福建鳗鱼寄生虫初步调查

人工养鳗是我国淡水养殖的新兴事业,消除鳗苗的病害,对发展鳗苗养殖有重要意义。鳗苗生长在淡水中、到性成熟时期游向海洋,于6—7千公尺深处产卵。孵出的幼鳗在海洋中旅游一段时间后进入河内,沿河逆流而上;或进入湖泊生活,活动性甚强,常改变其栖息地,捕获各种小动物为食,因此它的寄生虫种类很多,据文献记载,鳗鲡属(Anguilla)的寄生虫已知有110余种,其中如棘头虫类以锐利的吻钩,穿入肠壁破坏宿主消化器官的完整性;长形螺线虫以大量的虫体寄生于胃肠,奇取其营养,分泌代谢产物,对鳗苗的生长也有很大的影响;需要调查研究,进行防治。我们近年来在福建福     

广东养鳗业的机遇和问题

广东已成为我国养鳗和烤鳗加工出口的中心。1993年全省共放养鳗鱼4660多公顷,分布于两个区域——以珠江三角洲顺德、南海、中山等市为主体的土池养鳗,共达4380多公顷;以汕头、潮州、揭阳为主体的水泥池养鳗,共达180多公顷。去年,全省共放养鳗苗1.2亿多尾(以每公斤6000多尾白仔苗计算,约为20多吨),约占全国鳗苗总产的70%以上。去年全省鳗鱼出口量达11000多吨(含活鳗和烤鳗两种),换汇1.2亿美元。1994年由于我国鳗苗欠     

华盛顿公约管理下的欧洲鳗鲡资源保护与贸易

欧洲鳗鲡原产于大西洋,是一种降河洄游产卵鱼。由于其独特的生物学习性,相关生产贸易都以其自然繁衍为基础,只能通过捕捞获得鳗苗,再经过人工养殖,然后进行加工、制作和销售。近年来,欧洲鳗鲡种群数量不断下降,欧盟开始逐年减少欧鳗苗出口量,2011年欧盟宣布全面禁止欧鳗苗出口。我国的相关产业及其贸易正面临着重重危机,我们将如何应对?     

欧洲鳗苗不适合广东养殖

今年广东鳗苗歉收.其他省市产区鳗苗产量也将有较大幅度减产,致使鳗苗短缺,在鳗苗紧缺情况下,有关部门和行家提醒养鳗户,应吸取去年教训,不要盲目购买未经驯化的欧洲鳗苗放养,并防止这些境外劣质鳗苗引入我省。产于欧洲的欧洲鳗鱼,喜好清水并喜欢潜伏于池底,对水污染抵抗力差,常因高温季节、池底污物多、水质环境变化等导致鱼发病而大批死亡。同时     

坎坷创业路 风雨养鳗人——记郭根和与他的科技伙伴们

契子:鳗鲡构筑的经济图 初秋时节,流金泛玉。生活在江河源头的鳗鲡发育成熟了,它们带着新孕育的生命,千里跋涉,游到大海深处产卵。来年初春,那银丝般的幼鳗又成群结队地返回亲鱼的栖息地。鳗鲡的营养价值极其丰富,但其独特的生存环境和回游方式,至今无法人工育苗。 近年来,鳗鲡需求量越来越大,日本、欧洲诸多国家和地区每年都从国外大量收购,导致亚洲各国养鳗业大发展,然而过量的捕捞使鳗苗逐年减少,价格狂涨,每尾苗价已被炒至17元。 在闽东有一片水质丰美的鳗苗高产地区——霞浦,它拥有全省总数四分之一的鳗苗,但因山高水冷无法养殖,只能守着金银海岸眼睁睁地看着鳗苗     

星鳗Astroconger myriaster（Brevoort）的生物学特性与资源分布

星鳗Astroconger myriaster(Brevoort)属鳗鲡目、康吉鳗科、星鳗属,日本通称为Conger myriaster(Brevoort)。体暗褐色,腹侧白色;侧线、侧线上侧及头部有明显白色斑点。浙江沿海的星鳗常栖居沙质海底与岛礁附近,渔民称为沙鳗。它广泛分布于日本、朝鲜沿海,也是我国东、黄海的常见种。经济价值高,出口创汇潜力大。浙江北部近海是星鳗的主要分布区之一。进入80年代以来,被逐步开发利用,嵊泗、普陀等地还建立了星鳗暂养场。     

人工流放亲鳗种势在必行

鳗鱼是广东出口大宗产品,连续三年年均创汇5亿多美元。但连续几年“鳗鱼大战”——狂捕滥捞鳗苗的掠夺性生产,使鳗苗持续大减产。据有关资料介绍,今年全国鳗苗总产量只有8吨左右(其中广东只产几百公斤,为正常年产二成多),其中被外商购去7吨,广东放养不到1吨,为全年需要量的2％,成为改革开放以来我省放养最少的一年。与此同时,我省花了几千万美元,向国外购进一批欧洲鳗苗,由     

