皖北地区香椿栽培技术初探

香椿的栽培历史久远,如<群芳谱>说:"叶自发芽,及嫩时, 皆香甘,生熟盐腌皆可茹,世皆尚之".说明我国人民很早就以香椿作蔬菜栽培了.本文根据安徽皖北地区的气候特征,初步介绍了该地区的香椿栽植技术.     

香椿种子挥发油成分的GC／MS分析

香椿 (ＴｏｏｎａＳｉｎｅｎｓｉｓＲｏｅｍ)属楝科 ,香椿属 ,又名椿甜树 ,在我国分布较广 ,以山东、河南、山西种植较多 ,其幼芽可食用 ,树皮、果实可入药 ,具有止血、去湿止痛之功效 .香椿籽为香椿树的成熟果实 ,香气浓郁 ,有关香椿芽挥发性成分的分析报道较多 ,关于香椿籽挥发性成分的分析 ,尚未见报道 ,本文采用水蒸汽蒸馏法从香椿籽中提取挥发油 ,然后用ＧＣ -ＭＳ法分析了香椿籽挥发油 ,共鉴定出 5 3种成分 ,为开发利用香椿籽这一天然资源提供了依据 .1　实验部分1 1　材料与试剂　干燥的香椿籽 (购于济南历城种子市场 ) ,乙醚 (分析…     

香椿芽的速冻保藏技术

香椿嫩芽,馥郁芳香,含有丰富的营养物质。每100克椿芽中含维生素C高达48毫克以上,还含有相当丰富的胡萝卜素、磷、铁等元素,低糖脂肪,实为蔬菜中的上品。但由于季节的差异,尚不能全年长期供应,远未满足人们生活的需要。传统的腌制方法,不但造成维生素C的大量流失,而且易形成亚硝酸盐。河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组在香椿无土栽培,香椿大棚生产,香椿蛋高产实验成功后,开发了香椿无土免栽先进工艺,产量大增后,在香椿芽速冻保藏技术应用中,采用速冻保藏工艺可有效保持制成品原有的新鲜度,自然色泽和营养成分,效果较好,现将具体方法介绍如下:     

香椿叶、芽中营养成份含量的分析测定

<正> 一、概况香椿,亦称“椿树”,楝科,落叶乔木。我国特有的菜用树种,分布于我国南北各地。其木材红褐色,坚实,细致、不翘、不裂、耐湿,供建筑、造船、桥梁、上等家俱等用材。嫩芽称“椿芽”,用作蔬菜。我国食用椿芽己有2000多年的历史,相传在唐代曾用柴香椿(太和香椿)作贡礼;到了明清时代,太和香椿已闻名于海内外。至今,每年远销外地30多万斤,很受消费者欢迎。香椿不仅可食用,还可用作药用。李时珍在《本草     

棚栽香椿树 高速致富路

香椿是我国特有的传统美味佳蔬,全身都有很高的经济价值。近年来开发的香椿罐头、保鲜速冻香椿出口都创造了很好的经济效益,此外各地城乡鲜食消费市场还存在大量缺口。目前香椿的生产和销售都出现了难得的发展良机。湖南农民易佑海1997年3月26号通过民航空运香椿进北京,成功地销告48万元。(详见去年4月26号《市场信息报》第2版)国内香椿市场具有很大开发潜力。华北华中地区生产的香椿,质量色泽香味均优于南方的香椿品种。为了推广这种优质木本蔬菜的种植,现将国家香椿基地——河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所香椿科研所香椿大栅高产实用技术介绍如下。     

大棚香椿的栽培

香椿俗称香椿头、椿芽,是我国特有的传统美味佳蔬,香椿全身都有很高的经济价值.香椿的食用部分是嫩芽、嫩叶,因其正在旺盛生长,营养特别丰富.香椿脆嫩甘美,多汁,无渣,香味浓郁;加之,芽色紫红,又正值春季采吃,颇富春意,自古就是我国人民喜爱的应时调味佳蔬.近年来开发的香椿罐头,香椿保鲜速冻出口创汇贸易,为香椿的生产发展带来很高的经济效益和发展良机.     

