醋糟粉煤灰不同比例混合基质对高羊茅生长的影响

研究醋糟粉煤灰不同混合比例对高羊茅生长的影响.试验采用工业燃烧污染物粉煤灰与山西特有陈醋下脚料醋糟混合进行基质配制,追踪测定了植株的外部形态变化规律.结果表明,粉煤灰与醋糟以1：2的体积比混合最适宜于高羊茅生长发育.其生长发育状况可比拟于东北草炭.     

平菇的代料栽培与醋糟的利用

以醋糟为原料进行了平菇栽培试验，筛选出合适的平菇菌种并对菌糠成份作了初步分析。结果表明：利用醋糟代替棉籽壳栽培平菇并进行深层次的利用是可行的。其适宜的平菇菌种为Ｆ＿３、ＰＬ－３１、Ｒ－３７８，相应的生物学效率为９１．６％、８８．６％、７６．６％。菌糠中含粗蛋白、灰分、磷、钙等有效成份。     

醋糟在棘托竹荪菌株制种中的应用

比较供试棘托竹荪(Dictyophora ictyophora)菌株在竹屑、木屑、棉籽壳、醋糟、玉米芯、稻草等7种基物上的生长情况,测定了基物失重、生长速度和纤维素酶活。结果表明:醋糟作为基物培养棘托竹荪菌株,优于棉籽壳、稻草、玉米芯;近似于竹屑、木屑。另外,供试醋糟品种间也有区别。     

醋糟与剩余污泥共发酵体系中底物配比对挥发性脂肪酸产量的影响

挥发性脂肪酸（VFAs）是生物脱氮除磷的优质碳源,为进一步提高剩余污泥厌氧发酵VFAs的产量,并结合山西省酿醋行业发展的实际情况,考虑将醋糟与剩余污泥进行共发酵,探究此体系中底物配比对发酵产酸性能的影响。本文设置三个实验组：剩余污泥单独发酵作为空白对照组、剩余污泥与醋糟共发酵实验组（实验组1：VSS污泥:VSS醋糟=2:1;2：VSS污泥:VSS醋糟=1:2）。结果表明：共发酵体系可明显促进VFAs的产生,实验组1、2最大挥发酸浓度为4856 mg COD/L、8595 mg COD/L,分别是空白组（3675mg COD/L）的1.3倍和2.4倍;且醋糟的添加有利于小分子酸（乙酸）的产生。添加醋糟在引入溶解性碳水化合物的同时,弥补污泥单独发酵过程中碳氮比例的不平衡,从而促进溶解性有机物水解,为发酵产酸提供基质,最终提高VFAs产量。     

多输出支持向量机醋糟气化建模

以醋糟气化试验为基础,建立了多输出支持向量机气化模型,把醋糟气化的影响条件气化温度、醋糟含水量和生物质与水蒸气的质量比作为模型的输入,生产的燃气主要组分H_2,CH_4,CO,CO_2作为模型的输出,实现了从输入来预测输出的一个过程.以醋糟气化试验的数据作为训练样本,随机挑选其中的3组数据作为模型测试组,除去选中的3组数据后剩下的数据作为训练样本.建立醋糟气化模型,通过Matlab实现模型的仿真预测,模型最佳的惩罚参数C为9.551 2,最佳的宽度参数σ为92.723.模型建立完成后,对随机挑出的3组数据进行测试验证,预测得到各气体成分与试验数据作对比分析,H_2的平均误差为2.87%,CO为3.28%,CH_4为2.66%,CO_2为3.04%.     

