危险的“洛杉矶烟雾”

去年6月的一天,大上海最繁忙的外滩,空气混浊,刺眼刺鼻,许多人被呛出了眼泪。环保部门检测的结论是:当时空气中一氧化碳等有害气体的浓度很高,形成了"光化学烟雾"。在上海,这是第一次记录到"光化学烟雾"的实例。此后,新闻界又报导了广州市环保部门的担忧:广州市上空空气日渐混浊,能见度越来越低,这属于"光化学烟雾"的征兆。又是"光化学烟雾"!它是怎么来的,对人的身体有些什么危害?要回答这些问题,还得从50年前的洛杉矶谈起。     

吹气引流虹吸管

发明者:山东牟平县观水一中初三王远红 王远红家买了一辆农用三轮车,为了加油方便还配备了大油桶.远红的父亲从大桶里取油时,总是用一根塑料管做虹吸管,先用嘴把油吸出来,形成虹吸现象后油再自动流出.不过,用嘴吸油启动虹吸可是个很脏的活儿,稍不注意就会把油吸入口中,甚至呛入气管.远红也试吸过几次,每次都搞得很难堪.即使没把油吸入口中,那油管上又是油又是泥的也很不卫生.为此,远红萌生了改进虹吸管的想法.     

新科学家"趣味科普问答"(续)

问题14：大象是如何喝水的？它难道能在喝水的同时呼吸吗？解答：大象先把水吸入鼻子,再把长鼻子前端放在嘴里边喷边喝。一头成年象的鼻子一次可吸入10升左右的水。为了使鼻子里的水更好地流到嘴里,大象在喝水时常会向后微微仰起头。如大多数哺乳动物一样,大象的气管与食管是分开的,因而,它在喝水的同时完全可以呼吸,二者之间并无矛盾。唯一可能发生问题的情形也许是：当象鼻子刚刚朝嘴项项完水而变空且水正沿喉管下咽时,若此刻象用鼻子呼吸则可能被呛。事实上,刚出生的人类婴儿也有在吮吸乳汁的同时用鼻子呼吸的能力。不过数月之后…     

时光里慢慢“发酵”的美味

正八月,空气里弥散着万物生发的酵素;酷暑,丝毫不影响人们对美食的青睐。发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,丰富了我们的饮食生活。由于地理差异,不同的地方,自然现象不同,剩余食物不同,处理方式也不一样。综观各国饮食,发酵食物无不占有一席之地,从调味料到主食,从固体到液体,几乎覆盖了各个食物分支。     

五个饮食误区

清淡饮食就是淡而无味 人们在生病时几乎都得到过一个建议:清淡饮食.在临床营养学中,有高蛋白饮食、低盐饮食、低胆固醇饮食和低脂肪饮食等多种膳食模式,却唯独没有"清淡饮食".可以看出,清淡饮食其实不是医学或营养学概念. 20世纪80年代以来,我国经济高速发展,各类生活物质也越来越丰富,以高糖分、高油脂、高能量为特点的现代加...     

秋冬雾大

深秋初冬,正是雾踏着夜色悄悄降临的季节。凡是因大气中悬浮的水汽凝结物使地面上的能见距离小于1千米的天气现象就叫雾。 雾里看“花” 雾的形成需要两个条件:温度和湿度。湿度表示空气中水分子的多少,空气潮湿意味着空气中有很多水分子。温度表征分子运动的速度,当空气冷却时,空气中所有分子的运动速度都会降低。在空气潮湿、温度较低的情况下,空气中的大     

建筑空气环境人因工程学:问题、思考与探索

针对传统建筑空气环境理论局限,提出构建建筑空气环境人因工程学:采用实时环境和生理数据检测、大数据分析揭示建筑空气环境与人的关系,提出“经效比”等概念和确定建筑空气环境优化控制方略的反问题-变分方法.     

现代去湿工艺及科学

干燥空气的自然作用,几千年一直为人类所熟悉,古埃及人借干燥气候将人工制品贮存至今的技术就曾闻名于世,在今天,美国亚利桑那州沙漠里的自然干燥空气同样被用来长期贮存飞行器材和其它物质。然而,对于干燥空气的需求不能仅依赖于持续干燥的自然气候,人们需要人为地制造干燥空气,即除去空气中的水分或称去湿。现代的去湿方法主要有两种——冷却去湿和干燥剂去湿。 1.冷却去湿:通过冷却盘管使含有水汽的空气温度降至露点,水汽即从空气中冷凝出来。在密封式制冷系统中,冷却的空气还要流经制冷系统的热损失盘管,由此而产生的潜热会释放出来,使得在设备的出口的空气被再度加热干燥。     

你的饮食有益于健康吗

你所摄取的食物会影响你的身体健康。因此,在饮食行为和饮食份量上做出正确的决定,将使你受益很多。通过下列问答希望你自己能够很好地评估一下自己饮食的健康程度,进而找出加以改善的地方。问:你每天平均进餐几次?答:每天适量地进餐二至三次,比大快朵颐一次来得好。人体的代谢机能,在规则性的营养补给下,比较能够有效地发挥。如果你经常大打牙祭,或是每天大吃一顿,会比较容易发胖,患消化不良和消化性溃疡。问:你在每天的正餐之间吃几次点心?     

