从餐饮与进口环节把好畜禽肉类安全关

国内畜禽肉类安全问题频频被媒体曝光.瘦肉精、抗生素、激素在畜禽养殖中的不当使用大大降低了畜禽肉类的安全性.肉类食品质量问题存在于从养殖、屠宰、流通到餐饮消费全产业链的各个环节.问题出现与国内竞争环境恶化、商家过度逐利、高密度和低成本养殖、监管不严和惩处过轻等众多因素有关.重点强调了从餐饮与进口环节把好畜禽产品质量安全关的方法.     

畜禽肌肉肌苷酸含量的影响因素研究进展

肌苷酸是肌肉肉质风味的重要表达物质,从畜禽品种、饲养方式、屠宰日龄、屠宰后储藏条件、日粮和饲料添加剂等方面综述了影响畜禽肌肉肌苷酸的主要因素,提出了畜禽肉质风味研究的发展趋势,为畜禽肉类加工与研究提供理论基础依据。     

2016年玉门市人间布鲁氏菌病监测结果分析

掌握玉门市布病疫情动态、流行规律,及时发现和处理疫情;为预测布病流行趋势、制定防治对策、措施提供科学依据.对本市辖区内7个乡镇的2050名高危人群(包括农民、牧民、牲畜交易、收购贩运、专职屠宰牲畜人员、兽医和销售和加工人员)为调查对象开展流行病学调查,并采集血清在实验室作虎红平板凝集试验和血清学试管凝集试验检测.2016年玉门市布鲁氏菌病血清检测2050人,阳性76人,阳性率3.71%,男性阳性67人,阳性率率5.93%,女性阳性9人,阳性率0.98%,牧民和屠宰人员高于其他职业(7.46%),40-岁组阳性率(5.08%)高于其他年龄组.玉门市人间布鲁氏菌病有较高的感染率,需加强布病宣传力度,提高自我保护意识,改变与布病有关的生活习惯,有效控制布病的发生和流行.     

畜禽屠宰检疫的意义与检疫操作要点

肉食品安全是国家和人们非常关注的问题,确保肉食安全质量,根据国家有关畜禽检验规定和检疫实践,总结阐述屠宰检疫操作的实践要点,为搞好屠宰检疫把好肉食安全质量关有着重要意义。     

基于物联网的肉产品质量安全信息的追溯

为了构建肉类食品追溯安全体系,减少肉类安全问题造成的危害,对肉产品加工供应链采用分两段管理模式,在饲养至屠宰阶段采用RFID耳标管理,在屠宰至零售阶段采用一维条码管理。RFID耳标选用M1芯片,无需数据的支持,能独立存储供应链各环节的日志。通过M1卡加密算法的数学计算,当控制码设置为"70FF0869"时,即保证了日志公开透明,又保护了日志不被篡改。试用表明,该系统设计合理,在饲养阶段不需要远程通讯的支持,可实时监控屠宰过程,符合中国国情,便于推广。     

一起暴力抗检事件的处理

2006年4月16日下午，榆林市靖边县动物防疫监督检验站（以下简称县站）接到辖区内东坑镇动物检疫监督检查站举报，称有2名仔猪贩运户拒绝检疫，威胁执法人员。县站一行3人火速赶往现场，调查处理此事，经了解核实：2名当事人（杨某某、张某某均系本县仔猪贩运户，长期拒绝防疫、检疫），未向当地动物检疫部门报检，在该镇收购未经防疫和检疫的仔猪31头，准备异地销售，     

不许吃珍稀动物

桂林自一九七八年成为旅游开放城市以来,各宾馆、饭店经营野味的情况一年比一年严重,大量的稀有珍贵野生动物惨遭杀害.据一九八三年五月调查一,全市宾馆、饭店有二百余家,出售野味的饭店、单位及个体贩运收购户有五十三家,其中国营单位有     

关于扶持榆阳区畜牧产业龙头规范畜禽定点屠宰市场的调研报告

为了正确认识和客观评价我区畜牧产业龙头发展现状,进一步规范畜禽定点屠宰市场,今年1月份,区政协财经和农村工作委员会对我区畜牧产业龙头建设工作进行了调研,并组织部分政协委员与区乡企局进行了专题协商。     

关于扶持榆阳区畜牧产业龙头规范畜禽定点屠宰市场的调研报告

为了正确认识和客观评价我区畜牧产业龙头发展现状，进一步规范畜禽定点屠宰市场，今年1月份，区政协财经和农村工作委员会对我区畜牧产业龙头建设工作进行了调研，并组织部分政协委员与区乡企局进行了专题协商。     

畜禽饲养对动物源性产品质量安全的影响与防控对策

较详细地阐述了畜禽饲养环节对动物源性产品质量安全影响因素的来源,并根据分析的影响因素,针对性地提出了解决畜禽饲养环节动物源性产品质量安全的防控对策和思路.     

