北极居民为什么要吃生肉

北极居民有吃生肉的习惯，这并非因为燃料不足，主要是因为没有蔬菜、水果，他们不可能摄取到足够的维生素。他们吃肉，把动物身上的维生素吸收到人身上，     

巨竹有毒

正这种巨竹长在老鹿先生家门口,成林的一大片,枝干修长,亭亭玉立,四时青翠,很受动物村居民喜爱。不过,这些巨竹的枝、叶都含有剧毒氰化物,许多动物吃一点点就会丧命。自己不吃巨竹,也不让外来动物吃巨竹,这是动物村居民多年来奉行的规矩。突然有一天,老鹿先生发现门前一棵巨竹     

“鳃尾切”与霍乱——秘鲁见闻之七

常言道“靠山吃山,靠海吃海”。秘鲁既靠山又靠海,可谓得天独厚。秘鲁沿海水域广阔,水产资源丰富,与巴西沿海、加勒比海并称为拉美三大渔场。利马与海做邻,京城百姓尽尝海味,口福不浅。秘鲁人鱼吃得多了,自然吃出许多名堂来,一道“鳃尾切”更是远近闻名。笔者在利马时,常常看到许多出售“鳃尾切”的小摊贩,听说四星级的大饭店里也有这道名菜。在秘鲁其他大城市里也常常能品尝这道菜。偶尔到秘鲁     

吃鱼健脑的新根据

《大众科学》杂志(1987年第5期)曾刊出“食鱼与健康新释”,今重读之,食鱼不但对健康有益,而且对健脑也有重要作用,故特补述。中国人常说这句话:“多吃鱼的人聪明”。最近,美国科学家亦提出一种新见解:人类之所以比其他动物聪明,一条很重要的原因是吃鱼。这是有     

诡异物种出没亚马孙河

科学家在亚马孙河发现了4个新的动物物种。这些神秘物种有靠吸食动物血液维生的鱼,有长着长鼻子的变色淡水河豚, 有超级水獭,还有只吃木头的怪鱼。只喝血的小个头鱼神秘的吸血鱼是这4 种新物种中的一种。这种鱼约2.5厘米,通常情况下,它会游向个头比自己     

青岛文昌鱼核糖体蛋白Amphil11基因的克隆和同源性分析

对青岛文昌鱼18小时神经胚cDNA文库进行测序，获得了5个AmphiL11的EST，经接接得到文昌鱼核糖体蛋白AmphiL11的编码完整的cDNA序列并演绎出AmphiL11的氨基酸序列，通过对AmphiL11蛋白的结构分析及其与人、鼠、鱼等脊柱动物和果蝇、线虫等无脊动物及酵母中同种核糖体蛋白的同源性分析，发现AmphiL11与脊柱动物核糖体L11蛋白的同源性很高，与高等无脊椎动物甚至酵母的同源性也较高，提示AmphiL11具有较高的进化水平，更接近于脊椎动物的核糖体蛋白L11。同时也表明，真核生物核糖体蛋白L11具有高度的保守性。     

环球动物趣闻

猴子是否会日有所见,夜有所梦?乌鸦除了衔石头填瓶喝水,又有什么新表现?从来只有鸟吃鱼,今日见识鱼吃鸟,新鲜!水獭没有人想得那么笨,大熊学会了打闷棍,还有以扫荡为乐的行军蚁。快看本期“暴走熊王牌组合”精彩报道的动物趣闻吧。     

秘鲁见闻之六——试说秘鲁食文化

说起食文化,秘鲁人确有引以为荣的地方。他们的食谱中既有独特的传统食品,又不乏外来的美味佳肴。笔者在秘鲁首都利马的日子里,常和使馆的同事到秘鲁朋友家里做客,有机会领略到这种兼容并蓄的风格。秘鲁人的饮食习惯受欧美影响较深,除了边远的农村以外,可以说是“全盘西化”了。秘鲁人吃饭不用筷子,这本是意料中的事,但所用诸多餐具中竟找不到中国人常用的碗,想来颇新鲜。秘鲁人吃面条,有中国式的,也有意大利的通心粉,但仍然不用筷子。如何将又软又滑又长的面条送入口中,一点也难不住秘鲁人,就像难不住西方人一     

为了这片海的健康和谐发展

厦门市管辖的海域。尽管海域面积只有390平方公里，海岸线234公里，无居民海岛17个，港口深水岸线31．7公里。但有着厦门持续发展的重要的资源和优势。在这片有限的海域里仅海洋生物就有近2000种。其中有国家一级保护动物中华白海豚、厦门文昌鱼等多种珍稀物种，有闻名遐迩的鼓浪屿。有百舸竞航的西海域……     

