食品分析实验课程改革的几点思考

本文对食品分析实验课程改革进行了研究,明确食品分析课程实验教学的本质,结合食品分析的课程特点,设置增强学生实践能力的实验项目,创新教学的思路和手段,加强学生实践能力和安全操作意识的培养,为社会输送应用型人才。     

食品分析实验课程改革过程中学生综合能力的培养

明确食品分析课程试验教学的本质,结合食品分析的课程特点,设置增强学生实践能力的试验项目,创新教学的思路和手段,加强学生实践能力和安全操作意识的培养,使他们摆脱被动的学习,变为主动的参与科研,培养了他们分析问题、解决问题的能力。     

基于LabVIEW的食品物性检测系统的研究

基于LabVIEW虚拟仪器技术、计算机系统集成技术和单片机技术,改进了食品物性分析仪,设计了食品物性检测系统.根据检测到的弹性力和位移等数据,通过教字分析得到弹性和酥脆度等物性参教;利用基于虚拟仪器的LabSQL数据库访问工具包,实现了对保存检测数据的数据库的查询和修改,进一步扩大了虚拟仪器技术的测试和应用范围.实验表明,设备运行可靠,且测试数据精确.     

《食品工艺学实验》教改的探索

《食品工艺学》是我院应用化学系应化专业食品化工范畴内的一门必修课。主要任务是培养职业中学食品班的专业教师以及食品企业中经营和生产管理人才。教务处在教学大纲中规定《食品工艺学》要求学生学会和掌握各类食品加工中原料要求、生产配方、生产制作原理、生产过程中操作要点和产品质量指标等。由于应化系还开设了《食品分析》和《食品营养学》等课程,所以还要求学生根据人体对各类营养素的需要,具有开发和研制新产品和保健食品的能     

有关食品分析教学改革的探索与实践

为提高教学质量,从优化教学内容、改进教学方法、强化实验教学和改革考核方式等方面探讨对食品分析课程的教学方式。课堂教学采用基础知识总结性复习和食品分析前沿研究成果介绍相结合的方法,对教学内容层层深入。实验教学采用验证性实验和综合设计性实验相结合的方法,以加深对理论知识的理解和提高分析解决问题的能力;考核采用闭卷考试和实际操作相结合的方式。这些改革显示了良好的教学效果。     

综合设计性实验在《动物传染病学》实验课教学中的实践

为提高<动物传染病学>实验课教学水平,我们开展了综合设计性实验的教学实践.从实验项目的确定、实施、实验成绩的评定方式及开展效果4个方面阐述了<动物传染病学>综合设计性实验课教学开展的过程,结果表明<动物传染病学>综合设计性实验能提高学生学习的积极性和创新意识,使学生掌握文献查阅方法,培养他们分析问题和解决问题的能力.     

关于创新型实验项目建设的讨论

在创新型实验项目的建设中,对实验内容的选择和定位,应该考虑创新项目的对象、参与指导的老师,对学生的组织和创新实验的环境等。成功的创新型项目应立足在学校的现有基础中,立足于学生的体验上,让学生真正地参与进去,实现学生的素质提高。     

物理实验教学中心的建设与实践

构建以学生为中心、促进学生知识、能力、素质协调发展的实验教学体系，规划出“五模块三层次”的物理实验教学改革方案，对实验成绩的考评注重过程评价，实验教学方法与手段彰显实验教学方法科学性与开放性的结合，对师范院校实验教学示范中心的建设具有指导意义。     

高校农林专业多层次实践教学体系构建探索

基于农林专业人才培养目标,提出了构建多层次实践教学体系的设想.指出了多层次实践教学体系的构建要以社会需求为导向,以人才培养为目标,注重系统性和科学性原则,通过建立完善的制度和体制、建设运行良好的实验室和实践教学基地、打造高水平的师资队伍来保障实践教学活动的顺利开展.     