促进畜牧业高质量发展的技术与实现路径

畜牧业是农业经济的重要组成部分。2020年数据显示,我国肉类人均占有量超过世界平均水平,但低于欧美发达国家,禽蛋人均占有量达到发达国家水平,肉蛋奶的供应关乎百姓“菜篮子”安全。但畜牧业仍存在着相关产业体系发展质量效益不高、产品质量和安全性问题仍然存在、资源和环境约束日趋严峻、支持保障体系不健全、抵御风险能力偏弱等突出问题。畜禽产业是我国农业经济的重要支柱产业,实施畜禽产业转型升级创新工程,将有利于引领我国畜禽产业转型,适应畜禽养殖新形势和推动供给侧改革,对满足人民不断提高的优质动物蛋白产品需求、对美好生活的向往具有重大而深远的战略意义。本文就畜牧业相关问题和促进其高质量发展的技术与实现路径做一探讨。     

肉鸡产品质量安全短信息追溯平台的设计

为了提升肉鸡产品的质量安全管理水平,将农产品的可追溯理论与手机短信息技术相结合,以单口短信猫作为短信硬件设备,C#为开发语言,Microsoft SQL Server 2005为数据库管理系统,在Microsoft Visual Studio2008集成开发环境下,运用多队列与线程池的处理机制开发了基于短信息的肉鸡产品质量安全追溯平台。该平台将肉鸡产品的孵化、饲养、屠宰、储运、销售、检验检疫各环节的信息有机地联系在一起,实现了肉鸡产品的质量安全短信可追溯功能。设计过程中采用了多层、泛化的设计模式,可在其他农产品短信追溯系统中实现代码复用。     

铁路行包运输市场营销策略的研究

通过对铁路行包运输水平、生产过程、管理体制的分析 ,结合铁路行包运输产品的特点 ,讨论了铁路行包运输市场营销的局限性 ,提出了在思想观念、产品营销、价格营销、促销、分销、内部营销、公共关系营销和管理制度营销 8个方面的铁路运输市场营销策略组合的建议     

冷链物流体系中果蔬产品质量安全问题与对策

简要介绍了水果、蔬菜农药残留和植物生长激素残留的问题与现状,总结了冷链在果蔬产品的收购、贮运、销售等环节的作用及存在的问题. 为保障冷链物流体系中果蔬产品的质量与安全性,提出了包括加强硬件设施、提升软件技术、引入第三方物流企业、发展可追溯体系等在内的提升我国食品冷链运输能力的建议.     

基于改进鲸鱼优化算法的畜禽废弃物运输路径优化问题

畜禽养殖废弃物的合理处置,是农村生态环境治理与污染防治的关键点。为解决畜禽养殖废弃物的运输路径问题,提出一种改进鲸鱼优化算法的车辆路径优化方法。首先,在车辆路径优化问题的基础上,建立以总路程最小化为目标的畜禽养殖废弃物运输路径优化模型;其次,结合离散型问题特征和鲸鱼优化算法的寻优思想,提出改进鲸鱼优化算法。引入升序排列(ranked order value, ROV)转换机制使该算法能够求解离散问题,对每次迭代结果进行聚类分析,将优秀个体所在类依次进行基于位置的交叉(position-based crossover, PBX)操作和逆序变异操作,同时保证了种群的多样性和算法的求解效率;最后,对9个Solomon算例和1个实例进行仿真实验,并与改进粒子群优化算法、改进灰狼优化算法和改进蚁群算法进行对比。结果表明,改进鲸鱼优化算法在9个案例中均优于其他算法,在最复杂的RC103案例中,求解结果相较于其他算法至少提高14.64%,体现了改进鲸鱼优化算法有更高的求解精度和稳定性;对于畜禽废弃物运输实例仿真实验,改进鲸鱼优化算法比其他算法分别提高4.9%、6.5%和43.7%,证明本文算法能够有...     

统计在煤炭运销管理工作中的应用

煤炭运销管理是煤炭企业管理的重要组成部分,在这一过程中,统计起着举足轻重的作用。陈述了统计工作在煤炭运销管理中的应用。     

加大畜禽良种繁育体系投入促进山西畜牧业快速发展

分析了山西省畜禽良种繁育体系的现状,提出积极调整农业投资结构,加大对畜禽良种繁育体系建设的投资力度,为山西省畜牧业的发展提供科技支撑的建议。     

航空客运低价营销策略研究

针对春秋航空兴起的低价机票促销风潮,研究了全球航空客运的行业背景,低成本航空客运的由来和发展趋势,民航客运的成本结构,航空公司的各种营销策略,促销手段等.针对中国民航客运业平均客座率不高的现状,对不同航空公司的定价策略在不同的客座利用率情况下的客票总收入作了比较.最后得出结论,在目前中国民航客运市场平均客座率不高的外部条件下,低价机票竞争将是保证较高的客座率和提高航空公司票价总收入的有效营销策略.     

论川渝地区天然气产输销一体化的地位与作用——以联网营销为分析视角

当前,联网营销已经成为我国天然气营销的显著特征,联网营销对天然气产输销一体化营销模式产业链协调功能、资源优化配置功能和促进市场供需平衡功能等提出了更高要求,迫切需要进一步强化和完善产输销一体化营销模式