工作过程导向的食品理化检验实验教学改革与实践

通过对食品理化检验实验课教学内容的优化、教学方式的改进及考核方式的完善,构建工作过程导向的食品理化检验实验教学体系,即在教学过程中以检测项目为载体,模拟实际工作情境,使学生在独立完成整个检测任务的同时,提高实验技能,培养学生综合职业能力,同时探讨工作过程导向的课程教学实施及评价体系.     

《食品分析与检验》课程教学思考与探索

《食品分析与检验》课程是一门应用性和专业性较强的学科,教师授课和学生学习都有一定的难度。本文根据该课程的特点和教学规律,从教学内容、教学手段和教学技巧方面,提出该课程理论教学过程中的几点建议。     

食品分析与检验课程改革与探索

食品分析与检验是食品安全监督管理的关键环节。为提高教学质量和学生实践操作技能,应当从课程的总体设计、教学内容、教学方法、实践操作能力的培养及课程考核等方面对食品分析与检验的课程教学进行改革。     

以工作过程为导向的《工业分析》课程教学改革探索

通过基于工作过程系统化模式下《工业分析》课程教学改革的思考，探讨实际教学模式存在的问题，结合教学实际，在课程体系构建、教学情境设计、教学手段等方面提出一些措施与建议。     

基于工作过程的《模拟电路分析与实践》学习情境设计探析

本文以对基于工作过程的《模拟电路分析与实践》课程学习情境设计的分析,论述了基于工作过程的《模拟电路分析与实践》课程学习情境设计的意义及需完成的主要任务,并对基于工作过程的《模拟电路分析与实践》课程学习情境设计的考核评价体系作了初步阐述。     

以工作过程为导向的高职焊接检验课程教学改革

按照课程教学与岗位“零距离”对接的要求，分析、设计了以工作过程为导向的焊接检验课程教学改革方案，落实了高技能型专门人才的培养目标，找到了适合高职焊接检验课程教学改革发展的途径．     

基于工作过程的《Flash动画制作》教学设计

在基于工作过程的课改要求下,对《Flash动画制作》的学习内容、教学模式、教学方法及考核方法等进行阐述、规划和设计。基于工作过程的教学设计激发了学生学习兴趣,提高了学生平面动画设计和制作能力,并使学生养成了良好的职业素养。     

以工作过程为导向的专业基础课程改革初探——《工程力学》课程学习情境的设计

根据国家教育部和省教育厅职业教育课程改革的精神,在学院提倡并进行以工作过程为导向的教学改革工作下,结合机电专业《工程力学》这门专业基础课程的优质课建设工作,将教改思路应用于该门课程中,对《工程力学》课程学习情境进行设计。     

工作学习化,学习工作化——基于工作过程导向下的有效教学

以工作过程为导向的教学模式与传统的教学模式相比具有很明显的优势。学生在基于工作过程导向的课程学习中,通过各种真实的或虚拟的工作任务掌握了相应的知识和技能。这种＂做中学,学中做＂的学习模式既增强了学生的动手能力又提高了学习效率。     

基于工作过程的《数控维修》课程教学实施方案设计

本论述以兰州职业技术学院数控技术专业核心职业能力课程“数控设备故障诊断与维修”为例，通过对数控设备维修职业岗位能力的调研，结合企业数控设备维修的典型工作过程，以学习情境的设计为主要研究对象，阐述了基于工作过程的“数控设备故障诊断与维修”课程教学实施方案设计的基本思路和方法。     

基于工作过程为导向的《汽车电控系统检修》学习情境设计

基于工作过程为导向的课程开发,已经进入了内涵建设与微观建设阶段。本文以《汽车电控系统检修》为例,以课程内容选择和课程内容排序为基准,以典型的汽车电控故障为载体设计学习情境,全面覆盖了汽车电控系统的各知识点,是一种全新的不同于学科体系下课程知识的重构设计。     

案例教学法在《食品营养与卫生》课程教学中的实践

为提高教学质量,配合以学生为主体的教学模式的改革,通过案例式教学法在食品营养与卫生课程教学中的应用,激发了学生的学习兴趣,增强了学习的主观能动性,提高了学生的综合素质,培养了学生从事食品生产、经营的实际工作的能力。     

基于工作过程导向的“冲压工艺与模具设计”课程设计

"冲压工艺与模具设计"是模具专业的专业核心课,它涉及面宽,应用面广,实践性较强,是模具专业教育的关键,所以让学生掌握好本课程知识至关重要。文章就模具专业的岗位职业特征,分析工作任务,在此基础上设计以工作过程为导向的课程教学内容设计,以提高本课程的教学质量等方面进行探讨。     

基于工作过程导向的应用电子技术专业学习领域开发和课程设计

职业教育课程改革止步不前的原因在于课程微观内容的设计与编排远未跳出学科体系的藩篱,因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应职业工作需要。该文根据德国的教学改革经验,提出了该院应用电子专业学习领域的课程体系框架。     

基于工作过程的《建筑测量》实训教学实践

工作过程教学是职业技术教育中的一种重要的教学方式,有其自身的特点和必要性.该方法在<建筑测量>实训教学中的具体运用具有积极的指导意义.     

基于工作过程的《涉外商务接待》课程开发

以工作过程为导向的《涉外商务接待》课程开发是以涉外文秘、外贸业务员、商务翻译等岗位的常规性工作过程为线索,将工作过程转化为：涉外商务客户接待、涉外商务会议接待、涉外商务会展接待、临时访客接待四个学习情境模块,每个情境都有完整的工作流程并引入全真的企业案例,学生通过“做中学、学中做”方式体验职业角色,按照明确任务、制定计划、做出决策、实施、控制和评价反馈等六个步骤完成学习任务。在教学实施环节中,充分利用校内外实训基地以及网络等广泛教学资源,关注学生的团队协作能力、国际商务礼仪和职业道德素养等方面的培养,促进学生职业能力的全面发展。     

纸片,胶膜法在粮食食品微生物检验中的应用

一、引言大肠菌群纸片和菌落总数胶膜的检测方法是由哈尔滨卫生防疫站研制，已由国家专家委员会鉴定，并推广使用的方法。该方法较常规法操作简单，成本低，速度快，无污染、保存方便。省去了以往器具的浸泡、消毒、洗刷、凉干、纸包、干热灭菌等繁琐的手续及制做培养基等复杂的操作步骤，减少了诸多环节的污染。操作时间由原来的4天缩短到12－18h，如果外出检查无培养箱设备，可放在贴身的衣兜内培养即可。二、检测方法（一）样品稀释1、将检样25g（或25ml）剪碎放于含有225ml灭菌生理盐水的玻璃瓶内，充分振摇制成1：10的均匀稀释液。2、…     

以工作过程为导向在ppt教学中的应用

首先介绍了以工作过程为导向的基本思想,然后分析了制作优秀ppt的要点,作者通过教学实验,结合以工作过程的导向的思想和制作优秀ppt要点设计了ppt实训课程的课堂设计,实践证明,这样的教学方法效果理想。     

以工作过程为导向在excel教学中的应用

首先介绍了以工作过程为导向的基本思想,然后介绍了以工作过程为导向的前期准备要点,作者通过教学实验,结合以工作过程的导向的思想设计了excel实训课程的课堂设计,实践证明,这样的教学方法效果理想。     

基于工作过程的数据库技术与应用课程的教学探讨

本文阐述了基于工作过程的教学方法,并结合笔者在数据库技术与应用课程的教学中采用基于工作过程的教学方法的一些做法。