麒麟菜粗多糖中多糖与蛋白质结合方式

从海藻麒麟菜中提取的粗多糖含有一定量的蛋白质，采用Sevag法在除麒麟菜粗多糖蛋白质，则蛋白质与多糖以相同的比例减少，粗多糖酸解液的pH调整为11．0后，经凝胶SephadexG—l00层析，能使蛋白质部分分离，而酸性条件无法使之分离，实验结果表明，粗多糖中蛋白质不是以游离的形式存在，可能以离子键方式与多糖分子中的硫酸根聚阴离子相结合，提取麒麟菜多糖和纯化过程中，控制合适的pH条件有利于分离蛋白质。     

穿心莲多糖的研究(Ⅰ)

从穿心莲叶废渣中可提取5—7%水溶性多糖。穿心莲多糖中有20%的蛋白质。经蛋白酶水解和Sevag方法脫去蛋白后的穿心莲果胶主要由半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖残基组成,亦有少量鼠李糖残基。经酸水解和果胶酶酶解,将穿心莲果胶断成不同片段,对各片段采用了多种方法初步研究,认为穿心莲果胶中半乳糖醛酸残基是以(1→4)连接的,可能是α—糖苷键。而半乳糖残基间可能为(1→3)与(1→6)连接的β—糖苷键。阿拉伯糖与鼠李糖残基较少,可能分布于多糖分子的边缘链上。经动物试验穿心莲多糖具有一定的抑瘤活性(40—60％)。     

耐海水芦荟粗多糖中游离蛋白的去除

分别对Sevag法和酶法去除耐海水芦荟粗多糖中游离蛋白质的条件进行了优化,并比较研究了Sevag法、酶法、三氯乙酸法(TCA法)和盐酸法去除蛋白的效果.结果表明,Sevag法除耐海水芦荟粗多糖中游离蛋白质的最佳条件是V氯仿∶V正丁醇为3∶1,振摇时间为5 min,水相与有机相之比为3∶1;使用蛋白酶K去除耐海水芦荟粗多糖液中的蛋白质时,最佳酶用量为4.5 U/mg.采用Sevag法去除粗多糖中蛋白质效果最佳,且操作简便,多糖损失量少.     

超滤对大蒜粗多糖中蛋白质的脱除效果

研究了超滤对大蒜粗多糖中蛋白质的脱除效果．选择截留相对分子质量为10000的超滤膜（MWCO）,并研究了超滤次数、操作压力、样品浓度和膜的清洗方式对超滤效果的影响．结果表明：利用该超滤膜来脱除大蒜粗多糖中蛋白质的最佳条件为：大蒜多糖的质量浓度20mg／mL,压力27．58kPa,超滤3次．该条件下大蒜多糖通过率达到92．1％,蛋白质含量由O．5％降低到了0．05％．超滤膜使用后,不经清洗,再次使用,大蒜多糖的通过率为74．7％,为原通过率的78．1％;经蒸馏水一Na0H溶液一蒸馏水混合清洗后,大蒜多糖的通过率为93．2％,恢复到原通过率的97．5％．结论：采用超滤法可以脱除大蒜粗多糖中的蛋白质．     

人参多糖的研究(Ⅰ)

从人参根废渣中可提取8—10％水溶性人参多糖。人参多糖中80％是人参淀粉。经淀粉酶脱去淀粉后的人参果胶主要由半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖残基组成,也有少量鼠李糖残基。经酸的水解及果胶酶酶解,把人参果胶裂断成不同片段,对各片段用多种方法初步研究,半乳糖醛酸残基在人参果胶中的连接是(1→4)键,可能是α—糖苷键。半乳糖残基间有(1→3)与(1→6)的连接,可能是β—糖苷键。阿拉伯糖、鼠李糖残基较少,可能分布在分子的边缘链上。经动物试验人参多糖有一定程度的抑瘤活性(40—60％)。     

苏铁蕨多糖的提取及其组分分析

采用低温-微波工艺提取苏铁蕨[Brainia insignis（Hook．）J．Sm．]的木质根状茎部分,以95％乙醇、水为溶剂分步提取,获苏铁蕨粗多糖,经纯化为精制多糖．以凝胶过滤色谱法（GFC）测定苏铁蕨多糖的数量及分子量．结果：苏铁蕨中含1种多糖,其数均分子量为31514g·mol^-1,重均分子量为35034g·mol^-1;多糖经酸解成单糖并衍生为乙酰化糖肟,对照乙酰化的标样采用气相色谱法（GC）测定其中含5种单糖组分,其相对含量：葡萄糖88．816％;半乳糖4．631％;阿拉伯糖3．314％;木糖2．085％;甘露糖1．154％．     

