浦江县：对接中国农科院引进果树新品种

近日，中国农业科学院郑州果树研究所与浦江县农业生态科技示范基地签订了为期20年的租地协议。白去年动工以来，已逐步完成了基础和配套设施的建设，并已引进了樱桃、蓝莓等14大类果树的163个品种进行试种，其中西洋大樱桃、蓝莓、盆栽速生枯等一批高档次的保健果品已培育成功，并实现了当年引种、当年投产、当年见效的现代农业科技转化目标。     

施硫调节基质pH值对蓝莓幼苗生长、养分含量的影响

正蓝莓(Vaccinium spp.)属杜鹃花科(Ericaeae)越橘属(Vaccinium)小浆果。蓝莓果实中花青素含量高,有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目、抗癌等独特功效。蓝莓由于具有独特的保健功能而风靡全球,中国从20世纪80年代开始引种栽培,栽培面积迅速扩展,已形成产业化栽培。但蓝莓作为杜鹃花科植物,最适pH值范围是4.8~5.5。土壤中pH值高于5.5时,则引起蓝莓叶片缺铁黄花;而土壤中pH值低于4.8时则可能导致越橘     

不同蓝莓品种酿造果酒适性的比较研究

果酒品质与新鲜果品原料质量密切相关。本文分析了Tifblue、Premier、Brightwell、Garden blue、Powder Blue 5个蓝莓品种的营养组分及果酒发酵过程中酒精度、花色苷含量、总酚指数和颜色变化的差异,旨在寻找适宜于酿酒的蓝莓品种。结果表明:Garden blue中的碳水化合物、还原糖、可溶性蛋白含量均显著高于其他4个品种。不同蓝莓品种其酚类物质及花色苷含量差异显著,Garden blue花色苷和酚类物质含量分别是其他4个蓝莓品种的1.17~1.97倍和1.15~1.89倍。酒精发酵过程中果酒中总酚指数均显著上升,而花色苷含量均显著下降,其中Garden blue花色苷含量下降最少,且其酚类物质含量上升最多。经稀释3倍的蓝莓汁调味发酵,发酵结束后Garden blue总酚指数含量最高达79.9,是其他4个品种的1.30~2.08倍,花色苷含量为25.27 mg/L,比其他品种高出1.25~8.1倍。结论:综合蓝莓营养成分及发酵前后酚类物质含量等因素,发现Garden blue更适于酿造高品质蓝莓果酒。     

南高丛蓝莓VcMET1基因分离及在果实发育中的表达分析

为研究DNA甲基化相关基因在南高丛蓝莓(Vaccinium corymbosum)果实发育过程中的表达模式,以蓝莓大果品种‘奥尼尔’(O'Neal)与小果品种‘蓝雨’(Bluerain)为试材,分离DNA甲基化相关基因Vc MET1编码区c DNA,并对其在果实发育进程中的表达水平进行实时荧光定量PCR(q PCR)检测.结果表明:分离得到的Vc MET1蛋白质序列均包含在植物中高度保守的Dcm,MTase与BAH结构域,表明DNA甲基化基因MET1在进化上相对保守; q PCR分析发现蓝莓Vc MET1在果实发育早中期表达丰度较高,后期表达迅速下降,甚至无法检测,推测该基因可能参与调控蓝莓果实的生长发育.     

蓝莓良种组培苗快繁体系构建和丰产高效栽培模式研究与应用

<正>蓝莓义称蓝浆果,为杜鹃花科越桔属多年生灌木,是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴树种。果实蓝色,单果重1.5~7.0克。果肉甜酸可口,风味独特,是当今世界发展最快的第三代果树的代表品种之一。具有极强的药用价值和营养保健功能,被国际粮衣组织列为人类五大健康食品之一。由陕两理工大学、陕西省果业管理局秦巴山区蓝莓研究所、陕西定军     

国内外蓝莓加工技术与功能性成分研究进展

蓝莓是一种越橘属浆果,除含有基础营养物质,还富含花青素、类黄酮等功能性成分,具有抗炎、抗癌、清除自由基、保护视力等功效。然而,新鲜的蓝莓易腐烂且贮藏和运输性能差,故需要进一步深加工,同时,蓝莓良好的健康属性使消费者对蓝莓加工产品的需求日益增加,应用可更好保留功能成分的先进加工技术已成为蓝莓加工产业发展的重要驱动力。阐述了近年蓝莓果汁、蓝莓果酒、蓝莓干燥等加工技术与功能性成分提取技术的研究进展,以期为蓝莓深加工产业提供理论依据。     

