我国果蔬气调冷藏保鲜的现状及展望

综述国内外果蔬气调冷藏保鲜的发展概况 ,对我国果蔬气调冷藏保鲜存在的问题作了阐述 .认为气调冷藏保鲜技术与气调冷藏库在我国有广阔的发展前景和巨大的潜在市场 .最后 ,提出了适合我国国情的果蔬气调冷藏保鲜技术的发展对策和建议 .     

港台之窗

台湾东方联普公司研制出一种新型的栈板包装机。该机以先进的单晶片中央微处理系统设计，采用触摸索式控制面板，外观新颖，适合袋装、箱装腔作势、散装等物品的包装。     

气调保鲜工程的技术经济分析

果品蔬菜的贮藏，目前最先进可靠的保鲜贮藏方法是控制气体成份、温度与湿度的气调保鲜方式。气调工程的方案很多，其保鲜效果、经济效益差别很大。本文对各类型的气调库进行技术经济分析，求得在不同条件下的最佳方案，以满足国内外保鲜技术应用的需要     

果蔬气调保鲜和冰温保鲜的实验研究

介绍了果蔬的气调保鲜和冰温保鲜原理,根据原理对减压保鲜和冰温保鲜进行了实验研究,测得了两种保鲜方式下部分果蔬的保鲜参数,最后对两种保鲜方法作了技术和经济比较,指出其优缺点.     

水果保鲜技术研究进展

介绍了目前水果常用保鲜技术,包括低温保鲜、化学保鲜、气调保鲜和生物保鲜等;讨论了各保鲜技术的优缺点,并分析了水果保鲜技术的发展趋势。     

浅谈果蔬贮藏保鲜新技术

概括分析了减压贮藏保鲜、电离辐射贮藏保鲜、保鲜剂处理、细胞间水结构化气调保鲜、临界低温高湿保鲜、高压静电场保鲜、生物技术保鲜等国内外果蔬贮藏保鲜新技术。     

果蔬保鲜技术及保鲜设施新动态

概述了国内外保鲜技术及保鲜设施的最新动态,包括湿冷保鲜、气调保鲜、物理保鲜、切割果蔬保鲜、可食性涂膜保鲜以及生物保鲜等技术的研究及应用现状、应用前景,并探讨了未来保鲜的方向.     

快速获得果蔬保鲜参数的试验装置与方法研究

设计了能够提供多种气调保鲜实验条件的实验装置，并以西乡樱桃为实验对象介绍了相应的实验方法，结果表明：该装置经济实用，操作方便，能有效的克服目前国内外水果、蔬菜，以及其它农副产品保鲜研究存在的周期长、成本高的问题，促进保鲜研究的快速发展。     

果蔬保鲜新技术推广

1 所属科学技术领域 该项目属农业采后领域的农产品保鲜与加工技术。2 主要内容 包括果蔬保鲜关键技术的工程化、推广模式和技术信息化3个方面。2.1 技术工程化 以天津特产玫瑰香葡萄为核心,明确产、贮、运、销各环节的产地保鲜工程技术,主要为微型保鲜冷库优化设计、制冷系统的优化设计与自动化控制、远程诊断与调控、MAP(自发气调小包装)保鲜膜、采后标准化保鲜工艺等。     

鲈鱼的保鲜技术研究进展

本文对水产品鲈鱼的保鲜技术进行综述,详细介绍关于鲈鱼的低温保鲜、生物保鲜剂保鲜、气调保鲜、超高压技术保鲜,并对鲈鱼保鲜过程中使用到的无损检测技术进行综述,希望能够为水产品鲈鱼的贮藏保鲜研究提供依据。     

稳定性亚氯酸钠溶液对草莓保鲜的研究

研究了稳定性亚氯酸钠溶液对草莓的保鲜效果。分别测定贮存过程中草莓的感官指标、失重率、Vc含量、可滴定酸含量及细菌菌落总数,结果表明,稳定性亚氯酸钠溶液的保鲜效果良好,在10℃下结合保鲜袋自发气调贮存,可延长保鲜期4天。     

新型塑料薄膜拉膜机构的设计

为解决传统拉膜机构结构复杂、难以控制、膜尺寸准确性低等问题,设计了一种新型薄膜包装机的拉膜机构,该机构以电机为动力,采用单片机作为电控元件,应用光栅盘测量拉放膜长度,通过控制电机的正转和反转,从而达到拉膜和放膜的目的.样机经过了实验测试,结果表明:该机构结构性能稳定,误差率小,膜张力易于调节.     

