二十二碳六烯酸和脑的健康

十二十碳六烯酸是钱中最重要的生理活性成分这之一，它对人脑的健康起重要作用。本文回顾了近几十年关于ＤＨＡ的研究，人体内ＤＨＡ的两个来源途径，尤其是：ＤＨＡ以磷脂形式广泛地存在于脑细胞和神经细胞中；ＤＨＡ对视网膜功能的影响及防治老年痴呆症具有关键作用。     

二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的代谢和生理机能

二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸是鱼油中的生理活性特本文回顾了近几十年关于ＥＰＡ和ＤＨＡ的代谢及生理机能的研究。     

二十二碳六烯酸的保健功能

二十二碳六烯酸是一种ω-3型多不饱和脂肪酸,可以保护人的心血管功能,并具有抗癌、抗炎、调整免疫等功效。但过量食用会有负面影响,比如扰乱膜渗透性、影响酶活等。详细介绍了二十二碳六烯酸的保健功能,并给出其适用量,即WHO推荐的ω-6/ω-3值为4∶1~3∶1。     

二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的代谢和生理机能

二十二碳六烯酸（简称ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（简称ＥＰＡ）是鱼油中的生理活性物质．本文回顾了近几十年关于ＥＰＡ和ＤＨＡ的代谢及生理机能的研究．阐述了ＥＰＡ和花生四烯酸（简称ＡＡ）的两个重要代谢途径：环氧化酶途径和脂氧酶途径,指出ＥＰＡ和ＤＨＡ能抑制ＡＡ在这两个途径中的代谢．归纳了ＥＰＡ和ＤＨＡ主要生理作用：ＥＰＡ和ＤＨＡ能抑制血栓形成、降低血胆固醇和血脂、抗炎症;ＤＨＡ能抑制肿瘤的生长和抗过敏反应;ＤＨＡ可增加脑和神经系统的活性．     

气相色谱法测定鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量

本文研究了甲酯化的鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸组分的气相色谱分析方法。在载气Ｎ＿２：１０ｍｌ／ｍｉｎ，柱温：１９４℃，１０％ＤＥＧＳ／ｃｈｒｏｍｏｓｏｒｂＷＡＷＤＭＣＳ（８０～１００目）柱上，对二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸组分进行了实验检查。二十碳五烯酸检出限为１×１０￣（－８）ｇ；二十二碳六烯酸为１×１０￣（－７）ｇ。灵敏度、重现性较好，此方法可用于定量。并用该方法测定了鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸组分的含量。     

鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六稀酸提取分离研究现状和进展

鱼油中二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）的提取、分离技术的两大发展方向为精制浓缩天然鱼油和制取高纯度ＥＰＡ和ＤＨＡ单体．本文对其纯化技术的研究现状和进展进行了综合评述．     

脑中磷脂酰丝氨酸(PS)的合成

脑中磷脂酰丝氨酸（PS）是在基团交换酶作用下生成的．在神经细胞膜上基团交换产生PS的能力大,活性高．25天的大鼠的胎鼠脑神经元、C1300鼠成神经细胞瘤、138MG人胶质细胞系、PC12细胞系均可作为细胞工程合成PS的种子细胞．二十二碳六烯酸、乙醇、丝氨酸、胆碱、乙醇胺NGF和SBEE是调节PS合成的重要因素．PS分子群的研究是生物定向合成某种PS的必然。     

脑电生物反馈对认知和脑功能的影响

脑电生物反馈是通过一系列训练步骤来控制、调节身心机能的一种方法.脑电生物反馈训练可以调整唤醒水平、促进技能发展和提高任务表现.作为一种有效的训练工具,脑电生物反馈在临床、艺术和运动科学领域有广泛应用.综述了脑电生物反馈在实践中的运用,探讨了脑电生物反馈的神经机制及其对认知和脑功能的影响,并对该领域的未来研究趋向作了分析.     

二十二碳六烯酸乙酯对沙土鼠缺血再灌注脑损伤及水肿作用的研究

研究二十二碳六烯酸乙酯(E-DHA)对沙土鼠缺血再灌注脑损伤及其脑水肿的影响.选用雄性断奶沙土鼠灌胃给予二十二碳六烯酸乙酯(150 mg/(kg·d))或等体积溶媒10周,阻断沙土鼠双侧颈总动脉血流10 min,造成缺血再灌注模型;测定再灌注后脑组织中丙二醛(MDA)水平,还原型谷胱甘肽(GSH)含量,超歧化氧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和钾、钠-ATP酶(Na ,K -ATPase)活性,脑水含量,钠、钾离子浓度及海马CA1区神经细胞存活百分数.结果表明:E-DHA预处理显著降低缺血再灌注沙土鼠脑组织MDA水平,阻止GSH含量、GSH-PX和Na ,K -ATPase活性下降,而对SOD的活性未表现出明显作用;E-DHA亦调节缺血再灌注沙土鼠脑组织钠、钾离子浓度,减轻缺血再灌注所致的脑水肿和神经细胞死亡.提示E-DHA对脑缺血再灌注脑损伤有显著保护作用,机制可能其与抗氧化作用有关.     

