9种傣药提取物对DPPH自由基清除作用的研究

对9种傣药用甲醇进行提取,得到的甲醇提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取,这样每一种傣药得到4种提取物,并用DPPH法测定了不同溶剂提取物清除DPPH自由基的能力,结果表明:不同傣药显示出不同的清除自由基的能力,在9种傣药中以黑皮跌打藤茎正丁醇提取物清除自由基的能力最强.同一种傣药不同溶剂提取物显示出不同的活性,通常其活性成分存在于乙酸乙酯和正丁醇提取物中,相比而言,石油醚提取物的活性最差.     

蒙药地锦草黄酮清除和抑制羟自由基的实验研究

为了解蒙药材地锦草对羟自由基的清除和抑制作用机理.采用维生素C硫酸盐和细胞色素C为羟自由基生成反应体系的方法.结果地锦草黄酮清除和抑制·OH的SC50=1.9069μg/ml(r=0.9801);IC50=1.8048μg/ml(r=0.9721).结论:地锦草黄酮能够计量依赖性地清除和抑制羟自由基.     

黄芩黄酮对自由基的清除作用的ESR研究

采用电子自旋共振法和自旋捕获研究中药黄芩中四种主要黄酮的自由基清除作用及可能的作用机理。结果表明黄芩素和黄芩甙对羟自由基，超氧阴离子自由基，烷过氧自由基及ＤＰＰＨ自由基有较强的清除作用，页汉黄芩素和汉黄芩甙在测定深度深度范围内对上述自由基作用较弱或无明显的清除作用。     

12种清热解毒类药食两用植物研究进展

根据我国卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》,结合临床用药及民间常见用于清解热毒的偏方,选出12种具有开发价值的清热解毒类药食两用植物。此类植物具有清热解毒、抗氧化、抗毒、抗菌消炎、保护肝脏、增强免疫等多方面的药理功能,在食品、保健品和美容化妆品方面有广泛运用,是一类具有巨大发展前景的药食两用植物。通过综述这12种药食两用植物的清热解毒功效和药理研究,概括其在食品、保健品和美容化妆品等方面的运用,为其发展提供依据。     

广西药食两用植物资源调查研究

通过野外调查、查阅文献等方法收集资料,系统地调查和梳理广西药食两用植物资源,为广西药食两用植物的保护和开发提供科学依据。结果表明,广西药食两用植物共计146科435属741种;不同性状类型植物组成的顺序依次为草本＞乔木＞灌木＞藤本;其中375种为无危状态,近危、易危、濒危种数共计占总种数的11.60%;以果实、种子类入药的植物最多;功效以清热解毒类为主;有69种被列入《既是食品又是药品的物品名单》,有44种被列入《可用于保健食品的物品名单》。广西药食两用植物资源丰富,产业发展潜力巨大,在后续开发中特别要注重濒危物种的保护和药食同源药材的认定。     

4种中药黄酮提取物清除自由基活性的研究

应用DPPH法、邻苯三酚自氧化法和Fenton反应分别研究了杭菊、陈皮、甘草、金莲花4种中药材的黄酮提取物清除自由基的能力.结果表明,4种中药材的黄酮提取物对DPPH·, O-·2和OH·均有一定程度的清除作用,其中,对DPPH·的清除能力为金莲花＞杭菊＞甘草＞陈皮;对O-·2的清除能力为金莲花＞陈皮＞甘草＞杭菊;对OH·的清除能力为金莲花＞杭菊＞陈皮＞甘草,由此可知,金莲花对3种自由基的清除能力均较强,是一种优良的天然自由基清除剂.     

6种天然药提取物清除自由基和抗氧化活性研究

采用丁香、金银花等6种天然提取物中的抗氧化物质,用DPPH法测定其抗氧化活性,并与抗坏血酸、硫脲进行比较,以DPPH清除率作为评价样品清除DPPH自由基能力的指标,比较了各提取物对自由基的清除能力.实验证明:6种提取物对DPPH均有清除作用,其中丁香提取物的清除作用较好.     

多种植物提取物对DMPD自由基清除作用的研究

用DMPD法检测了植物来源的天然产物对DMPD˙＋自由基的清除作用. 结果表明,11种单体化合物和沙棘籽油在此反应体系表现出不同的活性. 黄酮类化合物中槲皮素活性最强,100 μmol/L时清除率为55.76%,芦丁和葛根素居中,分别是16.64%、2.25%,芹菜素最弱,此浓度未检测到清除作用;酚类化合物中阿魏酸的活性最强,100 μmol/L时达96.78%;三萜化合物熊果酸较齐墩果酸作用强,1 μmol/L时检测到清除活性达到最高,分别为23.05%和3.05%;混合物沙棘籽油对DMPD˙＋自由基有一定的清除能力,其半清除浓度为12.84 mg/mL. 此结果为这些植物来源化合物发挥抗氧化作用的合理浓度范围及进一步应用提供了一定的依据.     

茶树花黄酮的提取及对羟自由基的清除效果

通过对茶树花物料粒度、不同提取剂和提取方式的比较,研究茶树花黄酮的最佳提取工艺;并比较不同提取方法获得的茶树花黄酮提取物对羟自由基(·OH)的清除效果.结果表明:乙醇热回流提取的最佳工艺条件为:体积分数95%的乙醇,料液比1∶15,80℃下批次提取90 min;超声波振荡提取最佳工艺为:体积分数95%的乙醇,料液比1∶30,提取温度45℃,批次提取80 min.超声波结合热提法获得的茶树花黄酮提取物对·OH的清除效果最好.     

