不同种类及相同种类不同品种蔬菜的粗纤维含量分析

目的通过全自动纤维测定仪测定不同种类及相同种类不同品种蔬菜的粗纤维含量,为居民选择蔬菜提供参考。方法根据SB/T 10029-2012新鲜蔬菜分类,选择新鲜的食用菌类(鸡腿菇、蟹味菇、平菇)、根菜类(青萝卜、白萝卜、胡萝卜)、茄果类(杭椒、尖椒、灯笼椒),测定其粗纤维含量。参照GB5009.10-85植物类食品中粗纤维含量标准进行测定。结果三类蔬菜粗纤维含量差异有统计学意义(P0.05),粗纤维含量:食用菌类茄果类根菜类。胡萝卜白萝卜青萝卜;杭椒尖椒灯笼椒;蟹味菇平菇,蟹味菇鸡腿菇。平菇与鸡腿菇之间的粗纤维含量差异无统计学意义(P0.05)。结论食用菌类、茄果类、根菜类蔬菜粗纤维含量有差异,相同种类不同品种的粗纤维含量亦有差异。     

芜湖市主要食用菌中亚硝酸盐、硝酸盐污染分析

通过对芜湖市市场几种常见食用菌中硝酸盐和亚硝酸盐污染情况进行调查研究,结果表明,硝酸盐和亚硝酸盐在食用菌中的含量因种类不同而不同,硝酸盐为蘑菇＞金针菇＞香菇＞草菇＞平菇,亚硝酸为草菇＞蘑菇＞香菇＞金针菇＞平菇。研究发现用洗洁精清洗可有效减少食用菌中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。食用菌中硝酸盐和亚硝酸盐的含量符合蔬菜食用安全质量标准。     

平菇高温季节栽培技术研究

代料栽培平菇技术具有原料来源广,生产周期短,成本低,收效高等特点。但由于都是在秋末冬季出菇上市,鲜菇又不易加工贮藏,故造成市面上鲜菇货源多,价格低,栽培者效0益不高。而夏秋季正值蔬菜淡季,市场上鲜菇罕见,货紧价高。针对这种状况,我们对平菇在高温季节的栽培技术进行了一些研究,取得了初步的成效,现将研究结果简报如下:     

高产高效种植新模式

农业生产的指导思想是向“三高”农业发展，即追求高产量、高质量、高效益，必须建立三个意识即市场意识、优化意识、规模意识才能立于不败之地。这种种植模式实行春玉米、离首、春美立、平菇、木耳、大白菜立体种植能达此目的。玉米和警豆间作可为菇耳遮阴、保温，可使出菇从5月延长到9月，菇耳释放你可为玉米、警豆增肥，并且能释放激素促进玉米、美豆生长，菇耳培养料还田，提高了肥力，这项技术不争光不争肥、成本低，大面积试验平均亩产玉米707skg、离重4556kg、县豆13043kg、大白菜11108kg、平菇16764kg、木耳22m帖，亩均收入高达万元…     

6-BA对平菇熟料栽培的影响

将6-BA应用于平菇熟料栽培的试验,试验表明：0．5mg／kg熟料的6-BA可促进茵丝生长,改善平菇品质,而6-BA在促进平菇子实体发育和提高产量方面并不显示明显作用。相反,2mg／kg以上的6-BA则抑制平菇生长发育,并使平菇减产。     

油脚在平菇生长试验中的影响研究

以菜籽油加工厂的下脚料油脚为营养料,以不同比例添加于平菇培养基中,对比观察其对平菇的菌丝生长和子实体产量的影响.结果表明,单从平菇生长来看,5%油脚培养基对平菇的生长发育有促进作用,效果非常明显;但从经济效益来看,40%油脚培养基栽培平菇能取得最显著的经济效益.     

棚膜平菇栽培技术

平菇是我国栽培量最大的食用菌,其产量占全国食用菌总产量的23.75%,平菇具有高蛋白、低脂肪的特点,深受广大消费者喜爱,具有广阔的市场前景。河南是平菇栽培大省,平菇栽培量遍及全省各地,栽培量位居全国第一。平菇栽培主要利用棉籽壳、玉米芯等农副产品下脚料,而且多在农闲的秋冬季节栽培,是农民增加收入的最有效途径。     

紫茎泽兰对平菇产量及主要营养成份含量影响的研究

以含不同比例紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇,根据出菇子实体生物转化率、营养品质以及对平菇栽培上常见污染菌的抑制作用考察利用紫茎泽兰栽培平菇的效果．研究结果显示,含30%紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇的转化率与普通栽培料栽培无显著差异;平菇中氨基酸、粗蛋白和总糖含量分别比普通栽培料出菇的平菇提高了23.13%、25.92%和38.82%;栽培料中添加30％以上的紫茎泽兰,能明显抑制平菇栽培中常见污染菌如粗糙脉孢霉和大毛霉的生长．     

麦行套种平菇

杭州市农科所栽培组在市菌种站等单位协作下,今冬明春继续进行麦行套种平菇的高产试验。该项试验是在去年初试成功的基础上付诸实施的。麦行套种平菇不但不占用土地,而且使土地利用率达到百分之一百五十以上。麦子与平菇只要配合得当,加强科学管理,麦子可获高产,平菇又得丰收。根据去年试验,在麦子保产的基础上,单是平菇每     

平菇和香菇的耐硒特性及平菇的液体培养

对平菇、香菇在伉吸不同硒浓度固体培养基中的硒特特性,以及平菇在不同含硒浓度液体培养基中的培养特性进行了研究。结果表明：平菇耐硒能力较强,香菇耐硒能力较弱;平菇在液体２基中的耐硒特性与固体培养基中的耐硒特性相似;平菇胞外多糖含量随培养基中硒浓度提高而有所提高。     

平菇(P123)母种培养基的筛选试验

通过对平菇(P123)进行组织块分离,用六种不同配方培养基进行对比培养,选择出适合于平菇(P123)母种分离和保存的培养基配方.实验结果表明,酵母粉蔗糖培养基适合于平菇(P123)的母种分离,马铃薯葡萄糖培养基适合于平菇(P123)的菌种保藏.     

