伪劣食品自我检测的5种方法

奶粉掺杂淀粉快速检测 原理:淀粉遇碘呈特异性蓝色反应. 方法:取待检奶粉约5g置试管中,加蒸馏水约10mL,在酒精灯上加热使奶粉溶解,冷却后加2%碘酒数滴.若液面呈蓝紫色为掺有淀粉,颜色愈深,表示掺入淀粉愈多,正常奶粉溶液加碘液呈黄色.     

奶粉伴侣 不是一般的坑爹

近年来,市场上出现了大量的"奶粉伴侣",宣称不是奶粉,而是针对宝宝喝奶粉容易上火、消化不良等现象,科学搭配消食植物精华和高效益生元,并添加DHA、牛磺酸等聪明营养成分精心研制的全新一代健康好伴侣。奶粉伴侣中主要成分的说明,如"减轻宝宝火气""帮助改善肠道功能,促进食物消化和吸收""促进大脑和视力的发育,宝宝聪明,眼睛亮",等等,吸引了无数年轻父母的眼球。     

三鹿奶粉与三聚氰胺

大量婴儿因食用含有三聚氰胺的三鹿奶粉而患肾和泌尿系统结石并有致死病例,中国国家质检总局紧急抽查市场的其他奶粉,结果检出全国22家企业69批次幼儿配方奶粉含量不同的三聚氰胺,问题奶粉企业包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利、圣元、施恩等,其中三鹿含量最高达2563毫克/千克,其他品牌的婴幼儿奶粉三聚氰胺含量在0.09～619毫克/千克之间.     

中承式吊杆拱桥的运行检查及病害原因分析

通过对一座运行11年的中乘式钢筋混凝土拱桥的检测，提出一套较为可行的试验检测方法，并对检测出的桥梁病害，进行了原因分析，提出了相应的处置措施。     

蛋白质检测可发现早期卵巢癌

一种检测血液中蛋白质浓度的试验可以检测出卵巢癌。这一发现使科学家们离发明能尽早诊断这一癌症并进行有效治疗的诊疗仪更近了。不过，研究们提醒说，目前该检测技术还不是尽善尽美。     

植物与我们的生活

安全生产是工程建设的一个重要主题，隧道建设可谓高危工程，开展隧道施工，必须做好充足、完善的安全准备工作，建立安全组织机构及运行安全保证体系，了解隧道重大危险因素及应对措施。在施工中，确保生产必须安全，做好各工序的施工安全保障措施，严格火工品管理，做好施工安全应急预案，及时进行施工安全检测，随时进行安剑非查，方能使安全促进生产，确保隧道建设安全顺利进行。     

补碘：过犹不及和两难选择

国内媒体近日报道,"雀巢金牌成长3 奶粉"含碘超标,各大城市的一些超市纷纷对该产品进行了撤架,成都一位母亲怀疑孩子一直食用含碘超标的雀巢奶粉而患上了"大脖子"病,即甲状腺肿大,并要求厂商赔偿.     

合成生物学必须直面的五项挑战

有关合成生物学的一些报道给人的感觉是:操纵生命的能力似乎仅仅被想象力操控。或许不久以后,研究人员可以对细胞进行"编程",从可再生来源(renewable source)中生产出大量的生物燃料,或检测毒素的存在,或按照人体的需要释放精确的胰岛素,等等。     

中坝遗址的性质与环境关系研究

经盐业考古、环境考古、动物考古、浮选、自然科学检测等多学科综合研究,从当地矿产资源上看,中坝遗址具备了盐业生产的自然条件;从古代文献的记载上看,当地汉及以后一直就没有中断过的盐业生产应该开始于更早的时期;从遗址地层堆积的特点和遗迹、遗物的特征方面看,也与已知的聚落、冶铸铜、铁和烧陶制瓷等类遗址截然不同;从自然科学方面所做的各项检测上看,从当地卤水中检测出的除氯化钠以外的主要杂质,在中坝遗址发现的房址、卤水槽以及圜底罐等遗迹和遗物上也存在,这当然不是由于自然的原因而附集到它们的表面和内外壁,而只能是在生产的过程中形成的;而且与国外的盐业遗址相比也有许多相同的特点,因此,中坝遗址的性质是中国古代一个延续数千年的盐业生产类遗址!该遗址的形成离不开盐业生产,但与自然环境的关系也密不可分.     

