如何运用层次分析法选择教学实习基地--以旅游管理专业饭店管理教学实习为例

饭店管理教学实习基地的正确选择是保证旅游管理专业学生顺利完成实习的重要前提,而利用层次分析法可以选择好理想的实习基地。首先,利用特尔菲法构建选择饭店管理教学实习基地的评价因子,然后采用层次分析法构建各层因子间的判断矩阵,在对判断矩阵进行一致性检验的基础上计算出各因子的权重,并以此为模型对可供选择的饭店进行评价,最后按照得分的高低选择三家饭店作为实习基地。     

旅游管理专业本科生实习模式研究——以东北财经大学旅游管理专业为个案研究

对学生实践能力的培养是高等教育培养模式中的一个重要环节,实习又是实践的核心内容,所以高校应进一步改革实践教学,加强实习环节,确保实习的质量与效果,有效培养学生的实践能力。本文通过分析旅游管理专业本科生实践教学现状,针对存在问题比较几种典型的实习模式,并根据尊重学生个性化发展,以提高学生综合素质为目标的原则,设计出循序渐进的新型实习模式,即先专业见习,再实训学习,最后上岗实习。     

浅析旅游饭店的全面质量管理

本文先介绍了旅游饭店的概念及其星级评定标准;然后介绍了旅游饭店中全面质量管理的内涵,最后着重分析了旅游饭店如何运用全面质量管理策略来提高饭店服务质量。     

物业管理专业本科生专业认同及对择业行为影响的实证分析

通过问卷调查,运用回归和因子分析法对物业管理本科毕业生在校期间的专业认同和毕业后的择业行为进行了实证研究.研究结果表明,在物业管理专业认同的构成中,专业意识、专业教学、专业价值和专业环境对专业认同具有较强的正影响,专业偏见对专业认同具有较弱的负影响;物业管理本科生在校期间的专业认同对毕业后的择业行为并不具有积极影响.最后,本文针对如何提升物业管理本科生的专业认同和专业内就业率提出了相关建议.     

浅谈如何提高本科生教学实习效果的思考

教学实习是本科生教学过程中十分重要的实践教学环节,是理论学习与学以致用的过渡阶段,在这个阶段大学生能够把书本上的知识灵活运用到实践中并从中去检验、吸收理论知识,同时也是体现大学生在整个大学阶段的综合素质和创新能力的重要方面。本文重点阐述了本科教学实习过程中存在的一些问题,并针对教学实习过程中存在的问题就＂如何加强和改进教学实习＂提出了相关措施和建议。     

旅游管理专业校外实习成效调查研究

通过问卷调查和无结构化访谈,结合金陵科技学院旅游管理专业学生的实习体验及其对实习成效的评价等,分析了学生校外实习成效及影响实习成效的因素,以期为学校制定学生校外实习计划,实习内容,实习基地的选择提供参考．研究表明,旅游管理专业学生在实习单位的选择中,愿意去酒店实习的人数较多;学生对实习单位的选择最看重的是实习单位是否适合自己的职业发展、兴趣与价值;学生认为校外实习对自己最大的帮助是增加正向工作经验,加强沟通应对能力;性别和实习时段对选择实习单位和实习成效有显著影响;实习单位的用人观与实习制度对学生的影响较实习单位的规模影响较大．     

浅谈情绪智力因素对护理本科生临床实习行为的影响

本文通过对护理本科生的情绪智力因素对临床实习行为影响的研究,提示护理教育工作者在教学中,除了注重实际技能的培养外,还应充分考虑学生情绪智力的培养,从而达到令人满意的临床实习行为。     

高校旅游管理专业实习管理的创新研究

高校旅游管理专业实习是应用型人才培养的必然要求,是教学中不可缺少的环节,它不仅是毕业生向行业和社会过渡的重要桥梁,也是增强学生实践能力、创造能力和就业能力的重要手段.但高校旅游毕业生与行业所需的人才仍然存在供需错位的矛盾,这需要对旅游管理专业实习进行管理上的创新.本文从高校旅游管理专业实习存在的诸多问题入手,提出从实习模式、实习流程、实习评价体系等对专业实习管理进行创新,构建适合行业需要的严谨、科学、规范的实习管理模式.     

