浅谈高职食品理化检验实训课程教学

《食品理化检验实训》课程是高职食品相关专业具有较强实践性的一门专业必修课程,该课程教学结合食品行业、企业工作岗位的需求,基于项目化教学思想,以项目任务为载体,以技能训练为手段,以职业能力培养作为主线,对课程设置、教学模式、考核方式等内容进行了改革探索与实践,以提高教学质量,调动学生学习的积极性和主动性,培养学生发现问题和解决问题的能力,使其与实际岗位紧密相连,操作技能得到强化,职业能力得到提高。     

浅谈高职院校食品理化检验课程课堂教学改革

本文从高职院校食品理化检验课程的实际出发,结合课程特点,分析了如何从教学内容的改革、教学方式的改革、考核方式的改革、与课堂外实际结合等方面入手,有效提高学生分析问题和解决问题的能力,提高教学效果。     

动物食品理化检验教学方法初探

动物食品理化检验是一门实验性和应用性很强的专业基础课。在教学过程中为了提高学生的综合能力，我们使实验与理论相辅相承，突出实验，加强了学生对知识的理解，提高了学生的动手能力，让学生学习感到充实，轻松，内容掌握牢固。     

食品理化检验技术教学改革探析

全面提高学生职业素质是高职院校教学改革的目的。课程建设是教学改革的基础，在食品理化检验技术课程建设中，借助以往办学经验。探讨了教学内容、教学方式和考核方式等各环节的教学改革，展望了课程可持续发展的改进方向与途径。     

食品理化检验技术教学方法探讨

食品理化检验技术是食品专业的专业基础课程。在教学过程中采用多媒体教学、实验演示和学生参与预备实验等手段,使理论、实验内容相辅相承,突出实验,让学生学习感到充实,轻松,内容掌握牢固,而且与实际生产紧密相连,强化了操作技能,取得良好的教学效果。     

提高食品理化检验结果的准确性探讨

在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制。从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面,确保获得准确的检验结果。     

浅谈食品理化检验中的误差来源

在理化检验过程中，由于检验时所使用的仪器，采用的方以及检验时的环境条件和检验者的观察能力等多方面因素限制，检验得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。这个检验值与真实值的差异，叫做误差。检验的是经过许多测量和一系列操作步骤获得的。因此，检验的误差必然是许多操作步骤和测量过程中所产生误差的。误差的来源按其性质可以分两大类。     

谈高职《基础会计》实训教学与动手能力的培养

文章对《基础会计》实训教学内容和相关能力的培养进行了阐述，并就如何提高实训教学效果，培养学生动手能力提出几点建议．     

食品理化检验技术实验教学改革的几点体会

通过加大了实验课时的比重更新了实验教学内容,改革了实验教学方法与考核方式等对食品理化检验技术实验教学的改革,有力地促进了教学质量的提高取得了良好的教学效果。     

工作过程导向的食品理化检验实验教学改革与实践

通过对食品理化检验实验课教学内容的优化、教学方式的改进及考核方式的完善,构建工作过程导向的食品理化检验实验教学体系,即在教学过程中以检测项目为载体,模拟实际工作情境,使学生在独立完成整个检测任务的同时,提高实验技能,培养学生综合职业能力,同时探讨工作过程导向的课程教学实施及评价体系.     

高职实训教师培训存在的问题与对策

从高等职业教育的任务出发分析了实训教学在高职教育中的重要性.在此基础上分析了实训教学指导教师队伍实践技能不足的状况及不能充分满足实训教学需求的现实,提出应大力加强对实训教师的培训力度,要围绕新知识、新技术、新技能等方面做文章,在培训理论的同时,重点提升实践能力,可以采取在职进修及深入企业生产一线等形式.     

对高职院校学生课外体育锻炼现状的调查与分析

采用文献资料、问卷调查、数理统计等研究方法,对高职院校学生参与课外体育锻炼的目的、项目、场地等几方面进行调查与分析,针对实际情况提出建议,为高职院校学生课外体育活动的开展提供参考依据.     

高职医学影像技术专业实训教学的研究

实训教学在培养高职医学影像技术专业学生的教学中发挥着极其重要的作用.对高职医学影像技术专业的实训教学进行研究,其目的是通过强化学生的实际动手能力和岗位操作能力的培养向社会输送宽口径、应用型人才.针对医学影像技术专业的实训教学,从五个方面进行探索研究:即实训目的、实训内容、实训方法、实训基地和实习管理,进一步强调医学影像技术专业实训教学的重要性.     

酿酒葡萄理化成分因子分析

酿造优质葡萄酒与原料葡萄品质有重要的关系,对酿酒葡萄质量的评价,传统的人为感官评价方法主观性强,且不适合大批量产品评价,理化指标是酿酒葡萄品质评价的有效依据.以红色酿酒葡萄为例,应用主成分分析方法对其理化指标进行因子分析,选取评价指标的主成分,经因子旋转后确定葡萄品质理化评价指标.     

关于我校开设课外体育俱乐部的研究

课外体育俱乐部是强身健心的有效手段，是体育课的补充和延伸，普遍受到大学生的欢迎，在实施过程中，应加强对课外体育俱乐部的管理，开展各种竞赛活动，丰富校园文化生活，强调如乐性，健身性，充实现代体育内涵。     

浅谈对《中学体育与健康课程标准》的思考

《中学体育与健康课程标准》出台,中学体育教育从性质、价值定位等方面发生了很大变化,它要求教师从观念到教法均要与时俱进,但对在实施过程能否顺利推进,笔者提出了一些问题。     

浅议高校学生实践动手能力的培养

介绍了实践动手能力的内涵,探讨了高级应用型人才的培养目标,提出了培养学生实践动手能力的有效措施。     

浅析心理因素对大学生体育锻炼的影响

运用随机抽样,对900名住泰高校的大学生进行了问卷调查,分析结果表明体育态度、动机和兴趣对体育锻炼习惯的形成有至关重要的影响.     

高校物理化学实验教学中学生创新意识与实践能力培养

物理化学实验课程对理解、检验化学学科的基本理论,掌握、运用化学中基本的物理方法和技能,训练设计科学实验方法,培养学生的创新意识、实践能力、科学思维和综合、分析解决问题的能力,引导大学生学习科学世界观、方法论有着重要的作用。