苹果受粉前后子房的生化变化

本文报道了苹果受粉前后子房内Ｐｒ／ＲＮＡ、蛋白水解酶活性及过氧化物同工酶的变化．花开后６ｄ，受粉子房Ｐｒ／ＲＮＡ维持在较高水平，未受粉子房则是在花开３ｄ时比值升高，到６ｄ时该比值又降低；蛋白水解酶活性的变化相似于Ｐｒ／ＲＮＡ值在上述两种材料中的变化情况；与未受粉子房相比，受粉子房在受粉后新出现了两条大分子量的过氧化物同工酶带．本文还对受粉与否所引起不同的发育途径及蛋白水解酶活性、过氧化物同工酶变化与子房发育的关系作了初步探讨．     

苜蓿转化细胞系核酸和蛋白质合成的研究

以苜蓿转化细胞系和对照细胞系为材料，利用同位素标志方法研究了3种大分子物质－－DNA、RNA和蛋白质的合成动态。结果表明，与对照细胞系相比，转化细胞系的生长速度明显加快，DNA、RNA和蛋白质的合成旺盛，合成速度显提高。同时，转化细胞系DNA、RNA和蛋白质出现最大合成速度的时间均相应地延迟。     

温度对芥蓝幼苗叶片蛋白质和核酸的含量的影响

以中花芥蓝为材料,设置T1(18/12℃),T2(24/18℃),T3(30/24'C),T4(36/30℃)4个不同温度处理.研究了温度对芥蓝蛋白质和核酸含量的影响.结果表明,可溶性蛋白质含量以T4处理最高,T1处理次之,T3处理再次,T2处理最低.随着温度处理时间的延长各处理样品的可溶性蛋白质含量出现先上升后下降的消长变化.茎端核酸,DNA,RNA含量随着温度升高而下降.随着温度处理时间的延长,各处理样品的核酸、RNA含量除T4处理持续下降外,其他三个处理下降后有所回升;而DNA含量随着处理时间的延长,除T1处理下降后上升外,其他三个处理表现为降-升-降的变化趋势.低温可提高核酸的合成.维持核酸的稳定性.高温不利于核酸,DNA,RNA的合成,导致核酸含量的下降.     

遗传信息从核酸到蛋白质构象的传输效率

从密码学的观点研究了遗传信息从核酸流各氨基酸和从蛋白质一级结构流向三级结构的信息传输问题，引入了信息传输效率的概念，其对数负正丝 系统的抗干扰能力。导出了信息传输效率与序列长度的关系。发现了信息从核酸流向氨基酸（第一遗传密码）的传输效率和从氨基酸序列流向蛋白质三级结构（第二遗传密码）的传输效率大体相等，这说明了遗传信息的传输效率和抗干扰能力在以上两步传输过程中的匹配性。     

黄花烟草授粉前后雌蕊生理生化变化研究

以黄花烟草(Nicotiana rustica L.)为材料,研究其柱头和花柱在授粉前后可溶性糖、可溶性蛋白、酚类、氨基酸、脂肪含量及过氧化物酶(POD)活性的变化.结果表明:授粉后柱头和花柱中的可溶性糖含量和POD活性均降低,可溶性蛋白和脂肪含量增加,总酚含量无明显变化,柱头氨基酸含量降低,而花柱氨基酸含量增加;无论是授粉前还是授粉后,与同一时期柱头比较,花柱中的可溶性糖含量高,可溶性蛋白、酚类、氨基酸、脂肪的含量及POD活性都低.     

爪蟾卵母细胞中核酸—蛋白质的相互作用

已知爪蟾中编码核糖体蛋白Ｌ１的基因是在转录后被调节的；第三内含子能从前体ｍＲＮＡ以两种可选择的方式被剪裁下来，结果导致Ｌ１ｍＲＮＡ的产生或释放出一种小的核仁ＲＮＡ（Ｕ１６）。通过卵母细胞的显微注射，对剪接复合物的形成进行了活体研究，证明了剪接体的装配在Ｌ１的第三内含子上受到了损害，而剪接效率低的原因是由于存在次等的同感序列。对核内不均一的核内核蛋白体（ｈｍＲＮＰ）的分布也进行了分析，揭示了核内不均     

蛋白质及核酸多元络合反应及机理的研究进展

蛋白质在溶液中形成多元络合物时，与它的结构和性质密切相关，蛋白质的肽键氮和氧，带电胶粒以及它形成的亲水相和疏水内相微胶团，是络合反应的主要部位，由于核酸含磷基团、基碱、脱氧核糖羟基以及双螺旋结构，使金属络事物容易在这些位置发生多元络合反应，形成的这些多元络合物用于蛋白质和核酸的测定，具有很高的灵敏度。     

水分胁迫下不同抗旱性小麦品种核酸代谢的差异

抗旱和不抗旱小麦品种在渗透势为－０．０２５ＭＰａ和－０．０５ＭＰａ ＰＥＧ溶液中根际胁迫３天和５天，叶片的ＤＮＡ、ＲＮＡ含量均呈下降趋势，但抗旱品种７３－１１下降幅度比敏感品种晋２１４８小。ＲＮＡ电泳结果表明：２３ｓＲＮＡ、１８ｓＲＮＡ、１６ｓＲＮＡ以及小分子量ＲＮＡ的含量均下降，２个品种的下降差异不明显，但在峰形上有区别。ＤＮＡ电泳结果表明，ＤＮＡ各组分含量在水分胁迫下也表现为下降趋势，且２个品     

