自然低温贮藏良种法

随着北方农作物的收获，各级种子公司生产和收购的大量种子，要经过冬季自然低温贮藏，这是一项经济有效的贮藏，但要利用好自然条件，对贮藏的种子，必须做好以下几项工作：     

林木种子低温层积贮藏技术

介绍林木种子低温层积贮藏技术     

低温贮藏对栽培大麦染色体的影响

本文对国家种质自然库中低温下不同贮存年限的３４份栽培大麦种质资源的染色体及其变异进行了探讨。结果显示，种子贮存越久，其染色体的畸变率越高。根尖细胞有丝分裂中期染色体畸变以加倍及断裂为主，有丝分裂后期染色体出现单桥、双桥现象。染色体畸变与种子发芽主之间呈极显著负相关。     

几种林果低温贮藏的冷害及其调控研究进展

冷害可造成林果采后低温贮运损失．使其食用品质下降，甚至不能食用。笔综述了林果的冷害症状、冷害机理，并重点介绍了如何防治林果低温贮藏冷害的方法，其中包括变温贮藏、化学物质处理、气调贮藏及其他方法。最后探讨了这些方法在生产中应用的可能性及存在的问题，提出了冷害修复可作为林果冷害防治进一步研究的方向。     

板栗贮藏中的病原菌及其控制

从贮藏板栗中分离并鉴定出5种主要病原菌，它们是Dothiorella gregria,Colletotrichum gloeosporioides,Papularis sp,Penicillium sp和yeast。通过对这些病原菌的侵染条件和贮藏生态环境的研究发现除青霉外，低温自发气调能有效地抑制其它4种病原菌的蔓延，而无毒无污染的山梨酶钾又可使青霉的危害大为降低，从而确立了低温气调控制生长期感染病原菌的蔓延，以及适当的药剂防止采用感染病原菌扩散的防霉策略。     

不同品种荔枝贮藏期间的生理变化

测定了不同贮藏温度条件下不同荔枝品种中与褐变有关的部分生理指标：多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、膜透性和呼吸强度．结果表明：低温有效地抑制了PPO和POD的活性，呼吸强度和乙烯释放受到抑制，较耐贮藏的“桂味”荔枝，其与褐变有关的酶活性较低，呼吸也较弱．     

杨树花粉低温贮藏技术

设定了-90,-30,-15,5℃和室温5个水平贮藏银中杨花粉,用氯化2,3,5-三苯基四唑(TTC)染色法测定花粉活力.结果表明:银中杨单株间花粉寿命变异显著;花粉活力因贮藏温度不同而存在显著差异,温度越低花粉寿命越长.室温条件下银中杨花粉7 d后即丧失活力;在5℃贮藏10 d时,有活力花粉为22.98%,15 d后丧失活力;15 d后在-15,-30℃条件下贮藏的有活力花粉分别为31.98%,38.56%;在-90℃条件下贮藏15 d后,有活力花粉为82.70%,30 d时有活力的花粉为50.68%.     

我国果品贮藏生理的研究近况

本文概括了近年来我国果品贮藏生理的研究状况,分别对果实呼吸跃变、激素、气调贮藏和低温贮藏生理各方面进行了综述,还对果实褐变的研究结果进行了系统分析。     

模拟运输时间对芒果低温贮藏过程中生理与品质的影响

为探究不同运输时间对芒果后期低温贮藏过程中生理与品质的影响,依托振动台对芒果在转速180r/min下分别进行12、24、36h的模拟运输实验,研究运输后芒果在13℃下贮藏20d的过程中,水分分布、自由水含量、失重率、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸强度、果胶酯酶(PME)含量、多聚半乳糖醛酸酶(PG)含量的变化。结果表明,运输振动使芒果出现了不同程度的瘀伤现象,加速了芒果水分的流失,显著提高了失水率和呼吸峰值,PME和PG含量保持在较高水平,可滴定酸与维生素C损失更多。模拟运输时间越长,对芒果生理与品质的影响也越大。运输中的振动会使芒果代谢加快,加速贮藏过程的品质下降,模拟运输时间24h及以下的运输组对芒果的损伤在可接受范围,而36h运输组则对芒果产生了更多的不可逆伤害。     