旅游野外实习教学设计与应用研究

通过旅游管理专业的本科旅游野外实习容易产生的问题分析入手,根据旅游管理专业教学目标要求,提出了旅游野外综合实习的设计原则和导向,指出旅游野外实习本身是一个宝贵的教学资源,具有功能多样性。因此对学生的能力培养目标应该多元化,教学灵活多样化,实习过程全程化、范围宽泛化,实习线路应该根据游客心理需求来设计。最后以重庆旅游学院本科学生野外实习为例,进行了实证分析。     

对现代旅游饭店经营策略的几点思考

随着我国旅游业的发展，各地旅游饭店剧增，市场供过于求。这给现代旅游饭店提出的要求是：必须确立以“社会市场营销导向”为经营哲学；认真做好市场调研、预测和分析，找出面临的主要问题，制定合理的经营策略；把握住经营中心，科学管理，创造理想业绩。     

适应市场需求 优化教学模式——对地方普通高校旅游管理专业《饭店管理》课程教学的构想

在剖析当今饭店业对人才素质基本要求与饭店管理课程教学中存在问题的基础上,提出了对饭店管理教学模式改革与创新的构想。     

利益相关者视角下的高校旅游管理专业酒店实习研究

酒店实习是高校旅游管理专业教学计划的重要组成部分,是对学生进行专业思想教育和实践训练的重要环节.文章基于利益相关者视角,对学生、酒店、学校三方在酒店实习中的获益、冲突进行分析.在此基础上,提出相应的共赢对策.     

高职酒店管理专业实施双语教学的思考

随着全球经济的发展,世界各地区联系的日益紧密,外语成为与外界交往的不可或缺的重要手段.高职酒店管理专业要实现其人才培养目标,实施双语教学显得尤为必要.本文对高职院校酒店管理专业开展双语教学进行了初步探索.     

基于现代认知观的饭店管理课程教学改革初探

饭店管理作为一门新兴的学科,也是一门应用性很强的学科,必须突破传统教学观念,进行改革才能适应市场的要求。美国哈佛大学心理学家布鲁纳的认知发现理论是值得特别重视的一种学习理论,主要体现在强调学习的主动性,强调已有认知结构、学习内容的结构、学生独立思考等,对饭店管理教学有着重要的启发意义。     

酒店管理专业校外实习基地评价指标体系的构建与评价

旅游院校如何客观、科学地选择旅游酒店作为长期、相对稳定的校外实习、就业基地,对于确保酒店管理专业人才培养目标的实现,实践教学环节的顺利开展,最终为学生的就业提供平台等具有十分重要的意义。文章所构建的酒店管理专业校外实习基地的选择评价指标体系包括5个一级评价指标和15个二级评价指标,并通过权重反映各指标在指标体系中所起的不同作用,给各项指标确定了A、B、C、D四个评价等级,可以从量化的角度对目标酒店进行评价、比较。     

酒店管理专业主题式综合实验教学初探

实验教学是酒店管理专业的重要组成部分,而相关的研究极少涉及具体实验教学问题。总结国内各高校酒店管理专业的主要培养目标及其实施现状,在学生主体综合能力的培养及其主观能动性的发挥方面重视不足,而通过主题式综合实验教学是培养学生管理能力的有效手段。主题式综合实验课程一般设置在高年级,在实验课程的实施中,按照给定主题、实地调查、形成方案、现场操作、互相评议的步骤进行;同时在实验实施过程中,必须注意主题的时代性和现实性、教师全程指导、现场验收的调控等问题。     

浅释高校教师的教学效能感简

从理论上来讲,旅游管理专业教学质量具有动态性、多样性、模糊性的特点.认清专业教学质量特点有助于在教学中掌握教学规律特点,建立科学有效的监控机制.     

旅游管理专业本科实验教学探索

实验教学在旅游人才培养中有助于学生达到＂研究性学习＂的目标,能培养学生的实践能力与创新能力。针对国内高等院校旅游管理专业本科层次实验教学存在的如＂双师型＂师资缺乏、实验教材匮乏、专业实验室建设及实验教学严重滞后于理论教学等问题,提出应重视专业实验教学关键性人才引进、加强对实验教学及实验室建设投入、改革旅游实验室管理思路等措施。