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一、概述食用菌(Edible fungi), 广义地说,泛指所有可食用的真菌,包括各种小型的真菌如酵母菌、毛霉、根霉、脉孢霉和各种大型的真菌如蘑菇、牛肝菌、羊肚菌、木耳.狭义地专指各种大型的真菌.本文所叙述的将限于狭义的大型真菌.据统计,我国现有食用菌720种,几乎包括目前世界上所报道的主要种类.文献记载我国早在公元二○○年就已开始种菇.西方种菇起于十七世纪法国开始的蘑菇种植.从古至今,这些种菇的方法均是以固形培养料培育食用菌子实体,培养料亦常取自于各食用菌的野生生长基料,依靠这种方法,食用菌生产在其漫长的历史中取得了较大进展,但随着人民生活及科技水平的提高,仅依靠菇农种植子实体已渐满足不了需要,食用菌的生产趋于工业化和规模化,而食用菌的深层培养技术便成为其主要方向. 相似文献
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食用菌下脚料的综合利用 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,食用菌生产已成为广大农村发家致富的重要门路,人们不仅可以利用一些农副产品废料生产出美味可口的食用菌来,而且栽培食用菌后的培养料(亦称下脚料)还可以得到综合利用,这为进 相似文献
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对河南省食用菌产业的发展现状进行了研究,阐述了食用菌生产在我省国民经济中的作用,分析了河南食用菌产业存在的主要问题,并提出相关对策. 相似文献
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为了充分发挥长治市自身的资源优势,达到食用茵生产的低成本、高效益的目标,对长治市食用菌资源进行了调查,内容包括菌种资源、原料资源、气候资源和场地资源,为长治市食用茵产业发展提供了参考和指导。 相似文献
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采用试管预试法和圆形滤纸层析法对北芪菇的化学成分进行检测,结果表明北芪菇中含有氨基酸、多肽、蛋白质、有机酸、多糖、生物碱、黄酮及其苷类、酚性成分、植物甾醇、三萜成分、挥发油成分. 相似文献
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银杏丰产栽培技术研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
文章综述了近20年来我国银杏良种选育、无性繁殖、人工授粉、施肥技术、病虫防治以及矮密早丰产配套技术的研究进展,并提出了今后银杏栽培的研究方向。 相似文献
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本试验以干香菇为原料,针对香菇多糖提取工艺中提取时间、温度、料液比三个主要因素与香菇多糖提取量的关系分别进行单因素试验。通过试验得到了影响香菇多糖提取量的基本工艺条件:时间5小时左右,温度85℃左右,料液此1:30左右;同时对试验结果进行单因素方差分析,发现时间、温度、料液比对香菇多糖提取量均有显著影响;并通过做折线图直观地反映出了各因素与香菇多糖提取量的影响关系。 相似文献
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GUO Jian-hong 《中国西部科技》2007,(9)
本试验以干香菇为原料,针对香菇多糖提取工艺中提取时间、温度、料液比三个主要因素与香菇多糖提取量的关系分别进行单因素试验。通过试验得到了影响香菇多糖提取量的基本工艺条件:时间5小时左右,温度85℃左右,料液比1:30左右;同时对试验结果进行单因素方差分析,发现时间、温度、料液比对香菇多糖提取量均有显著影响;并通过做折线图直观地反映出了各因素与香菇多糖提取量的影响关系。 相似文献
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我国体育保险市场正处在初级发育阶段,加强对市场的培育是现阶段体育保险业发展的重要任务.在市场经济快速发展的新形势下,应当尽快确立我国体育保险市场发展的目标模式,建立和完善体育保险的市场结构、运行机制、中介制度以及法律保障等市场体系,以保证我国体育保险业的健康发展. 相似文献
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我国市售食用菌中金黄色葡萄球菌污染调查、耐药性及其肠毒素基因检测 总被引:1,自引:0,他引:1
调查了2011—2016年我国市售食用菌中金黄色葡萄球菌的污染情况,并对分离到的相关菌株进行了肠毒素基因的检测和耐药性分析。收集全国39个城市699份市售食用菌,利用定性和定量检测方法,检出金黄色葡萄球菌阳性样品33份,平均污染率4.72%,污染水平9.75MPN/g。24种抗生素的药敏结果显示,分离株耐药情况严重,对利奈唑胺、利福平敏感,对氨苄西林等22种抗生素都产生不同程度的耐药。7株分离株经表型和分子鉴定确定为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。运用聚合酶链式反应法对分离的39株金黄色葡萄球菌进行了18种肠毒素基因检测,约60%分离株携带4~6种肠毒素基因,携带率最高的肠毒素基因是sei,其次是sem、seg、seq、sec、seb、sen。本研究反映了我国市售食用菌金黄色葡萄球菌污染的潜在风险,相关分离株具毒性潜力,且耐药性严重,应引起重视。 相似文献