卫生部将发布食品污染物预警信息

据新华社讯,近日,卫生部有关人士在介绍新出台的《食品安全行动计划》时透露,卫生部将从明年起根据食品污染物监测情况发布预警信息。卫生部相关人士表示,今后,卫生行政部门将把大部分监督力量用在自身食品卫生管理能力较弱、水平较差的企业上。卫生部制定并于今年8月公布的《食品安全行动计划》确立了食品生产经营者是食品卫生第一责任人,把食品生产经营者加强自身食品卫生管理放在了保证食品安全的核心,在食品生产经营企业大力推行食品企业良好卫生规范和危害分析关键控制点系统;在食品卫生监督上全面实施食品卫生监督量化管理制度。《食…     

国内外食品乳化剂研究现状与发展趋势

食品乳化剂是一种用量最多的食品添加剂,在食品生产和食品加工过程中占有非常重要的地位。介绍了GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》规定允许使用的49种食品乳化剂及具有乳化剂功能的食品添加剂,并概述了国内食品乳化剂在制备、性质和应用方面的研究进展；总结了联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会对114种食品乳化剂及具有乳化剂功能的食品添加剂的安全性评价意见；分析了国内外食品乳化剂行业的研究热点与发展趋势。     

甘肃省食品卫生监督工作现状与展望

食品的卫生状况,直接关系着人民的身体健康和生命安全,也关系到社会主义现代化建设事业的发展。我们党和国家历来重视食品卫生工作,早在50年代初就制定了若干有关食品卫生监督管理的办法、规定和条例。如1953年由于冷饮食品引起肠道传染病的问题比较严重,卫生部即颁发了《清凉饮食物品卫生管理暂行办法》;1954年由农业部、卫生部、商业部和对外贸易部共同颁发了《屠宰禽畜兽医检验规程》,1960年又由国务院转发了《食用合成     

国家为食品中的三聚氰胺设限

2008年10月7日,卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局发布公告,公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。公告称,三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料,可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。     

关注高温下劳动者的权益——解读《防暑降温措施管理办法》的四大亮点

2012年6月29日，由国家安监总局、卫生部、人力资源和社会保障部、中华全国总工会印发的《防暑降温措施管理办法》（以下简称《办法》），自发布之日起正式施行。与此同时，1960年7月1日卫生部、劳动部、全国总工会联合颁布的《防暑降温措施暂行办法》（以下简称《暂行条例》）予以废止。     

转基因食品标识情况的调查与讨论

按照农业部《农业转基因生物标识管理办法》的要求，凡中国生产销售的食用大豆油、花生油，必须标明原料大豆、花生是否是转基因产品。根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明“转基因标识”。如果没有标注的或者标签的内容不客观，就无法真实地反映商品的内在品质。如果在含有转基因食品的标签上没有标识转基因，则容易使消费者误认为该食品为非转基因食品。此做法实际上剥夺了消费者的知情权。本文就此进行调查与讨论。     

中国农民合作经济组织发展30年

2008年9月18～19日，由农业部经管司和经管总站、国际劳工组织（ILO）、浙江大学中国农村发展研究院（CARD）、浙江省农业厅、中国农村合作经济管理学会、《中国农村经济》杂志社联合主办的“中国农村改革30年：中国农民合作经济组织发展”国际研讨会在浙江杭州召开。学术负责人为浙江大学中国农村发展研究院院长黄祖辉教授。     

中国 器官移植管理暂行规定

我国卫生部日前组织制定了《人体器官移植技术临床应用管理暂行规定》，并将于2006年7月1日起施行。《规定》共5章47条，包括总则、诊疗科目登记、临床应用管理、监督管理和附则。     

2006食品安全管理国际标准与风险控制研讨会召开

本刊讯日前,“2006食品安全管理国际标准与风险控制研讨会”在北京召开,英国标准协会和我国卫生部、国家食品、药品监督局的专家到会就ISO22000标准、中国食品管理法规等方面进行了重点讲解。     

食品添加剂的安全使用与防范措施

随着人们生活水平的提高,食品安全成了社会关注的热点。食品安全问题中,食品添加剂的安全使用尤为突出,影响着人民群众的身体健康。近年来,媒体频频对食品添加剂的安全问题进行暴光,对食品添加剂的安全使用和管理提出挑战,加强食品添加剂的使用管理刻不容缓。在食品生产加工过程中安全使用食品添加剂,必须严格遵守食品添加剂的使用原则,进一步完善食品添加剂安全管理的法律法规,强化卫生部门的监督职责,督促食品添加剂使用企业和个人严格自律,确保食品添加剂的使用安全。     

