两种富硒植物对高脂血症模型大鼠肝指标的影响

对比研究高脂血症动物模型中,摄入高剂量不同富硒植物对大鼠硒累积和过氧化脂质等肝指标的影响,为指导科学安全利用植物硒预防和治疗高脂血症提供基本实验依据。采用高脂饲料诱发大鼠高脂血症模型,设计富硒大蒜和富硒绿羽治疗组和预防组,分别以高剂量两种富硒植物悬浊液连续灌胃1个月和3个月,测定和对比分析大鼠肝脏硒累积、丙二醛（MDA）含量和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性。结果发现长期高脂饲料喂养显著降低大鼠肝脏硒浓度,摄入富硒绿羽的大鼠肝硒累积显著高于摄入富硒大蒜的,预防组与治疗组大鼠肝组织硒累积没有显著差异,证明大鼠肝脏组织硒累积主要取决于摄取的富硒植物硒种类,高剂量两种实验用富硒植物硒对高脂血症模型动物肝脏不存在安全危害;与高脂饲料模型对照组相比,补充植物硒能够在一定程度上降低大鼠肝MDA水平,显著提高肝GPx活性,表明植物硒可通过GPx清除肝组织MDA,防止长期高脂饲料引起的肝脏氧化损伤;富硒大蒜预防组和治疗组大鼠肝MDA含量存在显著差异,但两组大鼠肝GPx活性差异不显著,推断两种富硒植物硒清除肝脏MDA的机制不完全一致。     

富硒大蒜硒对蒜氨酸TLC特征图谱和含量的影响

了解不同含硒量富硒大蒜硒对载体植物大蒜蒜氨酸TLC特征图谱以及含量的影响.采用薄层色谱(TLC)方法和高压液相色谱(HPLC)方法鉴定和定量检测普通大蒜冻干粉(含硒量＜0.38 μg/g,以硒计,以下同)和富硒大蒜冻干粉(含硒量(9.52-1 329 μg/g)蒜氨酸.普通大蒜与富硒大蒜蒜氨酸TLC特征图谱相同,普通大蒜蒜氨酸含量范围在2.2%-3.1%之间,富硒大蒜蒜氨酸含量范围在2.1%-3.2%之间,两类大蒜蒜氨酸含量无统计学差异.初步证实含硒量小于1 329 μg/g富硒大蒜含硒量并不影响大蒜蒜氨酸的化学性质和含量,因此不会影响载体植物大蒜中蒜氨酸的营养和药用功能.同时,该结果在确保载体植物营养药用价值相同的前提下,为探讨不同含硒量富硒大蒜硒防控慢性疾病的量效关系提供基本的化学理论依据.     

土壤硒对烤烟硒状况的影响

用不同含硒量的土壤进行烤烟盆栽试验表明,烤烟根、茎、叶的含硒量和富硒能力均随土壤硒增加而增加。烤烟含硒量呈根〉叶〉茎的分布规律,而富硒能力以叶最强,茎最弱,在天然含硒土上生产和发展富硒烤烟是可行而有效的。     

一种增加硒营养的方法研究

为了研究一种增加硒营养的新方法,以富硒萝卜芽苗菜饲喂昆明小鼠(KM),饲喂35 d,观察小鼠的生理状况,测量体重变化情况,以紫外分光光度法测定小鼠的肝脏、肾脏、血浆、红细胞中的含硒量.当日摄硒量达到1.60μg/kgBW时,饲喂富硒萝卜芽苗菜比饲喂萝卜芽苗菜的小鼠体重多增加了96.12%;饲喂富硒芽苗菜比饲喂Na2SeO3的小鼠(KM)血浆中的含硒量增加了205.13%;肝脏中含硒量增加了141.12%;肾脏中含硒量增加了31.28%.富硒萝卜芽苗菜可以促进生长发育期的小鼠体重的增加,其补硒效果明显优于基础饲料、萝卜芽苗菜及Na2SeO3.以日食用富硒芽苗菜0.69 g/kgBW为最佳的促进生长发育和动物补硒的应用方案.食用富硒萝卜芽苗菜是一种增加硒营养的有效方法.     