5种药食同源植物的抗氧化作用

以刺梨、 干姜、 肉桂、 山药、 葡萄籽5种药食同源植物为原料, 利用水提法提取有效成分. 以模式生物秀丽隐杆线虫(线虫)为模型, 通过线虫寿命测定实验、 体外氧化压力测定实验和体内自由基清除实验评估5种药食同源植物的抗氧化作用. 实验结果表明: 2 mg/mL的刺梨水提物和2 mg/mL的葡萄籽水提物均能显著延长受试线虫寿命; 5种不同质量浓度的植物水提物均对受试线虫有显著的氧化损伤修复能力及一定的清除体内自由基能力, 其中刺梨[KG*8]和葡萄籽水提物的清除自由基能力效果明显.     

原花青素体外清除自由基活性的研究

从葡萄籽中提取高纯度的原花青素 ,测得其对稳定自由基 1 ,1 -联苯 -β-苦基偕腙肼( DPPH)的半数抑制浓度 ( EC50 )为 44mg/L ;又利用 2 -脱氧 - D-核糖法产生· OH,在原花青素浓度为 1 0 g/L时可清除该体系中 80 %的· OH,表明原花青素是一种天然有效的自由基清除剂     

长白山植物的抗自由基

用电子顺磁共振方法从长白山出产的二十余种中草药中筛选出能清除活性氧自由基的中草药１６种，其中绝大部分的清除效率大于５０％。此可做为利用其研制抗衰老、抗肿瘤等药物和开发的理论依据。     

没食子酸清除DPPH自由基的微量电化学滴定

电化学研究表明,没食子酸在石墨电极上有一不可逆的氧化峰,峰电位为Epa=0.48 V,且在0.38 V(vs.SCE)处有一灵敏的差分脉冲伏安氧化峰,其峰电流与浓度具有良好的线性关系,ipa=2.408c+3.028,r=0.999 6.建立了没食子酸清除DPPH自由基的新型微量电化学滴定法,研究了没食子酸和DPPH自由基反应的化学计量关系,测得没食子酸和DPPH自由基反应的化学计量比为1∶3,该结果与光谱分析法相符,并对没食子酸清除DPPH自由基的电化学氧化机理进行了探讨.     

当药醇甙的伏安行为及其抗氧活性研究

研究了当药醇甙的极谱伏安特性及其清除超氧自由基(O-2·)及羟基自由基(·OH)的作用.在磷酸盐缓冲溶液(pH=8.2)中,当药醇甙有一个不可逆吸附还原波,峰电位为-1.61V(Vs.SCE),有2个电子和2个质子参与了此电极反应.采用经典邻苯三酚自氧化法及Fenton法试验,表明当药醇甙对O-2·及·OH有明显的抑制作用,50%抑制率时当药醇甙的用量分别为12.8和0.22mg·L-1.     

植物黄酮的阴极还原及自由基检测

用循环伏安法研究典型植物黄酮化合物在乙醇—水体系中汞膜电极上的阴极还原过程及在非水体系DMF中铂电极上的阴极还原行为．在乙醇—水体系中只出现1个还原峰，在DMF体系中出现2个还原峰，分别对应于第1个电子和第2个电子的还原，电子自旋共振波谱仪(ESR)与电化学装置联用进行就地检测，首次得到了还原过程中产生的单电子还原中间体——自由基的ESR信号及精细波谱，通过测定和计算得到了有关自由基的ESR参数。g因子为2．006；超精细耦合常数分别为2．78，1．61和0．60Gs。     

雾灵山地区野生食药用真菌资源调查

通过对河北省雾灵山地区野生食药用真菌资源的调查研究,报道了野生食药用真菌72种,其中食用或食药兼用菌60种.     

Alcalase酶解鸡肉蛋白及产物的自由基清除活性

采用高效液相色谱研究了Alcalase酶解鸡肉蛋白过程中氨基酸、肽的释放规律,并通过邻二氮菲-Fe^2＋氧化法、邻苯三酚自氧化法分析产物的羟自由基、超氧自由基清除活性．结果表明：可溶性蛋白质、游离氨基酸含量在酶解过程中逐渐增加;酶解产物中肽的总量在前16h不断增加,随后下降;不溶性蛋白的溶出以厦相对分子质量大于10000的肽段的降解在酶解初始4h内基本结束;相对分子质量在5000一10000间的肽占总肽的量值在酶解初始4h内显著增加,4—8h内明显下降,随后变化不大（P〉0．1）;相对分子质量在3000—5000间的肽占总肽的量值在整个酶解过程中变化不明显（P〉0。1）;而相对分子质量小于3000的肽在水解初始8h内占总肽的量值显著增加,随后也无明显变化（P〉0．1）．鸡肉未酶解样、不同酶解时间产物均具有显著的羟自由基、超氧自由基清除活性,但前者活性更强,这与鸡肉酶解产物中肽和氨基酸的组成有关,     

皖南山区野生可食植物资源的开发利用

皖南山区独特的地理气候条件使该地区生物多样性极其丰富,野生可食植物种类繁多。现今山野菜作为一种天然、营养而健康的绿色食品,已受到人们的高度重视。本文概述了皖南山区野生可食植物的资源现状,并对其资源保护与进一步开发利用提出一些建议。