佛手氨基酸及多糖含量的测定

为了测定佛手中氨基酸及多糖的含量，采用微量凯氏定氮法测定粗蛋白，氨基酸自动分析仪测定氨基酸；用柱层析法分离、纯化多糖，电泳鉴定其纯度，苯酚—硫酸法比色测定多糖的含量。结果表明佛手中ω(粗蛋白)为9.375％，ω(氨基酸)为8．334％，含16种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有6种；佛手水提取液经分离、纯化，得到3种多糖，经电泳鉴定为单一多糖，命名为JFS-Ⅰ、JFS-Ⅱ和JFS-Ⅲ，苯酚—硫酸比色法测得3种多糖的质量分数分别为41．2％、9．8％和21．4％。说明佛手具有较为丰富的氨基酸和多糖，提示有较高的营养价值和药用价值。     

毛木耳多糖的分析研究

用云南产市售的毛木耳子实体经提取纯化后得到的纯毛木耳多糖精品（简称ＰＡＡ）,采用聚丙烯栈胺凝胶电泳法检验其纯度,已符合定性定量分析标准。以ＵＶ法测定了２６０ｎｍ和２８０ｎｍ无特征吸收峰,经ＣＨＮ元素分析仪测定不含氮。说明ＰＡＡ中无核酸及蛋白质。ＩＲ扫描有特征多糖吸收峰;分子量测定约为１２万,总含糖量为６１．２９％,糖醛 酸含量为１５．２４％将ＰＡＡ经水解后用硅胶Ｇ薄层层析和气相色谱分析,其单糖组成     

难处理金矿吸附浸矿细菌多糖含量变化的研究

采用苯酚-硫酸方法测定HQ0211菌裂解液中多糖含量,得出最佳的裂解时间为25 min,最佳吸收波长为430 nm,最佳冷却时间为10 min.在利用HQ0211菌对含砷金矿进行吸附氧化试验研究时,微生物细胞多糖含量随着溶液体系电位的变化而变化.在480~572 mV阶段,游离在溶液中的细菌的多糖质量浓度为0.033~0.123 mg/mL,吸附在含砷金矿石矿物上的细菌细胞多糖为5.3~8.9 mg/g;当电位达到638 mV时,溶液中游离的细菌细胞多糖质量浓度达1.155 mg/mL,吸附在矿物上的细菌细胞多糖可高达57.5 mg/g.     

红豆杉培养物水溶性多糖的提取及清除自由基活性的研究

红豆杉培养物经热水浸提,乙醇沉淀得粗多糖．粗多糖不含淀粉,凯式定氮法测得蛋白质含量为7．0％．苯酚-硫酸法测定多糖含量为19．71％,硫酸-咔唑法测半乳糖醛酸含量为28．49％．粗多糖经Sevage法和酶法联合脱蛋白,得初步纯化的多糖．在体外设计产生氧离子自由基、羟自由基2个体系,分别加入红豆杉多糖的粗品和精品,结果表明红豆杉多糖对氧离子自由基和羟自由基具有明显的清除效果,且纯化后多糖的清除效果比多糖粗品好．     

裂褶菌的生物有效成分研究

本文对裂褶茵南大853菌株的有效成分进行了分析。在黄豆粉葡萄糖液体培养基中以30％的的葡萄搪浓度最有利于多糖得率的提高。在茵丝体和发酵液中均含丰富蛋白质和17种氨基酸,并富含8种必需氨基酸、茵丝体残渣和多糖中含相当量的蛋白质。茵丝体经等离子光谱法分析,含25种微量量元素,其中含有8种必需微量元素。     

牛舌菌(Fistulina hepatica)水溶性多糖FHP-2P的分离与理化特征

牛舌菌(Fistulinahepatica)子实体经热水抽提,乙醇沉淀,蛋白酶法和Sevag法去蛋白后得粗多糖FHP.FHP经DEAE-纤维素和SephadexG-200柱进一步纯化得到牛舌菌多糖纯品FHP-2P.经测定该多糖为均一组分,相对分子质量为7.6×104.红外扫描呈现出典型的多糖吸收峰,并含有β-型糖苷连接键;紫外扫描无核酸和蛋白质的特征吸收峰.纸层析和气相色谱分析结果表明FHP-2P的单糖组成为D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖和D-木糖,其摩尔比为13.9∶2.85∶3.25∶0.48.     

发菜多糖絮凝纯化及体外清除自由基分析

采用天然高分子絮凝剂壳聚糖对发菜多糖水提液进行絮凝处理,以蛋白质去除率和多糖保留率为指标,通过单因素试验分析壳聚糖用量、絮凝时间、多糖提取液pH、温度对发菜多糖絮凝纯化效果的影响.实验结果表明:在pH为7的提取液中加入1.5mg/mL壳聚糖,在温度为40℃条件下絮凝处理60min,多糖保留率为90.3%,蛋白质去除率为75.1%;壳聚糖絮凝纯化后的多糖清除DPPH-和-OH的能力优于醇沉后多糖.     

