药食两用植物含义辨析

药食两用植物是重要的生物资源,在食品工业中具有广泛用途。但是当前药食两用植物的概念不清晰、含义不明确,严重影响了中国食品尤其是保健食品的研究、开发与生产。文章依据国家相关标准和法规,探讨了保健食品的实质,厘清了药食两用植物的含义,指出广义的药食两用植物是指既能用于食品又能用于药品的植物,包括能够用于保健食品的药用植物。     

药食同源相关术语问题与对策

中国的药食同源理论独具特色,药食同源产业在国民健康与经济社会发展中发挥着重要作用。但是,当前药食同源相关术语及其标准化文件的缺乏,给药食同源产业的健康发展造成了较大困扰。文章介绍了药食同源产业的发展概况,分析了药食同源相关术语建设的现状与存在的问题,探讨了药食两用植物等重要术语的含义,提出了制定、完善药食同源相关术语的策略。     

沙棘研究及其生态建设思考

沙棘是一种生命力极强的灌木 ,一般生长在干燥、寒冷的贫瘠山区。在我国 ,沙棘主要分布在山西、西藏、青海、内蒙、陕西等省区 ,约占全世界沙棘资源的 90 %以上。沙棘果实和叶中含有丰富的生物活性成分 ,是珍贵的药食两用植物资源。同时沙棘还对防止水土流失、改善生态环境 ,具有十分重要的作用     

保健食品原料安全评价技术与标准的研究

随着经济的发展，人们保健意识的提高，方兴未艾的保健食品热，为我国食品加工行业带来了新的发展机遇，中国上千年传统养生保健理论与饮食文化也由此被进一步发掘，造福于民。安全和营养是食品的存在前提，保健食品是有特定保健作用的特殊食品，必须符合食品的基本要求，在此基础上保证具有相应功能。由于我国对保健食品的研究尚属起步阶段，保健食品中的成分或组方多运用传统的中医辩证理论和经验，以复配为主，     

中国保健食品的现状、存在问题及发展趋势

1 我国保健食品的现状及存在问题 1.1 保健食品与一般食品和药品的区别 根据我国现行的食品和药品的管理体制,可将食品和药品分为:一般食品、保健食品及药品三类(见表1).这一分类方法基本与国际接轨.     

中药材类保健食品中添加剂的安全限量研究

自1996年我国颁布《保健食品管理办法》以来，保健食品发展迅猛，在批准的产品中以中药材为原料生产的保健食品占大部分。由于现有的GB2760食品添加剂使用卫生标准中没有对保健食品作规定，使得此类产品添加剂的使用处于非控制状态，对安全可能产生潜在的影响。中药材类保健食品是我国传统优势产品，也是我国保健食品中能真正走向世界的产品，     

山药——秋冬进补好食材

山药是我们常用的一种药食两用的食材。山药的作用与功效山药是世界上被食用最多的食物之一,在许多国家都是主要食物。山药中含有丰富的钾、维生素C、维生素B6、叶酸等物质。可以有效地预防心血管脂肪沉积,能增强人体免疫力并延缓细胞衰老。中医认为山药具有健脾、固肾、益精、滋养皮肤的功效。因为它含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,有效控制饭后血糖升高,因此也是糖尿病     

美丽的植物杀手

<正>食肉植物又称食虫植物,是一种拥有捕虫结构且能消化猎物而获得营养(非能量)的自养型植物。食虫植物大多生活在潮湿贫瘠的地方,尤其是缺少氮素的地区,所以它们捕食猎物并不是为了通过猎物获取有机营养,而是补充氮、磷等无机盐,也就是说,食虫植物捕猎其实是在给自己施肥。     

特殊食药用真菌的收集分离及栽培技术推广

食药用菌在国际上被誉为21世纪的健康食品,“植物性营养食品的顶峰”一直被国际营养学界所推崇。食药用菌不仅味道鲜美、营养丰富,经常食用还具有抵抗疾病、强身健体的作用,因而作为健康食品,食药用菌产品市场前景持续看好,受到了世界各国的广泛重视。     

功能性食品评价技术的研究

经过5年的努力,课题组较好完成了功能食品评价技术课题各项目标,推进了我国保健食品技术评价方法的科学化进程.源于多种成分和不同机制等,功能性食品评价标准化方法研究一直是国内外技术难题.本课题以食品功能评价共性技术为目标,杨月欣教授课题组取得的主要成果包括: (1)研究建立体外评价方法和指标、开创了功能筛查方法标准化     

中国古今植物远缘嫁接的理论和实践意义

作者在介绍中国古今植物远缘嫁接记载的基础上,着重论述了植物远缘嫁接的理论和实践意义,远缘嫁接在植物栽培生产上可以提高观赏价值、改进果实品质、提高产量、增强植物的抗逆性和适应性,在育种实践中可以克服远缘杂交不亲和性的障碍,培育出远缘嫁接杂种。远缘嫁接还可作为植物遗传学、植物生理学和植物病理学研究的重要手段。     

