云南烤烟中无机元素含量的比较

由云南省曲靖地区的烤烟中选出9个质量级别,用ICPS分别测定了每个级别中10个无机元素的含量.结果表明各个级别中K、Ca、Mg的含量均高(几乎1mg/g),Zn、AI、Fe为中等(0.1mg/g左右),Mn、Cu、Cr、Cd为微量元素,且烤烟的质量与Zn的含量具有相关性.     

白花刺蔷薇种子和果实的形态与组分

对白花刺蔷薇的种子和果实形态与化学成分含量进行了研究测定。结果表明：①白花刺蔷薇果实红色,长1.5～2.5 cm,径0.8～1.0 cm,内含种子1～12粒不等,种子外包白色薄膜;种子近似卵形,种皮土黄色或褐色。种子尺寸为4.58 mm×2.21 mm,单粒质量12.82 mg。②白花刺蔷薇种子总糖质量分数为124.2mg/g,高于粗脂肪（71.0 mg/g）、灰分（16.5 mg/g）、可溶性糖（11.7 mg/g）、蛋白质（1.7 mg/g）、游离氨基酸（0.2 mg/g）等其他内含物含量。③白花刺蔷薇果实中总糖质量分数为44.6 mg/g,明显高于酒石酸（4.5 mg/g）、苹果酸（4.0 mg/g）、单宁（3.3 mg/g）、赖氨酸（4.1 mg/g）、色氨酸（1.8 mg/g）、游离氨基酸（0.4 mg/g）、蛋白质（1.2 mg/g）等内含物的含量;Vc的质量分数为2.723 mg/g,远远高于苹果、梨等同科水果;SOD含量1 482.33 U/g,是刺梨的3倍;同时还含有Ca,Mg,Mn等多种矿质元素,开发利用前景广阔。     

原子吸收光谱法测定平贝母中金属元素含量

采用原子吸收光谱法测定经干法或湿法处理后的平贝母中Ca,Mn,Fe,Cu,Zn的含量,为平贝母的开发利用提供了参考依据.实验结果为:平贝母中Ca,Mn,Fe,Cu,Zn的平均含量分别为0.7121mg/g,0.0318mg/g,1.0686mg/g,0.0087mg/g,0.1299mg/g.该测定方法简单、快速,结果准确.     

耐铅锌微生物对矿山酸性废水中Zn2+和pb2+吸附性能分析

以分离于某铅锌矿选矿废水排水沟土壤中的菌株T1为对象,研究重金属离子Zn和Pb初始质量浓度、pH、吸附时间、吸附温度和菌体浓度等因素对菌株T1吸附矿山酸性废水中Zn2+和pb2+的影响.结果表明:考虑处理效果与经济成本的优化,在Zn2+和pb2+的初始质量浓度分别为100 mg/L和30 mg/L,溶液pH4.0,菌体质量浓度3g/L,吸附时间6h,温度30℃的条件下,菌体T1对Zn2+和pb2+的最大吸附率分别为79.86％和69.04％,此时吸附量分别为26.62 mg/g和6.9 mg/g.在一定的质量浓度范围内(Zn2+为25～125 mg/L,pb2+为10～50 mg/L),菌株T1吸附Zn2+和pb2+的过程符合Langmuir等温吸附方程,该过程以表面吸附为主.     

34个普通扁桃种仁营养成分分析

对34个普通扁桃果实的蛋白质、脂肪酸、苦杏仁甙、维生素E和矿质元素进行了测定和分析。结果表明，这34个扁桃种仁中都含有丰富的营养，其中蛋白质的质量分数平均为28．7％，不饱和脂肪酸的平均高达92．5％，且主要为油酸71．8％，亚油酸20．7％；维生素E含量在138．2～351．5μg/g，平均为236．3μg/g；大部分扁桃品种苦杏仁甙含量在47．7～275．1μg/g；每100g种仁中平均含钾552mg，钙308mg，镁288．8mg，磷500mg，铜1．16mg，铁5．1mg，锌3．8mg，说明普通扁桃具有很高的营养和经济价值。     

珠江口担杆岛附近海域底栖腹足类重金属含量及评价

对分布于珠江口担杆岛附近海域的17种底栖腹足类重金属的含量进行测定,结果显示：所有种类的整体软件组织中所测得的Cu、Zn、Pb、Ni和Sn的含量都低于香港（PHMSO）和广东省（MOPAS）对产品管理的规定标准。7种腹足类体内的Cd含量和12种腹足类体内Cr含量分别超过PHMSO评价标准（2．00μg/g和1．00μg/g);仅3种腹足类体内Cd含量和5种腹足类体内Cr含量分别超过MOPAS评价标准（5.50μg/g和5.50μg/g);4种腹足类体内的Sb含量略直PHMSO评价标准（1.00μg/g)。结果还表明,Cd、Pb、Cr和Sb含量随腹足类整体体质量的增加而增加,而Cu和Zn在腹足类体内的含量与个体质量成反比。Cu、Zn、Pb、Ni、Sb和Sn含量在腹足类不同器官组织中的分布为：肝脏＞肾脏＞性腺＞鳃＞足（P＜0．01）;而Cd和Cr含量的分布则为：肾脏＞肝脏＞性腺＞鳃＞足（P＜0．01）。     