南高丛蓝莓VcPCNA基因的分离及在果实发育进程中的表达分析

为探究VcPCNA基因在蓝莓果实发育过程中可能的调控机制,以南高丛蓝莓中果品种‘奥尼尔’与小果品种‘蓝雨’为实验材料,分离蓝莓VcPCNA基因全长cDNA,应用实时荧光定量PCR(qPCR)技术检测VcPCNA基因在花芽膨大与果实发育进程中的表达规律.结果表明:VcPCNA基因开放阅读框全长795 bp,包含保守的PIN00057功能域,以及可与其他蛋白互作的结合基序PIP-box,共编码264个氨基酸残基,相对分子质量为29.3 kDa;VcPCNA基因在‘蓝雨’花芽膨大期间中表达持续下降,而在‘奥尼尔’花芽中呈先上升后下降的趋势,且在开花前期VcPCNA表达量均处于较低水平;在果实发育进程中,‘奥尼尔’与‘蓝雨’VcPCNA基因表达模式相似,在开花期维持较低水平,在细胞快速分裂的S1期迅速升高至峰值后降低.结果表明,VcPCNA基因是动植物中保守的细胞增殖相关基因,其表达与蓝莓花芽、果实的发育进程密切相关,但其调控机制仍需深入研究.     

蓝莓籽不同组分抗氧化作用的比较

目的:为了加强蓝莓籽的综合利用开发,研究蓝莓籽不同组分的抗氧化能力。方法:对蓝莓籽的醇提取物、蓝莓籽多酚、蓝莓籽蛋白、蓝莓籽多糖进行提取分离,采用AAPH法、DPPH法对各组分进行抗氧化能力测定。结果:AAPH法测定的抗氧化能力由高到低的顺序为:蓝莓籽多糖﹥蓝莓籽蛋白≈α-VC﹥醇提取物﹥蓝莓籽多酚;DPPH法测定的清除自由基能力由高到低顺序为:蓝莓籽多酚﹥醇提取物≈α-VC﹥蓝莓籽蛋白﹥蓝莓籽多糖。结论:蓝莓籽不同组分均显示出一定的抗氧化能力,其中以蓝莓籽多糖、蓝莓籽蛋白的抗氧化能力最强,蓝莓籽多酚的清除自由基能力最强。     

大别山蓝莓产业发展现状与展望

蓝莓为越橘属浆果，具有较高的保健、医药和经济价值，市场前景广阔，是公认的健康食品。美、日等发达国家已经形成蓝莓产业，我国也已基本形成包括长江流域在内的四大产区，蓝莓产业方兴未艾。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤（pH4．5-5．5，有机质〉3．5％）．生态环境优美。大别山林艺植物科技公司2007年率先引进优良品种，经过田间种植试验和品性分析，筛选出适合大别山区推广种植的品种，开展了小规模的示范种植，初步形成了大别山区蓝莓种植规范，亩产达到1000-1500公斤，产品深受消费者喜爱，展现了良好的发展前景。目前，大别山区蓝莓发展还处在起步阶段，优良适生新品种尚未培育，种苗繁育体系尚未形成，种植规模小，标准化水平低，产品还大多以鲜果出售为主，尚未形成完整的产业链。     

蓝莓的生理生态学研究进展

蓝莓果实具有很高的营养价值,其富含维生素E、维生素A、蛋白质和花青苷等,被赞誉为"浆果之王".它含有丰富的营养成分,既有良好的营养和保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫功能及缓解视觉疲劳的作用.蓝莓的栽培受到多方面因素的影响.本文对蓝莓的水分生理、矿质营养和土壤p H值及光合生理特性等几个方面进行了综述,并提出了今后蓝莓研究要重视的问题.     

龙眼生物学特性及栽培技术

龙眼属无患子科龙眼属植物,是我国南方的特产果品,它的名贵不单是鲜果的风味隽美,而更重要的是它的营养丰富,含较高的糖分和多种维生素等,具有补心益脾、养分安神等功能.对龙眼品种的生物学特性研究、栽培技术研究、探讨以及示范、推广、造福社会具有极高的价值意义.     

操盘

我如何帮这种“蓝莓汁”来定位？在业内人士看来，“有机蓝莓”这个定位并不吸引人。因为蓝莓在种植的时候就不用施农药。所以你如果承诺不施农药，他们会觉得你有病。但这是卖方思维!消费者并不知道蓝莓不用施农药，这是买方思维!于是我建议绿珠集团只需打上“不施农药”这个标签。一年之后，就不用自己种蓝莓了。品牌附加值提高后，只需卖高价格，放心收购即可。     

我国果树业生产现状和待研究的问题

介绍了我国果树资源及果树产业、科研当前水平；阐述了有关果业发展拟研究的五个问题：（1）果树传统品种组群与现代化生产及专业化；（2）果树发展与生态环境建设；（3）重视果树根系研究；（4）果品加工发展要加速研究与中试，加工产业发展要注意科学进程和大、中、小企业结合；（5）建立果品优质生产工程的技术体系。具体包括：品种组合与专业化，“世界品种”，名特优品种的不断选育，无公害基地的环境保护，根系研究对持续发展和提高产量品质的潜力，营养基因型根系，生根基因，建立质量工程技术体系，果品加工业的逐步进程等。     

