探索太阳的新壮举

离地球最近的一颗恒星—太阳,曾被天真的童孩画成一个圆圈,加上一双大眼睛和微笑面容,以及散发到太空中的射线,或许,这就是科学家向太阳发射‘旧光层探测卫星”的契机,相信这一《探索太阳的新壮举》将为人类创造意想不到的奇迹。     

人类历史上的一大壮举

经过半个世纪的努力,把一个贫穷落后的中国建设成为拥有比较完整的工业体系和国民经济体系的社会主义新中国。在占世界人口1/5的国度里,基本摆脱了贫困,进入小康社会,这是人类历史上的一大壮举。     

害羞的土豆妹妹

为了庆祝电力王国繁荣昌盛,电国王决定宴请他的臣民们。能得到国王的召见和款待是多么荣耀的事呀,电力王国上下一片欢腾。“快快快,抓紧时间,前往国王宫殿的电巴马上就要开了!”司机先生吆喝了几声,准备起程。     

土豆和甘薯

正秋天,主人把土豆和甘薯从地里收回来,贮藏在家里。土豆住在大大的房间里,感到十分寂寞,于是给住在地窖里的甘薯写了一封信。"甘薯,我们结成兄弟吧!我们有许多相似的地方,比如形状差不多、主要成分差不多。你比我个儿大,你当哥哥,我当弟弟。我们应该住一起,你搬到我这儿来,好吗?"     

土豆的“法宝”

法国人称土豆为“地下苹果”，取0.5克明矾和0.5克苯酚于烧杯中，加入5一10毫升水配成溶液，在溶液中慢慢加入13克干淀粉，搅拌成浆状。将浆料加热到40℃后，在其中倒入40一50毫升沸水，充分搅拌加人少量的甘油，辍糊就做好了。{_!执_一{葡蒸溜奢{碧{ {’_蒸嚼…l擎蒸磨法国人称土豆为“地下苹果”，崖国人称它为“第二面包”。衡彰腻)老师，’是不是淀粉百接加水就成报糊啦?豪哪截嗓彝那你做的极糊就成面糊糊i了，。合哈，{做掇糊也这么复杂啊!右认克明矾和。5克{燕森，州，一加入5一10毫升水配成溶液，在溶液中一葡熟练蘸王豆中淀粉的含量…     

土豆烧牛肉引出的话题

我要好的同学有个非常可爱的儿子,十八九岁的年纪,男孩非常喜欢练健美。教练通常会要求增加蛋白质的摄入量,小伙子非常喜欢吃土豆烧牛肉,他妈妈烧菜的手艺也很好,经常精心为他烹调土豆烧牛肉。某日上网,小伙子突然发现有一种说法在网上很流行:"土豆烧牛肉是相克的,千万不能吃!"于是就跟他妈妈说,土豆烧牛肉虽然很美味,但因为相克对身体不利,只能忍痛割爱了。从此以后男孩就不再敢吃土豆烧牛肉,而改吃价格高而营养单一的蛋白粉了。     

地下的苹果——土豆

土豆的学名叫马铃薯,在营养学家眼中,它是一种十全十美的食品.土豆所含的热量甚低,每百克只有368千焦,而米、面则有1465千焦.它的维生素C含量相当于胡萝卜的2倍,白菜的3倍,西红柿的4倍.用新鲜的土豆与苹果作比较,前者的营养价值可以说是“遥遥领先”.比如,维生素C为2:1,脂肪为7:1,维生素B_2和铁质为3:1,磷质为2:1,1000克土豆的营养价值相当于3500克苹果.而且土豆所含的碳水化合物很易消化,氨基酸也易被吸收,因此,营养学家认为,其营养价值大大超过谷类和豆类,能比较全面地供给人体营养.     

