巧克力的药物功效

巧克力是一种以可可树果实中所含的种子“可可豆” 为主要原料制成的糖果.可可树生长于西非洲、中南美洲和东南亚地区,学名Theobroma,在希腊语中意为“神一般的食物”.其种子可可豆历史上曾系王公贵族等极少数富家之人的贵重食物,也被作为一种长生不老的秘密药物而受到珍视.     

啤酒之国趣事

啤酒是德国人人喜爱的饮料,被称为“液体面包”.目前,西德有1,350个啤酒厂,生产啤酒5,000多种,远销120多个国家.西德每年喝啤酒所花的钱约200亿马克,人均啤酒消费量近150公升.据说这在世界上是独一无二的.所以,人们把西德誉为“啤酒之国”. 啤酒摇篮话今昔德国人喝啤酒已有好几百年的历史.传说在1040年,慕尼黑远郊惠恩施泰芬修道院一位名叫克尔比     

让鸡蛋“飞”

作为厨房里的常客，鸡蛋既能打成鸡蛋花，也能煮成茶叶蛋，还能蒸成鸡蛋羹……真算得上是“百变蛋君”了，而我今天要变的魔法，你可未必见过，那就是——让生鸡蛋变成一颗能够弹起来的“乒乓蛋”。     

兑现知名度

商品社会里,“品牌”是附依于某一件商品(或某一类商品)上的别称,但它又不等同于商标。如青岛啤酒,它的商标是“栈桥”,企业和产品品牌名是“青岛”。“栈桥”很少有人知晓或被提及,而“青岛”之名却国人皆知,名震海外。 当一件商品能被消费者广泛认同,并且拥有较高的购买率和美誉度时,其品牌会有相应的价值出现。但这种价值只是我们通常所说的“无形资产”。只有当这种“价     

白族文化的原始基因--朵兮薄教

白族的原始宗教“朵兮薄”教，至今还流传在大理白族地区，它以鬼和本主为崇拜对象，是在古代白族先民“万物有灵”观念的基础上产生和发展起来的一种宗教现象，并作为人们祈求风调雨顺、幸福安康的一种信仰而广为流传。     

神奇山崖生“石头蛋”

贵州省三都县有一座神奇的山崖,它每隔30年孕育一回“石头蛋”,而且还能自动地把这些“石头蛋”生出来。没有生命的大山还能生蛋,真是天下之大无奇不有!究竟是谁赐予了它们如此神秘的力量,巍巍陡崖里又藏着怎样的不解之谜呢?     

获得优质铸件“工艺语言”的一种试验方法

优质铸件是靠成熟而稳定的生产工艺、生产管理来保证的,不同时期它又随着新技术、新材料、新工艺的不断涌被现而赋于新的质量标准。新技术、新材料是导致新工艺出现的前提,为采用新工艺而编制的“工艺语言”将在另一个工艺水平台阶上指导生产。笔者拟就一种专利铸造粘结剂应用于生产的过程,说明在专利人的“推销”和使用者的“购买”之间同样存在一种科学的试验方法,它可作为将新技术、新材料转化为新工艺,继而形成新效益的“桥梁”。     

我省育成“三黄”良种鸡

“三黄”良种肉鸡,是由我省农科院畜牧所育成,它是以萧山鸡为母本,引进鸡为父本杂交而成。经过多年造育,目前已基本成型。“三黄”鸡既具有父本生长迅速,抗病能力强的特点,又具有母本肉质鲜嫩,产红壳蛋的优点,是一种肉卵两用种。在杭州、     

辣椒的食药效果及其医疗实践

给饭菜以辣味而使人的精神为之一振的辣椒.是一种厨房和餐桌上不可缺少的重要香辣调味料。辣椒的强烈辣味可以驱邪防虫,因此它自古以来就被作为食物和药物而得到广泛的利用。     

生命体验与社会底蕴的契合——“张爱玲”解读

作为对人与自然的超越,生命体验是一种生命及其无限性在整体上对外在现象的不经反省的参悟和穿透,并以具体、个别、物质等形态取得独立.本文以此为依据,对“张爱玲”做了一种解读.认为经由特殊的人生情怀所穿越的外部世界当然已经不可能是社会的一般状态,而如果它还达到了一种整体性的超越的话,同样能产生具现社会的某些本质的意义和美学价值.     

啤酒的故事

啤酒是世界上最古老、喝的人最多的三种酒之一(另外两种是葡萄酒和我国的黄酒)。全世界的人,每年要喝掉1310万吨啤酒,相当于1300艘万吨轮,浩浩荡荡驶入了人类的嘴巴! 啤酒的酒精含量为3%-5‰通常啤酒瓶上标的“12°”,是指生产所用的麦芽汁浓度。啤酒具有清香爽口、营养丰富的特点,被称为“液体面包”,深受世人的喜爱。     

日渐兴旺的健康食品

日本有一个农场,别出心裁地用海草粉末等含碘成分的饲料喂鸡,让鸡下“碘蛋”。当这种“碘蛋”一上市,立即被抢购一空,1984年售出一亿五千万个。进入八十年代,许多人对于饮食的需求,一改“饭为根本肉为膘”的常态,而转向能增进健康,有益于长寿的健康食品。这是不无原因的。因为人们希望健康长寿,而严重威胁人类健康长     

美国的原子歇斯底里

美国亿万富翁海斯耗费钜资在洛杉矶市内的一个小山上建造了一座“美梦之宫”.“洛杉矶时报”描写道:“宫内到处装置着香槟酒、葡萄酒、威士忌和啤酒的管子和龙头,……极尽奢侈之能事……”该报又说:“这座宫不但外貌惊人,而且还能躲避原子弹.它有特别厚的用混凝土加铁矿质浇成的墙,可以及收放射热.”     