大鹏半岛渔趣

捉坑鳗坑鳗,学名花鳗,硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科,比起同科中主要种鳗鲡(即白鳝)来,它要大得多,身长可达1米,最大个体重达30多公斤,故有“鳝王”之称。它一般栖息在河口、山涧、溪谷和水库的石隙洞穴中。我国长江以南至海南岛各江河水系均有分布。深圳地区的山塘河溪多有之。     

长江口鳗苗定置网中仔稚鱼种类组成的初步研究

为了探明长江口鳗苗定置网中兼捕的仔稚鱼种类组成,2006年2-6月于每月大潮期间,在长江口北支渔民已设置鳗苗定置网的站位点中,选取3个站位点采集仔稚鱼样本.共收集22网次,采获仔稚鱼105 933尾,隶属于15科,共31种.其中海洋性鱼类5种,河口性鱼类10种,洄游性鱼类4种,淡水性鱼类12种.最优势种为淡水鱼类似鱎(86.71%),其后依次为纹缟虾虎鱼(3.59%),刀鲚(3.30%).其中经济鱼类出现13种,占出现种数的41.9%,且在各月优势种中均占较高的比例.研究结果表明,鳗苗定置网对长江口仔稚鱼的损害率甚大,建议有关管理部门应该严格控制鳗苗定置网的许可证发放数量、作业时间与设置范围,以确保渔业的补充资源量.     

浙江近海海鳗群体组成、资源分布及渔具渔法

海鳗Muraenesox cinereus(Forskal)又称鳗鱼、狗鳗(舟山)、赤鳗(广东),属鳗鲡目、海鳗科、海鳗属。是我国近海的主要经济鱼类之一,全国年产量约3～5万吨左右,近年来有上升趋势。浙江省年产量约1.5万吨,其中宁波15％,台州20％,温州30％,舟山35％(岱山20％,嵊泗30％,普陀30％)。海鳗不仅是人们喜爱的上等食用鱼类,而且还是药用鱼类。经     

澳洲鳗、日本鳗和欧洲鳗的RAPD初步比较分析

运用RAPD技术,以日本鳗Anguilla japonicus、欧洲鳗Anguilla anguilla和澳洲鳗Anguilla australia尾鳍DNA作为模板,在20种随机引物中筛选出4种随机引物进行扩增反应,得到这3种鳗鱼DNA的RAPD扩增片段,通过比较这3种鳗鱼的扩增条带的特异性、种间相似性指数(日本鳗和欧洲鳗之间的相似指数为0.556 5,日本鳗和澳洲鳗、欧洲鳗和澳洲鳗的相似指数分别为0.510 2和0.5278)和遗传距离,探讨这3种鳗鱼的遗传差异,为鳗鱼的种质鉴定奠定基础。     

花鲈的池塘养殖

花鲈(Lateolabrax japonicus)俗称鲈鱼、白花鲈、青鲈、七星鲈,是珠江水系的重要经济鱼类,与卷口鱼(嘉鱼)、鳜鱼和斑鳗(白须(鱼甘))并列为西江四大名贵河鲜鱼类。花鲈体型大、生长快、肉质细嫩鲜美,历来为出口港澳的河鲜鱼类,而且也是珠江口底拖网重要渔获物之一。 近年来,广东省珠江三角洲东莞等地水产科技人员根据花鲈在淡水中生长迅速、适温性强、饵料较易解决的特点,将在河口地区捕捉的花鲈苗,经过盐度的梯级驯化,待花鲈苗完全适应在淡水生活后,再运到淡水池塘中试养,经过多年来的研究和生产实践,已在东莞市及珠江三角洲养鱼主产区取得池养花鲈成功,为今后进一步推广池塘大面积养殖花鲈     

冷冻烤鳗的加工及质量管理

我国是鳗鱼加工出口大国,产业发展迅速,市场前景广阔。该文从鳗鱼养殖加工到运输销售整个产业链进行探讨,结合冷冻烤鳗工艺逐一分析并提出对策,提出了冷冻烤鳗的质量管理方法,旨在推动冷冻烤鳗产业的健康持续发展。     

