营养加减法测试题

我们早已知道,食物中含有的众多营养物质对身体有着重要的作用。不过,我们不知道的是,要将这些物质的健康效果发挥到最大,却需要我们的饮食智慧。你的饮食智慧能拿多少分?拿起笔,答完题就见分晓。     

营养加减法测试题

我们早已知道,食物中含有的众多营养物质对身体有着重要的作用。不过,我们不知道的是,要将这些物质的健康效果发挥到最大,却需要我们的饮食智慧。你的饮食智慧能拿多少分？拿起笔,答完题就见分晓。[编者按]     

加减法中暗藏发明玄机

世间万物形形色色、千差万别。那些看似毫无关系甚至风马牛不相及的东西,如果能够把它们联系起来或者相加减,或许就是一条发明创造的康庄大道。美国佛罗里达州有一位名叫律蒲曼的画家。他用铅笔绘画时,总是不断地需要用橡皮擦修改,所以经常出现用铅笔时找不到橡皮、用橡皮时找不到铅笔的窘境,甚至因此打断了他的创作思路。他曾经把橡皮擦用绳子绑在铅笔的末端,但用不了多久,橡皮擦又掉了下来。又气又恼的他突发奇想,用铁皮把橡皮擦包在铅笔的末端,牢牢地固定住,这一试果然成功了。后来,他把这种运用“1+1=1”方法发明的橡皮铅笔申请了专利。…     

最新智能测试题

文科生也能当医生 一般,如果在学校的数学成绩不好,高考时就会填报文科志愿;而仅仅语文成绩不好,就一定会选理工科,而不报文科。但是,纵览周围社会,却有不少人并非如此。那么,是这种单纯的分类错了吗? 是的。前面我们已经讲过,人有多重智能,而且各个学科对智能的要求也往往是复数的。比如,学建筑设计,不仅需要“逻辑·数学智能”,也需要“空间智能”;学医,虽然“逻辑·数学智能”是必不可少的,但“他知智能”似乎更为重要。所以,在填报高考志愿时,不要拘泥于文科、理工科,而应该首先想一下自己到底想做什么,然后再做决定。     

生命在于营养 营养在于平衡

据化学分析得知,植物油含有较多的亚油酸。亚油酸有助于降低人体血液中胆固醇的含量,能清除胆固醇在血管壁上的沉积,可防止动脉硬化等多种疾病。殊不知,长期偏食植物油,对健康也大有其害。医学界多年的反复实验表明,植物油富含一种不饱和多烯酸,这种物质在体内易被氧化生成过氧化脂(自由基的一种)。过氧化脂对人体危害极大,它能破坏红血球细胞膜和线粒体膜(动植物细胞内能量代谢的中心)发生溶血症状;如与蛋白     

营养新理论

不久以前,生理学家们所发现的薄膜消化理论与其他某些成果对于机体内的食物消化机理具有一定的补充和检验作用,与此同时,又创立了新的营养理论。营养新理论的实质在于,我们人体内的营养不仅应该保持平衡,而且还应该适应某些消化机理(其中包括薄膜消化理论)。千百万年以来,消化机理不断进行着演变,然而,只是在前不久,人们才对它们有比较清楚的认识。本文主要介绍薄膜消化理论与过去正统消化概念的区别,以及某些重要的结论。     

牛肉的营养

平遥牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效.经国家肉类食品质检中心检测,平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%;、59%、32%,维生素也均比一般牛肉高.     

癌与营养

癌与营养的问题,在癌的发生、预防、诊断等方面早已为人们注目,近年来在治疗方面也逐渐认识到其重要性了,即随着根治手术的扩大,放射线疗法和免疫疗法的进步,显然,营养状态的好坏可以左右疗效,以高能补液为中心的强制营养法已经成为癌症治疗的重要环节。     

营养食物钟

我们知道身体有生物钟,其实食物也有属于自己的营养食物钟.只要按照最佳的食物钟来进食,就能在充分享受美食的同时,吸收最佳的营养,得到最完善的健康.     

蒸发的营养

方便面号称是20世纪最伟大的发明之一,而与方便面有异曲同工之妙的速食汤,其营养价值何在?它与生产工艺又有什么关系?据了解,目前市面上的速食汤料,生产过程基本采用热干法,但更健康的应是成本较昂贵的冻干法。     

营养与癌症

癌症是严重威胁人类健康的一类常见病.根据世界卫生组织估计,全世界每年至少有五百万人死于癌症.在总和占全世界一半以上人口的各国中,癌症居各种死亡原因的最前列,而其发病率还有继续上升的趋势.因此探索其病因加强防治已成为现代医学领域的重要课题之一.根据法国里昂国际癌症研究中心(IARC)近来的调查估计,美国80～90%的癌症直接或间接起源于环境因素,如能消除或减少这些因素,预防癌症就有很大的潜在可能性.在与癌症有关的环     

素食者营养良好

平均一个西方男子一生要进食1头母牛、7头阉牛、36头猪、36头羊和550只家禽。如果人们改为进食饲养这些动物所需要的植物性食物,则所提供的植物性食物的重量不仅是上述动物的五倍,而且能使人们保持更好的健康状况。     

通道的营养控制

突触是神经细胞间的连接部位.现在知道,它们之间的联系不只是传递电信号.实验证明,在蛙交感神经节内,突触后离子通道的动力特性受到突触前传入信息性质的影响.突触化学传递的先决条件是突触后膜上有高密度的受体蛋白.神经递质与受体结合后最终可引起突触后细胞的电位反应.在突触的形成中,突触后受体的聚集似乎是由突触前神经元诱导的.在神经肌接头——一种特殊型式的突触,受体     

老年人的营养问题

维持健康的基本营养需求是:食入足够而品种多的食物,这样不仅能满足能量的需要,也能提供主要的营养物质,对老年人和青年人都是必要的。典型的营养不良性疾病在老年人中非常罕见,但老年人的营养是否足够和全面,仍是有怀疑的,因为营养状况对老年人的疾病和健康均有密切关系。     

营养师调制营养食谱

日常的膳食调理,对健康的意义绝对重要。(1)注意补充肉类等富含铁质的食物:动物性蛋白质的食物含丰富的铁质,可帮助身心保持精力充沛,提高脑部的专注及集中能力,从而从容地应付压力。食物来源:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡血和鸭血等。(2)奶类、豆类等富含钙质的食物:摄取钙质可坚固     

心脏病、动脉硬化与营养

引起心脏病的主要因子有胆固醇上升、高血压、抽烟过度等.其中重要的是血液中胆固醇增多. 脂肪的摄取量和血液中的胆固醇量有明显的相关性.尤其是当大量摄取不饱和脂肪酸时,则胆固醇量就变多.摄取糖的种类对动脉硬化有很大的影响:果糖、蔗糖比萄葡糖、乳糖容易引起动脉硬化.若多吃纤维素或果胶类食物,则体内胆固醇难于累积,而且果胶有促进体内酸性类固醇的排泄作用.