豆腐高产的四种方法

用冷水冲浆可多出豆腐土法作豆腐，一般每公斤黄豆只可制成豆腐2.5kg左右，而冷水冲浆法，豆子出品率可提高30％以上。其作法是：先把豆浆烧开，倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，即刻倒入一桶冷水（磨skg豆子放一桶水）。再充分搅拌使温度冷却均匀。倒入冷水后过8－10分钟，往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。随之用铁勺沿木＿涌四周的底部轻轻搅动一圈。再过6－7分钟，洒第二次石膏水（用量与第一次相同）。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈，过5分钟后，洒第三次石膏水（用量与前两次相同）。这次只在豆浆最上层搅动一周即可。大约过10分钟…     

烹调巧用水 饭菜味道美

蒸饭用开水。因为维生素B的损失程度与蒸饭时间成正比,用开水可缩短蒸饭时间,减少营养损失。蒸馒头用冷水。放入馒头后再加热升温,可使馒头均匀受热,并能弥补面团发酵不佳的缺点,使蒸出的馒头松软可口。     

夏季养蜂五项关键措施

防暑降温：蜂场要选择空气流通，有树荫的地方，或在蜂箱上覆盖草帘。天气过热时，可在箱外洒些冷水，并饲喂凉开水。对拥挤的蜂群，要提前做好增加蜂箱的准备，以增加空巢脾和巢础框，有利于青年蜂生产王浆。     

热水、冷水，哪个灭火效果好

我们在学校里观看了消防演习，消防员叔叔还给我提出了一个问题：热水、冷水哪个灭火效果更好呢？A：很多人看到这个问题后一定会不假思索地回答：是冷水！这叫一物降一物嘛，火是热的，用冷水灭火的速度当然会更快呀!可是事实并非如此，用热水灭火的效果比冷水更好呢!     

绝热管路中水流的温升

矿井空调供冷中,冷水在隔热管路中下行时,长期沿用风流下行压缩升温的的计算原理。R.Ramsden曾提出异议。本文分析了水与空气下行流动时的不同特性,探讨了隔热管路中水流温升的计算方法。     

凉开水能创科技奇迹

凉开水是最廉价的解渴饮料。近些年来,科学家们发现,凉开水在促进植物、动物生长,乃至延长人类寿命的诸方面,都有独特而神奇的作用。 一、特殊的激素:生活在北方地区的农户,都有这样一种经验,用融化的冰雪水浇灌蔬菜,可以提高幼苗的存活率与生长速度,即缩短成熟期,又可增加亩产量。一般认为,这是低温的融化冰水可以杀菌的缘故。然而这种观点并不正确,至少不够全面。近年来科学家们发现,融化的冰雪杀菌的真正奥秘在于其内部含有的气体比普通的浇灌用     

为什么饼干在空气中变软而蛋糕会变硬？

A：对于同一种食物，软硬主要取决于其中的含水量。含水越多，就越软。食物中的水分处于两种状态。有一部分与食物的分子紧密结合，不会蒸发，称为“结合水”，还有一部分可以蒸发的成为“自由水”。如果空气很干燥，自由水会跑到空气中。如果空气中的水蒸气逐渐增多，其蒸气分压强达到某个值时，食物中的自由水不再蒸发，就把这个压强叫做这种食物在这个温度下的饱和蒸气压。     

美容科学就在你的身边

凉开水近年来,一些科学家发现,凉开水具有非凡的美容作用。有些人在专家指导下用凉开水清洗皮肤,过一段时间后,皮肤显得柔软、细腻、润泽和富有弹性。一些妇女头发干燥、发梢分叉,洗头店把发梢浸入凉开水中3至5分钟,结果,没过多久,头发就显得润泽明亮,发梢分叉状况也有了改善。人的头发无光泽,皮肤粗糙,关键是缺水——细胞脱水。因此,美容的关键是给头发或皮肤的细胞提供足够的水分。需要指出的是:凉开水的生理活性只有在开水骤然降温至20℃—25℃时才呈最     