媒体纵览

正四海网神农架发现世界最大猫头鹰湖北神农架林区工作人员3月10日在一居民家中,遇到一只巨型猫头鹰,经鉴定:该动物为毛腿鱼鸮,又叫巴君之雕枭,是世界上最大的猫头鹰,国家二级保护动物,入选联合国《濒危野生动物名录》。这只猫头鹰的个头比一般猫头鹰大3倍多,体长约70厘米,一身深褐色的羽衣,头顶竖着一对尖角(有耳羽簇),双眼炯炯有神,胸前腹部有浓重的黑色纵纹和横斑,腿上有羽毛覆盖,让人望而生畏。毛腿鱼鸮习惯夜间生活,以水生动物为食。工作人员在对猫头鹰仔细检查,确认没有受伤后,考虑到其生活习性,来到山林间且有河流的地方,松开绑在腿上的线绳,将其放归大自然。(来源:四海网2014年3月11日)     

研究称中年人摄取过多动物蛋白 危害如每天一包烟

<正>美国研究发现,中年人食用过多动物蛋白,对健康的妨害跟每天抽一包烟差不多。据报道,美国南加州大学研究人员追踪了几千人20年来的身体状况。结果显示,吃动物蛋白多的人在这20年里因为罹癌死亡的比例,比动物蛋白摄取少的人高出4倍。     

鱼禽畜的哪些部位不能吃

现在，人们费尽心思将畜、禽、鱼等动物的各种部位经过精美烹调后请上了餐桌。但有的部位是绝对不能吃的，否则会影响健康。甚至导致食物中毒。     

沙漠里钓鱼

<正>在非洲撒哈拉大沙漠的许多地方,当地居民如果想吃鲜美的鱼,就要想办法从沙层和黏土层之间的地下暗河里把鱼钓出来。附近山上的雨水流入岩石,渗进沙层,流到沙漠下面,在地层下     

奇葩秘鲁

正如果要总结秘鲁三大怪的话,可能我会选译羊驼、豚鼠、古柯茶。在中国,说到秘鲁,人们十有八九会反映出"神兽"二字。也许是羊驼这种动物长得实在喜感,面部表情丰富,发怒了还会互相吐口水的囧萌属性,让中国网友给这个遥远世界的动物取了个诨名,还封为了中国网络界的神兽。而事实上呢,羊驼在它的故乡秘鲁,也确实算得上是神兽级别的动物,它对于秘鲁人来说非常重要。     

千姿百态迎新年

世界上有不少国家由于民族、文化、信仰、生活习惯不一样,欢度新年的饮食习俗也千差万别,各具特色。 冷食迎新 南美洲的巴拉圭把每年的最后五天定为“冷食日”。只能吃冷食,一直到除夕零点钟声响起,才能点火烹佳肴,欢庆新年。 喝完存酒 法国人有种迷信,认为除夕家中如有剩酒,来年定交厄运。因此他们宁可喝得酩酊大醉,也要将家中的酒喝光。 争吃葡萄 秘鲁人在除夕之夜,全家人团聚在一起等教堂零点钟声敲响时,便吃葡萄,按钟声的节奏,一颗颗地吃,但只吃12颗。第一颗求安宁,第二     

这样的晚餐最营养

正晚餐是我们一天中的最后一餐,因此对于晚餐吃什么最有营养的问题,人们都异常关注高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势,这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌,这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐,片面追求摄入高脂防、高蛋白食物的习惯,加上运动量不足,难免会为日后的身体健康埋下"定时炸弹"。     

健康资讯台

夏季宜吃黄花鱼别吃醉虾醉蟹商场速冻产品的柜台里,各种各样的鱼一年四季一应俱全,人们在挑选的时候大多从口味和自己的爱好考虑,有一个重要的原则却被忽视了:吃鱼有季节性。中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授说,临近产卵期的鱼最好吃。目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期,因此夏天最适宜吃这几种鱼。     

吃鱼能防紫外线

科学家发现,一周吃3次鱼可保护皮肤免受太阳光紫外线的损害。长期吃鱼,可以为人们提供类似于防晒霜的自然保护,使皮肤增白。一批志愿者在3个月内按照研究人员的要求吃鱼。结果发现，他们抵抗有害紫外线的能力提高了三分之一。     

水中的恶魔：恐怖的南美洲食人鱼

俗语说：“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。”可是在南美洲美丽的马孙河流域的一些湖泊和河流中，却生长着一种鱼，不怕大动物，极具攻击性。在当地印第安部落里常常可以看见一些缺腿断臂和残指的人，     

《扬子鳄》书评

扬子鳄是国家一类保护动物。据历史记载,它于过去在长江中下游生息繁衍,数量很多。它虽然能吃掉鼠类害兽,但也吃鱼、蛀和鸭鹅,外加长相丑陋,成为被老百姓所嫌恶的动物和杀害的对象。为此之故,千百年来,扬子鳄的生境一缩再缩。现在只有少量残存于皖南,如不舀加保护,就有灭种的危险。