几种角蛋白的水解及其所含氨基酸的分析

本试验对猪毛、猪骨、猪蹄壳、猪皮、鸡毛、鸡毛粉和角粉等七种角蛋白进行了水解,并对其水解液中所含氨基酸作了定量分析,结果含有14～17种氨基酸,其中以鸡毛粉和猪蹄壳所含氨基酸较全面,必需氨基酸含量也较多。鸡毛含必需氨基酸占总氨基酸的29.51％;猪蹄壳含26.22％。本实验的目的,是将这些角蛋白水解成为游离的氨基酸或短肽,再经浓缩,干燥成粉,作为畜禽饲料中的多种氨基酸添加剂,将不能为畜禽所利用的角蛋白转变为可以利用的氨基酸,提供一种动物性蛋白饲料的新资源。     

水产饲料的科学投喂(上)

区分养殖种类 不同种类的鱼,其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同.因此,不同鱼的投饲率是有区别的.投饲率为投入水中饲料占鱼体重的百分比.如草鱼在25℃左右的投饲率为5%～9%,鲮鱼则为2%.同种类其投饲率也不尽相同,如体重100克的尼罗罗非鱼投饲率为1.6%,而同体重的莫桑比克罗非鱼则会达到2.4%.     

Alcalase蛋白酶水解玉米皮蛋白的研究

以Alcalase碱性蛋白酶对玉米皮进行水解，制取玉米蛋白水解液。结果，该酶水解的最佳工艺条件为：在浓度5%的玉米皮中加2.67%酶制剂，pH7.5,55℃反应1h。该工艺条件下制得的蛋白水解液中，蛋白质溶出率为89.3%.水解度为9.0%。     

玉米芯半纤维素常压酸水解技术的研究

玉米芯酸水解技术是生产木糖水解液的关键。实验中,将15％的硫酸喷洒至粉碎玉米芯的表面,浸润一段时间,用90～100℃的蒸汽进行水解,用固液萃取法制得半纤维素水解液。实验表明采用三级逆向连续萃取,半纤维素水解液还原糖的浓度已达13.26％。     

EM复合菌剂与水蕹菜对草鱼养殖池的净化效果研究

为改善草鱼养殖池塘水质,研究了EM复合菌剂与水蕹菜对草鱼养殖池的净化效果.结果表明:净化处理30 d后,水蕹菜处理组对草鱼养殖池的净化处理效果最好,且与EM菌剂联合使用有增强的效果,对氨氮、亚硝酸盐、总磷的去除率分别为86.21%,50%,77.78%,且氨氮和总磷的去除率显著高于EM菌剂处理组和对照组;EM菌处理组的氨氮、亚硝酸盐、总磷的去除率分别为36.08%,50%和54.29%,显著高于对照组.且两处理组均能提升草鱼养殖水体的溶氧量,并且能稳定p H值.     

鸭跖草总黄酮的提取工艺及抗氧化性研究

研究鸭跖草总黄酮的提取工艺和体外抗氧化能力.通过四种单因素试验,优选设计鸭跖草总黄酮提取正交实验方案,以Vc为对照,测定鸭跖草总黄酮清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基的能力.结果表明：用60%的乙醇在60℃下以料液比1：30提取3h的条件为最佳工艺组合,总黄酮得率为34.32mg/g;鸭跖草总黄酮对3种自由基的清除效率与质量浓度呈正相关,其对超氧阴离子自由基和 DPPH 自由基的清除效果较好,且对DPPH自由基的清除作用最强,略低于 Vc,对超氧阴离子自由基的清除能力与 Vc相当,对羟自由基的清除能力低于Vc.     

两个人工雌核发育草鱼群体遗传纯合性分析

为了进一步了解和掌握2005年、2006年两个人工雌核发育草鱼群体的纯合性,以普通草鱼为对照,采用多个随机引物进行RAPD-PCR扩增,对两个人工雌核发育草鱼群体进行了遗传纯合性分析.实验结果表明:普通草鱼多态位点比例为27.28%,群体内遗传相似度系数为0.9322;2005年人工雌核发育草鱼多态位点比例为16.00%,群体内遗传相似度系数为0.9616;2006年人工雌核发育草鱼的多态位点比例为19.59%,群体内遗传相似度系数为0.9515.分析表明,两个人工雌核发育草鱼群体的遗传纯合度高于普通草鱼,2006年人工雌核发育草鱼群体的遗传纯合性较2005年低.     

多微孔苄基木粉的制备及其对铜离子的吸附性能

将杉木粉进行苄基化改性反应,再经高温水蒸汽爆破处理制得多微孔苄基木粉,用红外光谱、扫描电镜对杉木粉改性前后的结构进行了表征.以多微孔苄基木粉为吸附剂,用原子吸收光谱研究了体系初始p H值、铜离子浓度、吸附温度和吸附时间等因素对铜离子的吸附效率.结果表明,多微孔苄基木粉对铜离子的吸附能力高于原木粉、脱脂木粉和苄基木粉;当溶液的p H值为4.0、铜离子浓度为40 mg/L、吸附温度为40℃、吸附时间为45min,多微孔苄基木粉质量为溶液质量的0.8%时,铜离子的去除率高达99%.     