陆面蒸散发估算研究综述

文章将估算区域蒸散发的方法从理论和实践角度作了概述与分析,首先介绍了水热平衡理论、空气动力学理论在确定陆面蒸散发过程中的应用,总结了这些理论在实践应用中创立的各种模型,它们是彭曼(Penman)公式、互补相关理论、SPAC理论、参考作物腾发量法、遥感法等,对这些模型作了对比分析,最后介绍了检验这些模型的方法。     

碗中“火山”

火山喷发,我们在电影及电视节目中都看过。现在,用一些简单的材料,你也能模拟这一情景。材料一个小玻璃瓶、一只大碗、适量热水和冷水、一些红墨水、一支毛笔步骤1.往大碗里放一大半冷水。2.往小玻璃瓶里放一大半热水。3.用毛笔蘸一些红墨水,滴入小玻璃瓶。4.把小玻璃瓶迅速放入大碗,让瓶子浸在水下。     

水的神效

水是生命的源泉,水与人类息息相关。这是我们早已达成共识的,然而令人耳目一新的是,美国医学博士西蒙·巴尔克在其编著的《水疗法纲要》一书中说:"水,可以作为强体剂,镇静剂,泻剂,发汗荆,兴奋剂和新陈代谢的促进剂。"他又特别强调:"虽然水有药效,但是它又和药剂不同,完全没有副作用。这一点是水特有的长处。"凉开水所谓凉开水,就是把一杯水烧开之后,盖上杯盖,等冷却到25℃至30℃时。就成了一杯     

武钢连铸二冷水系统分析与改进

针对武钢连铸二冷水系统冷却效果不佳问题,对二冷水压缩空气控制系统、喷淋水控制系统和喷嘴特性等现状逐一进行分析,结果表明,由于二冷水压缩空气压力控制不稳,不能实现喷淋水、气的自由调控,以及由于喷嘴流量调节方法不当使得铸坯宽度方向上温差大,其结果导致了铸坯边角裂纹。解进方法是调整压缩空气控制方式,在支路上安装调节阀、压力检测器及流量计,优化二冷水、气配比参数,最终实现二冷水系统冷却效果的精确控制。二冷水系统改进后的效果极为显著。     

我们来造云

<正>蓝蓝的天上白云飘,白云在空中,高不可攀。其实,我们也能造云!材料冷水、锥子、火柴、吸管、橡皮泥、有盖的大口玻璃瓶。步骤1.在瓶盖上锥一个洞,将吸管由洞穿过瓶盖,然后用橡皮泥把瓶盖上的洞密封起来;2.往大口玻璃瓶里倒一些冷水,摇一摇,再把冷水倒出来;3.点燃一根火柴,再把火柴吹灭,把冒烟的火柴扔进大口玻璃瓶里,然后迅速盖上插有吸管的瓶盖并拧紧;     

枣泥山药糕营养功效的分析

1．枣泥山药糕的制作 先将干枣用水清洗干净，完全浸泡在水中，泡至回软、涨大。完全涨发后，将泡好的大枣，再次清洗，保证干净。上笼蒸二十分钟，蒸至软烂。再用细网筛去掉外皮以及枣核（大枣也可用无核的）。接着将炒锅上火，放底油，烧热，把蒸好的大枣放入，加适量清水，小火熬制，慢慢搅动。待大枣与油完全融合，再放少量清水，加入白糖（根据个人喜好加多或少），勾芡即成。下面我们来加工山药泥。相对于枣泥，山药泥的制作就比较简单了点。制作过程是：将山药清洗干净。然后上笼蒸半熟取出，用冷水浸凉，再剥去外皮。再次上笼，蒸熟透后取出来，捣成泥。晾凉后就可待用了。     

