食盐中碘含量测定问题的探讨

碘是合成甲状腺激素的主要成分．适量的碘可供应人体合成生长发育所必需的甲状腺激素．如果缺乏碘，会产生地方性甲状腺肿和地方性克汀病，但碘过量则又可引起甲状腺功能低下和甲状腺肿大。为了保障人民群众的健康，国家规定食用盐中必须加碘，且严格控制碘加入量．因而对于食用盐中碘含量的测定十分重要。目前我国国家杯准GB／T13025．7-91《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》（简称国标法）采用的是溴水氧化法．     

人类面临的智力杀手——碘缺乏病

碘缺乏是一种什么病? 碘是一种非金属元素,符号I。科学证明:碘元素是人体生长发育尤其是神经系统必须的微量元素。尽管人体对碘的要求量极小,但有些地方的水土中含碘量偏低,无法满足这一需求,使人处于明显的“碘饥饿”状态。人体缺碘引起不同程度的智力低下,同时包括身体发育障碍。甲状腺肿又叫“大脖子”、“瘦瓜瓜”、“泡颈病”。据     

环境中的微量元素与人体健康

探讨了人体的化学元素组成及自然环境中微量元素进入人体的途径,阐述了铁、氟、锌、铜、碘、锰、硒等几种常见必需微量元素对人体的作用及其缺乏和过量时的影响。     

微量元素与人体健康

微量元素包括铁、锌、碘、铜、锰、钴、钙、铬、硒、镍、钡、锡、氟、锶等14种，是构成人体内某些酶、活性蛋白、维生素和激素的不可缺少的重要成份。对机体的代谢和生存，有着极其重要的生物学作用。健康人体每日需摄入一定量的微量元素，主要通过正常的饮食中获得。一旦缺乏，机体将不能正常进行代谢活动。严重时，引起各种疾病，而摄入量过多亦对人体有害。     

科学补碘,这些你应该了解

正碘是人体必需元素之一,促进代谢和体格生长发育。缺碘会引起甲状腺肿、早产、流产、克汀病等。如何鉴别真假碘盐?补碘,你是该做加法还是减法?碘有什么用?参与能量代谢,参与维持调节体温;促进代谢和体格的生长发育;促进神经系统发育。碘是人体不可缺少的微量元素,当碘摄入不足时,人     

食物中痕量碘的光度法测定研究

碘是人体的必须元素,与人体的健康有密切的关系,适量的碘有利于人体的健康,但是摄入量过高或过低都会引起疾病。它是环境和食品检测的重要指标之一,因此食盐中的微量碘的计量检测显得非常重要。     

补碘要科学

碘是人体所必需的微量元素之一,是甲状腺素的主要组成部分,碘不足和碘过量都会对人体产生各种各样的危害。然而目前我国对缺碘病非常重视,对高碘病造成的危害认识不足,没有引起足够的重视。本文论述了补碘要科学,也就是说补碘既要防止跑碘,又要防止过碘,提出了走出补碘误区的几点建议。     

基于荧光熄灭的碘离子选择性传感器的研究

碘是人体必须的微量元素,每天人体对它的摄入量不能低于一定的限度,因此碘的测定对于了解人体对碘的吸收功能有着重要意义,其测定通常有比色法、分光光度法、色谱法、原子吸收光谱法和电化学检测方法等,但这些方法操作繁琐,仪器设备要求高,选择性差.目前鲜有关于用光化学传感器测定碘离子的报道,本文用新合成的2,2,7,7,12,12,17,17-八甲基-21,22,23,24-四氧杂四烯锂(LiTOE)荧光试剂,制成的光化学敏感膜,能快速、简便、选择性地测定碘离子的含量,用于实际样品食盐中碘离子含量的测定,结果令人满意.     

阻抑动力学分光光度法测定痕量碘-I--NO-2-KBrO3-AO体系

碘是人体必需的营养元素,是人体甲状腺素的重要原料,与人体的生长发育和新陈代谢密切相关,特别是对大脑的发育起着重要的作用,因此研究食物中微量碘的分析方法具有重要的现实意义.动力学光度法测定碘离子已有不少报道[1～3],大多为碘离子催化氧化还原反应体系,其中以碘离子催化Ce(Ⅳ)氧化As(Ⅲ)的反应体系研究最多.用碘离子的阻抑作用进行动力学分析测定碘的报道不多.本文研究发现,在磷酸介质中,痕量碘离子对亚硝酸根催化溴酸钾氧化碱性藏花红(AO)的褪色反应有显著的阻抑作用,据此建立了阻抑动力学光度分析测定痕量碘的新方法.方法简便快速,体系稳定,选择性和重现性好,用于食物中微量碘的测定,获得了满意的结果.     