丢糟综合优化利用研究

酿酒副产物丟糟的产生量大,丢糟成分复杂,含水量高,不易储存。稻壳等发酵填充物不易利用,暴露在空气中容易霉烂,对大气、水体、土壤都有一定的影响,丢糟的利用存在一定的困难。同时丟糟中还含有丰富的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、氨基酸、维生素和多种微量元素,营养丰富,具有非常高的开发利用价值。在对国内外丟糟的综合利用研究基础上,提出了通过丟糟提取木聚糖、甘油、有机酸和氨基酸等高附加值的产品,生产饲料、醋、酱油和食用菌等食品,生产生物肥、改良土壤等三个方面的综合利用途径,充分利用丟糟中的各种营养成分,提高丢糟的剩余价值,从节能环保的角度实现对丟糟的综合利用,创造较大的经济效益和社会效益。     

醋糟食用菌优良菌株筛选及载培新技术

成果简介在国内首先选出了适合醋糟栽培的五个优良菌株，出菇早、产量高、品质好、生产周期短、抗逆性强。该项技术的应用，不仅增加了人类健康食品，提高了菇农的收入，同时大大减轻了醋糟料多处堆积，发霉、污染环境、浪费资源的问题，     

平菇的代数栽培与醋糟的利用

以槽糟为原料进行了平菇栽培试验，筛选出合适的平菇菌种并对菌糖成份作了初步分析，结果表明，利用醋糟代替棉籽壳栽培平菇并进行深层次的利用是可行的，其适宜的平菇菌种Ｆ３。ＰＬ－３１，Ｒ－３７８，相应的生物不效率为９１．６％，８８．６％，７６．６％，菌糖中含粗蛋白、灰分、磷、钙等有效成份。     

醋糟栽培侧耳高产技术要点

为开发醋槽的综合利用，我尝试了以醋糟为主原料袋栽侧耳的生产，通过大量试验，总结出一套速生高产技术要点，即最适菌株，原料配比，发菌管理及出菇管理等条件。     

固态发酵酿造糟渣制备菌体蛋白饲料

用木霉、扣囊拟内孢霉和丝孢酵母固态发酵酱油渣、醋糟制备菌体蛋白饲料，培养料配比为酱油渣６０％，醋糟２０％，麦麸１０％，玉米面１０％，无机营养盐适量。经１２１℃，３０ｍｉｎ或１００℃，６０ｍｉｎ灭菌后，以１０％接种等量混合的固体菌种开放培养４２ｈ后，物料收率８２％左右，蛋白含量２４．６％，粗纤维含量２２．３％，每克干料中的生物量为３．５×１０９。     

保水剂及添加剂的保水性能浅析

通过对BP保水剂、锯末、醋糟、膨润土以及4种材料不同配方的吸水、持水、释水性能测试,分析得出可以考虑将这4种材料按一定比例配合使用,以达到抗旱增产的目的。     

浅谈啤酒糟在畜牧业生产中应用

本文叙述了利用啤酒糟制成发酵饲料,在畜牧业生产中应用。对啤酒糟的营养价值、利用方式及喂饲奶牛、肥猪和北京鸭的效果试验等三方面做了系统论述。     

浅谈啤酒槽在畜牧业生产中的应用

本文叙述了利用啤酒糟制成发酵饲料，在畜牧业生产中应用，对啤酒糟的营养价值，利用方式及喂饲奶牛、肥猪和北京鸭的效果试验等三方面做了系统论述。     

啤酒糟蛋白曲奇饼干的研究

为了提高啤酒糟的利用价值和应用范围,将啤酒糟蛋白作为原料部分替代面粉制备了曲奇饼干,并进行感官评价和质构分析实验。结果表明啤酒糟蛋白曲奇饼干的最佳配方为:面粉和啤酒糟蛋白合计100%,鸡蛋50%,黄油45%,糖粉20%,其中啤酒糟蛋白量占面粉和啤酒糟蛋白总量比的15%。口感酥脆,麦香味怡人,适于工业生产。     

基于特征光谱提取的有机基质含水量快速测定方法

为了寻找一种有机基质含水量的快速检测方法,采用便携式可见/近红外光谱仪获得不同含水量醋糟有机基质样品的光谱信息,经过滑动平均滤波(MAF)和一阶微分(FD)预处理后,采用逐步回归法提取对有机基质含水量反应敏感的特征光谱,建立了基于特征光谱波段组合的线性回归模型.其中,以1 889,1 544和1 735 nm为特征光谱...     