速冻香椿的冻结处理与品质关系的研究

香椿是一种营养丰富、味道鲜美的木本蔬菜,深受消费者欢迎。但由于采收季节集中,耐贮性差,使香椿的供应期极为短暂。加工速冻香椿能调节香椿的淡旺季供应,满足消费者需求。我们进行的速冻香椿的冻结处理与品质关系的研究,可为改善和提高速冻香椿的感官品质与营养成分提供理论依据。     

超声法提取香椿叶多糖条件优化

以香椿老叶为原材料,通过正交实验优化方法,探讨了超声时间、超声功率、温度对香椿叶粗多糖提取的影响．结果表明,香椿叶多糖超声提取最优工艺条件为超声时间45min、超声功率240W、温度60℃,此条件下香椿老叶多糖提取率为5．49％．该工艺较一般传统工艺香椿老叶粗多糖提取率有所提高．     

大棚香椿优质高产实用新技术

香椿是我国特有的传统美味蔬菜，全身都有很高的经济价值，近年来开发的香椿罐头，由十速冻保鲜香椿出口贸易，以及各地城乡鲜食消费出现市场缺口，为香椿的生产发展带来了很高的经济效益和发展良机。湖南农民易佑海97年3月26日用民航飞机空运香椿进北京成功地销售48万元（详见97年4月26日《市场信息报》第2版），国内香椿市场具有很大的开发潜力，发展高效香椿特种木本蔬菜，调整产业结构，华北、华中地区适宜香椿生产，而已质量、色泽、香味均优于南方品质。现将国家香椿生产地河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所香椿大棚高产实用技术介…     

大棚香椿实用技术介绍

香椿是我国特有的传统美味佳蔬，香椿全身都有很高的经济价值。近年来开发的香椿罐头，香椿保鲜速冻出口创汇贸易，以及各地城乡鲜食消费的大量需求市场缺口，为香椿的生产发展带来很高的经济效益和发展良机。湖南农民易佑海1997年3月26日用民航飞机空运香椿进北京，成功销售48万元（详见97年4月26号《市场信息报肥版）。可见发展高效香椿特种木本蔬菜具有广阔的市场开发潜力。现将国家香椿基地河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所香椿大棚高产实用技术介绍如下。一、选择矮化高产优质红椿6号种苗，在每年度寒露至来年清明节适栽期间，进行…     

新工艺 新产品 新设备

香椿的大栅矮化密植高产新技术香椿原是一种木本野生蔬菜(树枝上的芽梢),风味独特,营养丰富,药食两用,且有清热解毒、止血、止泻、消炎、祛风等功效,深受人们的青睐.贵州省纳雍县试验成功大棚温室矮化密植香椿高产新技术,并率先搞起规模发展的香椿种植业,年产香椿2600多kg,加上售种苗,年收入达2万元,成为当地小有名气的“香椿王”.     

低共熔溶剂提取香椿籽总黄酮效率的研究

以一系列多元醇类低共熔溶剂提取香椿籽总黄酮,并以提取率为评价指标,对其提取参数进行优化。利用超声辅助提取法优化提取香椿籽总黄酮。结果表明香椿总黄酮最佳提取工艺条件为摩尔比1∶3,液固比1∶50(mg/mL),含水量30%,时间35 min,且氯化胆碱-1,2-丙二醇低共熔溶剂对香椿籽总黄酮的提取率明显优于传统溶剂(P<0.01)。因此,DES作为香椿籽总黄酮的提取剂优于传统的提取方法,可以为香椿深加工的应用提供新的思路。     

芍药化感作用对香椿种子生长发育的影响

以香椿种子为材料,采用不同浓度芍药水提物(5%、10%)溶液,对香椿种子萌发进行人工处理,观测芍药水提物对香椿种子的生长发育的影响,并且通过硫代巴比妥酸法检测香椿根系中MDA的含量,从来判断出细胞膜脂过氧化程度和植物对逆境条件反应的强弱;通过TTC法定量测定香椿根系的活力,从而研究不同浓度芍药水提物对种子萌发及幼苗生理生化指标的影响。结果表明,不同浓度的芍药水提物对香椿种子的萌发均有一定的延缓作用,且对香椿种子的发芽率、根长以及根系活力有一定的抑制效果;而根系抗逆境条件反应越弱,其中10%芍药水提物抑制作用显著。     

