数字化餐饮服务设计研究

在全球网络化的今天，随着人们的生活水平的提高，饮食也渐渐成为人们情感化的一种需求。因此我们结合数字化交互技术和现有的餐饮服务，设计出全新的数字化餐饮服务系统，通过信息化，网络化．数字化的平台提供图文并茂的交互式餐饮服务界面，使抽象．单调的苯单能够以多媒体的方式形象的展现出来，为人们提供一种全新的生活方式和体验。     

浅谈餐饮企业的餐饮体验、餐饮服务及管理

顾客的＂餐饮体验＂与餐饮企业的＂餐饮服务＂质量及餐饮企业的经营管理好坏紧密关联。高质量的餐饮服务及经营管理,会使顾客达到＂宾至如归＂的感觉,不仅去而复返,而且通过其＂口碑效应＂给餐饮企业带来源源不断的新客源,使餐饮企业在激烈的市场竞争下永远焕发青春活力,达到＂餐饮体验＂的效果。     

基于C/S架构的酒店餐饮管理的设计与实现

随着人民生活的水平的日益提高,人们消费观念的改变也带来了餐饮业的巨大发展。跟随时代的改变,计算机简单、快捷、高效、准确的特性也受到推崇,在各行各业迅速发展壮大起来。在餐饮行业中,以快餐业为首,早就实行了点菜、结算的自动化。因此许多公司都陆续推出了餐饮管理系统。正是因为如此,设计与实现了基于C/S架构的酒店餐饮的管理,以信息化高科技化为目标,最大化的降低操作难度,最大化的降低人力物力,对整个酒店的餐饮起到了一个科技化管理的目的。     

酒店餐饮空间绿化设计研究与探索

随着社会的发展人们的需求酒店餐饮空间已经不再是只提供食物的场所,在保证食物质量和品质的基础上也就是在满足顾客味觉、嗅觉的基础上,还要为顾客提供丰富的视觉、听觉大餐,让每一位就餐的顾客在心理上得到想享受。所以当今社会多形多样的酒店餐饮空间设计风格诞生了,但是当我们搜集大量酒店餐饮空间设计风格的时候我们发现无论哪一种设计风格都离不开一种装饰陈设品,那就是＂绿化设计＂。     

基于WAP的餐饮娱乐信息平台设计

随着3G技术的成熟,WAP应用日益广泛,用移动终端上网查询信息或订餐服务已越来越受到人们的关注,这使基于WAP的餐饮乐信息平台的应用成为可能。在介绍WAP原理的基础上,提出并设计了一个基于WAP餐饮娱乐增值服务平台,描述了基于JSP技术的系统功能结构设计和数据库设计,以及WAP终端的相关技术。系统不仅是餐饮娱乐经营者业务营销的方便工具,而且能够给广大手机用户提供餐饮娱乐信息沟通、订座订餐的在线服务。     

酒店餐饮管理系统的设计与实现

针对我国目前的酒店中存在的餐饮人工管理效率低下的问题,本文笔者根据自己的专业知识分析和设计了高效实用的酒店餐饮管理系统,并通过系统功能设计、模块设计和数据库设计等部分来进行具体阐述。     

“教学做”一体化在“餐饮服务”课程中的应用

分析＂餐饮服务＂课程的教学现状,引入＂教学做＂一体化教学模式,明确＂教学做＂一体化教学模式的教学理念、实施过程、评价标准等,实践证明在＂餐饮服务＂教学中实施＂教学做＂一体化教学模式,教学效果明显。     

基于Flex的Cairngorm框架实现餐饮管理系统

这篇文章提出使用Cairngorm框架来构建Flex应用的方法,讨论基于Cairngorm框架实现餐饮管理系统的实例。     

基于WAP的餐饮娱乐信息平台设计

随着3G技术的成熟，WAP应用日益广泛，用移动终端上网查询信息或订餐服务已越来越受到人们的关注，这使基于WAP的餐饮乐信息平台的应用成为可能。在介绍WAP原理的基础上，提出并设计了一个基于WAP餐饮娱乐增值服务平台，描述了基于JSP技术的系统功能结构设计和数据库设计，以及WAP终端的相关技术。系统不仅是餐饮娱乐经营者业务营销的方便工具．而且能够给广大手机用户提供餐饮娱乐信息沟通、订座订餐的在线服务。     