土壤施硒对白肋烟硒状况的影响

土壤施硒盆栽实验结果表明：在实验设定的土壤施硒范围内，白肋烟叶含硒量为3．8—210μg，根含硒量为2．2-57μg，茎含硒量为1．4-42μg/g，白肋烟根、茎、叶的含硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关；白肋烟的含硒量呈叶大于根大于茎的分布规律；白肋烟根、茎、叶的富硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关，而白肋烟富硒量则呈叶大于茎大于根的分布规律，所以白肋烟的富硒能力为叶大于茎大于根；叶、茎、根的富硒量占总富硒量的比例分别为54．3％-70．8％、20．8％-37．5％、5．5％-9．5％，说明白肋烟吸收的硒有90％以上累积在地上部分；白肋烟对所施硒肥的利用率为8．9％-18．1％，与某些条件下磷肥的利用率相当．     

LC-MS-MS快速筛查富硒植物四种有机硒方法应用研究

应用液相色谱串联质谱法(LC-MS-MS)鉴定富硒植物中四种有机含硒化合物,验证该方法的应用价值,了解这些富硒植物是否含有新的硒种类。植物样品用沸水提取,以甲醇-0.1%七氟丁酸水溶液(30:70)为流动相,滤液经WatersSymmetryC18(50mm×3.9mm,5μm)分离,经在线电喷雾离子源(ESI)正离子化后,采用多反应离子监测方式(MRM)测定含硒化合物。结果在4种富硒植物中检测到一到两种与标准品相同的含硒化合物,其它5种富硒植物中没有发现与标准品相同的有机硒。证明LC/MS/MS能有效、快速、准确筛查已有标准品的植物含硒化合物,在富硒植物中有望进一步获得新型含硒化合物。     

海南岛生态环境中的硒

生态环境中硒含量异常直接影响人体健康。海南岛生态环境中,土壤全硒量为0.043～0.785ppm。土壤硒含量有明显地理分异,东北部和东部较高,西南部和平原地区较低。生物气候对硒的地理分异有显著影响。本岛河水含硒量为0.10～1.85ppb,植物含硒量大多是0.05～0.20ppm,均属正常范围。另外,生态环境中硒含量也受土壤生物地球化学过程的影响。     

微量元素硒及其硒肥

本文从硒与植物的相关姓,综述了硒对植物的生长效应,简介我国近几年来通过施硒肥以提高农作物有机硒含量的成果和我国富硒烟及其烟肥的研究进展。     

魔芋在不同土壤环境条件的含硒量

通过分析从湖北恩施采集的野外魔芋样品和2种土壤加硒盆栽实验的魔芋样品的含硒量,研究魔芋在不同土壤环境中的含硒量、富硒特征及其影响因素.结果表明,随采样点不同,野外魔芋样品的含硒量不同,魔芋球茎和茎叶的最高含硒量为5.58和13.04μg g-1,并与土壤含硒量呈极显著的线性相关,茎叶含硒量高于球茎.盆栽实验条件下,魔芋含硒量与土壤施硒量呈极显著的线性相关,魔芋球茎和茎叶最高含硒量在潮土中为55.6和76.8μg g-1,在红壤中为14.5和21.4μg g-1,茎叶的含硒量显著高于球茎,潮土魔芋的含硒显著高于红壤.魔芋对土壤硒的生物富集系数均表现为茎叶高于球茎,潮土魔芋的生物富集系数高于红壤,土壤施硒的富集系数高于天然含硒土.总之,魔芋能吸收利用天然富硒土和施人到土壤中的硒,土壤类型和土壤硒水平是影响魔芋含硒的关键因素,土壤施硒的有效性高于天然含硒土,潮土施硒的有效性高于红壤.     