稳定性亚氯酸钠溶液对草莓保鲜的研究

研究了稳定性亚氯酸钠溶液对草莓的保鲜效果。分别测定贮存过程中草莓的感官指标、失重率、Vc含量、可滴定酸含量及细菌菌落总数，结果表明，稳定性亚氯酸钠溶液的保鲜效果良好，在10℃下结合保鲜袋自发气调贮存，可廷长保鲜期4天。     

哈尔滨商业大学2002年结题项目

1、环境会计研究 (黑龙江省自然科学基金项目 )项目负责人 :张劲松　教授2、计算机控制的气调食品保鲜包装机研究 (黑龙江省自然科学基金项目 )项目负责人 :李国忱　教授3、人力资源酬金管理系统 (黑龙江省自然科学基金项目 )项目负责人 :辛海涛　副教授4、“入世”与我省农业外向化问题研究 (黑龙江省自然科学基金项目 )项目负责人 :刘吉昌　副教授5、鳞毛蕨的综合开发与利用 (黑龙江省自然科学基金项目 )项目负责人 :沈志滨　副教授6、功力学参数诊断价值的无创化研究 (黑龙江省自然科学基金项目 )项目负责人 :周跃发　教授7、食品工业中…     

气调法果蔬保鲜技术

气调法保鲜果蔬,是当今比较经济理想的果蔬保鲜新技术。所谓气调法保鲜果蔬,就是在低温密封的库房中,根据果蔬所需的不同气体成分,控制其浓度,通过充氮,有效地抑制果蔬的呼吸作用,以延缓果蔬衰老变质过程,从而达到贮藏保鲜的目的。它的优点是:1.能保证果蔬品质,延长贮存期限,并保持原有的营养价值;2.能防止果蔬腐烂,抑制果蔬中叶绿素的分解,保持良好的色泽,使之能接近采摘时的新鲜状态;3.能保持果蔬的硬度、强度,减少干耗(5％以下);4.能窒死害虫,降低损伤。气调库的主要技术关键是四个,即气调     

槟榔贮藏保鲜技术研究

本文对槟榔贮藏保鲜的最适温度、湿度及贮藏环境中氧和二氧化碳等气体成分的最适组成进行了研究。结果表明，采用涂膜处理和硅窗气调贮藏相结合的方法最佳。它能使槟榔保鲜贮藏四个月以上，其果实的自然损耗率、腐烂损耗率都能控制在较低的水平下，保持了较高的商品率。具有较大的推广价值。     

菜心采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

介绍了采后菜心的外观品质和营养品质,以及相关的生理生化变化,并对近年来国内外菜心贮藏保鲜技术进行了综述.目前,菜心常见的保鲜技术包括物理保鲜技术(真空预冷及低温、气调、薄膜、臭氧、辐射)、化学保鲜技术(植物生长调节剂:褪黑素、茉莉酸甲酯等;化学药剂:二氧化氯、苯并噻重氮等)和生物保鲜技术(涂膜保鲜、基因工程),分析了采...     

纸巾包装机夹纸机构冲击强度计算

建立某型纸巾包装机夹纸系统冲击/动态接触有限元模型,计算了四杆机构推杆对夹纸活动板的冲击力、冲击时间,活动板关键点时间-应力历程.分析结果表明,夹纸系统的最大冲击应力小于材料的许用应力,抗冲击强度满足工作需要.验证了纸巾包装机夹纸机构的稳定工作的条件,并对机构的后续结构优化有一定的指导作用.     

全自动螺旋水泥包装机的设计与应用

文章不仅指出了现有水泥包装机的缺点,而且开发设计了一种全自动螺旋水泥包装机。并介绍了其技术参数、结构、原理、特点及应用效果,该包装机特别适用于水泥、粉煤灰、滑石粉等松散粉料的计量称重与包装。     

新型螺旋水泥包装机

本文通过现有水泥包装机的缺点的分析,而且开发设计了一种新型螺旋水泥包装机。并介绍了其技术参数、结构、原理、特点及应用效果,该包装机特别适用于水泥、粉煤灰、滑石粉等松散粉料的计量称重与包装。