EM菌对秀珍菇菌糠堆肥发酵过程的动态影响

为探索EM菌对秀珍菇菌糠堆肥发酵过程的影响,研究了以EM菌作为促进剂的秀珍菇菌糠堆肥发酵63 d期间的温度、pH、TOC、N、P、K、C/N、总养分(N+P_2O_5+K_2O)和重金属Cu、Zn、Fe含量的动态变化规律。结果表明,t-test统计分析显示,试验组(添加EM菌)和对照组(未添加EM菌)的堆肥发酵过程温度、N、P、K、C/N、总养分和重金属Cu含量动态变化存在显著性差异(P0.05);而pH、TOC和Zn、Fe含量动态变化不存在显著性差异。添加EM菌的秀珍菇菌糠经过63 d堆肥发酵,最终pH为8.5,TOC含量为599.4 g/kg,N含量为25.8 g/kg,P含量为384.1 mg/kg,K含量为21 951.7 mg/kg,C/N为23.3,总养分为42.29 g/kg,重金属Cu含量为22.89 mg/kg,Zn含量为78.85 mg/kg、Fe含量为1 276.64 mg/kg。从研究结果可以得出,EM菌可有效促进秀珍菇菌糠堆肥腐熟。     

螺旋藻的磁处理培养

就磁场处理技术对螺旋藻培养过程的强化进行了研究，发现螺旋藻的培养能明显地被适当的磁场处理所刺激，在强度为200－320kA/m的外加磁场作用下培养至第6天，螺旋藻最大细胞干重达2.76g/L,比同等条件下的空白对照试样多46．8％，其比生长率由0.4d^-1增至0.6d^-1，培养周期可缩短2－3d,同时，螺旋藻中蛋白质的含量增加了5.2mg/g，氨基酸总含量（除色氨酸外）增加了0.71mg/g，其中必需氨基酸增加了3.15mg/g，此外，微量元素Sr,Ni,Cu,Mn和Zn等均有显著增加，其中Sr和Ni分别增加了22.3和5．1倍，文中最后讨论了磁场处理对螺旋藻培养的强化机制，指出这种刺激作用与磁场处理加速了螺旋藻的光合作用和强化了其营养吸收有关。     

Cu^2＋和Zn^2＋抗性真菌的分离、鉴定及其富集特性

从湖南省岳阳市临湘铜锌尾砂坝士壤内分离、纯化得到1株抗铜和锌的菌株CTB430-1,分析该菌株形态和测定菌株ITS基因序列鉴定菌种,研究不同pH值、金属离子初始浓度和金属离子共存对菌体生长量和富集重金属的影响;分别采用考马斯亮兰法和碘量法测定菌体内可溶性蛋白和还原性谷胱甘肽含量.研究结果表明:鉴定该菌株为Aspergillus flavus,其对Cu2+和Zn2+的最低抑菌质量浓度分别为400和800 mg/L,菌株的生长和富集受溶液pH值、金属离子初始质量浓度和金属离子共存的影响,Cu2+和Zn2+的富集量分别在其质量浓度为200和250 mg/L时达到最大,为30.82和40.37 mg/g;菌体内可溶性蛋白和还原性谷胱甘肽含量发生变化,表明菌株对Zn2+具有较强的适应能力和抗性,还原性谷胱甘肽能缓解Cu2+和Zn2+对CTB430-1的氧化损伤.     

攀枝花野生食用菌重金属含量测定与安全性评价

研究不同种类野生食用菌的重金属富集规律，对野生食用菌食品安全评估和为土壤重金属污染寻找合适的指示生物提供科学依据. 采用原子吸收光谱仪测定了采集于四川攀枝花的19种野生食用菌中Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的含量. 结果显示：除食用鹅膏菌和香菇中Cu含量稍低于卫生标准外，19种野生食用菌中5种重金属含量全部超标，食用不甚安全.很多蕈菌对重金属具有较强的富集能力. Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的最高富集量分别达到47.7 mg/kg（小白蚁伞）、188.6 mg/kg（鸡枞）、21.2 mg/kg(美味牛肝）、21.8 mg/kg(大白菇）和27.2 mg/kg（白蜡伞），其中Cr和Cd的富集浓度普遍高于其他研究结果, Cu、Zn和 Ni与其他文献报道一致.     

