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对农业院校发酵工程实验课教学改革的重要性及其改革内容与具体实践进行了论述.重点总结了在农业院校发酵工程实验教学中,通过精心选择实验内容,开设了一些设计性、综合性实验,更新教学手段,完善改革考核方式和实验教学管理,提高学生综合素质和创新能力的实验教学改革的尝试. 相似文献
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现代生物学和分子生物学的发展,对基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等现代生物技术工程产生重要影响,其在食品发酵生产中的应用越来越广。本文阐述了基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术在食品发酵生产中的应用。 相似文献
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发酵工程实验是以操作为主的训练学生专业技能的课程.根据重庆文理学院现有实验条件和实际情况,结合生物技术专业教学计划,对发酵工程实验内容进行系统安排,并实施"主动式"课堂教学模式的改革,以及课程成绩评价方式的改进.实践证明,改革后的实验教学激发了学生学习热情,有效提高了教学效果. 相似文献
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酶工程原理实验课是中国计量学院生命科学学院食品质量与安全、生物工程和生物技术本科专业实践教学的重要组成部分。通过强化实验教学中的理论教学指导,进一步改革实验教学和实验考核方式,达到培养学生实践动手能力的目的,取得了良好的实验教学效果,并对存在的问题提出了进一步设想。 相似文献
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文章探讨通过综合性实验教学提高生物技术本科生综合实践能力的方法。根据商洛学院生物医药工程系生物技术综合大实验课程教学实际,探讨了教学内容、教学方法和考核方式3方面改革与教学效果的关系。结合自身学科发展特点,优化课程体系、增删教学内容、完善实验考核方式,采取综合实验与科研项目相结合的模式,收到了较好的教学效果。文章认为合理开设综合性实验能促进本科生实践能力的提高,是培养高素质人才的有效途径。 相似文献
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发酵工程是高职生物技术等工科类专业一门非常重要的专业核心课程,根据学生就业岗位的职业资格标准和岗位要求,教师从教学内容、教学方法及考核方式几个方面进行尝试和探索,以期学生学习本门课程后,在取得“发酵高级工”国家职业资格证书的同时,被用人单位录用后可快速适应相关职业岗位工作。 相似文献
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实验教学是为实现专业培养目标和规格的整个教育过程的重要部分,是培养学生综合能力和创新思维能力的重要过程。实验教学对学生知识、能力、技能等综合素质的培养有着理论教学不可替代的作用。按照生物技术专业人才培养目标和人才规格,针对沈阳师范大学化学与生命科学学院生物技术专业人才培养模式中的实验教学与实践教学存在的问题进行改革与实践;充分发挥实验教学在培养高素质生物技术专业人才中的作用,构建了分层次实验教学体系;优化实验教学内容;改进实验教学方法及手段;构建了新的考评机制;对于实验教学及实践教学中存在的问题提出对策。 相似文献