奇特珍稀的旱粮作物——大米小麦旱高粱

大米小麦旱高粱是由中科院从西欧引进试种成功的一种级为珍贵的高产优质旱粮作物新品种。该品种食味独特,长相稀奇,籽粒突出颖壳,洁白似珍珠,穗状好象大米聚积而成,呈宝塔状,易脱落,籽粒无包壳,一次脱落,风车吹去空壳就是洁白透明的大米,脱落后的穗还能扎扫帚。     

高粱高产配套技术试验研究

采用大米小麦旱高粱为参试品种,通过直播定苗,地膜覆盖,配方施肥,防治病虫,去除分蘖,剔除老叶等配套技术与常规高粱栽培进行同田对比试验。经课题组测产得819.30kg/亩,较常规栽培的542.80kg/亩增产50.94%,经实际验收,亩产达820.01kg,创造了凉山州高粱高产纪录。     

珍稀粮食“大米小麦旱高粱”

原产于西欧、由我国农业科学院引进的“大米小麦旱高梁”系一种珍稀的新兴粮食经济作物新品种。该品种食味独特、长相稀奇,穗全身色白如玉似珠.如同大米聚生而结成的穗,它的食味似大米并含有小     

北虫草人工代料栽培的几种碳源比较

研究用4种不同粮食作物作为培养基主料,生产的北虫草在产量和质量上的差别。在其他条件相同的情况下,分别用大米、高梁、玉米、小麦为主要碳源制作培养基,从液体菌种培养直到子实体成熟。随机抽样检测其产量、质量。结果表明：小麦、大米作培养基主料,子实体的产量、质量较好,高粱其次,玉米较差。     

高粱新秀——吨高粱

吨高粱,全身是宝,它的籽粒营养丰富,含有多种营养成分,特别是蛋白质含量很高,可达12％。这种高粱用途也很广泛,加工面粉,可做馍、做饭,也可做糖果、糕点,原粮更是酿酒的优质原料。 吨高粱,适应性强,特别抗旱又耐涝。在一般肥水条件下,好的地块可超2000斤以上,其经济效益很     

陕西关中地区的稻作旱种

陕西关中地区经我们十多年的试验研究证实,适宜发展稻作旱种。它能使几百万亩旱灌地、低洼易涝地、盐碱地得到充分合理的利用,可用以解决关中城乡人民吃大米难的问题。     

大米草对海涂化学性质的影响

大米草原产欧洲大西洋沿岸,1964年由南京大学生物系、省水电厅、水科所协作,在温岭县原东片农场试种成功。1967年,温岭沿海大面积种植,发展成为我国最大的大米草场。现该沿海地区的大米草场已围,脱离了海潮的影响,准备垦种利用。为了探讨大米草对改良海涂的作用,我们于1974年4月到温岭的团结塘和东方公社的大米草场挖了四个土壤到面,两个种植大米草,两个不种大米草。由于大米草繁殖速度快,易发展成片,在同一范围内,很     

贵州地质环境与优质大米生产关系

利用大米中矿物元素含量、生物化学成分含量、感官质量评定的结果，与贵州地质环境相结合，解释了贵州优质大米质优的原因。利用岩石地质体连片的特点，提出了发展优质大米的岩石组合，进行了稻谷种植的地质环境分区。这对改变贵州优质稻谷种植分散的状况，进行优质大米规模化种植具有重要的经济意义。     

黑龙江省大米品质特性及营养价值的研究

研究了黑龙江省大米的化学成分和营养价值特点 ,揭示了不同产区大米的化学成分和加工品质特性之间的关系 ,探讨了黑龙江省水稻种植、加工战略和大米的科研方向。方正大米具有较高的赖氨酸含量是本研究的重要发现     

伊通白蘑圈中植物生长旺盛原因的研究(Ⅰ)——香白蘑圈中地下菌丝体与地上植物生长的关系

本文报导了从子实体组织和孢子分离得到形成蘑菇圈的香白蘑[Lepista caespitosa(Bres)sing]菌种。它与能形成蘑菇圈的口蘑(Tricholoma gainbosum)在某些生理生化特性上具有明显差别。通过埋片法发现,蘑菇圈的地下生长着浓密的菌丝体,而且蘑菇圈是随着菌丝体的延伸而移动的。蘑菇圈主要是由于菌丝体的代谢产物而不是由于菌丝体分解生成的氮素所引起的。几年来在蘑菇圈上种植的作物(大豆、小麦、谷子、高粱、玉米)均获得很高的产量。     

大米制葡萄糖的技术和工艺

大米是我国主粮之一,它含淀粉70～78%,通过水解,即可制造葡萄糖。大米中所含的淀粉不同于玉米、红薯、木薯、小麦等,由于颗粒较小,约2～10微米,其含淀粉仅大于燕麦。淀粉粒的大小是决定糊化速度的一个因素,颗粒大容易糊化,颗粒小则不易糊化,不利于淀粉的水解。大米中尚含     

浙江庆元高山藜麦营养成分分析

检测了种植于浙江省庆元县百山祖镇三堆村的藜麦的营养成分.庆元高山藜麦中粗蛋白与粗脂肪的质量分数分别为7.13%和6.80%.样品中共测得18种氨基酸,总氨基酸含量为77.04 mg/g,必需氨基酸(包括半必需氨基酸)含量为36.57 mg/g;含量最高的是赖氨酸(Lys),达5.40 mg/g,显著高于大米和小麦;第一限制性氨基酸为蛋氨酸(Met)+半胱氨酸(Cys);蛋白质化学评分为68.51,高于大米和小麦,且氨基酸种类较均衡.样品中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的质量分数为90.2%,主要组成成分是必须脂肪酸——油酸,占60.8%.样品中维生素含量高于大米、小麦和荞麦.每g藜麦中钾、钙、锌、镁分别达到7.090,0.787,0.160和2.122 mg,是常见食物中含量最高的.     

