蛋黄中胆固醇的去除方法

综述了蛋黄中胆固醇的脱除方法,包括有机溶剂抽提,超临界ＣＯ２萃取等物理方法;β－环状糊精包合等化学方法;以及生物化学方法等。并指出超临界ＣＯ２萃取法具有较好的应用前景。     

鱼油脂肪酸酯与超临界 CO_2 相平衡测定及关联方法

介绍了鱼油脂肪酸酯与超临界ＣＯ２相平衡测定和关联的常用方法．同时给出了超临界ＣＯ２—硬脂酸乙酯、超临界ＣＯ２—油酸乙酯、超临界ＣＯ２—亚油酸乙酯三个二元系的相平衡关系．     

超临界二氧化碳萃取姜油平衡数据的测定

建立了一套静止法测定固态物质在超临界ＣＯ２中溶解度的装置．测定了姜油在超临界ＣＯ２中的溶解度．把姜油按化合物类别分为四类组分;拟合了三类组分的溶解度与ＣＯ２密度、温度的关联经验式,这些关联式为超临界ＣＯ２萃取和分离操作的技术分析提供依据．     

用超临界CO_2从槐花米中提取芦丁试验研究

用超临界ＣＯ２萃取槐花米中的芦丁，对这一新方法进行了可行性试验研究．试验表明采用两步分离法是合适的，第一步槐花米经预处理，第二步采用超临界ＣＯ２萃取．     

超临界CO_2萃取固态物料传质效果的试验研究

研究了原料的预处理方式及草取器内原料的装填方式对超临界ＣＯ２萃取固态物料传质效果的影响．结果表明，降低原料的粒度，改变原料的形状，降低原料的自然堆积比重，采用塔板式装料方式等措施可以明显提高超临界ＣＯ２萃革取固态物料的传质效果．     

超临界流体填料萃取塔的流体力学特性

在内径为２５ｍｍ的连续逆流超临界流体填料萃取塔中，对超临界ＣＯ２／异而醇／水和超临界ＣＯ２／乙醇／水两体系的流体力学特性进行了实验研究．实验用填料为金属板彼和金属丝网０环填料，实验压力为８～１５ＭＰａ，温度为３５℃．测定了塔内超临界流体相存留分数及流滴尺寸，并得到超临界流满直径服从正态分布的规律．     

超临界CO_2萃取伏令夏橙的实验条件及夏橙精油化学组成的研究

用超临界ＣＯ２（ＳＣ－ＣＯ２）萃取伏令夏橙皮中的精油,确定萃取的最佳实验条件为３６℃,１１．０ＭＰａ。同时,对ＳＣ－ＣＯ２萃取所得到的精油进行有机化学成分及无机微量元素的分析,确认该精油的品质优良。     

超临界CO2萃取伏令夏橙的实验条件及夏橙精油化学组成的 …

用超临界ＣＯ２（ＳＣ－ＣＯ２）萃取伏令夏橙皮中的精油,确定萃取的最佳实验条件为３６℃,１１．０ＭＰａ,同时,对ＳＣ－ＣＯ２萃取所得到的精油进行有机化学成分及无机微量元素的分析,确认该精油的品质优良。     

啤酒花浸膏液态CO_2萃取试验研究

阐述了开发生产国产液态ＣＯ２酒花浸膏的重要性和必要性,测定了酒花浸膏在超临界及液态ＣＯ２中的溶解度,研究了原料类型、原料含水率及ＣＯ２流量等因素对液态ＣＯ２萃取酒花浸膏效果的影响     

啤酒花浸膏液态CO2萃取试验研究

阐述了开发生产国产液态ＣＯ２酒花浸膏的重要性和必要性,测定了酒花浸膏在超临界及液态ＣＯ２中的溶解度,研究了原料类型、原料含水率及ＣＯ２流量等因素对液态ＣＯ２萃取酒花浸膏效果的影响。     

胆甾醇硫酸酯钠及其类似物的合成研究

以天然存在的胆甾醇硫酸酯钠(3)的合成为研究对象,从胆甾醇出发,经过硫酸酯化、钠离子交换两步反应合成出具有抗肿瘤活性天然存在的胆甾醇硫酸酯钠,以及它的4个类似物:3β-谷甾醇硫酸酯钠(3a)、3β-豆甾醇硫酸酯钠(3b)、3β-孕甾醇-20-氧代硫酸酯钠(3c)、3β-去氢表雄酮硫酸酯钠(3d),并对化合物进行抗肿瘤活性试验。结果是化合物3b在体外对肝癌、宫颈癌、人胃癌细胞株的生长具有一定的抑制作用,化合物(3)对肝癌细胞株的生长有一定的抑制作用。     

胆固醇与人体健康

本文论述了人体内胆固醇的分布、主要生理功能、血胆固醇含量与动脉粥样硬化等疾病的关系,同时还介绍了降低血胆固醇含量的途径和措施.     