本所新到馆藏资料

87—011食品添加剂最新进展(329页) 化工部科技情报研究所 86年5月本资料译自美国Noyes Data公司出版的《食品技术回顾》第58卷,是在1979年1月至1982年7月期间公布的有关加工和贮藏用食品添加剂的美国专利文献基础上,经过筛选、分类、加工编辑而成,共收录了发表在258篇专利上的247种添加剂。其应用范围包括:粮食、油脂、乳品、肉类制品、蛋类制品、水产、水果、方便食品、冷饮、罐藏食品、糖果、饼干、面包、糕点、调味品、盐与酸、食用菌类、代用食品以及西式风味食品。并简述了与食品添加剂结构特性、原料加工、使用方法和分析检验等有关的食品化学、生物学、营养卫生学、化工及烹饪技术等内容,可供化工、轻工及从事食品添加剂的有关人员参考。87—016     

食品添加剂的真相(上)

正食品业内人士常说,"食品添加剂是食品工业的灵魂",但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经。这让消费者无形中对食品添加剂的安全性产生了担忧和误解食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。凡是不在《食品添加剂使用标准》(GB2760)名单中的物质都不是食品添加剂。我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右,按功能分为23个类别,大家最熟悉的可能是防腐剂、膨松剂、     

我国医疗保障制度改革的评述及展望

一、医疗改革的历史沿革1、1979医疗改革初探1979年,卫生部等三部委便联合发出了《关于加强医院经济管理试点工作的通知》。此后,卫生部又开展了对医院的"五定一奖"(即定任务、定床位、定编制、定业务技术指标、定经济补助、完     

《河池学院学报》荣获“第六届广西优秀社会科学期刊”称号

2008年2月19日,经自治区党委宣传部、自治区新闻出版局、自治区科学技术厅联合组织专家对全区报刊社送评的报纸和期刊进行综合评审,由河池学院主办的国内外公开发行的综合性学术刊物《河池学院学报》荣获“第六届广西优秀社会科学期刊”称号。《河池学院学报》创刊以来,本着“立足一隅,放眼大干”的思想,走开放办刊之路。关注学术前沿,注重文化积累;关注学科建设,倡导知识创新,崇尚科学精神。坚持以高起点、高标准办刊,近五年来所刊发文章被《新华文摘》、中国人民大学《报刊复印资料》、《高等学校文科学报文摘》等刊物转载或摘录30余篇。     

宏观

【方案】网游业全面实施家长监护工程 1月31日，文化部、中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、卫生部、共青团中央、全国妇联等8部门联合印发《“网络游戏未成年人家长监护工程”实施方案》，决定自20l1年3月1日起在网络游戏行业全面实施“家长监护工程”。     

王老吉：“一根草”引发的品牌危机？

事件： 卫生部于2009年5月11日上午10：00在卫生部（西直门外南路1号）五楼新闻发布厅召开新闻发布会，介绍全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作有关情况。     

国家科技基础条件平台建设基本情况论述

1平台建设背景1)2002年科学技术部提出了构建国家科技基础条件平台的思路。2)2004年7月国务院办公厅转发了科学技术部等四部委联合制定的《2004—2010年国家科技基础条件平台建设纲要》(以下简称《纲要》)。3)2003年初,科学技术部条财司组织相关专家,启动了“国家科技基础条件平台建设实施方案”的研究工作。4)2005年7月科学技术部等四部委联合制定《“十一五”国家科技基础条件平台建设实施意见》。2平台建设思路2.1政策文件的制定深入细化平台建设的总体规划,加强政策文件的制定,全面规范各项建设工作。建设管理办法经费管理办法2.2平台建…     

吉林：“科技列车”将驶进长自山

在5月15日至19日的吉林省科技活动周期间，科技部联合中宣部、环保部、铁道部、卫生部、国家粮食局、共青团中央、中国科协和吉林省人民政府，共同在长白山区举办“振兴东北服务三农科技列车长白山行”大型活动。本次活动内容主要包括：科技部组织近百名专家与吉林省专家一道，深入农村、深入企业、     

中国保健食品面对抉择

最近,记者在卫生部食品审批办公室就保健品市场混乱无序及1996年6月1日起实行的《保健食品管理办法》的有关问题进行了采访,得知国外厂商正在大举进军我国保健品市场。仅在我采访的不到1小时内,竟有5家     

第四讲 食品添加剂使用范围及最大使用量

食品添加剂使用的范围是根据食品的需要和安全而定的,最大使用量或残留量是安全使用食品添加剂的定量指标。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品添加剂为623种,并对各种食品添加剂的使用范围和最大使用量作了明确规定。各地必须严格按标准使用,安全才有保证。 1.防腐剂苯甲酸、苯甲酸钠:用于酱油、醋、果汁类、果酱类、果子露、罐头,限量(即最大使用量,无特殊说明时均以克/公斤为单位)为1.0;用于葡萄酒、果子酒、琼脂软糖,限量0.8;用于汽酒、汽水,限量0.2;