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人们在饮食中存在普遍性的三个营养问题,即:1、有人认为禽畜内脏含胆固醇高,不敢吃;2、有人说吃油和脂会胖,吃水果和蔬菜不会胖;3、盲目补钙,适得其反。用科学的道理阐明了这些认识的错误所在,并介绍了正确做法。 相似文献
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《大众科学.科学研究与实践》2016,(1)
正"很多人认为果汁更有利于营养吸收,那么,"喝水果"真的比吃水果更好吗?"很多人都喜欢水果那种甜美清爽的感觉,一吃起水果来,往往就停不住嘴。不过,一些"果迷"们已经不屑于像"祖先"那样,用大门牙来啃水果,用磨牙来嚼水果。为了显得自己足够高大上,他们把水果先放在几百到几千块钱一台的榨汁机或原汁 相似文献
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《大众科学.科学研究与实践》2016,(5)
正"涂有蜡的水果真像传言所说的那样有毒吗?它还能吃吗?"夏季来临,鲜美清爽可口的水果成为热销产品,水果安全问题再次引发人们思考。相信不少人在吃水果前,有削果皮的习惯。近日,市民王女士削苹果皮时,发现用刀轻轻一刮,苹果表皮出现了一层白白的果蜡。有传言称,涂蜡的 相似文献
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《大众科学.科学研究与实践》2016,(4)
正水果鲜美可口,营养丰富,但如果食用不当,也会导致各种形形色色的"水果病"。水果鲜美可口,营养丰富,属低热量食物,水分含量高达85%~90%,其有益成分包括纤维素、矿物质、维生素等。《中国居民膳食指南》建议普通人每人每天吃蔬菜300~500克、水果200~400克。然而,水果虽然味道鲜美,但食用不当却会导致形形色色的"水果病"。 相似文献
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《大众科学.科学研究与实践》2023,(2):44-47
<正>零食不仅包括水果、坚果及薯片,正餐之外有能量的食物或饮料都算零食。比如没有任何添加的茶水不是零食,但奶茶就是零食。吃零食的人越来越多,不止为了抵挡饥饿,更多人目的是美味、减肥或打发时间。现在可选择的零食种类也越来越多,我们吃点什么好呢? 相似文献