脂代谢与合理膳食

脂代谢在生物化学上具有及其重要的作用,一些脂类物质是引起肥胖和许多心脑血管病的主要原因,但适当摄入人体所必须的脂类物质是非常必要的。一些人认为脂肪是使人体臃肿,导致心脏病、肥胖、高血压病的祸首,形成一种“恐脂病”。正确认识脂肪,摄取必须脂肪,合理膳食,避开高脂血症,走出误区是本文的目的。     

蚯蚓冻干粉对高血脂症小鼠的降血脂作用

为了探讨蚯蚓冻干粉对高血脂症小鼠的降血脂作用,取体重为18～22 g的昆明种小鼠,随机分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂饲料组饲喂高脂饲料,其余3组在饲喂高脂饲料的同时分别按0.4,0.2, 0.1 g/kg体重灌胃蚯蚓冻干粉悬液,8周后禁食12 h,尾部取血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C).结果表明,饲喂不同剂量蚯蚓冻干粉可明显降低高血脂症小鼠TC(P < 0.05)和TG,LDL-C(P < 0.05),并使HDL-C(P < 0.05)显著上升.     

胆固醇传感器的研究

首次提出了用猪小腿皮中提取的胶原纤维作载体，采用电解包埋并辅以戊二醛交联的酶固定化方法制备胆固醇氧化酶膜，并与氧电极配合制备了游离胆固醇单酶传感器．在所选择的最佳试验条件下用于血样分析，对游离胆固醇的测定结果，与酶法测定总胆固醇值范围相符     

肠道胆固醇转运关键蛋白NPC1L1的研究进展

Niemann-Pick C1Like1(NPC1L1)是肠道吸收胆固醇的关键转运蛋白.NPC1L1存在于小肠上皮细胞刷状缘膜上.影响着胆固醇吸收和血浆低密度脂蛋白水平,是维持体内胆固醇代谢平衡的重要因素.同时也是新型降脂药物依泽替米贝的作用靶点.     

人类血脂水平变异的影响因素

为了解冠心病的促发因素血脂的水平变异情况,从性别、年龄、吸烟、饮酒、体重指数、体力活动等几个主要相关因素方面与人类血脂水平正常变异的关系进行了综述.     

蚯蚓冻干粉对高血脂小鼠胆固醇逆转运相关基因的调节作用

以高脂饲料饲喂昆明种小鼠构建高血脂小鼠模型,灌胃给予高、中、低剂量(0.4,0.2,0.1g/kg)蚯蚓冻干粉,每天1次,同时饲喂高脂饲料,以仅饲喂高脂饲料组小鼠为对照,共饲养10周.提取小鼠肝脏总RNA,应用半定量RT-PCR技术检测实验组与对照组小鼠胆固醇逆转运相关基因卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase,LCAT)和脂蛋白酯酶(lipoprotein lipase,LPL)mRNA表达水平.结果表明,蚯蚓冻干粉极显著提高实验组小鼠LCAT mRNA表达水平(P0.01),显著提高LPL mRNA表达水平(P0.05),提示这是蚯蚓冻干粉能够降低高血脂小鼠血浆胆固醇水平的原因之一.     

美体减肥液对高脂血症小鼠的影响

采用高脂血症模型法实验研究美体减肥液对高脂血症小鼠体重、血清胆固醇和甘油三酯含量的影响．通过内服和外用两种途径各两个剂量给药，结果显示，外用给药组（包括大、小剂量组）和内服给药小剂量组均能对小鼠体重和血清甘油三酯含量产生非常显著的降低作用（Ｐ＜０．０１），对小鼠血清胆固醇含量有降低趋势（Ｐ＞０．０５）；内服给药大剂量组对小鼠体重和血清甘油三酯含量均有降低趋势（Ｐ＞０．０５），而对小鼠血清胆固醇含量具有明显降低作用（Ｐ＜０．０５）．说明该减肥液具有减肥、降血酯作用．