知母多糖PS—Ⅰ的分离、纯化和分析

知母根茎(Anemarrhna、asphodeloides Bge)经热水提取,Sevage法除蛋白,乙醇沉淀,Sepharose 2B柱层析,得知母多糖pS-Ⅰ精品,经柱层析鉴定为单一对称性洗脱峰,总糖含量为74.3％,蛋白质含量为18.2％。单糖组成为D-甘露糖和D—葡萄糖,平均分子量约为190万。     

白阿魏菇菌丝体多糖分离纯化工艺的优化和结构分析

对白阿魏菇菌丝体多糖的提取和纯化进行了优化设计，粗多糖经DEAE—cellulose及SephadexG-100柱层析，纯化得纯多糖(PNMP)，该多糖经聚丙烯酰胺凝胶电泳，SephadexG-100柱层析和紫外光谱分析鉴定纯度；通过红外光谱，气相色谱对PNMP进行组分分析；再用高碘酸氧化，Smith降解和测硫酸基法来鉴定其化学结构．结果表明，白阿魏菇菌丝体多糖提取最佳工艺为，用水浸提3h，pH7．O，温度90℃，搅拌，料水比为1／15，浸提2次，醇析浓度70％；蛋白质去除中，V氯仿：V正丁醇=2：V样品：V氯仿-正丁醇=2：1，萃取时间为40min，得粗多糖CPNMP，纯度为59．2％；在结构分析中，纯多糖(PNMP)纯度为83．22％，硫酸基含量为7．5％；该多糖至少由半乳糖、甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖等组成，糖苷键连接方式为1→3，1→6。     

苦荞茶中水溶性多糖与游离糖含量测定

以苦荞茶为原料,制备苦荞茶多糖样品,采用硫酸-苯酚法,在490nm处测定苦荞茶中水溶性多糖和游离糖含量,它们分别是29.65％和0.37％.加样回收率为94.68％-96.66％,RSD为0.83％,检出限为2μg.该方法准确、可靠、操作简单,可推广使用.     

桑叶多糖的提取工艺研究

研究了水浸提法提取桑叶多糖的工艺条件,比较了超声法、酶法和微波法等不同的前处理方法对桑叶多糖提取效率的影响．结果表明：（1）水浸提法提取桑叶多糖的较优方案为：温度80℃、时间1h、料液比1：40,桑叶多糖的得率约为11．50％．（2）超声法辅助提取桑叶多糖的较优方案为：超声功率300W,超声处理10min,之后水浸提多糖的得率为12．25％．（3）纤维素酶为桑叶多糖的最佳酶提取剂,其酶解的较优方案为：酶用量为桑叶量的1．5％,酶解时间2h,酶解温度50℃,酶处理后水提多糖得率为12．49％．（4）微波辐射时间以8min为宜,微波法辅助提取多糖得率为11．68％．（5）比较4种处理方法提取桑叶多糖的得率,依次为：酶辅助法〉超声辅助法〉微波辅助法〉水浸提法,综合考虑成本、工作效率等因素,以超声法前处理、水浸提桑叶多糖得率较高．     

几种玉米秸秆发酵产物多糖脱蛋白方法的比较

对玉米秸秆发酵中间产物多糖进行脱蛋白处理,以达到纯化秸秆发酵多糖产物的目的.实验选用脱蛋白的方法有三种,分别是Sevage法、HCl法、TCA法;实验结果的衡量指标分别为蛋白质去除率和多糖损失率.Sevage法蛋白质去除率在重复第6次时,蛋白质去除率为80.11%,多糖的损失率为17.9%;HCl法在p H=3时,蛋白质去除率为89.67%,多糖的损失率为34.43%;p H=6时,TCA法蛋白质去除率最大值为29.68%,多糖的损失率为14.45%.为了达到蛋白去除率高,多糖损失率低的目的,选用Sevage法对秸秆发酵产物多糖进行纯化.     

茶叶多糖的分离纯化及分析

通过对茶叶浸泡提取粗多糖,经Ｓｅｖａｇｅ法去除粗多糖中的蛋白质ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００柱层析得纯化茶叶多糖（ＴＰＳ）。以聚丙烯酰胺凝胶电泳对其进行分析,得出 此多糖是由多种单糖组成的不均一多糖,同时对茶叶在不同温度的水溶液中浸取的茶叶粗多糖进行了分析。     

枸杞多糖的研究与应用

枸杞多糖是枸杞中主要的生物活性成分之一,因具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等多种功能作用而成为近年来研究的热点。详细介绍了枸杞多糖的制备、生物活性作用及其开发利用现状。枸杞多糖的制备过程包括提取、分离与纯化。提取方法有水提醇沉法、碱液提取法、超声波提取法、微波辅助法等;分离与纯化方法主要有Sevage法、三氯乙酸法、蛋白酶法、活性炭脱色、聚合物-盐双水相系统等,主要是去除多糖中游离蛋白质、色素等杂质,再通过分级沉淀、纤维素离子交换柱层析和凝胶柱层析方法进一步纯化得到单一多糖。此外,还对近年来枸杞多糖在医药、食品、畜牧与饲料等领域的开发利用进行了较详细介绍,并对今后的研究方向进行了展望,旨在为枸杞多糖的进一步研究与开发提供参考。