国外苹果的采收贮藏与病害防治

本文综述了近年来国外苹果采收、贮藏和病害防治方面的一些新经验,为教学和进行科学研究提供了必要的参考资料。     

臭氧在果蔬贮藏中的作用

臭氧是一种强氧化剂,具有广谱、高效的杀菌作用.综述了臭氧在果蔬贮藏中对果蔬品质、果蔬采后生理及果实防腐等方面的影响.     

板栗贮藏中的病原菌及其控制

从贮藏板栗中分离并鉴定出5种主要病原菌，它们是Dothiorella gregria,Colletotrichum gloeosporioides,Papulariasp,Penicilliumsp和yeast.通过对这些病原菌的侵染条件和贮藏生态环境的研究发现除青霉外，低温自发气调能有效地抑制其它4种病原菌的蔓延，而无毒无污染的山梨酸钾又可使青霉的危害大为降低，从而确立了低温气调控制生长期感染病原菌的蔓延，以及适当的药剂防止采后感染病原菌扩散的防霉策略.     

原州区马铃薯贮藏病害发生概况及原因分析

根据调查总结原州区马铃薯储藏病害的种类和发生概况,全面分析了其发生的原因,并提出了相应的对策,为本地区马铃薯科学贮藏和马铃薯产业的健康发展起到指导作用.     

花卉果蔬的真空预冷及预冷气调保鲜贮藏技术

介绍了花卉果蔬的真空预冷和预冷气调保鲜贮藏的原理和设备、以及发展趋势和经济效益 .该技术与花卉果蔬的其它保鲜贮藏技术相比 ,具有明显优势 ,应在我国大力发展     

T0502028 板栗保鲜贮藏技术

该项目根据板栗采后生理生化变化规律，确定了板栗的冰点范围，提出了板栗为非呼吸跃变型果实，为保鲜贮藏工艺的确定提供了理论依据；研究提出了抑制板栗萌发技术，确定了γ射线处理抑制萌发的最佳辐射剂量；提出了新型板栗低温冷藏工艺技术，确定了板栗低温冷藏的温度为-4℃～-2℃、相对湿度为93％～96％；提出板栗气调贮藏的O2和CO2浓度，为板栗气调贮藏提供了科学的技术参数。与现有技术相比，商品好果率提高5％～10％。     

流式细胞仪检测技术在食源性致病菌检测中的应用

流式细胞术是一种灵敏度高,耗时短,程序简便的定量细胞分析分选方法,广泛应用于微生物检测、环境监测、临床医学等领域,尤其在微生物检测中表现突出.流式细胞术正逐步应用于食源性致病菌的检测,研究并介绍了流式细胞术在几种食源性致病菌检测中的应用,该方法具有广阔的发展前景.     

预处理及低温贮藏对麝香百合切花的保鲜作用

用不同药剂对麝香百合切花进行预处理后在2C低温贮藏．观察其瓶插寿命及切花品质．结果表明,用预处液A(4％蔗糖 300mg／L 8-HQC 60mg／L Al2(SO1)3 100mg／L GA3)处理后直接在室温下瓶插的切花寿命最长;经过低温贮藏2周,切花寿命都略有缩短．但经过预处液A处理的切花较好．     

Groebner基在贮藏问题中的应用

通过计算理想的既约Groebner基，得到一种寻求最佳的仓库间隔数及最佳仓库间隔的方法．     

花椰菜在通风库中的贮藏保鲜技术

本文对花椰菜在通风库中保鲜技术,就其品种贮藏特性,采前处理,采收,采后病害及防治方法,贮藏的温、湿度,贮前预处理,贮藏期间的管理等方面进行了详尽的介绍。