对测定碘盐中含碘量实验的探讨

人体对碘元素的吸收和利用是一定量的,只有碘盐中的含碘量得当,才有利于人体健康,因而要对食盐中的含碘量进行测定。此实验有不少需要注意的地方,如何减少误差增强准确性是文章研究的问题,最终用实验得出食盐的含碘量与国家标准进行比较得出结论。     

碘——生命之晶 智慧之泉

人体要维持生命和正常的生长发育,需要从自然界摄取多种适量的营养素,主要是糖、蛋白质、脂类、维生素、无机盐和水这六大营养素。人体对有的无机盐,如铜、铁、锌、碘、氟等需要量很少,称之为微量元素。比如碘,成人每天只需要100～200微克,年龄越小,需要量越大,孕妇和哺乳期妇女需要量最大,每日也只需要400微克。碘在机体内的总储存量只占人体体重的二百万分之一(约35毫克)。从量上看,确实微乎其微,但对维持人体正常的新陈代谢和生长发育,绝不是可有可无的。     

食用补碘大蒜

碘是人体所必需的微量元素之一,由于人体的新陈代谢,成年人每人每天约需400微克的碘.缺碘严重时会引起巴塞多氏病、甲状腺肥大、血管梗塞、循环器官功能障碍、体质变态反应及高血压等病症,孕妇若缺碘则有生肥胖和虚弱婴儿的可能.根据有关资料统计,全国有四千多万人缺碘,而在一些偏远地区及儿童中缺碘现象更加严重,已引起了全国智力工程的极大关注,号召重视人体补碘和提高人类的营养保健功能.     

专利技术市场

多钙、多碘果晶糖 多钙、多碘果晶糖是以海洋生物等多种天然原料为主制做而成,该食品具有三多、三低特点。三多为多钙、多碘、多元素;三低为低糖、低脂、低热。由于本品含有人体中不可缺少的碘和钙,特别适合于儿童、老人补钙、补碘及糖尿病患者食用,是一种纯天然无化学添加剂的绿色保     

食用干海带至少要泡24小时

海带中含碘量很高，对人体健康非常有益。但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染．含砷量较高，吃时要多加小心。     

碘油滞留对肝内占位病变的鉴别诊断

对经病理证实的１００例肝内占位病变碘油肝动脉造影资料进行分析，结果显示碘油不仅能积聚在多血管恶性肿病中，也能积聚在多血管良性肿瘤内，其影像无差别，但碘油在病灶内滞留时间则明显不同，在恶性肿瘤内碘油能长时间滞留（１月以上），而良性肿瘤，除血管瘤外，碘油在３周内消散。利用碘油滞留时间不同这一特性，可对肝脏多血管良、恶性肿瘤进行鉴别诊断。     

浅谈微量元素与人体健康

人体必需的微量元素在人体内的含量虽低,却对生命过程起着极其重要的作用。本文阐述了人体必需的几种微量元素碘、铁、锌、硒与人体健康的关系。     

矿物质，不可少——碘I

碘（Iodine）是人体（包括所有的动物）必需的微量元素，为卤族元素之一，原子序数53，原子量126．9。自然界中只有一种稳定的同位素53^127I；另有32种放射性同位素，其中以53^131I用途最广。分子式I2。碘为紫灰色晶体，密度4．93克／厘米^3，熔点131．5℃，沸点184．35℃。     

碘与淀粉显色反应影响因素的探究

碘与淀粉的显色反应实验是验证碘或淀粉性质的验证性实验,在分析化学实验中的一些氧化还原滴定里可以通过碘与淀粉的显色来判断滴定的终点,在判断纯卤素非金属性强弱用到的淀粉碘化钾试纸也是依据碘与淀粉的显色来判断的。本文通过测定不同浓度、不同温度、不同酸碱度、不同溶剂对显色反应的影响,找出碘与淀粉显色的最佳条件,改进碘与淀粉显色的演示实验。直链淀粉与碘作用呈蓝色,支链淀粉与碘作用呈紫色。     

唾液淀粉酶活性与肥胖关系初探

根据BMI指数,以不同指数范围人体的唾液淀粉酶为材料,采用碘-淀粉比色法测定唾液淀粉酶活性,研究其活性与肥胖的关系.结果表明:BMI指数较低(偏瘦)的人体的唾液淀粉酶活性平均值最高,BMI指数较高(肥胖)的人体的唾液淀粉酶活性平均值最低,BMI指数标准(正常)的人体的唾液淀粉酶活性平均值低于肥胖人体的唾液淀粉酶活性平均值.研究结果说明唾液淀粉酶活性与肥胖之间存在一定的反比关系.     

美研究发现新材料可滤掉水中放射性碘

放射性碘化物对饮用水的污染是核电事故引发的众多灾害中的一大问题。由于放射性碘化学性质与非放射性碘化物相同，人体无法通过感官进行区分，这种射性碘化物一旦进入人体就会在甲状腺中形成沉积，如果不及时采取措施便有可能引发癌症。最近美国科研人员研究发现，一种由林业副产品和甲壳类动物外壳组成的新材料或能帮助我们从水中滤掉放射性污染物。这种新材料是一种半纤维素的复合物，