保健型孝感米酒汁生产工艺之探讨

孝感米酒是传统的地方特产,为了适应人们对健康食品的需求,让这一品牌得以延传,应不断改进其生产工艺。本文详尽介绍了在孝感米酒的基础上提取米酒汁并添加桂圆、莲米等保健食品后的原材料的选取、产品生产及质量控制的全过程。     

米酒产品开发之初探

在传统孝感米酒的基础上,开发出枸杞米酒、红枣米酒新产品,改变原有口感,增加了营养成份,满足现代人们的需求。     

湖北工程学院美术与设计学院 教师 张胜全 环艺设计作品

设计说明： 孝感市是一个有着深厚文化积淀的城市，孝文化就是纵贯千年的一大主线。孝感的特产也很多，孝感米酒与麻糖更是远近闻名。本方案为一个以孝感米酒为主要特色的餐饮小吃场馆，设计中突出变出表现孝感的孝文化与雕花剪纸艺术，对空间界面与装饰细部做相应的设计。     

乳酸菌发酵红枣汁在米酒中的应用

以红枣为原料,对乳酸菌发酵的工艺进行优化,并将其初步应用于米酒生产,测定了米酒产品的理化指标。结果表明,乳酸菌发酵红枣汁的最佳条件为接种量2%,发酵温度41℃,发酵时间24 h。添加8%的发酵红枣汁于米酒中,产品的还原糖和总糖含量降低,Vc含量增高。在此工艺条件下酿制的米酒色泽浅红,味甜醇厚,酒体协调,有红枣特有的醇香。     

广西都安三合毛南族米酒传统酿造工艺调查研究

广西都安瑶族自治县酿酒历史悠久,酿酒技艺颇具特色。该文通过田野调查较完整地记录了广西都安三合毛南族米酒传统酿造技艺,共有十二道工序,具有一定的地方性、民族性和特色性。同时,该米酒广泛地参与到当地人的日常生活与仪礼节庆中,形成了颇具特色的民俗与文化事象。该文不仅对进一步挖掘毛南族米酒传统酿造技艺的价值内涵有所助益,也是研究毛南族文化发展的重要参考资料。     

米酒黄瓜奶昔生产工艺研究

通过单因子试验和正交试验,确定了米酒黄瓜奶昔的最佳配方及工艺条件.单因子和正交试验结果表明,工艺A最佳,各成分添加质量分数分别为:米酒发酵液20％、黄瓜浆液14％、蔗糖为6％,发酵温度为42℃,发酵时间为6 h.在此配方工艺下,产品的持水力为75％,感官评分为92分.该产品有明显的乳香和淡淡的酒香及淡淡的黄瓜香味,口感...     

商界辩证法之十一

经营与传播。在现代社会传播可谓无时不在，经营管理过程中谁掌握传播的技巧谁就能略胜一筹。可以说，经营就是一个传播思想影响别人的过程；离开了传播，别人就不能理解我们的经营目的，合同就无法签订，生产就无法做成。经营者要想在市场竞争中稳操胜券，必须了解传播，研究传播，通过广播、电视、报刊等大众传播媒介以及人际传播等多种传播方式推销自己的产品，让用户接受自己的服务，以实现自己的经营目标。商界辩证法之十一$四川省泸州工商局龙马潭分局@章继纲     

企业文化在对企业管理中的战略定位

随着社会主义经济社会的发展,企业的经营开始不光注重产品的包装和定位,而是更加重视企业的文化。企业文化可以为企业带来不同于产品所带来的收益,越来越受到企业管理者的青睐,纷纷建立具有自己特色的企业文化。企业文化应该在企业管理中处于什么样的地位,才能更有利于企业的管理和经营。该文将对企业文化的产生进行分析,探讨企业文化在企业管理中的战略地位。     

几种抗氧化剂对米酒奶氧化稳定性影响的研究

米酒奶风味的变化和奶酪中脂肪的氧化密不可分。本实验通过向米酒奶中添加不同种类、不同添加量的抗氧化剂来分析其氧化稳定性。结果表明:添加0.02%的茶多酚和迷迭香提取物对米酒奶的风味起到了较好的稳定作用;另外,添加增效剂的效果不大,可以不添加。     

中华孝文化名城品牌经营战略

21世纪是城市经济的时代,更是品牌竞争的时代.孝文化作为孝感特色文化,是实施城市品牌经营战略的最佳切入点.孝感市实施中华孝文化名城品牌经营战略,必须做好城市品牌的定位、城市品牌要素的选择、城市品牌的传播与推广等三方面的工作.     

