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生物转化灵芝功能食品新工艺研究 总被引:13,自引:0,他引:13
对灵芝菌生物转化功能食品的生产工艺进行了初步研究,以可食和粮食类培养基代替传统的灵芝培养基,采取先液后固培养灵芝菌新工艺,使经选择的培养基转化成具有灵芝功能的目标保健食品。 相似文献
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对灵芝 [1] 松茸 [2 ] 功能饮料生产的副产物、灵芝、松茸混菌共酵混菌菌丝体的主要成分进行了分析 ,其结果证明混菌菌丝体不仅含真菌活性多糖 1 5.2 5% (干基、发酵 3 d)及多种营养成分 ,而且具有浓郁的真菌香气 ,是一种极好的食品天然功能添加剂 相似文献
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对灵芝^[1]-松茸^[2]功能饮料生产的副产物、灵芝、松茸混菌共酵混菌菌丝体的主要成分进行了分析,其结果证明混菌菌丝体不仅含真菌活性多糖15.25%(干基、发酵3d)及多种营养成分,而且具有浓郁的真菌香气,是一种极好的食品天然功能添加剂。 相似文献
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本文是作者贵州灵芝科研究的第二报。报道4个种,其中3个是新种。其特征是:白边灵芝Ganoderma albimarginatium He,该种的菌盖红褐色至褐色,边缘白色,菌肉上层木材色,近菌管层淡褐色,菌管表面淡黄色,孢子根大(9.5-13.4×6.7-8.8μm)。它与闽南灵芝(G.austrofujianense Zhao,Xu et Zhang)的区别为后者菌盖乌黑色或黑褐色,具污白色和褐色相间的环带,菌肉褐色,管面污白色。孢子较小(5.7-10.4×3.4-5.2μm)。它与黄边灵芝(G.luteomarginatum Zhao,Xu et Zhang)的区别为后者菌盖黑褐色到暗褐色,边缘黄褐色,孢子较小(8.7-10.4×5.2-7μm)。兴义灵芝Ganoderma xingyiense He,该种的特征是菌盖近肾形,锈红色,似漆样光泽弱,有显著的辐射状纵皱,边缘稍钝,不整齐,波状;菌柄偏生到侧生,紫褐色,有强烈的似漆样光泽。尚未见有类似种类。拟层状灵芝Ganoderma stratcideum He,该种的特征是子实体有柄。菌盖近漏斗状,表面乌红黑色,拟层状,具有光泽和无光泽相间的同心环带,菌肉厚达1cm,上层木材色,近菌管层淡褐色。它近于中国灵芝(G.sinense Zhao,Xu et Zhang),但后者菌盖非漏斗状,表面紫褐色並且非拟层状,菌肉均匀褐色,菌柄紫褐色。以上所引证的标本保藏于贵州科学院生物研究所真菌标本室。 相似文献
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灵芝的药用及栽培方法 总被引:1,自引:0,他引:1
灵芝为担子菌类多孔菌科灵芝属植物灵芝或紫芝的干燥子实体,系木生真菌,性味甘、平,具有滋补强壮、宁心安神的功能。主要用于治疗头晕、神经衰弱、高血压、冠心病、胆固醇高、肝炎、慢性支气管炎、风湿性关节炎和咳喘症。对中枢神经有抑制和保护作用,也有健脑功效。 灵芝除作菌类药膳和药用之外,可通过深加工,开发出灵芝系列产品,如茶、酒和保健饮料等;还可通过造型设计、盆景加工,制成既有观赏价值又有收藏价值的精美工艺品。 栽培灵芝是一条切实可行的致富门路,具有技术简单好掌握、易管理、生产周期短等特点。所用原料为农林副产品及下脚料,如杂木、木屑、小径材、麸、玉米芯等。灵芝是药类真菌中比较容易生产的一种菌类,一般每株子实体干重达60g 相似文献
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通过实验研究灵芝多糖和灵芝孢子粉对昆明种小鼠胸腺指数、脾脏指数、脾淋巴细胞增殖指数、SOD及MDA等指标影响的差别.结果表明,与灵芝多糖相比,灵芝孢子粉对小鼠胸腺、脾脏指数、脾淋巴细胞增殖指数均有不同程度的提高(P<0.01),对SOD、MDA指标的影响也有显著差异(P<0.01),而且,灵芝孢子粉与灵芝多糖相比,具有显著性差异P<0.01).在此剂量下,灵芝孢子粉对小鼠免疫功能和抗氧化功能的提高明显优于灵芝多糖的效果. 相似文献