不同蓝莓品种光合特性的比较

以石河子地区引种栽培的3个北高灌蓝莓品种为研究对象,分析其光合-光响应曲线特征,测定比较光合相关参数(净光合速率、蒸腾速率、细胞间CO2浓度、气孔导度)变化,测定叶绿素含量,观察叶表皮特征及气孔形态差异,揭示不同蓝莓品种间光合差异,为蓝莓适宜品种的筛选和确定提供理论支持。结果表明:1)3个蓝莓品种叶绿素含量有显著性差异;2)蓝莓叶表皮特征表现为具有表皮毛,气孔均为椭圆形,3个蓝莓品种在气孔大小及气孔分布数量上表现出一定差异,蓝莓06的气孔大小及分布数量最多;3)3个蓝莓品种的光合速率与光合有效辐射、气孔导度、蒸腾速率呈正相关,与胞间CO2浓度呈负相关;4)蓝莓的光饱和点(LSP)和光补偿点(LCP)的分别为7.41(μmol/m2)/s～15.88(μmol/m2)/s和1.26(μmol/m2)/s～2.15(μmol/m2)/s,北高灌蓝莓属于阴性植物且光合能力差异显著,蓝莓10号光合能力综合表现较强,对光环境的适应性表现良好,蓝莓06号在光合能力及光适应方面表现较弱。     

南方荚蒾Viburnum fordiae果实营养成分特征研究

南方荚蒾Viburnum fordiae Hance是忍冬科Caprifoliaceae的灌木植物,其果实营养较丰富,风味较好,具有较高开发利用价值。南方荚蒾鲜果的营养成分测定结果表明:南方荚蒾果实含有丰富的营养物质,特别是糖、Vc以及微量元素的含量。其中,总糖含量为33.64%,还原糖含量为32.88%,维生素C含量高达58.46mg/100g,微量元素的含量顺序为:KCaPMgFeZnCuSe。与其它水果相比,南方荚蒾果实的总糖或还原糖含量高于苹果;Vc含量明显高于蓝莓和苹果;钾、钙、磷元素的含量都高于蓝莓。     

浆果之王 蓝莓的发展前景

蓝莓（学名Blueberry）,又称越桔、蓝梅、蓝浆果、蓝莓果等,杜鹃花科越桔属落叶或常绿灌木,是多年生的浆果类果树。蓝莓果实既可以鲜食,又可以加工成果汁、果酒、果酱等老少皆宜的多种食品,深受消费者青睐。从加工果汁的果渣中,还可以提取优良的天然食品红色素“越桔红”。     

蓝莓铁代谢调控机制初探

蓝莓(Vaccium spp.,Vc)铁(Fe)吸收较为低效,易出现失绿症状,但相关机理仍不明确.通过水培实验,探究了蓝莓对缺Fe处理的生理响应和Fe代谢相关基因的表达模式变化,并将蓝莓Fe代谢相关的关键基因VcFER和VcIRT1遗传转化至拟南芥对应的同源基因突变体中,探讨其对Fe营养吸收调控的机理.结果表明:蓝莓缺...     

延庆蓬勃发展的特色果品产业

果品产业是延庆县农业的主导产业之一．延庆县相对于北京地区．海拔高．昼夜温差大．光照充足．具有发展果品得天独厚的优势．独特的自然条件．使得延庆县生产的果品具有含糖量高.硬度大．易上色．耐储运等特点。目前，延庆果品产业逐步形成了以葡萄为主的优势产业．以国光苹果为主的特色产业，以仁用杏为主的规模产业。     

牦牛瘤胃纤毛虫与其营养代谢

选用２０头装置永久性瘤胃瘘管的健康成年母牦牛和未装瘤胃瘘管的２２头生长期牦牛，分别于高山灌丛、高原草甸和川西平原地区，进行了牦牛瘤胃纤毛虫与其营养代谢的研究．结果表明，牦牛瘤胃液中纤毛虫在采食绿色植物时双毛虫属含量高，在牧草淀粉量增高时，均毛虫属增加，其头毛虫与密毛虫在青枯期大量增加；在高海拔向低海拔迁移的过程中，其纤毛虫消失与恢复，成年牦牛比生长期牦牛适应快；瘤胃内营养代谢物的含量，代表瘤胃代谢强度和机体对营养的需求．食糜中纤维素在瘤胃到真胃运送过程中分解速度仅次于瘤胃     

浅析宁强县核桃栽植成活率差的原因及策略

核桃是胡桃科多年生落叶乔木果树，因其适应性强，寿命长，产量高，果实营养丰富，风味独特。核桃既是群众喜欢食用的果品，又是制作糕点、糖晶、菜肴、罐头饮料的重要原料和出口创汇物资，素有“铁杆庄稼”的美称。近年，随着良种核桃价格的大幅度上升，诱人的市场价格激发了山区的群众种植核桃的热情，但从种植情况看效果却并不是十分理想，我县核桃成活率普遍很低。