长江上游草鱼种群结构与生长特征

长江江津江段是连接三峡水库和长江上游干流的重要通道,2008—2010年对该江段的草鱼种群进行了调查,以了解长江上游草鱼的种群结构和生长特征,为其资源恢复和保护提供依据.结果表明,草鱼种群个体体长范围为75.0~880.0 mm,平均体长为438.8±221.4 mm,体质量范围为8.5~8 900.0 g,平均体质量为2 400.3±2 426.2 g.资源群体的个体大小分布指数PSD=50±6,PSD-P=41±6,PSD-M=4±2,PSD-T=0,显示该江段草鱼种群中大个体偏少.该江段草鱼种群年龄由0+~7+龄构成,其中优势龄组为1+~4+龄,占种群数量的75.7%.草鱼体长(L)与鳞径(S)呈显著线性关系(L=50.367 1 S-32.007 1),与体质量(W)呈显著幂函数关系(W=5.852 2×10-5L2.819 3).用过渡的Von Bertalanffy生长方程描述草鱼的生长规律,模型参数为L∞=1 029.199 0 mm,W∞=18 216.232 2 g,k=0.168 2,t0=-0.232 5,其生长特征指数φ=5.25,生长拐点年龄为6.28龄.与历史资料相比,长江草鱼种群平均体长和生长性能均表现出下降趋势.三峡工程建设后,长江上游逐渐成为草鱼的重要栖息地和产卵场,应采取禁渔等措施,加强该江段草鱼种群及其生境保护.     

家鱼精液超低温冷冻保存研究——Ⅱ.冷冻、解冻方法

本文对草鱼(Cenophoryngodon idellus)、鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)、青鱼(Mylopharyngodon piceus)精液超低温冷冻保存的冷冻、解冻方法进行了研究.实验结果表明,精液与防冻稀释液按1:3的比例稀释,在4℃～8℃条件下平衡10～30min 后,以24℃～32℃/min 的冷冻速度降温至-80℃以下,再转移到液氮(-196℃)中保存,可获得60%～75%的冻精复苏率.冻精用0. 65%的 NaCl 作解冻液,在38℃的水浴中解冻,解冻精子活力高,寿命长.湿解法的冻精授精率达76. 5%～83. 7%,高于干解法.     

鹅掌楸碱的抗氧化性及稳定性研究

采用DPPH法评价鹅掌楸碱的抗氧化活性及在不同理化条件下的稳定性.方法：采用DPPH作为自由基体系,通过测定加入鹅掌楸碱后对DPPH溶液吸光度值的改变来计算出鹅掌楸碱对DPPH自由基的清除率和IC50值,以此评价鹅掌楸碱的抗氧化活性;另外,测定鹅掌楸碱受到光,热和酸碱介质处理前后鹩掌楸碱吸光度值的改变,以此评价鹅掌楸碱在这些理化条件下的稳定性.实验表明鹅掌揪碱对DPPH自由基的IC50值为0.70mg/mL.其在弱碱性介质中可稳定存在,5小时60℃恒温处理对鹅掌楸碱稳定性无明显影响,然而在酸性介质或者室内自然光照射会引起吸光度值的下降.鹅掌楸碱具有一定的抗氧化活性,在室温,避光和弱碱性介质下可稳定存在.     

水解蛋白酶ZL-1在饲料鱼溶浆中的酶解应用

鱼溶浆是鱼粉加工副产物,富含蛋白,浆液粘度大．酶解加工鱼溶浆有利于将大分子蛋白质水解成肽和氨基酸等,降低浆液粘度,从而提高鱼溶浆的营养性及加工运输性．采用单因素实验和正交实验分析法系统研究并优化了利用ZL-1酶解鱼溶浆的工艺条件．得到的最佳酶解条件为：浆料浓度为10%,温度为55℃,不调节p H,ZL-1的加酶量为0.75%干物质浓度,酶解时间为2 h．最佳的工艺实验条件的验证结果表明,水解液中的氨基氮含量比优化前提升了129.47%,粘度降低了84.83%,用酶处理鱼溶浆显著增加了其流动性．     

草浆造纸黑液硫酸水解和炭化作用的研究

本文介绍了硫酸对草浆造纸的黑液水解和炭化作用,研究表明.硫酸对黑液中木质素具有酸析、脱水、炭化作用,对黑液中聚戊糖具有水解、脱水作用.黑液经硫酸水解、炭化处理后,木质素回收率大于99%,理论含糠醛量转化为糠醛的转化率大于62%.用硫酸对草浆造纸黑液进行水解、炭化处理,可为黑液综合利用开辟一新的生产工艺。     

影响密胺树脂包覆耐晒黄G的条件研究

研究了用密胺树脂为囊壁包覆耐晒黄G的方法.微胶囊的包覆条件为:在温度为60℃,pH值为8.5的条件下加入摩尔比为1∶2.5的三聚氰胺和甲醛,制得密胺树脂预聚体,预聚体按囊材含量30%的比例加入颜料的溶液,分散剂的浓度控制在3%左右,pH值控制在5.5左右,反应2 h后,过滤、干燥,即得产品.     