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虞和澍 《成都大学学报(自然科学版)》1994,13(1):62-64
灵芝栽培技术虞和澍灵芝在分类学上属于真菌门,担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,灵芝脑灵芝主要产于我国四川、云南、贵州、湖北、湖南.河南.河北等省。灵芝是一种名贵中药,我国汉代的《神农本草》和明代的《本草纲别记载,灵芝有益心气、养心生血.助心充脉.安神、益... 相似文献
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《延安大学学报(自然科学版)》2017,(4)
以灵芝菌糠为原料,利用超声辅助提取技术对灵芝菌糠中黄酮类化合物的的提取条件进行优化。以黄酮类化合物的提取率作为指标,通过单因素和L_9(3~4)正交试验探讨乙醇浓度、超声温度、超声时间及料液比这四个因素对灵芝菌糠中黄酮类化合物提取率的影响。结果表明:影响黄酮得率因素的影响力大小为乙醇浓度超声温度料液比超声时间,确定最佳提取条件为乙醇体积分数为70%,提取温度为60℃,超声时间为55 min,料液比为1∶40;提取率为2.972%。超声辅助提取技术对灵芝菌糠中总黄酮的提取和开发利用具有指导意义和现实意义。 相似文献
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千岛湖清心岛的松林中,发现特大的野生灵芝。这株灵芝生长在已腐烂的松树根中,呈半圆形的菌盖,宽26.5厘米,高16.5厘米,厚9.5厘米。菌盖有棕色云带,菌盖背后灰白色,正面上端紫黑色,这株灵芝重达1.1斤,像这样大的灵芝极不多见,目前已拍成彩照供人们观赏。 相似文献
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灵芝,又名赤芝、紫红芝、神芝、灵芝草、还魂草、神仙草、灵芝仙草等,属担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、无褶菌目、灵芝科、灵芝属。 相似文献
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采用激光拉曼光谱和荧光光谱分析方法对灵芝(Ganoderma lucidum(W.Curt.:Fr.)Karst.)的特性进行表征与研究,特别是对不同地区生长的灵芝菌肉及菌管的发育状况进行比较、并进行对应的光谱表征比较研究,给出一些有价值的结果。 相似文献
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灵芝[Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.]菌絲体提取液与其子实体提取液一样,能明显地促进小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能,而且在同样剂量下,菌絲体的作用比子实体更显著。实验还表明,适量的灵芝菌絲体提取液也能明显地促进抗体形成细胞产生特异性抗体。 相似文献
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以黔产青冈椴木赤灵芝为研究对象,测定了灵芝子实体(整支)、灵芝孢子粉(破壁)、灵芝孢子粉(未破壁)和灵芝菌盖中5种营养成分和24种无机元素,并进行相关性分析。结果表明:灵芝中营养成分与无机元素间具有一定的相关特性;灵芝不同部位的水分、灰分、多糖和三萜及甾醇含量均符合2020版《中华人民共和国药典》规定;灵芝孢子粉(破壁)具有较高的蛋白质、多糖和三萜及甾醇含量;元素Sn、Mo、B、Be和Ag在灵芝不同部位中均未检出;As在灵芝孢子粉(破壁)、灵芝孢子粉(未破壁)中未检出;元素Pb、Cd、As、Hg和Cu在灵芝不同部位中的含量均低于最大限量值;Al在灵芝子实体(整支)中超标率为100%;Cr在灵芝孢子粉(破壁)中超标率亦为100%。 相似文献