中温香菇——广香51号

国品认菌 2008003 选育单位 广东省微生物研究所 品种来源 野生菌株驯化育成 特征特性 “广香51号”属中早熟、中温类香菇品种,菌丝生长适宜温度范围为22～28℃,最适生长温度25℃;出菇适宜温度范围为8-22℃,最适出菇温度为12～18％;菇型偏大;出菇早,栽培周期短;适于段木栽培,第1-2年产量高。     

夏载平菇增产诀窍

<正> 1.选择高温型品种 夏季气温偏高,首先要严格选择适宜于高温季节栽培的高温型平菇品种。如“侧5”出菇温度为20℃-35℃,“ASP46”出菇温度为20℃-32℃,“亚热一号”出菇温度为20℃-36℃。 2.选择种菇场所所 最好选在通风荫凉,靠近水源,     

香菇畸形变异菇的防治办法

香菇子实体生长过程中,常常出现"蜡烛菇"(有柄无盖)、"松果菇"、"荔枝菇"(菌盖结团,无菌柄或不开伞),这就是香菇的畸形变异菇,属于生理性病害.     

香菇畸形变异菇的防治办法

香菇子实体生长过程中，常常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”、“荔枝菇”（菌盖结团，无菌柄或不开伞），这就是香菇的畸形变异菇，属于生理性病害。     

香菇反季节覆土栽培

香菇反季节脱袋覆土栽培是指冬季种植、越夏出菇的栽培模式,其特点是可省去催蕾、浸水等工艺,为香菇生长创造良好的温度环境,解决鲜香菇夏季供应紧缺的问题,具有良好的应用前景.     

发酵料袋栽鸡腿菇新技术

一、栽培时间与菌种选择 菇农可依自己的实际情况于秋、冬、春三季投料生产.由于鸡腿菇具有不覆土不出菇的特点,因此可在农闲时大规模制菌袋,然后依市场需求提前20～30 天覆土出菇.菌种应选择菇体肥大,个体适中,鳞片少,抗病高产的品种.另外,鲜销宜用单生品种,盐渍加工时宜用丛生品种.     

干香菇的烤制与贮藏

1.原料处理,将鲜菇剪柄,剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级.一般而言,菇而小、菇肉薄、菇脚长的香菇,以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇,可取其半脚(即剪去菇脚的一半),取值范围为1～1.5厘米左右;菇面大而圆,菇肉厚而坚硬的,以取平脚为宜,即剪去脚,剩下0.5厘米左右.根据菇面大小、菇肉厚薄、菇面圆度、菇质好坏,分长短剪留菇脚,对成品菇干的价格和菇干的所得率影响甚大.     

香菇反季节覆土栽培

香菇反季节脱袋覆土栽培是指冬季种植、越夏出菇的栽培模式,其特点是可省去催蕾、浸水等工艺,为香菇生长创造良好的温度环境,解决鲜香菇夏季供应紧缺的问题,具有良好的应用前景。     

茶薪菇发展前景广

茶薪菇俗称"茶菇"、"油茶菇"、"茶树菇",色泽较深,菌柄长而脆,鲜食十分爽口,自然生长于油茶树上,有突出的香味.经过干制的茶薪菇,散发的香味远在香菇之上.     

豆豉加工工艺及质量标准

1.原料处理，将鲜菇剪柄，剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言，菇而小、菇肉薄、菇脚长的香菇，以去糠为宜（保持全脚）；菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇，可取范围为1～1.5厘米左右；菇面大而圆，菇肉厚而坚硬     

菇脯的制作

菇脯是一种风味独特且富有营养的消闲食品。利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列“菇脯”食品,既能满足市场需求,又能获取很高的加工增值效益。现介绍其加工方法如下。1．工艺流程。选料→预处理→（硬化、烫漂、整修、护色）→糖渍→糖煮→烘烤→包装。2．操作要点。原料选择：选择盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为加工原料。预处理：将采收后的原料投入1－2％的食盐水中浸泡4－6小时,清洗并沥干,倒入沸水烫漂7－9分钟,将较大的菇体,适当切分,剔除残菇。把整修好的菇体浸入0．2％焦亚硫酸钠溶液中,浸泡8－1…     

平菇高产措施

<正> 一、增加营养液。出过头潮菇或春菇越夏后,在培养料上喷浇淘米泔水,比浇清水有明显的增产,而且菇大肥嫩。喷施2号蘑菇健壮素也可明显的多出菇;喷施豆饼水、棉饼水等都有增产效果。二、菇蕾移栽。在人工栽培平菇中,由于拌料、播种等原因,培养料表面往往出菇不均匀,太密的地方由于争夺营养,大部分菇蕾要萎缩,为了提高产量,可把菇蕾移栽到出菇稀少的培养料上。三、喷施激素,常用的激素很多,如谷氨酸用600PPM浓度,喷液的比喷清水早出     

平菇新秀——白优二号

白优二号是河南省沈丘县刘湾食用菌科技示范园刘甫研究员经多年研究选育成功的一个纯白色平菇新品种： 白优二号菇体色泽洁白诱人,具有栽培发菌快、出菇早、朵形美观、品质好、产量高的优良特性,在冬、夏均可栽培。该品种栽培发菌温度为2～36℃,出菇期适应温度为2～32℃,是一个出菇温度范围广的双耐型菌株。     

麦、瓜、棉高产间作模式介绍

一、地块要求 要求选择地势较高、地力中上、灌排方便、西瓜和棉花的轮作周期在6年以上的地块. 二、品种选择和种子处理 小麦选择中早熟、中矮秆、综合抗性好、丰产、稳产品种,如豫农949、矮抗58、太空六号等.西瓜选择中熟、抗病、高产品种,如许抗七号、中华拳王、庆农5号等.     

发酵料袋栽鸡腿菇新技术

一、栽培时间与菌种选择 菇农可依自己的实际情况于秋、冬、春三季投料生产．由于鸡腿菇具有不覆土不出菇的特点，因此可在农闲时大规模制菌袋，然后依市场需求提前20～30天覆土出菇。菌种应选择菇体肥大，个体适中，鳞片少，抗病高产的品种；另外，鲜销宜用单生品种，盐渍加工时宜用丛生品种。     

"六要六防"春管菇

春季气温逐渐回升,温度、湿度均适宜,正是香菇长菇的高峰期.但春季气候多变,时晴时雨,温度时高时低,如果管理不当,产量和品质将会受到很大影响,甚至出现霉烂,因此,春季香菇管理必须精心,做到"六要六防",才能达到优质高产.     

秋马铃薯栽培技术

品种选择 秋马铃薯宜选用鲁引1号、津引8号、豫马铃薯1号、东农303、克新4号、中薯3号等品种.     

方形无籽西瓜种植

1.选择品种.露地种植的方形无籽西瓜,可选择金宝一号、金蜜一号、金蜜二号、金帅一号、金晖一号等.     

香菇菌筒浸水补肥技术

香菇长在菌筒上,菌筒一靠养分,二靠水分.养分只能逐步分解,水分一经长菇却很快消耗.因此,经过几批长菇后,当菌筒重量明显下降时,子实体形成受到抑制,如不及时浸筒补水,产量就会受到影响.为使菌丝尽快恢复营养生长,加速分解和积累养分,奠定继续长菇的基础,就必须及时浸水补肥.每浸一次水,就长出一潮菇,同时通过浸水可拉大干湿差,促进长菇量更多.     

早春小拱棚黄瓜高产栽培技术

一、品种选择 选用抗性、适应性强的高产、优质、早熟、抗病品种,如津优1号、博纳2号等.