“斗蛋”的小奥秘

一次活动课上,我们班举行了一场别开生面的“斗蛋”比赛——将煮蛋相互碰撞,壳碎者为输。一时间,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,各种大小不一、颜色各异的蛋在空中飞舞着,同学们的欢笑声和蛋的碰撞声交融在一起,大家都沉浸在“斗蛋”的快乐中。比赛结束后,老师让我们仔细观察那些获胜的“蛋王”,还留给了我们两个问题:什么蛋获胜的可能性大?采用什么方法“斗蛋”才能更好地战胜对手?我发现这是一个不错的研究课题,决定好好研究一番。     

啤酒妙处多

啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富含人体自身不能合成的8种必需的氨基酸外，还含有多种维生素。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。     

“保镖毯”和“旋风盾”：阻挡龙卷风碎片和子弹

美国俄克拉荷马州保护科技公司最近研发出一种引人注目的“保镖毯”，是一种背包一样的长方形防弹护垫，专门为保护学生的生命安全而设计。它不但可以在龙卷风来袭时保护孩子们不被坠落的残骸所伤，而且还能够在发生恶性校园枪击事件有效地阻挡9毫米口径手枪射出的子弹。“保镖毯”由通常用于制造防弹背心的一种高密度塑料“迪尼玛”（Denima）制成，毯子上面还加有两条约0.8厘米厚的长方形背带，以方便孩子们携带固定。在灾难降临学校时，学生们为躲避危险可将“保镖毯”穿在身上，蜷缩起来躲在它下面。     

阿凡提与西域流放者生命意识差异研究

西域流放是封建统治者迫使“带罪”的个体生命,在严酷自然环境中的“死亡迁徙”,这构成了“流放—西域—死亡”的生命悲剧“话语链”；而同处一方且在民间广为流传的阿凡提故事,则以浓郁的本土气息构成了另样的“生命话语”之链:“阿凡提—西域—幽默和笑话”,它表现了对生命的乐观、豁达、淡然.但作为中心的“西域”,却以其空间的特殊性,把这些纷繁复杂的生命现象在矛盾对立中构成了一个整体,使现实中不同样态的“生命话语”被抽象为一种时空“此在”,这不仅增添了它的思辨性,而且使之更趋丰厚.     

执着于三峡的追求——论柏铭久的诗

虽然三峡是随着长江三峡工程的兴建而成为举世瞩目的焦点的,但是它作为一种悠久的历史存在却早已为人们所注目和咏唱了。“自三峡七百里中,两岸连山,略无阙处。重岩叠嶂,隐天蔽日……”──如果说北魏郦道元的《水经注》还只是把三峡作为一段神奇险峻的自然景观来吟咏;那么杜甫的《登高》──“风急天高猿啸哀,清清沙白鸟飞回”──便透过三峡的自然景观而折射出一种特定的人文精神内涵。这是因为三峡地区早在200万年以前便已生息了古老的人类,它在作为一种独特的自然地理景观的同时,也是一种独特的文化存在。     

量子物理学的兴起和哥本哈根学派

一、十九世纪物理学的成就和问题 1.经典物理学体系的基本完成 十九世纪是历史上“给予人类以文明和文化的世纪”,而在科学史上则是经典物理学作为一个理论体系而接近完成的世纪。说它“接近”完成,是由于还缺少一次最后的“翻修”,那就是本世纪初期相对论对经典物理学的那次再表述。 随着分析力学的发展,经典力学在十九世纪期间得到了很大的完善和更加广泛的应用。由于形式体系的渐臻完善,力学理论无形中成了每一种物理学理论的“样板”。我们知道,经典力学主要关心的是质点或质点系的运动,它基本上是“质点的力学”。     

真正“懂”啤酒的果蝇

啤酒的特殊气味我们轻易就能识别,对啤酒迷而言它的魅力更是不可抗拒。然而,科学家们最近发现,这种香味原本并不是为了吸引人类的,它的真正目的其实是为了吸引另一种生物——果蝇。事实证明,那些让人讨厌还总也抓不着的小苍蝇,对啤酒制造商来说并不仅仅是个大麻烦。一项新研究表明,在这种味道上,酵母和果蝇演化出了一种互惠互利的关系。酵母能够产生少量的挥发性物质,这些物质赋予了啤酒类似成熟水果的刺激性气味。