一种新珍馐蜗牛卵

烤蜗牛是著名法国大菜中的佳肴。近来,在法国食谱中又增添了一种更为名贵的珍馐——蜗牛卵。蜗牛卵出现在法国人的餐桌上,据说还是发端于我国西藏。一位名叫夏蒂龙的法国人到西藏旅行,他偶然发现在喇嘛寺里供奉诸神的祭品中竟有蜗牛卵。他偷偷尝了一点,味道不错,从而得到了启示。回到法国,夏蒂龙对蜗牛卵的     

天南地北

蜗牛画家蜗牛是法国人餐桌上一道受人喜爱的大菜,这早已是尽人皆知的了。法国一位名叫基利的画家却在蜗牛身上另打主意,开辟了一条新的生财之道,让蜗牛作画。基利的“蜗牛艺术”品不久前在巴黎展出时,引来不少好奇的观众。为了招徕更多的人,他与助手们让蜗牛“大师”当场作画,先把几十条蜗牛涂上各种颜色,然后将其放在画布上,让它们“信步画来”,留下一道道五彩斑斓的线条,这样,一幅“蜗牛画家”的杰作就算创作出来了。     

白玉蜗牛的养殖技术

白玉蜗牛因其头、颈、腹、足、身体肌肉色白如玉而得名。 白玉蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并称为世界四大名菜。是一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的高级保健食品,并能治疗多种疾病,有抗癌功能。在法国、意大利,蜗牛是一大名菜,被视为难得的佳肴。近年来,国内喜食蜗牛的人也越来越多。而发展养殖蜗牛,成本低、效益高、不受场地和环境的限制,城市家庭阳台、     

经济简讯

三大蜗牛消费国据欧洲共同体的一项调查,意大利人去年食用的蜗牛量增加了10％,这使它成为欧洲第三大蜗牛消费国。名列第一的是法国,西德其次。欧洲人对蜗牛的需求量不断增加,使蜗牛的售价近十年来翻了一番。冒烟极少的香烟美国RJR纳比斯科公司(在第三期何向东的《世纪性的兼并》一文中译为R·J·雷诺兹—纳贝斯科公司)最近宜布,它已发明一种冒烟极少的     

法国光亮大蜗牛适合家庭养殖

法国光亮大蜗牛系温带型种类,体重可达50克,原产中欧,现分布西欧各国.我国以前没有这个种类,近年才由中科院与日本合作引进.法国光亮大蜗牛肉质鲜嫩,为当今世界走俏的高档营养保健食品.被誉为“四大名莱”;其外壳极有观赏人价值,可加工成高级贝雕工艺品;它还可入药治病,具有祛痰、清热、解毒、消肿、利 尿、强精等多种功效.并可作为产妇、老人、儿童、体弱多病者的营养滋补品。在其体内消     

《蜗牛养殖与加工》函授班辅导材料——蜗牛的引种与选、留种

参加蜗牛养殖与加工函授班的同志来信询问:蜗牛品种很多,人工养殖蜗牛引什么品种合适?也有专业户来信问:怎样选种、留种?什么样的蜗牛才算是良种?开春了,气温渐渐转暖,是人工养殖蜗牛生长与繁殖的季节。选择优良的蜗牛作种螺,是人工养殖蜗牛的关键。1.什么品种适于人工养殖?根据目前国     

蜗牛养殖前途如何?

我省蜗牛养殖是从1980年开始的。全省目前已有养殖户三千多家,蜗牛养殖量已经达到100多万只。它繁殖率高,生长快,大的长到每只三四两重。可是当前蜗牛养殖户也有一些忧虑:怕蜗牛养殖起来后到底有没有出路?有人想养又不敢养;有的人讲蜗牛是世界上四大名菜之一,养起来肯定有出路,用不着怕,养得越多越好。各说各有理,弄得有人决心不大,信心不足,养着也是三心两意。如富阳县有个养殖户就把一     

了不起的小蜗牛

雨后,洼地上,小蜗牛驮着蜗壳慢慢爬行,十分惬意。旁边,老牛一步一步认真地犁着地,呼呼喘着气。"牛公公,您好!"小蜗牛笑着打招呼。"小小的蜗牛,你好啊!"老牛说。"您别小看我,我名字里也有‘牛’字呢!"小蜗牛志气不小。"你有牛的特点吗?"老牛逗它。小蜗牛一听,立刻爬走了。过了一会儿,它爬回来,拖着一个大土块,开心地喊:"牛公公,我的力气大不大?"     

趣话蜗牛

<正>"名字带了牛,其实不是牛,背着小房子,喜欢慢慢走。"这个谜语说的就是人们常见的蜗牛。怪异的体貌特征蜗牛,俗称水牛儿,从水中移居陆地已有3亿多年了。现在,地球上大约有2.5万多种蜗牛。最大的非洲大蜗牛,身长可达25厘米,体重约650克。     

“该不该搁下重重的壳”

周杰伦的歌曲《蜗牛》中唱道：“该不该搁下重重的壳，寻找到底哪里有蓝天。”到了潮湿的梅雨季节，蜗牛就悄悄出现了。蜗牛不喜欢干燥，你看它那潮湿黏滑的身体，贴在植物叶子上慢慢爬着。蜗牛是在什么地方出生的？它们如何生活？如果蜗牛搁下壳，会变成什么？[编者按]     