风与风能利用

我们常见的自然现象中有无处不在的风。风是什么?简明回答:风就是空气的流动。宇宙间由于地球自转和公转,以及地球表面形状不规则,使大气层的空气接受到不同的太阳热量,造成温度差和压力差,因而空气温度高、压力大的地方的空气,就往温度低、压力小的地方流动,便形成了气流——风。 构成风的空气有两个特性:一个是密度;另一个是流动的强度。空气密度极小,仅为水的1/816;作为同样的能量计算,风的体积要比水大816倍。因此,利用空气流动的风作为能源,风力机的体积就很大,即风力机的风轮叶片直径要很长。再者,空气流动而形成风的强度就是风速。风作为能源的能量,不仅与空气密度和面积成正比,而且与风速的立方成正比。风的速度加快1倍,风的能量就会增加到8倍。风速还与当地的地形,地表面粗糙程度以     

六月 晚睡早起

<正>养生原则:注意增强体质,避免季节性疾病和传染病的发生,如中暑、腮腺炎、水痘。养生关键:要晚睡早起,以顺应阳气的充盛,以利于气血的运行。饮食宜忌:宜饮食清补为原则,宜吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等;忌辛辣油腻之品。     

节食可延年

美国科学家认为,在可以确认的全部试验中,饮食限制对于防止老化最为有效。如在幼龄大白鼠断奶后,把它们的膳食份量比平常减少40%,其寿命就会提高1倍;很多动物经过限制饮食,不论是生理指标还是精神状态都要比饱餐的动物好,寿命也随之提高。因此,医学专家们向人们推荐的最简便易行的延年益寿方法就是节制饮食:当你从餐桌旁站起来时,还有想再吃一点的愿望,说明进餐就恰到好处。专家们认为:限制饮食对清除机体里     

醉酒者不宜采取3种姿势

平卧位:这是醉酒者通常采取的姿势。喝醉的人往往会呕吐,但是酒醉后人的咽反射及吞咽动作都会变得比较迟缓。这时醉酒者如果仰卧平躺,那么呕吐物很可能会返流入气管,发生误吸。轻者造成吸入性肺炎,严重者可导致气管堵塞窒息而亡。     

白金书架

《考吃》作者:朱伟出版:中国人民大学出版社本书以笔记的形式,对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食进行了考证和诠释。作者从引证、辨析和梳理大量的文献典籍出发,将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起,既有严谨的学术佐证,又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言,本书从中国民间供奉的“厨神”谈起,接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素,再谈到饼、馒头、面条等风味主食,然后谈各地美食,最后以“满汉全席”收尾,由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本。《美食家》作者:陆文夫出版:古吴轩出版社本书讲述一位嗜吃如命…     

缺镁给人类带来新的忧患

据美国政府的一项统计资料;美国人饮食中镁日消费量仅占推荐量的40％。最近,在圣路易斯召开的第22届微量元素与人体健康年会上,研究人员报告,当饮食中镁缺乏还没有产生明显的症状时,实际上人体已有在病态了。经过调查研究后表明:低镁饮食可引起糖尿病、高血压,而孕妇可患有心血管疾病,包括心跳不规则和血压升高等。纽约州斯卡斯代尔的国家     

诊治心脏病的新途径

包括饮食、体育锻炼和其他方法在内的心脏病防治研究,在确诊危险所伏以及如何对症治疗方面,一再捷报频传。对于心脏病的四大危险因素,凡是稍为注意保健的人都能举出:高胆固醇、富含饱和脂肪的饮食、高血压和吸烟。到九十年代,新的科学研究将为人类提供更有效和更廉价的诊断和治疗途     

醉酒者不宜采取3种姿势

平卧位:这是醉酒者通常采取的姿势.喝醉的人往往会呕吐,但是酒醉后人的咽反射及吞咽动作都会变得比较迟缓.这时醉酒者如果仰卧平躺,那么呕吐物很可能会返流入气管,发生误吸.轻者造成吸入性肺炎,严重者可导致气管堵塞窒息而亡.     

纳米限域毛细凝聚:对150年前的开尔文方程的修正

毛细凝聚是指在限域毛细通道内的气体,不必达到过饱和状态即可发生凝聚从而转变成液体的现象.水蒸气为什么会凝聚呢?我们可以简单认为,空气只能承载一定量的水蒸气,当空气中的水蒸气多到超过一个临界点,多余的那部分会从空气中跑出来,凝聚成水.对小的通道,情况又有不同:受表面张力和弯曲界面的影响,水在小通道内会更容易凝聚:没达到饱...     

氩,最早发现的稀有气体

<正>空气中是不是只含有氧气(O2)和氮气(N2)两种气体呢?1785年,英国科学家卡文迪许做了一个关于空气的实验。当他设法把空气里的氮气、氧气、二氧化碳、水蒸气都吸收掉后,发现还有一个小气泡剩在玻璃管内。卡文迪许没有忽视这个小气泡,做完这一艰巨的实验后,他得出结论:空气中除了氧气、氮气、二氧化碳、水蒸气外,还有一种不跟氧气发生反应的气体。它的含量极少,总量不超过空气的1/120。1892年,英国物理学家雷利用精密的天平测定氮气的密度时,发现从空气中分离出来的氮气为每升1.2572克,而从含氮物质中制得的氮气为每升1.2508克。经过多次测定,两者的质量仍然相差     

华盛顿惨死的教训

1799年12月14日《亚历山大时报》刊载了一则震惊全美的噩耗:"美国第一任总统乔治·华盛顿将军因淋雨受寒,死于‘气管性锁喉’",所谓"气管性锁喉",也就是"急性喉炎",一般不难治疗,那么,华盛顿何以会因此而死呢?仔细地