利用飞行时间质谱进行蛋白质和多肽C端序列测定

用羧肽酶Y水解蛋白质和多肽，结合飞行时间质谱（MALDI－TOF－MS）测定酶解后缩短肽的质量，根据相邻两肽峰的质量差别读出蛋白质和多肽的C端序列，在pmol水平下测定了人促肾上腺皮质激素片段以及人血管紧张肽片段，其中人促上腺皮质激素片段测到了C端15个氨基酸残基的顺序。     

鸡腿菇栽培

一、鸡腿菇对环境条件的要求 鸡腿菇菌丝体生长温度为3℃～35℃,适合温度为24℃～28℃,可耐-10℃的低温,高于35℃即出现菌丝体自溶变黑现象.培养料最佳含水量为65%左右,pH值为6.5～7.5.子实体生长阶段,空气相对湿度以85%～90%为宜,生长过程中需要充足的氧气和微弱散射光.     

玄武岩粉掺合料水泥胶砂及碾压混凝土性能的试验研究

对玄武岩粉掺合料碾压混凝土进行力学性能测试,并与石灰岩粉掺合料碾压混凝土进行比较.首先,研究玄武岩粉掺量对水泥胶砂性能的影响,并与石灰岩粉作对比,在此基础上,对全掺玄武岩粉碾压混凝土性能进行研究.结果表明:(1)掺玄武岩粉水泥胶砂抗压强度与掺石灰岩粉水泥胶砂基本相同,强度随着玄武岩粉掺量增加而降低,当掺量为50%、60%时,强度趋于稳定;(2)水泥凝结时间随着玄武岩粉掺量的增加而增大,与石灰岩粉比,初凝时间增长,终凝时间缩短;(3)当全掺量为50%和60%时,玄武岩粉混凝土抗压强度略高于石灰岩粉混凝土,为粉煤灰混凝土抗压强度的57.0%~73.5%;(4)掺玄武岩粉碾压混凝土抗渗等级、抗冻等级与石灰岩粉碾压混凝土相同,但仅为粉煤灰碾压混凝土的一半,干缩值略低于石灰岩粉碾压混凝土,远大于粉煤灰碾压混凝土.     

胰蛋白酶酶解文蛤制备文蛤多肽的研究

研究了胰蛋白酶水解文蛤肉制备多肽的最适条件,通过单因素实验和正交实验研究几种影响因素（pH、温度,时间和酶量）对胰蛋白酶水解文蛤肉的影响,分析探讨了影响胰蛋白酶水解文蛤肉的关键因素并确定胰蛋白酶水解文蛤肉的最佳水解条件．结果表明,采用pH8．5、温度50℃、加酶量：（87500：1）U／g、反应时闻5h的水解条件,利用胰蛋白酶水解文蛤肉悬液,可以得到分子量分布在500-3500Da范围内的文蛤多肽．     

胸腺五肽（TP─5）的固相合成及其对人血液若干生化指标的影响

采用多肽固相合成法合成了胸腺生成素Ⅱ（Ａｒｇ─ｌｙｓ─Ａｓｐ─Ｖａｌ─Ｔｙｒ─ＯＨ（ＴＰ─５）），经ＨＰＬＣ检查其纯度达９８％以上，氨基酸组成分析与预期结果相一致，质谱法测得分子量与理论值相符合。自愿受试者肌肉注射ＴＰ─５（每次１ｍｇ／支，间日一次，共十次）后，其血液中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性提高了１７５％；对血液中超氧阴离子自由基（Ｏ＿￣（－）＿２）的清除率达２０％，并使红细胞免疫复合物花环率和红细胞Ｃ＿３ｂ受体花环率分别提高了２６．３％和２４．３％。     

抑菌性乳酸菌的筛选和发酵条件的初步研究

从发酵白菜中筛选获得乳酸菌.其中,植物乳杆菌A2发酵产物能够抑制大肠杆菌等多种细菌.在排除酸性产物和过氧化氢的干扰后,初步确定抑菌性产物为乳酸菌素类物质,确定其最适发酵生产条件为(%):麸皮水解液,蛋白胨1,酵母膏1.5,葡萄糖10,KH2PO4 0.4.