基于反相液相色谱-质谱联用的高灵敏度三聚氰胺检测新方法

发展了一种基于反相液相色谱-质谱的高灵敏度检测三聚氰胺方法. 采用一种质谱兼容离子对试剂: 七氟丁酸 (HFBA), 可以使三聚氰胺在反相液相色谱上被保留和分离, 且不干扰质谱的在线检测. 采用内标法和多反应监测方法进一步增强了定量的准确性. 基于这一策略, 对三聚氰胺检测方法的定量限达到0.1 ng/g(ppb), 在液态奶中的定量限达到8 ng/g, 在固体奶粉中的定量限达到 15 ng/g. 这一方法操作简单, 稳定性和重复性比其他液相色谱-质谱方法更为优越, 使其成为三聚氰胺实验室检测的一个更好选择.     

无碱硼铝硅酸盐玻璃密度的计算

通常称为E玻璃的无碱硼铝硅酸盐玻璃它在玻璃纤维工业中被广泛用来拉制电工绝缘等用高级连续玻璃纤维。多年来的生产实践表明,玻璃球成份的均匀性对拉丝作业有着明显的影响,因此对玻璃球成份均匀性的检测就成为迫切需要。玻璃密度正是一种既能精确快速测定,又能敏感地反映出成份变化的物理性质,因此用它来检测玻璃球成份均匀性是可行的。事实上,在其它玻璃生产中早已利用测量密度来作为监控的方法。     

敏捷制造

许多面向21世纪开发工业环境的报告近期纷纷出版，其中一篇文献描绘了一幅完整的开展工业活动的新环境，并且详尽地说明了支持这些活动的基础设施。过去的100年是规模生产概念占统治地位的100年。在此之前，如果一个人需要某种产品，他就与工匠或小作坊主讨论这件事，工匠则按照需求者的意愿制造出产品。而规模生产具有许多技术和管理组织方面的优势，可用较低的成本生产出许多同一规格型号的产品。使规模生产成为可能的许多条件，在今天看来是理所当然的，但是，在19世纪人们花费了许多年的时间才开发出这些条件。这些条件包括测量装置和可…     

家用燃料机

美国一家生物燃料公司宣布，他们成功研制出世界上第一台家用“微型燃料生产机”。利用该机器，人们可以实现每星期生产35加仑（约132公升）100％纯度的乙醇燃料。“微型燃料生产机”外观类似加油机，其生产乙醇的原料是糖。通过把该机器的后端与电源和水管衔接，便可以很轻松地生产出乙醇燃料，然后直接添入汽车油缸即可使用。     

谁对公众隐瞒转基因食品

一位家庭主妇从北京某超市走出来,手推车上满是各种食品：婴儿奶粉、豆浆、方便面、大豆色拉油……这些食品中可能有相当数量含有转基因成分,但是这位主妇却一点儿也不知道。     

『三鹿』得奖的反思

今年全国"两会"上,有政协委员在大会发言中,就"三鹿奶粉"获2007年度国家科技进步奖二等奖一事,提出要认真反思,改革国家科技奖励制度.对此,人们非常赞同.     

浅析有害气体报警器检测技术

在化工使用和生产过程中,使用的多种危险化学品中,具有毒性的物质较多,危险性也较大。文章介绍了常见的有毒有害气体检测报警器的分类,对气体检测报警器的检测方法进行了探讨。     

“放心蔬菜”离我们有多远

2004年6月～7月间,农业部对北京市进行了2004年第三次蔬菜农药残留例行监测抽检时意外发现,一直在市民心中声望很高的北京市小汤山地区地热开发公司生产的蔬菜也检测出农药残留超标.     

相关检测算法在全光纤电流互感器数据处理系统中的应用

介绍了当前国内外在进行数据处理时的研究现状和主要问题，详述了相关检测的原理，分析了相关检测算法在全光纤电流互感器数据处理系统中的应用，并画出了具体电路设计框图及其FPGA程序设计的组成框图。     

世界上最小的有害气体检测仪

最近，日本东北大学的山中一司教授与凸版印刷公司共同开发出一种目前世界上最小的有害气体检测仪。该仪器虽然体积小，却可以同时检测出100种不同成分的有害气体。这种微型检测仪外形只有饭盒大小，山中教授等专家利用半导体技术，成功实现了涡流分离器和球形传感器的小型化。     

在实验室合成肉类将成为现实

据英国《每日邮报》报道，在实验室中合成肉类的技术已经完全掌握，科学家目前正在研究的只是如何进一步降低其成本。目前全世界共有大约30个研究小组正致力于在实验室中“生产”肉类产品——用少量的肌肉细胞制造出大量的肉类——旨在大幅减少对动物的杀戮。