开发利用大麦前景广阔

大麦是世界上最古老、分布最广泛的重要谷类作物之一,播种面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米,居第四位.我国是栽培大麦起源地之一,有5000～6000年的种植历史.大麦营养丰富,用途极为广泛,开发利用大麦具有广阔的前景.