食用菌菌糠对重金属离子的吸附性

利用廉价生物吸附剂去除污水中Pb2+和Zn2+的技术,研究了食用菌菌糠的吸附特性,调查污水pH、重金属初始浓度、吸附剂用量、吸附时间和温度对其吸附性能的影响.结果表明,在食用菌菌糠吸附剂用量分别为16g/L和12g/L,pH值分别为5和6,初始重金属质量浓度为20mg/L,吸附时间为3h,25℃条件下,达到了最大吸附量,对Pb2+和Zn2+的去除率分别达到92.79%和88.96%,处理后的Pb2+和Zn2+质量浓度分别为1.442mg/L和2.208mg/L,接近污水综合排放标准(GB8978—1996)中的排放质量浓度1mg/L和2mg/L.食用菌菌糠对Pb2+和Zn2+的吸附等温线符合Fleundlich模式.     

郑州市典型城市土壤剖面Zn、Ni分布特征分析

为探讨城市土壤重金属的分布、成因及迁移特征,选取郑州市不同功能区土壤9个典型剖面,2个城郊对照剖面,对Zn、Ni含量及其剖面分布进行分析.结果表明:郑州市城市土壤Zn含量与城郊对照土壤存在显著差异;城市土壤Zn含量变幅为17.05～1 400.72 mg/kg,空间变异非常大,平均值为306.67 mg/kg,高于土壤环境质量Ⅱ级标准,存在一定程度的Zn污染;城市土壤Ni含量变幅为6.70～22.33 mg/kg,平均值为12.41 mg/kg,均低于土壤背景含量,不存在Ni污染.城市土壤Zn、Ni含量的剖面分布比较复杂;土壤Zn的剖面分布与居民生活、工业以及交通等人类活动关系密切,具有在表层和亚表层累积的特点;土壤Ni含量大小主要受成土母质影响,垂直分布及迁移主要受城市人类活动扰动的制约而无一定规律.土壤中Zn含量与土壤理化性质不存在相关关系,而Ni含量与土壤粘粒、阳离子交换量等具有显著的正相关关系.     

HCl浸提-火焰原子吸收法测定土壤中Zn和Cd

采用HCl浸提-火焰原子吸收法（FAAS）测定土壤中Zn和Cd.测得土壤中Zn和Cd的含量分别为208.4 mg/kg和7.26 mg/kg,与湿灰化法测定结果基本一致,相对误差均在1%以内.结果表明,被测土壤中Zn的含量在标准以内,而Cd的含量已超标很多;HCl浸提是一种简单、快速、安全的样品前处理方法.     

赶黄草中营养素含量的测定

测定赶黄草中蛋白质、糖类、矿物质、维生素C和β-胡萝卜素含量以及脂肪含量。采用分光光度计法测定赶黄草中蛋白质、维生素C和β-胡萝卜素、含量;通过硫酸-苯酚法测定赶黄草总糖含量;并以硝酸-高氯酸为消解体系,电感耦合等离子体-原子发射光谱(ICP-AES)法测定赶黄草中的Ni、Fe、Cu、Mg、Ca、Cd等矿物质元素的含量;最后用酸水解法测定脂肪含量。结果显示赶黄草中蛋白质的含量为4. 00 mg/g;维生素C的含量为26. 94μg/g;β-胡萝卜素的含量为29. 04μg/g;总糖的质量分数为3. 40%;矿物质元素含量从低到高依次为Cd(0. 01 mg/g)、Ni(0. 01 mg/g)、Cu(0. 02 mg/g)、Fe(0. 15 mg/g)、Mg(1. 35 mg/g)和Ca(2. 68 mg/g);脂肪的含量为6. 43 mg/g。     

分光光度法测定黄芪药材中铜、铁、锌的含量

为了探讨分光光度法测定黄芪药材中Cu,Fe,Zn质量含量的可行性,笔者根据不同的金属离子与特定显色剂显色,可产生可见光吸收的现象,采用分光光度法平行测定人发标准品及黄芪中微量元素的质量含量.结果表明,黄芪中含丰富的微量元素,其中Fe质量含量最高(为173.08 mg.kg-1),Zn为75.87 mg.kg-1,Cu为17.05 mg.kg-1.分光光度法操作简便、测量快速、结果准确,易推广使用.     