蒸养水泥基材料的肿胀变形规律与控制

为掌握蒸养过程中水泥基材料的变形规律及其关键影响因素,基于铁路混凝土预制构件典型蒸养制度,试验研究不同胶凝材料组成试件在蒸养过程中的线度变形随蒸养时间的变化规律,研究不同水灰比、掺矿物掺合料等因素对蒸养试件肿胀变形的影响以及蒸养和标养条件下试件的水化物相,分析蒸养前自由水含量与蒸养试件肿胀变形的相互关系。研究结果表明:试件在蒸养过程中的不同阶段表现出显著不同的变形规律,试件的肿胀变形主要发生在升温阶段的初始结构形成期;蒸养水泥基材料的肿胀变形主要受蒸养前体系的固相组成及自由水含量(初始含水量)的影响。为较好地控制蒸养水泥基材料的肿胀变形,初始水灰(胶)比宜不大于30%,并采用矿物掺合料取代部分水泥。     

小实验

水中的硬币把少许水倒入盘中,放入一枚硬币。怎么才能把硬币取出来,而手既不许接触水,又不许把水倒出来呢?办法是:把一张纸片点燃,放人玻璃杯中,把杯子倒放在盘子里硬币旁边。玻璃杯中的水开始上升,最后全部进入杯中,让出了硬币。纸片燃烧时,部分被加热而膨胀的空气从杯中溢出。杯子倒放后,因缺氧使火焰熄灭,杯中的气体冷却,因而压力下降;为保持气压平衡,外面具有正常大气压的空气想进来,于是把盘子中的水挤进杯中。你想过用一只纸杯在明火或炽热的电炉灶盘上烧开水吗?你可以做一个试验:用毛衣针穿过一只装满水的纸杯,搭在两只酒瓶中间,在纸…     

外掺轻烧氧化镁混凝土的膨胀研究

目前用于评定水泥熟料中方镁石安定性的是压蒸法,该方法不适宜用于评定混凝土中轻烧氧化镁(MgO)的安定性。本试验开展80℃水养护条件下外掺轻烧MgO混凝土的膨胀过程研究,并与216℃,2.0MPa压蒸试验结果进行比较,以提出适宜轻烧MgO安定性评定试验方法。研究表明,外掺轻烧MgO混凝土在80℃水养护法的膨胀率比216℃压蒸法的小,抗压强度却比压蒸法的大,80℃水养护比216℃压蒸的混凝土膨胀更接近外掺轻烧MgO混凝土在正常水化条件下的膨胀,因此80℃水养护法比216℃压蒸法更适合于评定混凝土中外掺轻烧MgO的安定性。     

空气中氯化氢废气的净化和回收

研究了以水吸收空气中不同含量的氯化氢废气的吸收条件,对HCl的吸收率达到99%以上,获得的盐酸溶液浓度随吸收液温度的降低和空气中氯化氢浓度的增加而增加.将1.2~1.5mol/L稀盐酸减压蒸发浓缩,当真空度为0.08MPa时,先蒸出的80%左右的液体中氯化氢含量都很低,并且可以获得8.7mol/LHCl的盐酸进行回收,但以制备5.8mol/L的盐酸更经济.据此提出了空气中氯化氢废气的净化和回收工艺流程.     

饮用凉开水好处多

如今,许多人不惜花钱购买各种各样的饮料来代替白开水,用以解渴。然而最近的一则研究结果表明:补充体液消耗最好的物质仍是凉开水。美国的有关专家约翰逊博士曾经专门研究过凉开水,他认为,凉开水比较容易透过细胞膜,且具有特异的生物活性。平常倘若经常喝喝凉开水的话,你的内脏器官脱氢酶的机会更会提高,同时也能使肌肉组织中     

蒸发式过冷水制流态冰方法

提出了一种改进型的过冷水制流态冰的方法(蒸发式过冷水制流态冰):水在低含湿量的空气中喷淋并蒸发降温到过冷状态;利用溶液除湿循环与制冷循环联合运行来保持蒸发过冷时空气的适宜温度与湿度;制冷循环的冷凝放热被回收利用于驱动溶液除湿循环.该法不仅避免了传统过冷水制流态冰的管内冻结堵塞的问题,而且可通过对内部废热的运用降低对电能的依赖从而提高了运行效率.在系统的各部分进行建模的基础上进行了热力学性能分析,结果表明,在一定的工况下,与传统过冷水制流态冰的方法相比,该方法的制冰性能系数更高,最多可提高98%.