土豆酸奶工艺的研制

根据营养学原理和乳酸菌发酵工艺对以土豆为主要原料,添加少量牛乳(或乳粉)经乳酸菌发酵制成的酸奶。结果表明:采用适当的配方及加工工艺研制的酸奶营养价值高,口感良好、价格低廉,是优质的乳酸菌饮料。     

土豆今昔话沧桑

土豆(马铃薯)这个不起眼的农作物,为人类文明做出了重要贡献。自1492年哥伦布发现美洲“新大陆”之后,它从出生地走向世界。它不像金、银财富那样显赫炫耀,却是以一颗踏实之心默默无闻地向世人奉献。     

终结那些关于土豆的谣言

<正>谣言1土豆营养单一真相:有地下苹果和第二面包之称的土豆,含有人体必需的七大类营养物质——糖类、维生素、脂肪、蛋白质、水、无机盐、食物纤维。仅是一个148克的土豆,其维生素C的含量就能和10个苹果或4个西红柿相媲美;其钾含量也不低,相当于4个香蕉。食用这么一个小小个头的土豆就能供给人体一天所需维生素的45%,钾的21%。     

神奇的“土豆电池”

<正>土豆不仅能做成美食,还能用来制作电池,堪称是一种美味、节能又环保的好东西土豆除了能做红烧土豆、土豆泥、炸薯条以外,还能干什么?实际上,小小土豆功能多,特别是在提倡节能环保的今天,它还能用来做电池。不信,你就自己动手试试!原料及原理原料:4个新鲜土豆、4块锌片、4块铜片、1个小灯泡、8根电线原理:任何东西都需要能量,而能量是可以相互转化的。土豆电池与普通电池的原理一样,都是将化学能转化为电能。     

能扎透土豆的吸管

放学回家,我看到爸爸正在摆弄塑料吸管和土豆,就奇怪地问：＂爸爸,您在做什么？要炒土豆丝吗？＂爸爸摇了摇头,笑着说：＂我想和你一起做个实验。＂     

"土豆"也疯狂

作为一种非常平凡的蔬菜,土豆可以说是貌不惊人。但作为播客和视频博客代名词的土豆网,却很新潮很时尚。除了不提供盗版电影、音乐或者软件传播外,个人用户可以非常自由地在土豆网上发布和共享各种视频,“每个人都是生活的导演,戴上土豆面具,每个人都是明星。”“土豆”如是说。[编者按]     

常勇 “土豆情结”

正常勇,男,榆阳区人,1964年3月生,1984年7月参加工作,研究生学历,中共党员。现为榆林市农业科学研究院院长、高级农艺师、中国作物学会马铃薯专业委员会常务理事、国家马铃薯产业技术体系榆林试验站站长、陕西省马铃薯产业技术体系首席科学家。2009年被评为榆林市有突出贡献拔尖专家;2012年当选为陕西省第十二次党代会代表;2013年当选为政协第十一届陕西省委员会委员;2013年被评为享受国务院特殊津贴专家、陕西省农业科技领域顶尖人才。     

红薯、土豆香酥片

红薯、土豆资源丰富,价格低廉。红薯的粘液蛋白具有预防心血管疾病和动脉硬化等多种保健作用;土豆的蛋白质接近动物蛋白质,并含丰富的赖氨酸和色氨酸,这两种氨基酸恰是米类粮食中所缺少的。现将红薯、土豆香酥片的制作简要介绍如下。 1 原料 红薯:无霉烂、发黑的红心红薯; 土豆:无霉烂、发芽; 酵母:市场购“马利”即发干酵母; 其他配料:蔗糖、柠檬酸、亚硫酸钠等。 2 工艺流程     

土豆淀粉生产糯米纸技术

糯米纸广泛用于食品的包装,过去多以精淀粉生产。采用土豆淀粉也可生产糯米纸。每生产一吨糯米纸约耗土豆淀粉1．5吨。生产糯米纸的主要设备是糊化锅和炒膜机,其主要工序如下：淀粉乳化土豆淀粉过100目筛后,置于一容器中,加入50－55℃的温水浸泡,水量为淀粉的2．5－3倍,淀粉乳浓度为匕一17波美度。过筛淀粉乳液要不断搅拌,过lop目筛,用注射泵打至糊化锅中。配制磷脂乳液首先配好1％－2％的烧碱溶液并加热至85－100℃,边搅拌边加入磷脂（烧碱用量为磷脂的0．8％－l．8％）,使磷脂全部溶于碱液中,然后让其自然冷却至30－40℃,过10…