小种子身世之谜

我是一颗小种子,通体乳白,静静地躺在小主人的手中。＂爷爷,这是什么种子呀？怎么跟别的种子不太一样呢？＂小主人问爷爷。爷爷答：＂你把它种下去,看看长出什么,不就知道了吗？＂     

破解人类身世之谜

人类和其他动物到底是从何而来？这是自然科学十大谜题之一。中德早期生命课题组的专家曾经公布了一项最新重大研究,大约在5—6亿年前,地球上发生了3次史上最大规模的异常事件。这可能导致了原始低级生命基因的突变、重组,继而大规模的动物及人类的“祖先”才迅速繁殖起来。     

再探秦王子婴身世之谜

子婴作为秦王朝的末代君主,对其身世的争论众说纷纭,但主要围绕＂二世兄子说＂和＂始皇弟说＂展开。赵高阴谋篡权失败后,转而拥立公子婴为秦王,这是与其称王关中的目的紧密相连的。子婴作为秦宗室重臣,年岁较长,依据秦王位继承制度属于被边缘化的宗室成员,因此说秦王子婴作为始皇之弟更接近于历史史实。     

味觉的奥秘

相对于嗅觉、听觉、视觉,人们对味觉的研究起步很晚。19世纪初期,著名生物学家贝尔才第一次发现,舌的味蕾是味觉的器官。1925年,科学家才进一步证实,人的舌面上不同部位的味蕾掌管不同的滋味,才初步揭示了味觉感受器的构造。舌头是感受味道的主要器官。     

乾隆身世之我见

历史家们普遍认为乾隆出生在雍和宫;他的生母是雍正的熹妃钮祜禄氏,陈世倌的夫人说、山庄丑女、贫女入宫说、傻大姐说等“四说”是靠不住的;笔者认为,管世铭的诗,嘉庆的诗和遗诏,是不可动摇的铁证,因此乾隆出生于避暑山庄的可能性更大;乾隆的生母不是钮祜禄氏,但说她是养育过乾隆,是可信的;“四说”对于考察彼时的社会心理,具有极高的价值,它显示出民众对极权的挑战。     

不明身世的石球阵

在中国新疆的北塔 山上散落着一大片大小 不同的石球,最大的直径 近2米,因为年代久远, 石球已经风化,有些已经 崩裂,北塔山上的石球, 是怎么形成的,又是从哪 里来的,这些疑问有待科 学家去揭开它的神秘面 纱。     

论况周颐的身世词

况周颐身处末季,其词多感怀身世之作。栖迟零落,身世浮沉,激发了词人对生命的思考,形成了独特的身世感喟,集中地表现为飘零之恨、垂暮之叹和落拓之悲。它们是三位一体的生命意识,常与家国之思、沧桑之叹相通,表现出丰富的文化内涵。其身世词多以比兴抒哀怨,凄丽缠绵,托寄深远。     

能否解析味觉机理并且量化所有味觉?

描述并且精确定量食物的味道是一项很困难的工作.通过解析味觉机理,对味道制定全方位多维度的标准并进行量化,从而开发分析能够精确分析味道的仪器,可以避免人工调味带来的各种弊端,如高成本、低效率、大偏差.此外,还能利用“标准味道物质”更为精确地复制味道.     

味和味觉

风味与营养价值都是食品的要素。美味的食品不仅可以促进食欲,而且对营养素的消化吸收有极为重要的作用。风味不良的食品即使营养价值有多么高也决不是理想的食品。食品的风味千差万别,我国历来称为“五味”,即:甜、酸、苦、辣、咸。国际上作为科学分类,认为咸、酸、甜、苦四种为原味。实际上远非如此简单,近年来国外又把鲜味、碱味、金属味等列入味觉范畴。此外,味觉还与视觉、嗅觉、听觉、触觉等有相互影响。因此,食品的调制应全面注意色、香、味、形,并且还需要考虑     

味觉虚拟器

最近,日本研制出世界上第一台味觉虚拟器。它可以真实地模拟食物在口中咀嚼时的味道和口感。味觉虚拟器由安有金属棒的空腔尖头、检测咀嚼力的感应器、驱动金属棒的马达等部件构     

味觉与温度

咖啡凉了,苦味加重,菜汤凉了,咸味愈浓。热腾腾的饭菜,分外芳香,冷饭冷菜则索然无味,这是何故呢? 原来人之所以能够感受到食物的各种滋味,是由于味觉和嗅觉共同作用的结果。味觉是能溶于水或唾液中的化学物质作用于舌面和口腔粘膜上的味蕾所引起的感觉。味觉的敏感度往往受食物温度刺激的影响。一般说来,正常健康人对温度30℃左右的食物,味觉敏感度最高。嗅觉是由食物散发在空气中的物质颗粒作用于鼻腔上的感受细胞而引起的。嗅觉的刺激必须是气体物质,而气体物质分子的挥发性在很大程度上取决于接受温度的高低。所以,温度的不同,人进食食物时味道的感觉就不一样。     

味觉欺骗术

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味觉信号的特征抽取

本文叙述了对味觉信号进行特征抽取和选择的方法，并基于神经网络方法对五味信号进行模式识别，取得了较为满意的效果。该方法也适于一般三维图形的特征抽取、识别的应用场合。     

“老板”身世考

语言和时代紧密相连,时代的投影在一些社会性的人际称谓上尤其明显。“老板”是当今社会的高频词,近年来不少学者探求“老板”一词,其说法错综复杂。文中分析关于“老板”身世的几种不同观点,并根据笔者在闽南方言中发现的语言材料进行佐证,认为“闽铸铁钱说”较为可信。     

音乐家唐令则身世考

唐令则祖籍潍坊市，是北周及隋代重要的音乐家；唐令则生于世代簪缨之家，其祖父和父亲都担任过重要官员；唐令则死于公元600年旧历十月初九，是杨广夺嫡的牺牲品。     

动物有味觉吗?

味觉的感受,首先是能溶解于水的物质作用于味蕾.味蕾由味觉细胞和支持细胞构成,呈卵圆形小体,分布在舌头、腭、咽等处的上皮内.味蕾顶端有一个小孔,当溶解的食物进入味孔时,味觉细胞受刺激兴奋,兴奋通过神经传至大脑,产生了味觉.     

僧安道壹身世新证

僧安道壹的身世一直是学者关注的热点,但无论是历史典籍、佛学僧传还是地方志书,皆没有正面文字介绍。《魏书》《北史》等典籍中有关于南北朝鲁西第一家族东平毕氏的相关介绍,其中关于“僧安袭爵于东平公”的记载及其它文献资料均指向毕僧安与僧安道一为同一个人。     

尘封化石揭秘现代人身世

大部分人都相信自己的祖先来自非洲。10万年前的某一天，这些现代人走出自己的“摇篮”，形成了了今天的人类。然而这一切到底发生在什么时间一直存在巨大的争论。如今，根据一具1952年在南非Hofmeyr附近发现的头骨化石，研究人员得到了新的数据，这无疑为研究现代化何时走出非洲以及去向何方提供了新的线索。     

生命·食物·味觉

构成宇宙的无非就是生命,而所有的生命都得摄取营养。餐桌是唯一一个让我们的祖先从不厌倦的所在。每一个民族的命运都取决于他们吃的方式。动物吃食,人吃饭,只有聪明人才懂得享受美食。