新型经济管理实验项目设计方案的构建

基于实验项目的设计原则,讨论了构建新型的经济管理实验项目设计方案的工作组织、总体实验项目体系设计、实验项目设计步骤、实验项目类型划分、具体实验项目设计等内容,进而提出开放型、互动型、自主和自助型实验项目的设计及实施项目的必备条件。     

高职高专物理实验理念与实验方法的探索

探讨了在物理实验教学中引用问题式实验教学方法的内容和意义,结合浙江水利水电专科学校开设物理实验的实际,对传统验证式物理实验进行了改革,使学生科学素养的培养在物理实验中得以进一步落实,针对高职高专类学生,如何开展普通物理实验教学,在物理实验教学改革方面提出一种新的思路。     

基础医学综合性实验教学的改革与实践

为培养高素质应用型人才,稳步提高本科教育教学质量和学生的综合能力以及创新意识,促进课程建设和实践教学的改革,顺利通过国家教育部2008年对大理学院的本科教学工作水平评估,基础医学院在基础医学实验中开展了“综合性实验教学改革的研究”,在充分发挥实验室设备共用、资源共享的基础上,增设了跨学科的综合性实验。通过几年的实际运作,深化了课程体系改革,优化了实验教学内容,激发了学生的学习兴趣。但要保证综合性实验的教学效果,尚有许多具体问题值得探讨。     

高校物理实验课程的构建与改革

物理实验是整个自然科学的基础,在培养高水平的工程技术人才中具有不可替代的作用.纵观我国大学物理实验课程构建的历程可以看出,其总体是呈螺旋状发展的趋势,基本上都是在前一基础上创新式的进步.但作为物理学类一门独立的主干课程,从其所肩负为社会培养高精尖的现代化技术性创新型人才的高度来甄视,至少就目前来讲,还存在一定的缺憾,尚需进一步改革和完善.     

从高考试题旨趣看物理实验教学的改革

物理高考试卷对学生实验能力的考查是多方面的，中学物理教学应适应基础教育与高考变革的趋势，不断改进教学方法，建立新的实验教学模式，将素质教育与创新教育融入其中。     

体育院校实验教学的现状与对策研究

体育院校实验教学目前存在的主要问题是:对实验教学重视不够、实验内容陈旧重复、教学手段落后、缺乏考核标准、实验人员结构不合理等.为此,提出了重视实验教学、优化实验教学内容、完善实验考核标准、增加实验室投入、加强实验队伍的建设等方面的改革措施.     

提高原油采收率,创新实验教学平台建设

培养和提高学生的创新能力和实践动手能力是高等教育的一项重要课题。培养创新型和实践型石油工程人才迫切需要构建大学生创新实验教学平台。从硬环境、软环境、运行模式等方面对石油工程专业提高原油采收率大学生创新实验教学平台建设进行了探讨。实践表明,石油工程专业提高原油采收率创新实验平台为培养学生的创新意识、创新能力和科研兴趣营造了良好的软硬件环境。     

计算机网络实验教学体系的构建

文章针对非IT学生的不同学科背景,阐述了网络实验教学的指导思想,提供网络实验的时间、设备和空间全方位开放环境,构建一个多层次的网络实验教学体系,其实验内容覆盖网络基础、网络应用、网络管理和网络研发,有益于提高大学生的实践能力和创新能力。     

应用型本科院校物理实验课程建设的改革与探索

针对现阶段大学物理实验教学中普遍存在的问题，介绍了合肥学院大学物理实验课程在教学体系、内容、开放模式、师资队伍和考核办法等方面进行改革的思路、方法和初步成效，以及如何注重学生实践应用和创新精神的培养．     

物理化学实验教学改革的探讨

针对物理化学实验教学的现状，论述实验教学改革的具体措施及其效果。通过改革传统的实验教学，激发学生学习兴趣，培养学生创新能力。     

关于体育学科实验教学改革的若干建议

针对实验教学改革中存在的突出问题,提出了建立独立的实验教学体系,提高仪器利用率和大型精密仪器的使用效益,引入灵活、多样化的实验教学模式,规范实验室管理,健全实验教学考核体系和加快实验教学师资队伍的建设步伐等建议,为实验教学改革提供有益的参考.