胡萝卜汁饮料加工技术

<正> 胡萝卜汁饮料具有清热解渴、滋润心肺、护肤美容的功效。其生产方法如下: 1.选料:选新鲜、肉质脆嫩、外体光洁、无霉烂、无公害、无机械伤的优质胡萝卜,用清水洗净表皮;用手工削除须根、斑点。然后放进0.03％的高锰酸钾消毒2～3分钟,清水洗净、装于箩筐中,让其沥干。     

胡萝卜汁饮料加工技术

<正> 胡萝卜汁饮料具有清热解渴、滋润心肺、护肤美容的功效。其生产方法如下: 1.选料:选新鲜、肉质脆嫩、外体光洁、无霉烂、无虫害、无机械伤的优质胡萝卜,用清水洗净表皮;用手工削除须根、斑点。然后放进0.03％的高锰酸钾消毒2分钟～3分钟,清水洗净,装于箩筐中,让其沥干。     

治肝炎食疗简方

鸡骨草煮田螺取细叶鸡骨草50～75克（1两=50克）,田螺250—400克。先将田螺用清水养2—3天,勤换水、除净泥。用刀斩去螺尖少许,与鸡骨草煮汤饮用,连服2～3次．可治急、慢性肝炎。     

制作风味干果品

<正> 冬春季节,利用日常采集或就近贩买的干果品加工成风味休闲小吃品,可获得可观的盈利。 天府花生 挑选完好无损的带壳花生50公斤、食盐5公斤、花椒500克、八角250克、山奈250克、甘松250克、白藏100克,用沙布把5种香料包扎好备用。将花生与食盐放入水中浸24小时(鲜花生果只用0.5公斤食盐浸泡18小时)。浸泡后的花生果连盐水和香料包一起煮40分钟(鲜花生果只煮30分钟),然后捞起,并烘焙至酥脆即成。     

广东腊肠制作方法

原料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克.     

美味豆豉的加工

<正> 1.将黄豆放入桶内,加冷水淹没黄豆约10厘米,2小时后捞出、沥干。 2.将沥干的黄豆放在蒸桶内,用急火蒸制,待蒸汽直冒后,加蒸桶盖继续蒸制2小时,然后将黄豆取出,使上下层对翻,重新蒸制2小时,使黄豆粒粒蒸透。     

广东腊肠制作方法

原料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，自糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。     

五香咸蛋

将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋．裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克。将配料加水3000克,煮1小时,冷却后弃渣．然后加五香粉50克．制成不稠不稀的泥料。（1公斤-1000克=2斤）腌制时,用左手取鲜鸭蛋3-5只,放入泥料内,     

沼液浸种技术(下)

三、小麦沼液浸种 沼液浸种在播种前一天进行.将晒过的麦种在沼液中浸泡12小时,取出种子袋,用清水洗净,再沥干水分.将麦种取出摊开,待表面晾干后即可播种.如要催芽,可按常规方法进行.与清水浸种相比,发芽率提高3%左右,具有出苗早、生长快的特点,小麦产量可提高7%左右.     

每月一味——腌韭菜

1．配料。鲜韭菜5公斤，盐1．2公斤，花椒2克，水0．5公斤。 2．制法。选叶宽、根白、身长的韭菜，先把烂叶择去，洗净，然后将每250克韭菜用麻绳捆成把，平码在缸内。每码一层韭菜，撤一层盐，再均匀的撤点花椒，最后洒0．5公斤清水，用干净席片盖好，压上石头。最初两天，每天早晚翻缸，以后每天翻缸1次，4～5天后封缸。     

播期小麦病虫害防治

一、地下害虫、吸浆虫的防治 1．土壤处理。在多种地下害虫混合发生区或单独严重发生区要采用土壤处理进行防治。为减少土壤污染和避免杀伤天敌，提倡局部施药和施用颗粒剂。每亩用3％辛硫磷颗粒剂2～2．5千克于犁地前均匀撒施地面，随犁翻入土中。也可用50％辛硫磷乳油，每亩用量250毫升，加水1～2千克，拌细土20～25千克配成毒土施用。     

食物蔬菜治畜病15则

1.治母畜无乳或泌乳不足.取丝瓜络250克,剪为小块,煎汤令母畜自饮,每天2次,连用数天;或将活鱼虾1000克煮汤,加黄豆1000克磨汁后混合喂服;或鸡蛋4个、花生仁250克,加水煮成花生鸡蛋汤,每天喂2次,连喂2天,猪最适用此法;或红糖200克、黄酒250毫升、鸡蛋1个,拌入饲料中饲喂,连喂3～4天.     