核酸光化学研究进展

讨论了近年来紫外光诱导的ＤＮＡ碱基主要光化学反应及其进展,其中包括嘧啶环丁烷二聚体、「６－４」光加成产物、光水合产物、ＤＮＡ－蛋白质光交联产物的形成以及在和嘌呤碱基之间的光化学反应,这些光反应及春产物是导致核酸光损的主要原因。     

盐法分离低核酸酵母蛋白的机理研究

本文用荧光光谱法研究了不同盐对酵母蛋白质构象的影响,结果表明,盐是降低酵母蛋白分离物的核酸含量的原因之一。通过对盐除核酸过程进行热力学分折,对比离子对水结构和核蛋白稳定性的影响,否定了Damodaran提出的疏水作用机理,证明在维持核蛋白稳定的次级键中,氢键的作用是最主要的;核蛋白的解离并非盐通过改变溶剂的结构而间接作用于核蛋白所致,而应归因于盐与核蛋白的直接作用,特别是盐与核蛋白分子主链的作用。     

双歧杆菌在梨汁中发酵存活的研究

实验研究了应用双歧杆菌发酵梨汁，结果表明：分离到的双歧杆菌加入梨汁中３７℃发酵１６～１８ｈ，活菌数增到１０~９ｃｆｕ·ｍＬ~(－１)，发酵梨汁在４～５℃下保存５～７ｄ后，活菌仍保持１０~７ｃｆｕ·ｍＬ~(－１)以上，并趋于稳定，可制成新型的保健饮料。     

中国鲎受精前后卵子中蛋白质变化的研究

利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术研究了中国鲎受精前后卵子中蛋白质的变化。结论是：受精使卵中蛋白质种类减少;随着受精卵生长发育,蛋白质种类逐渐增加,至囊胚期（受精后１２天）超过未受精卵。由此可见：早期的胚胎发育主要靠母体ｍＲＮＡ及蛋白质;囊胚期后,胚胎基因组活化,合成大量新蛋白质。     

茶刺蛾[Darna trima(more)]颗粒体病毒鉴定及核酸与蛋白质特性的初步研究

1985年从四川珙县分离到的茶刺蛾病原物,经感染试验,组织病理研究,包涵体及病毒粒子超微结构研究,核酸类型鉴别等,定名该病原物为茶刺蛾颗粒体病毒.另对该病毒核酸作了限制性内切酶分析和热变性试验,测得该病毒核酸为双链DNA分子,分子量为64.11×10~6d,93.87kb,Tm值为67.3℃,(G+C)含量为32.7％,包涵体蛋白的氨基酸组分中Asp、Glu和Arg含量高,占氨基酸总量的34.12％,His,Cys和Met含量很少。该病毒对茶刺蛾幼虫有很强的感染力,氨基酸在生物防治上有潜在应用前景.     

亚精胺对小麦离体叶片衰老过程中核酸和核酸酶的影响

用亚精胺（Ｓｐｄ）,亚胺环己酮（ＣＨＭ）,５－氟尿嘧啶（５－Ｆｕ）与钙离子（Ｃａ＾２＋）单独或配合处理小麦离体叶片表明,Ｓｐｄ对ＲＮＡ含量和ＲＮａｓｅ活性不存在转录水平的调节,而主要是通过“电荷效应”抑制ＲＮＡ含量降低,对ＲＮａｓｅ可能通过抑制其合成和由于“电荷效应”抑制其活性升高。     

紫孢侧耳5.39不同发育阶段蛋白质和氨基酸含量变化

本研究表明,紫孢侧耳5.39在形态发生的不同阶段、蛋白质和氨基酸含量有显著变化。在子实体形成初期,蛋白质和氨基酸含量迅速积累,随子实体发育成熟、其含量又逐渐下降。和蛋白质比较、氨基酸的积累高峰要推迟一个生理阶段。     

小麦籽粒中蛋白质和氨基酸含量的遗传分析

采用6×6完全双列杂交设计,对小麦籽粒中蛋白质及16种氨基酸含量进行了遗传分析。结果表明:所研究的17个性状杂交F_1普遍存在杂种优势,以表现负向超亲优势的比例最大,其次为正、负部分显性。各性状间的遗传力有很大差异,广义遗传力变幅为54.49～86.25％,狭义遗传力变幅为17.77～68.18％。除缬氨酸、蛋氨酸和丙苯氨酸外,其它各性状的杂种F_1与双亲平均值均有显著的正相关。所有性状的一般配合力和特殊配合力都极显著,并且一般配合力的作用大于特殊配合力的作用。蛋白质含量的一般配合力与大多数氨基酸含量的一般配合力有显著的相关。     

有机酸热力学性质的研究——Ⅰ.草酸、丙二酸、丁二酸、酒石酸 己二酸在盐酸溶液中的溶解热

本研究用RD—Ⅰ型热导式自动量热器测定了无水草酸、丙二酸、丁二酸、已二酸、酒石酸和二水合草酸在盐酸中的溶解热,并计算了草酸的水合热。实验结果表明,二元羧酸溶于盐酸是一个吸热过程,溶解焓为正值,且随着碳链的增长而增大,但增加的速度减慢,对于碳链相同的二元羧酸,羟基的引入,使得溶解焓减小。     

蛋白质分离纯化与层析技术进展

蛋白质分离纯化是蛋白质产品工业化生产的关键之一。文中分析了蛋白质分离纯化的特点，指出了分离纯化蛋白质应解决的一些问题。层析技术是一种有效的蛋白质纯化方法，文中从层析方法、层析固定相、层析过程的数学模拟三方面评述了层析技术的新进展