葫芦考略

葫芦被我国古人当作瓜类的一种，是我国栽培历史最悠久的植物之一，在距今七八年千的我国新石器遗址中曾发现它的残果和种子遗存，文字记载也很早。它在我国古代有着极为广泛的用途，除果实和叶子供食用和作药物外，成熟的果实还被用来制作各生活用具、乐器等等，另外瓜瓤被用作喂猪，种子被用于榨油浇制蜡烛，在中华文明发展进程中起着非常重要的作用。可能出于对这种植物极端推崇的缘故，古人甚至认为人类也由它发源而来。从有关历史资料来看，葫芦应是一种起源于我国的栽培植物，原产地可能在华南或华西南。     

中国玉米的早期栽培与引种

前人对中国玉米栽培史作了大量研究工作；然而，玉米是中国原生植物还是引种作物，基在本地栽培的历史或引种传入中国的时间及途径等，至今还是未有公论、有待继续研究的课题。该文系统述评前人研究所得出的诸多观点后，认为中国也是玉米原产地之一，而国外玉米的传入则是多渠道的。     

“学科”考

在汉语中,“学科”一词古已有之,但原指科举考试的科目。现代意义的“学科”来自日本,最早见于启蒙思想家津田真道的一份手稿。手稿刊印后“学科”一词得以流行。后来哲学家井上哲次郎也使用了这个词。1870年代,“学科”传入中国,最先使用这个词的是晚清驻英公使郭嵩焘。现在“学科”在日语中有3个义项,汉语也如此,所以这个词是中日两国共通的词语。     

人类利用药物增强的伦理考量

本文在探讨当代高新科学技术下人类增强的三种明显特征的基础上,考量了人类药物增强对人的健康和安全、自主与尊严以及社会的公平竞争制度、社会稳定等可能的伦理社会影响,并进一步分析了人类药物增强在技术上、伦理上以及法律上的可行性条件。     

论《本草集注》中的矿物学知识及其在中国矿物学史上的地位

梁陶弘景（公元４５６—５３６年）所撰《本草集注》不仅是中国古代重要的药物学专著，而且是唐代之前记述矿物学知识的最重要著作。书中收录了近百种矿物和岩石，并对其形态、颜色、光泽、透明度、分类和鉴定等都有较为准确和全面的记述。至于对有关矿物产地的记述，不仅范围广，而且内容已涉及古今产地、地名沿革、分布规律等多方面。这些记述可以代表梁代中国矿物学达到的水平。它所开创的全面和深入记载矿物药的性状和产地的本革学著述体例被后代所沿用，使本草著作成为中国古代矿物学知识的丰富宝库。     

试析钱学森术语译名的“中国味”

“中国术语学”建设的关键在于立足中国术语研究和实践,凸显其中国特色。“中国味”体现了钱学森对术语定名工作的基本理念,是其术语翻译思想的集中体现,对“中国术语学”建设具有重要启发。然而,钱氏术语译名的“中国味”还有待进一步厘清内涵。文章从形、音、义三方面出发,结合钱学森术语翻译实例,考察钱氏术语“中国味”在术语翻译中的体现及其适用限制,以期详明“中国味”的内涵,丰富术语翻译理论,为构建“中国术语学”理论提供借鉴。     

对我国引入健康宣告责任制的初步探索

健康宣告责任制是从功能食品管理实践中延伸出来的一项法律制度。它已经在欧盟、加拿大和美国以本国法律的形式实行。这项制度的核心思想是强调健康宣告的科学性,和通过法律手段制止不科学的健康宣告。爆发在比利时,后延伸到全世界的中草药肾病事件,从反面告诉我们,在我国实行健康宣告责任制显得特别重要。尽管如此,若要实际地在我国建立并厉行这样的法律制度,却不可避免地要面临着来自饮食陋习、科学精神缺失、混乱的健康宣告现状、监管机制和相关科学技术落后、失控的食品和药品生产和销售体制等多方面的挑战。     

我国医药卫生领域科学数据资源共享现状分析

科学数据的作用日益得到学术界的重视,其开放与共享是推动科技创新的重要举措,我国在科学数据共享领域已经有了近10年的实践经验,构建了一批领域科学数据共享平台。然而,对这些平台数据资源的组织、规模、类型、开放程度等客观情况的分析比较少。鉴于掌握数据资源的现状有着十分重要的意义,本文以国家人口与健康科学数据共享平台这一医药卫生领域的国家级平台为研究对象,从其网站上获取公开的已共享数据资源信息,以第三方的视角对平台数据资源现状进行深度挖掘和分析研究。对整体把握我国特定领域的科学数据资源情况提供思路,指导平台的进一步建设和发展。