益智食品的健脑效果及其机理

探讨了各种营养素与脑发育之间的关系及作用机理，指出了营养素缺乏可能起的危害，列举了含有健脑功能的部分营养食品。     

营养素的人体之旅 和食物一起进入体内做一次迷你旅行吧

和食物一起进入体内做一次迷你旅行吧 无论是一片吐司，还是一顿大餐，任何食物中都含有“营养素”。营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。我们常说“多补充营养才会有精神”、“这个食物很有营养”，那么，营养素在体内是如何被利用的呢？     

康乐园

康乐园烹调与食物营养各种食物在烹调过程中．其所含营养素的质和量，都会发生一定程度的变化，其变化程度，与食物本身的理化特性及烹调方法有密切关系。一般情况下，蛋白质、糖和脂肪、无机盐在烹调过程中有部分营养素浸放汤汁中．如食用汤汁，则营养素基本上无损失，但...     

浅谈婴幼儿的营养平衡与科学喂养

随着人们生活水平的提高，家长们对孩子的饮食越来越重视。但是，大部分家长只是盲目地满足孩子，认为孩子吃得多吃得好就行，完全忽视了孩子的营养问题。婴儿的营养供给不平衡所造成的某些营养素缺乏问题尤其突出。并且，几乎和人们的生活水准的不断提高成正比。目前，在门诊中常可遇到体胖的婴儿小病不断。经诊断乃是小儿某些营养素缺乏所引起的抵抗力低下所致。通常人们一听说营养素缺乏往往就联想到营养供给不足。然而，就目前人们的生活水准，尤其对待独生子女，造成营养素缺乏的不是营养供给不足，而是营养供给不平衡。门诊中，曾遇到…     

神经营养素的生物学作用及临床应用前景

神经营养素是一类神经营养因子，目前已被用于神经萎缩、神经变性、外伤修复等疾病的治疗中．它的研究极大地推动了神经生物学和细胞生物学的发展，本文拟就神经营养素的生物学作用及临床应用前景作一简要的介绍．     

犬复合营养素的研制及饲喂效果试验

试验以研制的由矿物质、微量元素、复合维生素和特殊香料组成的大用复合营养素饲喂２３头小型大和５０头大型犬，收到了明显效果。复合营养素对于预防营养和代谢疾病、佝偻病等有明显作用，亦有益于幼大生长发育及成年犬的繁殖，使用安全、可靠。     

维生素：维护人类健康的精灵

营养是生命的基础。我们每天必须从外界获得必需的营养物质来维持生命和健康。现在知道，人体必需营养素有40余种，可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素5大类。人体对各类营养素的需要量有很大差异，每天需要蛋白质、脂类和碳水化合物的量由几十克到几百克，称为宏量营养素；每天需要矿物质和维生素的量则以毫克或微克计，称为微量营养素。     

走中国特色的新药发明之路——从上海抗过敏新药看广东氨基酸碘发明

通过对虾病的系统而深入的研究，曾雄飞提出营养医学、营养素药物新概念，发明了第一个营养素药物：氰基酸碘。其目的除了这个顽固的病毒性虾病外，还瞄准了艾滋病这个恶魔。计划分两步走，首先是堵住艾滋病的传播。研制外用消毒剂；然后是口服液和针剂．供治疗用。其快慢涉及资金情况。     

当代营养新理念

上世纪末本世纪初，世界顶级科学家不约而同的关注人类的营养现状。发现：“低脂高糖饮食有害无益”；“现代人营养素普遍不足”。这些研究成果表明，现代人患肥胖、高血脂、高血糖、高血压、动脉硬化、冠心病，同时常常伴有营养素不足。因此人们应从“低脂高糖饮食”中走出来，     

蛋白质：人类的第一营养素

蛋白质是人体所需第一营养素，占人体干物质总量的45%，占肌肉总量的70%。人体的细胞、组织、器官主要组成成份皆为蛋白质，人体的新陈代谢、抗病免疫、体液平衡、遗传信息传递等无不与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命，所以蛋白质又被称为人类的“第一营养素”或“生命素”。     

自闭症患者的光学脑成像研究

阐述了新近发展起来的无损光学脑功能成像技术. 通过比较几种常用的脑成像技术, 论述了光学脑成像研究自闭儿童皮层活动的可行性和便利性. 总结了国内外迄今为止利用光学脑成像研究自闭症的初步进展. 最新实验研究表明具有较高自闭特质的儿童，在共同注意任务中其前额叶的血液动力学响应与正常儿童不同. 进一步利用光学脑成像研究脑皮层活动规律及其固有的特征，有望为儿童自闭症的早期诊断提供可靠的客观依据.     

二十二碳六烯酸和脑的健康

二十二碳六烯酸（简称ＤＨＡ），是鱼油中最重要的生理活性成分之一，它对人脑的健康起重要作用．本文回顾了近几十年关于ＤＨＡ的研究，叙述了人体内ＤＨＡ的两个来源途径，尤其是：ＤＨＡ以磷脂形式广泛地存在于脑细胞和神经细胞中；实验动物测试记忆能力和脑中ＤＨＡ水平相关；ＤＨＡ对脑发育极为重要；ＤＨＡ对视网膜功能的影响及防治老年痴呆症具有关键作用．     