优质小麦郑州9023栽培技术要点

<正> 1.种子和土壤处理。一是在播种前每10千克种子用适乐时20ml+清水200克稀释搅拌包衣,以防苗期和拔节期各种病害的发生。且种子发芽出苗早、齐、壮。二是亩用3％的辛硫磷颗粒剂或3％甲基异柳磷颗粒剂2.5—3千克+细土15—20千克拌匀在犁后均匀撒施,可有效防治地下害虫的危害。 2. 合理施肥,精细整地。据     

花生中后期管理技术

中期控棵稳长中期指花生开花下针、荚果开始膨大中期，历时30天左右，是花生田间管理的关键时期。主要管理技术：在搞好抗旱排涝的同时，必须做到亩用50％多菌灵100克、硼肥80克、钼肥10克、硫酸锌30克、硫酸亚铁200克、15％多效唑可湿性粉剂30-50克、磷酸二氢钾200克、清水40千克，混合稀释后，选择在晴天上午7～10时或下午4～7时进行叶面喷雾。     

自制蘑菇肥四配方

1．取黄豆500～1000克（1公斤=1000克）浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50公斤搅匀喷施。此法可使菇面薄膜增质、白嫩,菇脚粗大,增产8％～15％。     

美味腌菜4则

<正> 郑州酸辣萝卜干 选择初冬长白萝卜,切成4厘米长、1厘米宽的萝卜条(按5公斤萝卜晒成500克)晒干备用。(1)原料:干萝卜干5公斤,豆油或花生油 500克,辣椒粉150克,醋2公斤,白糖800克,盐500克,香料20克,味精50克,白开水10公斤。(2)制作方法:将油入锅加热到冒烟时,把辣椒粉倒入油内,不能把辣椒炸焦,趁热倒入萝卜干内拌匀。同时把白     

玉米叶面喷施磷酸二氢钾增产效果显著

<正> 玉米在生殖生长旺盛时期,光合产物急需转化,由叶片(代谢源)向籽粒(代谢库)输送,而磷、钾元素对这个生理过程具有明显的促进作用。由于玉米中后期根系吸肥能力减弱,磷钾元素的吸收量不能满足玉米生长后期的需要,若能及时通过叶片给予补充,便能及时地协调玉米的源库关系,使籽粒饱满,提高产量。根据我站1981、1982年多点试验,即在玉米抽雄始期前后(八月初),喷施0.15％KH_2PO_4溶液,每亩喷肥液150斤,(亩用KH_2PO_4量为三两)与对照(喷清水)相比较,千粒重提高15.5克,每亩增产玉米56.8斤,增产率为8.9％。(见下表)     

植物生长调节剂784—1不同浓度浸种对芝麻的增产效应

<正> 784—1是南开大学元素所研制的一种新型植物生长调节剂。为了探讨对芝麻的增产效应,我们从1983—1984年在平舆县平舆,万全店、杨埠、双庙等乡进行了784—1不同浓度浸种对芝麻增产效应的研究。材料与方法用90％的784—1乳剂,试验浓度分别为150ppm,250ppm,350ppm,清水作对照浸种4小时捞出凉干后播种。供试品种郑芝一号。试验用随机区组法排列,重复四次,小区长6米,宽2米、面积12平方米。5行     

微肥对西瓜的增产效应

<正> 微量元素是作物生长发育不可缺少的营养元素。1985～1987年,就锌、硼、锰对西瓜的生长发育,产量及质量影响进行试验研究,现将结果报道于后。试验安排在荣阳、郸城、遂平等县,土壤为褐土和砂姜黑土。供试土壤有机质平均含量为0.8821％,全氮0.0543％,水解氮58.083ppm,速效磷(P_2O_5)21.81ppm,速效钾(K_2O)130oppm。试验设四个处理,分别为①喷洒等量清水,②0.15％硫酸锌,③0.2％硼砂,④0.15％硫酸锰。小区面积0.05～0.1亩,随机排列,3～4次重复。供试硫酸锌为[ZnSO_4·7H_2O],     

春蕃茄早熟高产栽培技术

<正> 我省春番茄生产面积较大。现据我们多年来的实践经验,谈谈番茄早熟高产栽培技术措施。培育壮苗 1、营养土配制:营养土一般可采用豆茬或玉米茬土50％,腐熟马粪30％,陈炉灰20％,硝酸铵0.7公斤,过磷酸钙1公斤,草木灰5公斤,掺匀过筛。 2、床土消毒:为防止苗期病害,营养土填入畦内后,必须进行消毒,方法如下:1 用50％托布津5克掺入细潮沙土250克混合后匀撒床面。2 用50％代