校园餐饮电子商务贸易平台建设的可行性研究

在互联网高速发展的时代背景下,随着移动电子信息设备的普及,信息技术的进步和消费方式的改变,高校餐饮行业的经营方式也在不断变化。但是,校园餐饮电子商务平台仍然面临种种问题。本文将以校园餐饮现状入手,分析存在的问题,并对校园餐饮电子商务贸易平台建设的可行性进行研究,从而优化校园餐饮服务品质,提升广大师生消费满意度。     

酒店餐饮营销策略浅析

随着经济的迅速发展,餐饮业也正作为独树一帜的产业迅猛发展,酒店餐饮如何在细分市场中有所作为,酒店餐饮如何定位?笔者从服务、菜品营销策略和成本控制、食品安全等几个方面进行了分析,仅供参考。     

特色餐饮空间主题装修设计研究

用餐环境如同餐饮业的包装工程,本文针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究,力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。     

网络餐饮服务食品安全监管相关法规解读

经过十几年的发展,我国网络餐饮服务行业已颇有规模,高频市场需求已经形成。从我国网络餐饮服务食品安全相关法规——《网络食品安全违法行为查处办法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》入手,对网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者、自建网站餐饮服务提供者、送餐人员和送餐过程等方面的要求进行深入阐述,以达到促进网络餐饮服务行为规范、保证公众饮食安全、引导网上订餐健康发展的目的。     

无锡餐饮发展新思路

本文就无锡餐饮发展与无锡的经济地位不相协调所存在的问题进行了分析思考,对如何推动无锡餐饮的快速发展在管理理念、发展创新、品牌创立、人才保障等方面提出了新的思路。     

“智慧旅游”构想下镇江市餐饮旅游信息的组织与传播

镇江市旅游资源丰富,但镇江餐饮旅游信息平台搭建滞后,管理模式亟需改进,该文从镇江的餐饮旅游信息的组织和传播所存在的问题入手,来探索适合我市旅游餐饮信息网络平台的现代化管理模式和科学的管理方式。     

网络餐饮平台食品安全管理的责任、挑战和对策

由于食品安全问题的专业性和复杂性,网络餐饮供应链延长,无国际经验可复制、信息未能有效互通、平台承担类监管职责和媒体舆论环境等问题,网络餐饮平台面临严峻的考验。网络餐饮平台承担着法律赋予的对入网商户的资格准入审核义务、经营行为注意义务、连带责任和先行赔付义务。通过多方参与,建立全过程食品安全管理体系,共享信息,实现线下线上规范并行,发挥市场机制实现末位淘汰,加强风险沟通,引导消费者正确认知等社会共治措施,才能不断提升网络餐饮食品安全水平。     

浅析高校餐饮部门固定资产信息化管理的必要性

餐饮部门作为高校后勤的一个重要组成部分,是学校和社会稳定的重要因素,为了提高食品质量,政府投入了大量的资金进行固定资产的购置。探讨了高校餐饮部门固定资产信息化管理的必要性,并提出了相应的措施。     

浅谈社会矛盾纠纷调处移动管理系统的实际应用

社会矛盾纠纷移动调处管理系统是以移动通信技术、物联网技术等为技术手段,建立全市矛盾纠纷处理的预警、调解、信息化管理、信息调度、监控为一体的实时管理应用信息支撑平台,以实现南京市司法局矛盾纠纷信息化管理,从而使南京市司法局在实现＂智慧司法＂的现代化的管理水平上一个新台阶。     

基于．NET的餐饮管理系统设计

利用．NET技术和SQLServer2000作为数据库系统,开发餐饮管理系统,可以实现开单、点菜、结账、预订等功能,并能实时查看饭店经营与库存情况,为企业的经营与决策提供快捷、准确的实时数据．     

市场细分下的餐饮空间设计定位

随着消费经济的发展,餐饮文化也逐渐成熟起来。餐饮空间作为一种特定的环境空间,它除了满足人们纯功能需求外,更需要传达某种主题信息来满足人们精神文化生活的需要,通过传达深层的主题信息,反映出特定的文化观念和生活方式,创造出引人入胜的空间环境形象。市场高度细分的餐饮空间设计有助于把感觉上升到完美的精神境界,其表达的设计观念在整个人们文化心智系统中占据着核心地位,以至它能够主控和指导室内设计风格的形成。