不同间作模式对党参商品性及产量的效应研究

以党参无间作栽培为对照,研究了党参分别与蚕豆、高粱、谷子、大麻等作物的间作栽培。结果表明:党参与蚕豆、谷子、大麻间作的亩产量和效益均高于无间作栽培,其中间作大麻的亩经济效益最高,但党参产量不高,间作谷子的党参亩产量最高,达到225.20kg/667m~2,为最佳间作物。     

银杏叶栽培平菇的试验研究

利用经处理晒干后的不同形状的银杏叶进行平菇的栽培试验，观察其对平菇生产的影响。结果表明，粉末状银杏叶作培养料的平菇产量明显高于切碎状和原状，不现的配方对平菇的生产及产量的影响也不同。     

红外辐射对平菇生长周期的影响

最近几年,红外辐射已用于微生物发酵、酒类催陈和医疗事业,都取得了可喜的成果。本文就红外辐射对平菇生长周期的影响进行了实验研究。实验中,我们发现,不仅红外辐射直接辐照平菇菌块可以加速菌丝生长,而且,红外辐射源辐照过的水,用于栽培平菇三级菌种,也可以缩短平菇生长周期。我们认为,这是由于红外辐射提高了酶活性,加速了生化反应,促进了平菇新陈代谢的结果。     

菌菜双棚各生态因子与产量的对比试验

利用菌菜双棚栽培模式,进行蔬菜和食用菌科学合理的栽培,能高效利用光、温、气、水、肥等环境因子。以西葫芦和平菇为试验材料,详细比较了不同条件下菌菜双棚和单菜棚、单菌棚的环境因子,指出菌菜双棚栽培模式达到了光、温、气、水、肥的相互促进,具有显著的经济效益和社会效益。     

豆科绿肥间作对小青菜品质和土壤酶活性的影响

通过对小青菜单作、小青菜紫云英间作、小青菜箭舌豌豆间作进行田间试验,研究豆科绿肥间作对小青菜生长的影响情况.结果表明:小青菜与两种豆科绿肥间作,均显著增加小青菜菜苔产量,其中紫云英间作使小青菜菜苔增产28.4%;豆科绿肥间作能够改善菜苔品质,其中紫云英间作使菜苔可溶性蛋白质和可溶性总糖含量分别增加33.6%和73.6%;豆科绿肥间作显著提高土壤酶活性,其中紫云英间作使土壤脲酶、蔗糖酶和磷酸酶的活性分别提高23.8%, 22.2%和23.9%,增肥效果显著,是可以优先考虑的栽培模式.     

平菇生料栽培虫害及防治调查初报

作者于1986—1988年对新乡市(县)范围内平菇生料栽培中的虫害进行了初步调查。共采集、鉴定出昆虫6科,隶属于2纲2目;其他害虫4科,隶属于3纲3目。平菇生料中虫害的发生与病原菌不同,它们并非由培养料和菇房消毒不彻底而引起。大多是在外界孳生,由平菇的香味吸引飞进菇房,产卵繁殖,食取平菇菌丝和子实体。不少昆虫,除本身对平菇直接造成危害外,还大量携带传播病原菌,具有双重危害作用。防治平菇虫害,应采取“以防为主”、综合防治的措施。     

秋冬季节种平菇 勤劳致富好项目

平菇,系侧耳属食用菌的总称。俗名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等。入秋之后,自然气温由高到低,是平菇生产的黄金季节。平菇是我国目前菌类品种中栽培数量最大的品种之一,也是一种适温广,经济价值很高的食用菌。平菇不仅生产周期短,见效快,而且产量高,效益好,易栽培。     

6—BA对平菇菌丝体生长及新陈代谢的影响

平菇在马铃薯液体培养基的基础上,通过添加不同浓度的6一BA,探讨6—BA对平菇菌丝体生长及新陈代谢的影响。结果表明:低浓度6—BA对平菇菌丝体生长具促进作用,而且使蛋白质和核酸含量增加;高浓度6—BA则逐渐显示抑制作用,其最适作用浓度为1.5ppm,而6—BA对平菇菌丝体可溶性糖含量无明显影响。     

平菇高产的水分管理

平菇生产中除了选用好具有丰产优势的优良品种之外,最关键的一环则是水.平菇属木腐菌,体内没有叶绿素,不能进行光合作用,所以不能自己制造营养.一般说来,平菇生长发育所需要的养分均来源于各种农作物秸杆、壳类、枯木等基物中的纤维素、半纤维素和木质素.但这些物质均多以高分子化合物形式存在,这些高分子化合物必须借助人为的技术措施和有益微生物的代谢作用,再通过平菇菌丝分泌各种酶的活动,把它们分解成葡萄糖、木糖、果糖、半乳糖、醇类等低分子化合物和可溶性物质后,如氮、碳、无机盐、维生素、蛋白质等,才能被平菇菌丝吸收利用.因此,在生产中应根据平菇生长发育的特点,抓住“水”字做好文章,采取相应的技术管理措施,夺取平菇的高产.