民间法正义观的转型

研究了国家法的抽象正义观与民间法的情理正义观,认为西方国家法的抽象正义观与东方民间法的情理正义观存在实质的不同,原因在于思维方式、超验与经验传统、政治结构的差别。在现代法治理念下,传统民间法所代表的正义观将向混合正义观转型,西方法治所代表的国家法抽象正义观是其骨架。     

关于农业区划地图集中的统一协调问题

图集的统一协调,对图集质量有很大影响。本文是作者在编制北京市农业区划地图集的实践基础上,根据地图信息传输论的观点,对农业区划地图集的统一协调的内容及方法进行了探讨。试图总结编制这类图集的统一协调模式,以供读者编图时参考。     

十二烷基苯硝化选择性的测定

利用对位异构体的对称性由核磁共振氢谱测定了工业十二烷基苯在硝硫混酸中的硝化选择性，发现一硝化产物中对位异构体的比例为７５％￣８０％。以月桂酸和苯为原料，经氯化、酰化和还原合成了正十二烷基苯。在同样条件下研究了正十二烷基苯的硝化，由核磁共振氢谱和气相色谱分析，发现一硝化产物中对位异构体的比例仅为６０％。根据空间位阻效应，对结果进行了讨论，并与甲苯，乙苯，异丙苯等短链烷基苯的硝化结果进行了比较。     

YBCO掺杂效应研究

介绍了YBCO掺杂的基础知识,总结了YBCO各个位置采用典型元素掺杂而导致的超导电性和结构的变化,阐述了掺杂对YBCO的重要影响,并简介了当前YBCO掺杂效应研究中的几个热点问题.     

高频机组基础振动检测分析

为了找出诱发高频机组基础不良振动的原因，从基础计算模型方面对基础激励与响应进行了分析，以两个高频机组基础为动测实例，经模态分析得出钢筋混凝土构架式基础竖向1阶振动与电机产生共振；应用功率谱法对动力机组及基础平台进行动测，得出平台异常响应频率66Hz为水泵工作频率，调整机器的工作频率可避开不良振源影响，达到明显的减振效果。由此而知，动力机器基础出现不良振动时，不可盲目改变结构的动力特性，应在机器不同工况比如：停机、起机及正常转速下，对机器及基础进行动测并对振动信号进行比较分析，以制定出行之有效的减振方法。     

老年人生活空间移动性影响要素研究进展

 老年人生活空间移动性是老年人在日常生活中能动生活状态的重要表征。在梳理老年人生活空间移动性相关概念、测度方法基础上,分析了物质环境要素和非物质环境要素对老年人生活空间移动性的影响;提炼出有效支持老年人生活空间移动性的中观环境规划、微观环境设计和政策文化扶助层面的策略;指出了老年人生活空间移动性的研究建议和发展方向。     

整数幂的和计算中的一些规律

给出整数幂的和的另一种计算公式的方法.     

关于一维非自治时滞系统点态退化一例

给出了一维非自治时滞系统点态退化的一个例子,拓宽了该领域的研究。     

曲面“侧”概念的“参照物”理解法

曲面“侧”是一个重要而难以理解的概念 ,本文对曲面“侧”概念的讲授方法进行了探讨 ,给出了曲面“侧”概念的“参照物”理解法 ,通过实践证明 ,效果良好。     

宏观收入分配不等性分析

宏观收入量的分配不仅反映一个国家总体消费的基础水平，而且影响到各阶层消费水平及消费方式．虽然一个国家的宏观收入量的分配不可能绝对平等，但是不等性的大小往往影响到社会和经济的发展，影响到社会的稳定．本文采用洛伦茨曲线、基尼系数来描述宏观收入的不等性，并结合实际情况对我国宏观收入的不等性进行了具体的分析．