4种大枣的营养成分分析

对沾化冬枣、乐陵小枣、新疆大枣、"泉城红"4种大枣的常规营养成分、氨基酸、矿物质、总三萜、环磷酸腺苷及黄酮类化合物进行了分析研究。结果表明,4个枣品种均含有17种氨基酸及7种人体必需氨基酸,含有丰富的钙、钠、镁、钾、铁、锌、硒、锶、铜等矿物质,新疆大枣的可溶性固形物含量为质量分数36.50%、水溶性多糖含量为质量分数31.49%、维生素C含量为1 018.00 mg/100 g、环磷酸腺苷的含量为26.17 mg/100 g,均高于其他3种大枣;"泉城红"大枣的总三萜含量最高,为74.26 mg/100 g;乐陵金丝小枣的粗纤维含量最高,为2.85 g/100 g;沾化冬枣的总黄酮含量最高,为404.28 mg/100 g。不同枣品种的不同营养成分含量不同,显示其在药用价值和商品化生产中具有不同的发展潜力。     

牛蒡子的形态与组分

对牛蒡子形态特征及营养成分进行了测定,以期为牛蒡子的鉴别、贮藏及开发利用提供基础资料。结果表明:①牛蒡子为瘦果,长倒卵形,灰褐色,带黑色斑点,有数条纵棱。果实长×宽×厚为6.04 mm×2.68mm×1.52 mm,单粒质量为13.48 mg。②牛蒡子果皮坚硬,内含种子1枚,为双子叶无胚乳种子。③牛蒡子中蛋白质的质量分数为131 mg/g;可溶性糖的质量分数为44.7 mg/g;粗脂肪的质量分数为39.1 mg/g;还含有K,Ca,Mg,Na,Fe,Mn,Zn,Cu等矿质元素,且K,Ca,Mg,Na的含量明显高于其它矿质元素。④牛蒡子种子发芽率为96%,在28℃恒温箱中约需5 d便可萌发,为子叶出土幼苗。     

211份金荞麦收集系根茎黄酮含量的分析评价

通过80%乙醇提取法对211份金荞麦收集系根茎的黄酮含量的分析发现,金荞麦收集系根茎黄酮含量变异范围为0. 322～1. 554 mg/g,变异系数为23. 2%,呈近似正态分布,其中45%收集系(94份)根茎的黄酮含量高于平均值(0. 939 mg/g)。聚类分析结果表明,当平方欧式距离为12时,样品被分为3类:第1类包含黄酮含量居中的147个样品,范围在0. 524～1. 032 mg/g之间,第2类包含黄酮含量较高的61个样品,范围在1. 040～1. 554 mg/g之间,第3类包含黄酮含量较低的3个样品,在0. 5 mg/g以下。对来源于贵州、云南、四川、西藏、湖南5个省的金荞麦根茎黄酮含量进行比较,5个省区的金荞麦收集系根茎黄酮含量彼此之间没有显著差异。对贵州省遵义、毕节、铜仁、贵阳、安顺、六盘水、黔南、黔东南等8个地区的金荞麦收集系根茎黄酮含量进行比较,结果显示:安顺和黔东南的金荞麦收集系根茎平均黄酮含量较高,均在1. 000 mg/g以上,六盘水的金荞麦收集系根茎平均黄酮含量居中,均为0. 918 mg/g,遵义、毕节、铜仁、贵阳、黔南的金荞麦收集系根茎平均黄酮含量较低,低于0. 900 mg/g。     

三年生玉竹与黄精功能成分比较研究

玉竹和黄精同属百合科,在中药中的作用相似,但略有差异,为进一步探究它们的功能成分含量差异,实验以三年生玉竹和黄精为材料,采用紫外分光光度计法以及火焰原子吸收法对其功能成分进行了比较研究.结果表明,三年生黄精多糖含量为82.41 mg/g,高于三年生玉竹14%;但3年生黄精的黄酮含量为0.78 mg/g,略低于3年生玉竹;微量元素分析表明,黄精中Ca含量高于玉竹31%,M g和M n含量都低于玉竹,玉竹和黄精中Fe含量无显著差异,Zn、Cu最少,都不足1μg/g.     

蒜头果果仁中7种金属元素含量的测定

采用湿法硝酸—高氯酸对蒜头果果仁进行了消解前处理,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了蒜头果果仁中Al、Ca、Fe、K、Mg、Mn、Zn 7种金属元素的含量。结果表明,7种元素含量分别为18.65μg/g,192.6μg/g,9.946μg/g,12.12 mg/g,2.259 mg/g,25.55μg/g和23.46μg/g。元素的检出限为0.001 2～0.169 8μg/mL,RSD=1.04%～7.58%(n=5),回收率为97.49%～109.6%。建立了蒜头果果仁中7种金属元素含量测定方法。该方法简便、快速,测定结果准确可靠。