二十二碳六烯酸改善老年大鼠嗅觉记忆行为潜在机制的研究

实验研究二十二碳六烯酸(DHA)对老年大鼠嗅觉辨识记忆行为和嗅球脂肪酸以及GAP-43和PSD-95蛋白表达的影响.实验每天按照180 mg·kg-1灌喂24月龄老年大鼠49 d.在43, 44和45 d进行嗅觉辨识学习记忆行为的训练,第46,47,48 d进行嗅觉辨识学习记忆行为学实验,第49 d处死.实验结果表明: DHA能显著提高老年大鼠嗅觉辨识记忆能力, DHA组老年大鼠嗅球中n3不饱和脂肪酸与老年组相比含量显著提高,嗅球中n6多不饱和脂肪酸与老年组相比含量显著降低.另外,DHA 的含量在DHA组中明显比老年组增高,n3/n6多不饱和脂肪酸的比值也明显增大,但是AA的含量则显著减少.用 Western bolting方法分析生长相关蛋白(GAP-43) 和突触后致密物质95的表达后显示：DHA能提高老年大鼠嗅球GAP-43和PSD-95的表达水平.     

破囊壶菌及其廿二碳六烯酸生物合成

破囊壶菌是原生生物，7属42种，其中Schizochytrium和Thraustochytrium某些种的廿二碳六烯酸含量很高，是充满发展前景的可以实现工业化生产廿二碳六烯酸的微生物．尽管存在争议，一般认为，廿二碳六烯酸由廿二碳五烯酸在△4-位脱氢而来，现已在Thraustochytrium中鉴定得编码△4-去饱和酶的cDNA序列Fad4．Schizochytrium却可能以多酮化物合成酶催化廿二碳六烯酸的生物合成．     

氨基酸代谢、脑神经递质与运动性中枢疲劳

运动性疲劳的机制主要包括存在于大脑的中枢机制和肌肉本身的外周机制两个方面,越来越多的证据表明,氨基酸代谢、脑神经递质与中枢疲劳有着密切关系,对色氨酸、谷氨酸和酷氨酸代谢;脑神经递质;脑神经递质5－羟色胺、r-氨基丁酸和多巴胺及其与运动性中枢疲劳的关系作一简要综述。     

植物油多不饱和脂肪酸对机体健脑作用的研究

存在于植物油中的多不饱和脂肪酸具有广泛而重要的生物学功能,尤其是n-3和n-6多不饱和脂肪酸都是合成类二十碳烷酸化合物的前体,它们在体内的平衡对于机体稳定细胞膜功能、调控基因表达、维持细胞因子和脂蛋白平衡、抗心血管病、促进生长发育,特别是健脑等方面起着重要作用.     

益智食品的健脑效果及其机理

探讨了各种营养素与脑发育之间的关系及作用机理，指出了营养素缺乏可能引起的危害，列举了含有健脑功能的部分营养食品。     

磁场对哺乳动物脑组织、脑细胞及其超微结构影响的研究

用均匀交变磁场作用于小鼠后，对其进行了脑组织，脑细胞及其超微结构的形态学分析，结果表明，该磁场条件无损伤作用。     

烤鳗过程中提取DHA的研究

本文报导采用盐溶解度法分离提取烤鳗过程中ＤＨＡ的有关结果。该方法具有工艺简单，成本低的特点。经浓缩６倍，分离制得的ＤＨＡ含量高达２７．７２％。同时还探讨了影响收率的有关因素。     

不同时间水环境对大鼠脑组织5-羟色胺及其代谢的影响

目的：观察大鼠在不同时间水环境应激过程中下丘脑、纹状体5-羟色胺（5-HT）及其代谢产物5-羟吲哚乙酸（5-HMA）含量的变化，分析5-HT含量变化与水环境之间的关系。方法：分别测定安静组、一次水环境组和长期水环境组大鼠8周后下丘脑、纹状体中5-HT和5-mAA含量。结果：长期水环境组大鼠下丘脑5-HT含量显著高于安静组（P〈0．05），一次水环境组大鼠纹状体5-mAA含量显著高于安静组（P〈O．05），其余各组间无显著性差异，但水环境的影响可使上述指标较安静组有增高的趋势。结论：水环境刺激可使大鼠下丘脑、纹状体中的抑制性神经递质5-HT及其代谢产物的含量增加，使机体处于中枢抑制状态。