不同泥炭替代基质对薄壳山核桃幼苗生长及叶绿素荧光特性的影响

【目的】探讨添加不同配比的泥炭替代基质如菌渣或醋糟等组成的混合基质处理对薄壳山核桃(Carya illinoinensis)容器苗生长以及叶绿素荧光特性的影响,筛选适宜苗木生长的低成本配方基质。【方法】以薄壳山核桃‘绍兴’子代1年生容器苗为材料,设置园土、泥炭、醋糟体积比为4:3:3(A1)、4:2:4(A2)、4:1:5(A3)和园土、泥炭、菌渣体积比为4:3:3(B1)、4:2:4(B2)、4:1:5(B3)配方,园土为对照(CK),共7个处理,分别测定苗高、地径和叶绿素荧光参数等指标,分析不同配比的基质处理下对薄壳山核桃容器苗生长与荧光特性的影响。【结果】不同配比的泥炭替代基质处理下苗木生长指标差异显著,添加菌渣、醋糟较园土均可降低基质容重,提高基质的通气孔隙度,增加有机质含量等,其中添加菌渣的基质配方有利于薄壳山核桃幼苗的生长,且以B3处理效果最佳。该处理苗木的苗高、地径以及叶片各项叶绿素荧光参数均显著高于对照,其中苗高、地径分别比对照增加了65%和73%。【结论】综合苗木的各项指标并考虑各项成本,减少泥炭用量,以园土、泥炭、菌渣体积比4:1:5低成本混配基质适于薄壳山核桃容器苗生长,提高苗木光能利用效率,且育苗成本较低,利于生产推广应用。     

啤酒糟粕蛋白饲料加工工艺及设备

在啤酒生产过程中要排出大量的啤酒糟、废酵母泥、碎麦粒等废渣、废液。而啤酒糟的排出量约占总量的80％以上,因其含水率高、不易运输、不能贮存而得不到利用,同时造成严重的环境污染,至使大量的可利用的饲料蛋白源得不到利用而白白地浪费。 现提供一种利用啤酒糟粕制取蛋白饲料的加工工艺及成套设备。     

浓香型白酒典型糟醅及其发酵影响因素研究进展

固态酿造生产浓香型白酒过程中,糟醅的质量直接影响到所产酒量和风味,而糟醅的质量又受各种因素的影响.介绍了浓香型白酒酿造过程中3种典型糟醅,即产酒糟醅、产酯糟醅和产酸糟醅,并介绍其感官与理化指标,以及影响糟醅产酒生香的各种因素.     

发酵啤酒糟生产饲料蛋白的研究

利用热带假丝酵母（Ｃａｎｄｉａｔｒｏｐｉｃａｌｉｓ）、绿色木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｒｍａｌｉｇｎｏｒｕｍ），白地霉（ＧｒｉｅｏｔｒｉｃｈｕｍｃａｎｄｉｄｕｍＬｉｎｋ）、黑曲霉（ＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓＮｉｇｅｒ）、米曲霉（Ａｓｐｅｇｉｌｌｕｓｏｒｙｚａｌ）等五株菌混合发酵啤酒糟生产饲料蛋白，提高饲料的利用价值，并改善了啤酒糟的适口性。通过五种菌株的协同作用使啤酒糟中的非氮物质转化为蛋白质，没被利用的多糖物质和如纤维素，半纤维素及部分淀粉转化为被消化吸收的低聚糖、双糖和单糖。在同一条件下，同一时间内各种菌株相互间协调，各自完成发酵的功能。培养基为啤酒糟８５％、玉米面１０％、麦麸５％。培养温度２８－３０℃，培养周期４８ｈ。分析结果表明：粗蛋白含量高达３２．８６％以上，氨基酸齐备，粗纤维降低到９．９％，具有较高的蛋白酶，果     

混菌固态发酵啤酒糟的研究

利用不同原料配比进行混菌发酵啤酒糟来提高其蛋白质量分数研究.研究表明,利用木霉、黑曲霉和酵母混菌发酵,啤酒糟和麦夫皮配比为4∶1时,在28-30 ℃,含水量65%-70%条件下,发酵3 d后蛋白质质量分数提高到35%以上.