富硒酵母的筛选

对 5属 7种 30株酵母菌进行了富硒酵母的筛选 ,经过抗性筛选和摇瓶发酵培养获得 NK2和NK4两株富硒菌株 ,在 YEPD培养基 ,培养 2 0 h加硒 ,4 8h收获 ,富硒菌株的含硒量达到 80 0 μg/g干菌体。     

环境硒与硒营养

本文综述了环境硒与人体健康、动植物及土壤的关系，硒与其它元素间的拮抗和协同作用，提出了缺硒补给工程与高硒环境改善的对策。     

紫外光催化氧化消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定人发中Se

采用紫外光催化氧化消解试样,氢化物发生-原子荧光光谱法测定人发中Se含量的方法.探讨了消解条件、原子荧光光度计工作条件及氢化物发生反应条件,对比沸水浴加热和紫外光加热2种将Se (Ⅵ)还原为Se (Ⅳ)的方法,研究氨基磺酸消除氮氧化物干扰的最佳条件.在最佳实验条件下测定人发标准参考物质和人发试样中Se的含量,方法的检出限为0.08 μg/L (相对标准偏差为2.1%),荧光强度与Se (Ⅳ)的质量浓度在0～10 μg/L范围内呈线性关系.研究结果表明,人发标准参考物质中Se的测定值与标示值相吻合.人发试样中Se的质量分数与文献值(0.4～0.9 μg/g)一致.     

硒及炊具补硒

提出了通过制备硒合金,将硒加入到铁锅中,利用炊具进行朴硒的一种新思路,并对这种朴硒方式的可行性进行了探讨。     

硒与免疫功能——硒对大吞噬细胞吞噬活性影响的研究

本研究探讨了硒和V_E对家禽外周血中大吞噬细胞的吞噬活性的影响,结果表明,吞噬细胞的吞噬活性与补硒和V_E有关.补硒和补硒+V_E的鸡,吞噬细胞的吞噬活性都明显的高于试验前及对照组,且硒和V_E对吞噬活性的增强有一定的协同作用.     

氢化物发生-原子荧光法测定废水中微量硒

采用氢化物发生-原子荧光法测定硒，对测定硒的最佳条件即介质的酸度、还原剂的浓度、仪器条件进行了选择．在最佳条件下，对废水中的微量硒进行了检测．该法灵敏度高、快速、操作简便，具有广泛的应用前景。     

硒微米棒的制备及其生长机制研究

以SeO2和硫脲为原料,在水热条件下制得了硒微米球;然后以硒微米球为硒源,在乙醇溶剂热条件下,通过溶解-晶化过程,获得了硒微米棒．粉体用X-射线粉末衍射（XRD）和光学显微镜（OM）进行了表征．硒微米棒的平均直径35μm,长度达毫米级．并用结晶学的观点讨论了硒微米棒的生长机制．     

微量元素硒与大熊猫的繁殖

大熊猫卵巢囊肿,生长滤泡闭锁黄体化及雄性大熊猫性欲低下,严重影响了大熊猫的繁殖.其原因很复杂,可能与微量元素硒(Se)的缺乏有关.     

水稻硒蛋白及其硒结合形态研究

以补硒栽培的水稻为材料制备水溶性蛋白，运用（ＮＨ３）２ＳＯ４分段盐析、分子筛柱层析，分离出高含硒蛋白组分，经酸水解后采用标样对照法，用高效液相色谱分离、检出硒代氨基酸，再用质谱法进一步确认。在水稻硒蛋白中，硒的结合形态，硒代蛋氨酸和硒代光氨酸两种均存在。     

硒在土壤—水稻系统中的迁移转化规律

通过研究江门市都斛、牛江、宅梧3个优质稻产地土壤Se的空间分布规律及其与指示不同物质来源的特征元素组合的相互关系,得出土壤Se来源于陆相沉积,其中基性物源对土壤硒的贡献率大于花岗岩物源.Se的7种形态中,强有机态Se和腐殖酸态Se均占全量的一半以上,且此2种形态与全量间相关系数高,说明土壤中Se的富集与有机质的活动密切相关.硒在水稻植株根、茎、叶、谷壳、米粒中的分布、迁移和总量传输,是一个动态过程.从土壤和根部传输上来的硒会逐渐在各器官内积累,浓集系数大小顺序表现为C茎-谷壳,C土-根,C茎-米,C根 -茎的特点.水稻在地面以上部分的硒量不足植株总硒量的50％.高硒区土壤总硒与土壤有机态硒和残渣态硒有关,硒的含量、形态明显受土壤pH、Eh和有机质含量影响.