“水中人参”话鳗鲡

鳗鲡又名鳗鱼、河鳗、白鳝、青鳝、蛇鱼等,是名贵鱼类.因其富含维生素A、E、蛋白质、脂肪、钙、磷等,肉味鲜美,为水产珍品,故被人们称为"水中人参"鳗鲡学名为Anguilla japonica,是一种奇特的鱼类,它具有洄游性,其一生中半辈子生活在海洋里,半辈子生活在江河中.我国沿海及通海的江湖均有产.每年入冬后,鳗鲡从江河漫游入海,在暖海水区约四五百米深处的海底产卵,孵化后的鳗苗,又能成群结队竞相逆流而上,回游江河内发育生长.在洄游中,鳗鲡不仅能攀登瀑布、水坝,甚至     

鳗鱼道堰面加糙的过鱼效果评价

为保护我国鳗鲡资源,解决低水头水工建筑物对幼鳗洄游上溯的阻隔效应,以2017年6—8月试验资料为基础,对堰面加糙鳗鱼道的过鱼效率、鳗鲡行为轨迹和游泳速度等进行评价。结果表明:试验组(下游堰面镶嵌加糙块)和对照组(下游堰面不做处理)的过鱼效果差异明显,上溯成功率分别为82.5%±2.5%和13%±4.79%。与对照组相比,试验组幼鳗在上溯过程中较为活跃,其上溯形式与蛇类爬行相似,呈现S形、Z形和直线形且边缘趋向运动较为明显,是一种典型的爆发游泳登上堰顶的行为,单次最大爆发游泳速度高达0.66 m/s。     

《集美大学学报(自然科学版)》第7卷总目次

第 1期2 磺酸钠蒽醌水溶液新颖瞬态产物时间分辨研究马建华 (1 )………………………………………………我国渔业问题与对策洪惠馨 ,林利民 (5)……………………………………………………………………酶法提取烤鳗下脚料水解动物蛋白的研究赖海涛 ,黄志勇 ,涂开生 ,等 (1 1 )…     

溴氯海因对鱼类的急性毒性试验及治疗效果

溴氯海因浓度为0.3×10-6,0.6×10-6和1.5×10-6时,4种试验鱼(草鱼(C tenopharyngodon idellus),白鲢(Hypophthalm ichthys m olitrix),日本鳗(Anguilla japonicus),红剑尾鱼(Xiphophorus helleri))是安全的;浓度为2×10-6时,前2种试验鱼全部存活,而日本鳗和红剑尾鱼的死亡率为7.5%和15%.并测定了该药对嗜水气单胞菌嗜水亚种(Aerom onas hydrophila hydrophila)、荧光假单胞菌(Pseudom onas fluorescens)、鲁氏不动杆菌(Acinetobacter lwoffi)及迟钝爱德华氏菌(Edwardsiella tarda)4种菌的最小抑菌浓度,分别为0.312 5μg.mL-1、0.156 0μg.mL-1、0.156 0μg.mL-1、0.312 5μg.mL-1.用浓度为0.6×10-6,0.3×10-6和0.15×10-6的溴氯海因预防和治疗白鲢细菌性出血病和患爱德华氏菌病的日本鳗,均取得一定的防治效果.     

不同规格生态型拟鳗副鳅营养成分比较

对3种规格生态型拟鳗副鳅肌肉及皮部的营养成分进行测定:1)形体指标随规格的增大,均呈现先增大后下降趋势,中等规格的鳗鳅肌肉和皮占体质量的比例分别为57.92%和13.92%,显著高于其他2组(p0.05).2)身体常规营养成分均衡,均体现出皮的胶原蛋白显著高于肌肉中胶原蛋白,且中等规格鳗鳅的胶原蛋白值达68.22%,显著高于其他2组(p0.05).3)所设计的处理中,其氨基酸总量,经统计分析无明显差异,谷氨酸和甘氨酸含量最高分别出现在肌肉和皮中,肌肉中氨基酸总量低于皮中,此外肌肉和皮中必需氨基酸总量分别是高于和低于FAO/WHO标准.4)设计的处理中,检测出脂肪酸数量相同,肌肉的多不饱和脂肪酸含量,其数值略高于皮部.其中的不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸含量最多.5) 3种规格的拟鳗副鳅矿质元素中,肌肉和皮中含量最高的分别是K,Ca元素.皮中矿质元素含量高于肌肉中.重金属含量均低于国家标准.     

温度对莫桑比克白仔鳗生长的影响

采用温度梯度法,探讨了莫桑比克鳗鲡白仔鳗在温度24、26、28、30和32℃下的生长情况.结果显示,养殖水体的温度对莫桑比克白仔鳗的生长具有极显著影响(P<0.01).以特定生长率、饵料系数作为评定指标,水体温度为30℃时,莫桑比克白仔鳗的生长达到最佳.     

烤鳗加工副产物鳗骨的综合利用

本文概要介绍由烤鳗加工副产物鳗骨生产鳗骨油、鳗钙和水解蛋白系列产品的工艺要点。