褐香椿种芽生产试验

香椿是我国人民历来喜食用的一种木本蔬菜。作者于2000年4月、5月两次采用豆芽生产方式对褐香椿种子进行种芽生产实验,取得了很好的效果,生产出来的种芽品质可口宜人,特别是不占土地、设备和技术简单,生物效率高,一年四季都可高速生产无污染的绿色保健食品,具有较高开发利用价值。     

香椿种籽的采收方法与贮管技术

香椿种籽是繁育香椿芽蔬菜,遗传香椿育苗繁殖后代的关键原种材料。所以,它的采收方法与贮管技术对于育苗质量效果极为重要。国家林科院香椿种质自然资源库河南省卢氏县潘河镇尤里卡特种香椿科研所,在万亩香椿林种场的种籽采收,贮管方面,总结出如下实用技术要点: 一、采收前的准备工作:针对大片林区内的香椿树果玲情况,采收前30天左右,应适时对空中果玲喷     

香椿在甘肃省的发展现状与开发前景

香椿被称为"树上蔬菜",是香椿树的嫩芽,营养丰富,发展潜力巨大。论文对香椿的营养价值、发展现状及效益等方面进行了探讨,并对香椿在甘肃省的发展前景与开发利用进行了分析与讨论。     

基于文献计量分析我国香椿研究的现状与热点

以中国学术期刊网络出版总库(CAJ)和中国大陆学者在Web of Science数据库中1985~2015年的期刊论文为数据源,以香椿Toona sinensis(A.Juss.)Roem为主题进行检索,利用文献计量分析方法,同时结合Bibexcel软件对检索结果进行分析。分析了香椿研究期刊文献的年代分布、主要载文期刊、研究机构、资助基金和论文关键词分布等,客观评价了国内香椿的研究概况及研究热点。从文献计量学角度揭示了香椿的研究现状,为深层次地开发利用香椿宝贵资源提供理论依据。     

臭椿叶不能充香椿叶

正狐狸心眼特别多,经常想法子骗大伙儿。它家院子里有两棵树,一棵是香椿,另一棵是臭椿。春天,狐狸采了许多臭椿叶,把它们和香椿叶放在一起出售。这天,野猪拿着一束芦根路过狐狸家。狐狸连忙冲着野猪吆喝:"又香又嫩的香椿叶,一束芦根换两束香椿叶,想换的赶快来!"野猪一听,觉得挺划算,就兴冲冲地去换了。到家后,野猪立刻打开一束"香椿叶",吃     

不同季节与产地香椿黄酮及皂苷的含量变化

以黄酮与皂苷含量为考察指标，研究了不同季节、不同产地和同一产地不同部位香椿黄酮与皂苷的含量变化。结果表明，香椿黄酮与皂苷含量以11月份采集的样品含量最高，分别可达到叶片干重的4．57％和2．25％，不同产地香椿黄酮与皂苷含量有明显差异，北方和中原地区黄酮与皂甘含量均大于南方的江苏、上海地区采集的样品。同一产地香椿植株不同部位的黄酮与皂苷含量也有显著差别，其中根、皮中黄酮含量较高，树根中黄酮含量为2．27％，树皮中黄酮含量为3．27％，叶柄黄酮含量低，只有0．92％。皂苷含量以根部较高，达到1．47％，而叶柄皂苷含量只有0．40％。     

三叶鬼针草对岩溶木本植物任豆和香椿的化感作用

为了探讨三叶鬼针草(Bidens pilosa L.)对岩溶木本植物的化感作用,利用生物检测法研究了三叶鬼针草叶和根水浸液对任豆(Zenia insignis Chun)和香椿(Toona sinensis Roem.)的种子萌发和幼苗生长的影响,及叶水浸液对任豆和香椿幼苗光合作用的影响.结果表明,三叶鬼针草叶片水浸液对香椿的种子萌发和幼苗生长有明显抑制作用,根部水浸液仅在高浓度(0.1g/ml)对香椿的种子萌发和幼苗生长有轻微抑制作用;三叶鬼针草叶片和根部的水浸液在0.1g/ml浓度时对任豆种子萌芽和幼苗生长有轻微抑制作用,其它浓度时均为促进作用.香椿的种子萌芽和幼苗生长对三叶鬼针草浸提液比任豆更敏感;叶片的化感抑制作用强于根部.三叶鬼针草使任豆幼苗的净光合速率下降,使香椿幼苗的净光合速率增强.