野花生豆凝集素寡糖链的结构研究

为了探讨凝集素的分子识别机制，对Ａ型血专一性凝集素－野花生豆凝集素的寡糖链结构进行了研究。纯化的野花生豆凝集素（ＣＭＬ）用肼解法释放出肽链上的寡糖链，经离子交换层析和纸层析去除肽链和其它小分子物质后，再用ＮａＢＨ４还原寡糖链的还原末端残基，经Ｂｉｏ－ＧｅｌＰ－４凝胶柱过滤可分离出ＣＭＬ分子上的４个主要寡糖链。将其分别进行甲醇解反应，最后制成三甲基硅醚衍生物，用气相色谱法分析其糖基组成。结果表明，Ｃ     

营养食品的加工方法

1花生豆腐的加工花生营养豆腐是一种新人的营养食品，与用黄豆制作的豆腐相比，味道更好，其制作方法如下：原料处理挑选新鲜、饱满的花生米，剔除霉烂＼过瘦的籽粒及其它杂质。用清水将花生来洗净，加2港的清水，浸泡8－Ic小时，使花生水充分吸水后，用手1或去皮机剥去外面的紫衣。称取为花生重量2／25的琼脂或食用胶，用Ic信的清水浸泡1小时后煮沸，待全部溶化后停火、滤去杂质备用。打浆过滤取去皮后花生水2借重的清水与花生米混和，用打浆机将花生水打成浆，再用纱布袋或筛孔为觎一SO目的尼龙罗滤去粗渣，将花生细浆置于不锈钢锅或层…     

显示涡虫消化系统的制片方法

用活体涡虫做实验材料,观察涡虫的消化系统,效果往往不理想,如果通过染色制成玻片标本,效果较为理想。其方法如下: 1 饥饿:将采回的涡虫放在光线较暗的地方,饥饿2—3天; 2 染色:给饥饿的涡虫喂以适量的混有洋红的鸡蛋黄,24小时后将涡虫吸出来,换上洁净的饲水,置于暗处再饥饿2—3天. 3 杀死:用吸管将涡虫吸到洁净的载玻片上,等伸展开后,用毛笔蘸酒精冰醋酸(3:1),迅速在虫体上刷2—3次,这样涡虫伸展得较好,同时身体也不易变形。     

蚯蚓磨粉喂鱼

用蚯蚓粉配上其它饲料制成颗粒饲料喂鱼,效果很好。方法是:将新鲜蚯蚓洗净、煮熟,摊在竹帘上晒干,然后磨成干粉(每公斤干粉需鲜蚯蚓约四点五公斤)。将蚯蚓粉与豆饼、麸皮、玉米面等混合,制成颗粒饲料,晒干即可投喂。     

花生乳渣酿制原汁酱油新技术

四川省青神县翠微酿造厂将花生仁生产花生乳饮料后滤出的料渣,再利用制作成原汁酱油。这种用花生蛋白渣制作的原汁酱油,味美质优,实属营养价值丰富的调味佳品,深受消费者青睐。现将制作技术介绍如下1 生产工艺流程 原料处理→浸润蒸煮→接种制曲→保温发酵→浸泡淋油→杀菌灌装2 具体步骤 原料处理:把过滤出花生乳液后的花生仁渣放在吊袋内滤去水分,便成为一团团湿花生渣,按湿花生渣70％,粗麸皮25％,面粉5％的比例制成混合花生蛋白     

植物营乳前景看好

据悉，采用花生、大豆、绿豆、葵花子等为原料开发生产的植物性营养乳及其乳制品，市场前景看好。花生乳酪制成的新型乳酪、花生奶，具有特殊的花生香味，营养价值与牛奶近似。原料除直接用花生制作外，还可适当配以葡萄糖、可可及各种果汁等，配制成混合型花生乳和花生乳酪。三乳豆为原料，去皮、超微研磨，并脱除豆腥味和苦涩味等，再进行乳化精制而成。无论是营养价值还是口感，均优于传统的豆浆。豆乳还可和咖啡、可可、果汁等配合制成饮料。绿豆乳以绿豆为原料，采用新工艺生产的乳剂饮料，能保持绿豆原有的营养成分和风味，也可与椰汁…     

水煤浆燃料技术及其进展

一、概述 水煤浆(CWM)是一种由65%～70%的煤粉、30%～35%的水和约1%的添加剂制成的混合物,是将固体的煤粉碎成粉末状后与水按比例混合,再加进分散剂和稳定剂,经过特殊的工艺流程而制成的,具有一定粒径分布的煤粉均匀分布在水中形成高度分散的煤水混合物.     

