可追溯体系对食品安全利益主体的影响分析

基于食品的安全属性和现代食品供应体系的复杂化问题,文章提出在食品供应链中导入可追溯体系,克服食品安全市场信息不对称问题的必要性。进一步,分析了可追溯体系的实施对食品安全利益主体的影响,指出可追溯体系在控制食品安全风险中发挥作用的机制主要在于企业食品安全责任的明确以及企业声誉的保全和强化所产生的激励。     

大数据下的食品追溯研究

食品追溯系统包含了食品供应链上的各个环节,如果需要实现可追溯,需要对各个环节的数据信息进行记录、分析,并实时可查。通过对RFID二维码特点的研究,发现它的信息读取量大,特别是大量信息需要在追溯系统中进行存储和分析。本文从食品追溯系统的数据存储类型与RFID的存储特点出发,研究与分析相关数据信息的特点,特别是对信息进行分布式聚类,从而提高追溯系统的性能。     

用于智能家居的冰箱系统

应用射频识别技术（RFID）的自动、快速灵活的收集信息方法,与计算机和网络技术的结合,全程定向跟踪冰箱食品,实现冰箱食品的智能管理.通过对RFID硬件设备的选取和管理软件功能模块的设计,对采用RFID技术管理食品的智能冰箱关键问题进行了研究,该智能冰箱可以适用于未来智能家居.     

采用RFID技术的大中城市出租车识别系统

根据整体方案设计,探讨一种适应于出租车辆管理的,基于射频识别(RFID)技术的大中城市出租车识别系统的建设思路.识别系统利用RFID射频信号的空间耦合实现无接触信息传递,达到传递信息识别与检验的目的.该系统可实现运行车辆的不停车、远距离自动识别,降低了车辆证、牌的防伪成本.同时,将车辆远距离自动检测、大容量信息存储和微波段(RFID)芯片技术实现集成创新,利用RFID技术的全球ID识别唯一性和可追溯性,有效杜绝城市客运出租车辆的各种纸媒介证书伪造、篡改的可能性.     

基于区块链的食品质量安全追溯应用研究

市场经济快速发展使得食品多样性不断增加,同时食品安全问题也逐渐暴露。提高对食品安全监管的水平已成为国家的重要目标,也是市场监管部门的首要任务。区块链作为新型互联网技术具有多中心化、防篡改、可追溯、共识存储等特性,对食品安全监管有重要的帮助。针对传统追溯系统存在管理中心化、信用体系不完整、供应链信息不对称等问题,本文采用区块链技术设计实现食品质量安全领域追溯,在对国外食品流通追溯模型借鉴的基础上,分析了我国实施基于区块链技术的食品流通领域追溯信息化现状和问题,明确区块链技术运用在食品质量安全追溯的可行性,并提出了基于区块链技术的食品流通领域追溯信息化系统的构建方法,以提高整体追溯效率。     

基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统研究

将RFID技术用于动物食品安全可溯源系统,有利于彻底实现“源头”食品追踪和食品安全科学化、透明化管理。本文首先介绍了无线射频识别（RFID）技术,并在此基础上提出构建基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统的实现方案。     

供港食品有害物质全程溯源与实时监控模型研究

文章从探索供港食品监管模式入手,利用RFID、食品安全检测和监测预警技术,提出一种供港食品有害物质全程溯源与实时监控模型,并给出模型具体功能模块实现方法,对食品供应链各环节中产生危害人体健康的有害物质进行检测、溯源与监控。该模型可为监管机构供港食品风险控制和决策提供技术支持,同时为内地食品安全监管体系的建设提供借鉴和参考。     

基于物联网技术的食品冷链物流跟踪及追溯问题研究

为了解决食品冷链物流在运输过程中的跟踪及溯源性问题,提出了基于物联网技术的物流解决方案,通过结合无线射频识别技术(RFID)和无线传感网络技术(WSN),构建了一个冷链物流跟踪及追溯系统。本系统利用RFID技术实现对食品的追溯;采用WSN技术实现实时监控食品的环境信息;结合全球定位系统(GPS)对运输工具进行定位,采用地理信息系统(GIS)对运输工具实时监管。通过此系统实现食品冷链物流的智能化跟踪和追溯,最大限度地保证冷藏食品新鲜程度、色泽与安全。     

RFID技术在图书馆中的应用

以贵阳市图书馆和深圳市远望谷公司合作实施的RFID图书管理系统为例,介绍了RFID,分析了图书馆需要RFID技术的原因,阐述了RFID技术与条码技术的比较,说明了RFID系统在贵阳市图书馆的应用、存在的问题,以及RFID技术给图书馆带来的社会效益和经济效益。     

RFID成本分析

本文从技术角度分析了RFID技术在供应链管理中的成本、RFID技术在供应链管理中的风险,基于中国的实情分析总结了基于中国的RFID技术实施的优势和劣势,并且指出了RFID技术在中国发展的前景。