微贮饲料的制作

微贮饲料是指将农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种——枣秸秆发酵活干菌，放入密封容器（如水泥池、土窖、缸、塑料袋等）中，经一定的发酵过程，即可变成带有酸、香、酒味，家畜喜爱的饲料。     

大蒜的加工

大蒜味道辛辣,家庭多用它做菜。亦可入药。如果能除去大蒜的辛辣臭味,按照工艺要求,加工成新型保健食品,则市场前景看好。 蒜酒 原料。以大蒜、米糠和茶叶粉为原料。 混合。在40－60千克脱去皮的大蒜中,加入14－20千克炒成褐色并带有香味的米糠,充分搅拌后,入锅蒸20－40分钟,待大蒜变软后,加进7－15千克的茶叶粉,混合捣碎并放进密闭容器中。 溶解。将3－4升温白酒（40℃－60℃）加进容器中,完全密封后,在室温下贮存1－2个月,使大蒜的有效成分溶解在酒里。 过滤。将浸液过滤,滤渣采用压榨法取油,所得的油与滤液混合,即为无臭…     

藕脯的加工

原料处理。取肉质白嫩、根头粗壮的鲜藕50千克,去蒂,用清水洗干净。然后将藕放进冷水锅中,加热煮沸,煮到藕稍变软,用竹签能轻轻刮掉皮时,出锅,浸入冷水中,用竹签刮净藕皮。将处理过的藕切成1厘米厚的藕片,放进米汤或淘米水中酸漂一周,再放进清水中漂48小时,其间换水4次。 糖制。捞出后将藕片入缸,加入冷糖水（按50千克开水加白砂糖35千克配制）进行糖渍。第二天将糖水舀下锅,煮沸到108℃时起锅,将出锅藕片烘干,即为成品。藕脯的加工@李继光!湖北省广水市