花生蛋白质稳定性及加工品工艺条件的研究

人类食用花生已有几千年的历史,但将花生进行深加工制成现代化食品和饮料则是近几年的事,且尚处摸索阶段。花生含有丰富的蛋白质(26％～30％),蛋白质中含有18种氨基酸,其中包括人体所需的8种必需氨基酸。含量接近FAD颁布的理想蛋白质标准。花生含有脂肪(40％～45％),其中油酸60％,亚油酸22％,与牛奶中油酯58％、亚油酸25％非常接近,而亚油酸是人体所必需的脂肪酸。同时还含有维生素B_1、B_2和维生素E。     

气体旋流喂丝枪的实验研究

研制了针对国内炼钢设备现状的气体旋流喂丝枪。该喂丝枪可直接套装在导丝管外进入钢液或铁液内部。完成了在大气压下的水模拟试验和压力水试验。在水模拟试验中,观察到了液面漩涡、液中气囊以及环流和旋流;在压力水试验中,测试了喂丝枪与不同丝配合的极限压力,即喂丝枪的特性曲线。根据Pfizer的工业实验数据,合理选择喂丝工艺参数,预计使用气体旋流喂丝枪的钙收得率会超过30%。     

花生乳渣酿制原汁酱油新技术

花生仁生产花生乳饮料后滤出的料渣,可以再利用制作成味美、质优、营养价值丰富的原汁酱油,现将制作技术介绍如下:一、工艺流程原料处理→浸润蒸煮→接种制曲→保温发酵→浸泡淋用→杀菌灌装.二、操作步骤1.原料处理:把过滤出花生乳液后的花生仁渣放在吊袋内滤去水份,便成为一团团的湿花生渣,按湿花生渣70%、粗麸皮25%、面粉5%的比例制成混合花生蛋白料.2.浸润蒸煮:将拌匀浸润后的混合料,用手捏握见指缝滴水而不流水,甩地松散不粘结时再一层层进入蒸笼蒸煮.园气一层上一层料,上满笼园气后再蒸1h,停火后焖1.5h,原料成熟.3.接种制曲:将蒸好的原料摊凉至30℃时按原料用量0.04%接种3.042酱油曲精,然后摊至34℃～36℃,经18h料温升到38℃,待曲料上出现菌丝并有曲香味时,进     

甲壳胺与SiO2杂化材料膜制备的研究

将甲壳质在碱液中进行脱乙酰化反应,制得不同脱乙酰度,粘度的甲壳胺;制成的甲壳胺溶液与ＴＥＯＳ溶胶进行凝胶化反应,得到一种杂化材料;通过红外光谱检测和物理性质观测,发现反应温度、时间、体系的酸度对反应产物有影响,部分产物出现Ｓｉ－Ｏ－Ｃ键;凝胶化所得膜不溶解于水。     

叶绿素a二水多聚体电极的光电效应

从鲜菠菜叶中提取叶绿素,用糖柱分离得纯叶绿素 a,再用水处理制得叶绿素 a 二水多聚体.并对其光谱特性进行了研究.用铺展法和电沉积法制得叶绿素电极.测量了其光感电位.研究了叶绿素 a 二水多聚体对光感电位的影响.结果表明,叶绿素 a 二水多聚体能在异辛烷溶液中用电沉积法制成叶绿素电极.     