蜗牛真有趣

我家院子里有块空地,妈妈工作之余种了好多种蔬菜。最近地里的小青菜长得可好啦!我天天放学都去看一看,还伸手摸一摸那光滑的菜叶。有一天,我突然发现有好多青菜叶子都成了网状。我惊讶了,蹲下来轻轻地把叶子翻开一看,呀,原来青菜叶上有了蜗牛。正好,上星期自然课上,老师还叫我们捉几只蜗牛边饲养边观察呢!我捉了几只蜗牛来观察。蜗牛的身体呈黄褐色,很柔软,背面有一个灰褐色螺     

小蜗牛的幸福旅行

蜗牛学校放假了,一只小蜗牛独自去旅行。它爬呀爬,爬到了一座小山上,看到那里非常美丽,有绿茵茵的草地,有五颜六色的小花,还有许多蜜蜂在花丛中飞来飞去。它接着爬,爬到了一个村庄里。"快,快去找只蜗牛来!"突然,前面传来急切的声音。找我?找我干什么?前面怎么围了许多人?小蜗牛这样想着,便凑了上     

小蜗牛和大乌龟

在田野里,有一只小蜗牛碰见一只大乌龟。大乌龟傲慢地说:"小蜗牛,你知道吗?我们的祖先和兔子赛跑,胜了兔子。"说完,它就笑眯眯地看着小蜗牛。小蜗牛说:"你们祖先是因为兔子的骄傲才胜利的。"大乌龟的脸色一下子从高兴变成了恼怒,说:"那我们就比一下,看到底谁厉害。     

萤火虫与蜗牛

萤火虫是肉食小甲虫,而它的食物就是蜗牛。你相信吗?萤火虫看起来那么小巧、柔弱和笨拙,怎么对付得了蜗牛呢?原来,萤火虫的头顶上有一对颚,弯起来就成为一把钩,钩子上有一条沟槽,那东西细小得像头发,很尖利。萤火虫先用颚在蜗牛的身体上轻轻敲打,蜗牛对其冒犯并不在意,甚至觉得被敲打几下如同按摩一样,还很舒服。它不知道,萤火虫是在向它注射一种毒液。当蜗牛被毒倒后,萤火虫再敲打它几下,注射另外一种液体,使蜗牛的肉变成流质,然后用管状的嘴喝下肚去。萤火虫的胜利,不仅是因为它有致命的毒液,更得益于它的弱小能迷惑对手,使对手放松戒备。…     

蜗牛有牙齿吗?

蜗牛是一种生活在陆地上的腹足类软体动物。它们通常有两对触角,一对较短的位于前方,一对较长的在后方,后面的触角上还长着眼睛。它们生活在潮湿的地区,以草本植物为食,有一些蜗牛还会捕食体形较大的软体动物。蜗牛不仅有牙齿,还是世界上牙齿最多的动物。在它的舌头上长着无数细小而整齐的角质牙齿,最多有135排,每排105颗,因此它们的牙齿可以达到1万颗以上。当蜗牛找到食物时,它会分泌出一种相当于4%的硫酸溶液的酸性唾液将食物的外部软化,然后用带牙齿的舌头将食物一点点撕碎吃掉。因此蜗牛在拥有硬壳作保护的同时,它们的唾液和牙齿是最有…     

蜗牛运动会

西班牙里奥村曾举行过一次妙趣横生的蜗牛田径运动会。参加这次运动会的有西欧和拉美各国的蜗牛300多只。结果,葡萄牙的     

《蜗牛养殖与加工》函授班技术辅导——立春后的蜗牛怎样防冻?

立春也称开春。开春后气候逐渐开始缓和。开春了,蜗牛是否可以不需要防冻保温措施呢?不能。因为开春后的气候,忽冷忽热变化大,如果不注意蜗牛继续防冻保温措施,已安全越冬的蜗牛受到开春后的寒流,蜗牛成活就会受到影响,甚至成批冻死,前功尽弃。因此,做好立春后的蜗牛防冻工作,仍是养殖好蜗牛的重要一环,不可忽视。我们知道,非洲蜗牛(褐云玛瑙螺)在立冬之时就开始采取越冬措施,因为蜗牛在10℃度左右,活动就缓慢,10℃以下蜗牛就     

蜗牛的解眠方法

春雷一响,万物苏醒。当平均气温回升到12℃以上时,蜗牛就开始活动了,但仍不会伸出头来活动。蜗牛解除休眠还要有一个条件,那就是湿度。因为蜗牛越冬时,池土湿度较干燥,因此,当外界温度达到解除休眠时,还要把蜗牛拣出来放入篮中,再放到高于常温2—3℃的清水中浸泡3～5分钟,然后把蜗壳洗干     

嫉妒青蛙的蜗牛

一只蜗牛对一只青蛙颇有成见,见面时总是不理不睬的,这让青蛙觉得很难受。有一天,忍耐许久的青蛙决定问个究竟:"蜗牛先生,我是不是有什么地方得罪了你,你才这么讨厌我?"看到青蛙态度如此坦诚,蜗牛感叹地说:"你们有四条腿可以跳来跳去,我却只能背着沉重的壳,贴在地     

有一万多只牙齿的蜗牛

在美洲生活着一种奇特的蜗牛,它共有14175只牙齿.这些牙齿分成135排,每排有105只.这种蜗牛不仅是牙齿最多的