浅析化除技术在旱直播水稻田中的作用

当前我国水稻种植技术在国际上也具有领先地位,水稻旱直播技术是目前我国较为普遍的一种水稻种植技术,在水稻种植中如何有效提高除草的效率以及质量将会直接影响稻田的生产量,因此文章变针对旱直播田中具有代表性的杂草的生长特点进行了总结介绍,并论述了相应的化除技术,主要目的在于更好的突进旱直播田除草技术的进步和发展。     

营养型玉米米的加工技术

营养型玉米米是以细玉米面为主料,辅以其他系列营养成分制成。像大米,呈淡黄色半胶化状态,有一定的透明度。用玉米米做饭比用玉米面、玉米渣或舢大米做的饭好吃,味佳,滑溜可口。营养与口感均具有优势,又因米粒结构压制结合力强,可以淘洗吓需淘洗）、煮蒸。产品深受城乡消费者欢迎。其具体加工方法如下。原料与配方细玉米面（或玉米淀粉）、碎大米、小麦面粉,添加少量固结剂,如氯化钙、明矾、碱类及于酵素等。淀粉质量需较好,面粉最好使用面筋含量较高的强力粉,以增强粘结力,使用碎大米,既增强食品风味,又因互补而提高营养价值…     

杂交小麦“试杂4号”在海兴轻盐碱地试种成功

杂交小麦“试杂4号”,在黑龙港地带近渤海的海兴县轻盐碱地经过连续三年试验,试种成功。据试验,在略有水浇条件的轻碱地,一般比相应的对照品种增产30—50％。由此说明,小麦杂交优势的利用研究有可能成为旱薄盐碱地提高小麦生产水平见效快,效益突出的一项增产途径。     

引种小麦需注意的几个问题

近年来,随着农村种植结构的调整,引种、调种工作比以往任何时候都更加频繁.引种、调种工作除应严格执行<种子法>的有关规定外,还应结合引进地区的生态气候,土壤条件,小麦生育期间病、虫、旱、寒、干热风等自然灾害发生的历史状况进行全面考虑,必须因地制宜,选择适合当地种植的品种,才能实现增产增收.     

糖高粱种植技术要点

糖高粱,也叫二代甘蔗。因为它上边长粮食,下边长甘蔗,所以又叫高粱甘蔗。它是一种新兴的糖料作物、粮食作物和饲料作物。它株高5米,茎秆直径4～5厘米。茎秆很甜,味道可口,可与南方甘蔗媲美。茎秆含糖量为34％,可生食、制糖、制酒,也可以加工成优质饲料。亩产甘蔗四万斤,产籽种900斤。它上边长粮食、下边长甘蔗,叶子可作为饲草喂牲口,高粱穗脱去粒以后所剩的苗子还可制作条帚、扫帚、炊帚,真可谓全身是宝。     

基于粮油主要成分分析的贮藏中变化研究

从不同的品种看禾谷类如大米、小麦、玉米、高粱与薯类所含淀粉比较多;油料种子像花生、棉子与蚕豆等所含蛋白质比较多;大豆、花生、油菜籽含有较多脂肪。种子的不同部位,胚主要含有脂肪与蛋白质,胚乳主要含的是淀粉,在贮藏过程中,胚比胚乳更容易变质。粮油种子在贮藏过程中要做到保质保量,这是贮藏稳定性,但实际上它们会向坏的方向变化,所以粮油贮藏中重要的是采取措施保持与提高稳定性。     

小麦苗期耐旱品种筛选及其生理特性

 以收集及引进的50个小麦品种为材料,通过小麦幼苗干旱胁迫试验筛选耐旱小麦种质,结合旱胁迫相关指标测定,揭示耐旱生理指标与耐旱性能相关性。结果表明,小麦幼苗经干旱处理复水后品种间成活率差异显著,其中川麦42、西农2000和洲元936的成活率均高于65%,其他品种低于42%。进一步分析3个耐旱品种和随机选择的3个干旱敏感型品种在干旱胁迫下4种生理指标的差异表明,耐旱性小麦品种幼苗叶片中K+、可溶性糖及Pro含量均显著高于旱敏感型品种,而MDA含量降低,表明小麦苗期幼苗叶片中K⁺、可溶性糖、Pro及MDA含量与小麦耐旱性能具有相关性。     

小麦胚芽复合营养粉配方及工艺研究

以小麦胚芽、大米和奶粉为主要原料,通过配方及喷雾干燥工艺研究,得出了产品的基本配方为：小麦胚芽为200 g,大米为200 g,奶粉为100 g;经分析,喷雾干燥工艺参数对产品冲调性有较大影响,当进风温度为180℃,喷雾压力为1.0 MPa,物料浓度为30%时,所制得的产品具有良好的感官品质及冲调性能.