棒状食品成型机

右图是日本森永制果(株)生产的 NR—300P 型棒状食品成型机。本机可使用各种固体原料,如豆类、水果干、巧克力,或使其他原料成胶状,然后制成棒形。还能用花生、玉米、大米等制成棒状食品,或     

“三水”养蚕高产技术

近年来,盐都县郭猛镇推行＊三水」养蚕新技术,收到很好效果。现将这一新技术简述如下,供各地蚕农参考。1添喂清水清水秋蚕添喂清水,可提高桑叶湿度,满足蚕体对水分的需要,能有效提高蚕茧的产量和质量。其效果以早秋蚕最好,中秋蚕次之,春蚕和夏蚕效果不明显。给早秋蚕清水3回育与鲜叶4回育相比,全茧量提高13％,茧层量提高16％！上层率提高26％系。给中秋蚕添喂清水N回育与鲜叶A回育相财药物失效或发生蚕中毒。性词喂过程中,要避免与氯霉素、磺胺眯等药物混合添喂！以10kg鲜桑叶上,每天中午和下午4时,用此桑叶各喂蚕一次。温开…     

野花生豆凝集素半胱氨酸残基的研究

将野花生豆经浸取、硫酸铵分级沉淀、猪胃粘蛋白-Sepharose4B亲和层析和SephacrylS-200HR分子筛层析后,可得到对人类A型血专一凝集的野花生豆凝集素（Crotalaria mucronata Lectin,CML),纯化的CML在PAGE和SDS-PAGE中均显示单一蛋白带,在含8mol/L,脲和不含脲的缓冲体系中,分别用NEM修饰CML中的半胱氨酸残基,经计算被修饰巯基数目分别为3.1个和3.2个,且修饰后的CML的活性仍不丧失,通过NR/R单向SDS-PAGE和NR/R双向对角线SDS-PAGE研究,发现CML不含二硫键,表明CML中的半胱氨酸残基既与CML的凝集活性无关,也不形成稳定蛋白质结构的二硫键。     

直接乳化法制备荧光涂料的研究

研究了将荧光染料分散于树脂中制成乳剂而直接与成膜树脂乳化混合制得荧光涂料的方法。实验结果表明：将荧光染料分散于对甲苯磺酰胺改性的三聚氰胺甲醛树脂中制成荧光颜料乳液,在40-50℃温度下直接与无色透明的聚丙烯酸树脂乳化混合制得荧光涂料性能优良。     

污泥复合肥料

日本东京都水处理工厂研究了一种将城市下水道污泥制成复合肥料的方法。其工艺是,先将下水道污泥集中后,再加入一定量的石灰,脱水后再拌合5～8%的人粪尿,然后经发酵制成颗粒肥。经试用,这种污泥复合肥料比化肥效果好,不会造成土壤板结,     

浅谈长清区花生全生育期气象条件及栽培技术

通过对长清区花生全生育期的气象条件分析,发现其生长期间的光、热、水、三个因子是花生在生长发育和产量形成过程中必不可少的,满足三方面的要求是其获得高产、稳产的主要因素,评价了有利的气象条件对花生生长和产量的影响以及花生稳产高产的栽培技术。     

含茶多酚大豆分离蛋白抗菌膜的制备及其性能和保鲜效果

将天然抗菌抗氧化剂茶多酚加入大豆分离蛋白制成了新型可食性抗菌膜,并对其阻水性能和力学性能进行了测试。结果表明,茶多酚对大豆分离蛋白膜的阻水性能和拉伸强度有显著提高,添加2g/L茶多酚所制得膜的水蒸气透过系数降低了24.5%,拉伸强度提高了93.2%。将所制成的涂膜液用于圣女果保鲜效果研究,结果表明室温下储藏12d后,涂含茶多酚大豆分离蛋白膜组与未涂膜组比较,圣女果腐烂指数降低了60%,失重率降低31.1%,最终圣女维生素C质量分数为2.155×10^-4,总酸度为0.24%,分别为未涂膜组的1.21和1.41倍。     

震撼心灵的母爱

这是一个真实的故事。故事发生在青海省一个极度缺水的沙漠地区。这里,每人每天的用水量严格地限定为1.5公斤,这还得靠驻军从很远的地方运来。日常的饮用、洗漱、洗菜、洗衣,包括喂牲畜用水,全都依赖这1.5公斤珍贵的水。人缺水不行,牲畜也一样,渴啊!终于有一天,一头一直被人们认为憨厚、忠诚的老牛渴极了,挣脱了缰绳,强行闯入沙漠里惟一的