多导脑部磁刺激仪的设计与仿真

大脑神经系统可由外部的时变磁场加以无创刺激，考虑到要对大脑多个不同部位同时进行刺激的情况，提出了一种由多线圈组成的多导脑部磁刺激系统．用有限元分析软件ANSYS模拟了线圈阵列工作时所产生的磁场，并与实验测得的磁场进行了比较．结果表明，软件仿真的数据精度误差在6％以内，并总结出变化规律：随着刺激线圈个数的增加，中心线圈轴线上同位置处的磁感应强度逐渐加大，与单线圈工作时相比，磁刺激深度得到了有效改善．     

A Survey of MRI-Based Brain Tumor Segmentation Methods

Brain tumor segmentation aims to separate the different tumor tissues such as active cells, necrotic core,and edema from normal brain tissues of White Matter（WM）, Gray Matter（GM）, and Cerebrospinal Fluid（CSF）. MRIbased brain tumor segmentation studies are attracting more and more attention in recent years due to non-invasive imaging and good soft tissue contrast of Magnetic Resonance Imaging（MRI） images. With the development of almost two decades, the innovative approaches applying computer-aided techniques for segmenting brain tumor are becoming more and more mature and coming closer to routine clinical applications. The purpose of this paper is to provide a comprehensive overview for MRI-based brain tumor segmentation methods. Firstly, a brief introduction to brain tumors and imaging modalities of brain tumors is given. Then, the preprocessing operations and the state of the art methods of MRI-based brain tumor segmentation are introduced. Moreover, the evaluation and validation of the results of MRI-based brain tumor segmentation are discussed. Finally, an objective assessment is presented and future developments and trends are addressed for MRI-based brain tumor segmentation methods.     

三维多相头部脑组织形变特性仿真

基于头部脑组织多相结构解剖图,建立多相非线性脑组织形变仿真计算模型,包括大脑、小脑、脑干、胼胝体以及脑脊液等材料属性各异的6个组成部分.小脑组织本构方程为非线性,其它各个相组织的本构方程均为线性.计算了转动惯性载荷下多相非线性脑组织的变形状况.计算结果表明,脑组织各相交界处应变较大,最大剪应力出现在大脑额叶侧,为257 Pa,脑组织各部分变形差别显著,这会导致脑组织的撕裂和弥漫性轴索损伤(DAI).     

脑认知功能的理论框架与方法学基础

在回顾80年代以前的一些重大理论并将之归纳为５个理论要点的基础上,综述了近年出现的新理论、新技术和新事实,说明脑认知功能研究正在发生重大历史转折。分析了各研究层次上的新进展和重大难题,包括分子神经生物学、细胞生理学、脑功能系统和网络研究、脑成像技术、心理学研究、认知理论和计算研究。提出以脑能量效率为量纲,沟通不同层次、不同学科的研究工作,并设想了这类跨学科研究的途径和方法,希望通过跨学科研究能形成脑认知功能的新理论。     

三维颅内血肿动态成像

基于电流场"异物扰动"成像方法,在三维球模型上对颅内血肿动态成像进行了仿真研究.研究了颅内血肿体积大小的改变对头颅表面电位改变的规律,还研究了导电性能差的颅骨的存在对头颅表面电位改变规律的影响.研究结果表明:从头颅表面两个不同的位置注入电流后,从头颅表面电位的变化规律可以反映出颅内血肿体积大小的改变情况,而且电流可以穿透颅骨.这将有助于医务人员根据头颅表面边界电位的变化情况来推测颅内血肿的变化情况.     

结合光学脑成像及机器学习分类算法对自闭症大脑活动特征的研究进展

自闭症的诊断一直以来是基于行为层面的观察。近年来脑成像研究表明，自闭症大脑存在结构及功能的改变，这些发现为基于成像的诊断提供了新的途径。准确的诊断要基于对大脑异常特征的准确描述，多个脑生理参量的成像可以为自闭症的大脑特征提供更全面的信息。在现有的无损脑功能成像中，光学脑成像具有较高的时间及可接受的空间分辨率，测量时对头部晃动相对不敏感，适用于对儿童，特别是自闭症儿童的研究。近红外光谱技术提供皮层的血氧代谢，而漫射相关谱技术测量皮层的血流。这两类参量可以提供互补的皮层血液动力学信息，结合更为高效的分类算法，有望取得对自闭症大脑皮层活动特征的更为准确的描述和区分。在广泛文献调研及结合自身研究成果的基础上，对利用光学脑成像研究自闭症的大脑活动特征；结合特征参量利用机器学习分类算法对自闭症的预测；以及利用多模态光学脑成像技术（即结合近红外光谱及漫射相关谱）研究自闭症的前景等问题做了系统的回顾与展望，希望为自闭症相关领域的科研人员提供参考和借鉴。     

略论高校人才流失的影响及对策

高校人才流失是学校管理当局激励不当的表症,它将给高校内部凝聚力、学科建设、品牌形象造成严重影响,从长远看对组织的危害更是不容低估,亟需引起重视。协作系统、心理契约和公平理论揭示了人才流失的成因,在对人才的激励上,诱因性报酬、激励性工作设计、晋升和目标考核四个方面都十分重要。     

脑功能磁共振成像研究及应用展望

功能性核磁共振成像 (fMRI)技术可以显示大脑各个区域内静脉毛细血管中血液氧合状态所起的磁共振信号的微小变化 .fMRI作为无损和动态的探测技术 ,已日益成为观察大脑活动 ,进而揭示脑和思维关系的一种重要方法 .本文对功能磁共振成像的生物物理机制作了简要的描述 .然后分别介绍了脑高级功能磁共振成像研究过程中的实验设计、数据处理等环节 .最后给予了脑高级功能磁共振成像研究的最新进展和应用展望 .