口下留情

如今人们的嘴真是越吃越刁了.只要有营养,无论是蚯蚓、蚂蚁、老鼠、蟋蟀,还是獐麂鹿兔、娃娃鱼、熊掌等等,什么都敢吃.     

吃出来的好运气——读《食来运转》

第一眼看<食来运转>,还以为自己看错了.仔细一看,又仔细一想,"食来运转",有意思,吃出来的健康,吃出来的病.如鲠在喉,越吃越郁闷;大快朵颐,越吃越高兴."食来运转",不是迷信,不是骗人,也不是偷换概念,而是人生的积淀,静静思考的时候,多了几分哲学的味道.     

世界各国严管食品安全

英国 惩罚力度大 2006年7月,英格兰格拉斯特郡的一家餐馆被一位40多岁的妇女告上法庭.原因是这位妇女在餐馆就餐时,因为吃了羊肉而出现过敏,并引发其他病症,导致半年内不得不在家中休养.     

"隐形盐"的藏身之处

英国关注食品盐分与健康关联组织的专家说,吃盐是会上瘾的,如果你吃惯了高盐食物,舌头对盐的味觉感受功能就会受到抑制,致使你对高盐食物的需求进一步增加,越吃越咸.从味精、酱油到大鱼大肉,盐已经渗透到餐桌中的诸多美食中,就等你来吃呢!     

进食大忌

菱角同时吃猪肉,肚子疼痛不好受. 牛肉栗子枪对枪,食后呕吐胃肠伤. 羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相撞. 狗肉滋补须用心,若遇绿豆反伤身. 兔肉芹菜也相忌,食后头发似被剃.     

食肉者不鄙

正《左传》说:肉食者鄙,未能远谋。食肉者在古时候是少数人。《礼记》规定,猪、牛、羊三牲是供给天子的日常饮食,诸侯平时只能吃羊肉,大夫可以吃猪肉和狗肉。当时多数家禽和家畜都用粗饲料喂养,四处走动,如果是牛马,还要承担体力劳动。这种辛苦的生活方式,很难长胖。肉食之稀少,导致"食肉者"的奢侈。     

大熊猫消化竹子之谜将破解

"大熊猫爱吃肉,尤其爱吃羊肉……" "大熊猫力气大,遇到金钱豹也不怕,交起手来,一般大熊猫会赢……" 在四川卧龙自然保护区,大熊猫许多鲜为人知的信息,被研究者很平常地传递着.在这个位于中国西南的省份里,屡屡传出让全世界感兴趣的话题.     

与保罗·爱多士失之交臂

数学家是将咖啡转变成定理的机器. --爱多士 任何一个喜欢旅行的人都会羡慕这个人的,除了推销员、导游、外交官、空姐以外,他可能是在天上逗留时间最久的人.没有固定的职业和收入,却成天住宾馆,吃饭店,自有人替他埋单.他是一个十足的神童,拥有一副举世无双的头脑,后来成为历史上最丰产的数学家,在许多领域都作出了开创性的贡献.     

煮肉的N种技巧

羊肉去膻味 将萝卜块和羊肉一起下锅,30min后取出萝卜块,放几块桔子皮更佳. 每千克羊肉放绿豆5g,煮沸10min,将水和绿豆一起倒出. 放半包山楂片. 将2～3个带壳的核桃打孔洗净后放入.     

冬季进补与养生

中国人自古以来以农立国,追求达到阴阳调和、天人合一的境界,重视四季的演变,以汲取盛产期的蔬菜与水果维持健康.当季的食物会应季节的变化,供给人类身体所必须的精力要素,所以如果遵循时令摄取食物,就可以让人有充沛的活力.冬季,正值万物缩藏之时,气候越变越冷,关于食养要求,宜多吃温热饮食,以健身驱寒.     

高考期间的饮食营养

夏季高考即将来临,它牵动着千千万万学子的心,更牵动着他们的父母的心。如何让考生吃得好,让大脑获得合理的营养,保持清醒的头脑,以良好的状态迎接考试,这是每一个考生家长都关心的问题,这里我们和大家谈谈有关的饮食营养问题。     

高楼失火怎样脱险

高楼失火,人在楼中,处境危急。在这种情况下,人千万要镇静和保持清醒头脑。迅速寻清失火的方位、地点,确定逃离方向和采取得力的脱险措施,是需要瞬间做出决定的,但不妨预先了解以下原则,做到有备无患,临危不乱。如果失火时你在楼下:脱险当然容易得多,只要弄清出口,一般能顺利逃离。如果浓烟弥漫,你可以匍匐而行,因为越近地面,浓烟越稀薄,能见度较好,呼吸较容易,有助于脱险。     

头脑奥林匹克竞赛简介

头脑奥林匹克竞赛(简称OM),创始人是美国新泽西州葛拉斯堡州立学院的教授塞缪尔·米克卢斯博士.他认为21世纪将是创造的世纪,世界的发展靠创造,墨守成规是一个民族走向衰亡的开始.于是他设计了大量创造性题目,于1978年在葛拉斯堡州立学院,组织了首届头脑奥林匹克竞赛,竞赛的新颖内容和独特形式受到了广大师生的热烈欢迎和公众的广泛注意.美国"公共广播系统(PBS)"还开设"半小时特别节目"进行介绍.OM活动很快在全美普及,并在各州设立了分会,接着OM活动又被推广到加拿大、英国、俄罗斯、日本等十几个国家.在1987年,头脑奥林匹克活动被介绍到中国.     

月饼香甜三千年

中秋吃月饼和端午吃粽子、元宵吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗.古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征.每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐.     

四季养生日历 一月 养肾防寒

<正>养生原则:秋冬养阴、养肾防寒。注意锻炼:多散步、慢跑等,同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。饮食宜忌:合理进补,及时补充气血津液,多吃羊肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然,体质偏热、易上火的人士应注意缓补,尽量少     

当心寄生虫！

正食物处理不当就可能后患严重。不久前,中国浙江一名46岁男性在出现头痛、眩晕、肢体癫痫样动作和口吐白沫等神经症状后前往医院。他告诉医生,在这些症状出现前大约一个月,他在家中吃火锅时吃了猪肉和羊肉。核磁共振检查发现,他的大脑有多处损伤。他被确诊患有脑囊虫病——摄入猪肉绦虫卵后发生的寄生虫病。当虫卵孵化后,幼虫穿行到人的大脑、肌肉、皮肤和眼睛等部位并形成囊肿。     

名医治咳记

采访人:越月采访时间:2008年1月10日采访地点:北京永定路2007年10月,我得了一场感冒,浑身难受,鼻子不通气,咳嗽很厉害。风寒感冒我一般都吃"通宣理肺",这次也吃这个,后来慢慢好了。     

世界各国严管食品安全

英国 惩罚力度大 2006年7月,英格兰格拉斯特郡的一家餐馆被一位40多岁的妇女告上法庭。原因是这位妇女在餐馆就餐时,因为吃了羊肉而出现过敏,并引发其他病症,导致半年内不得不在家中休养。最后,这家餐馆被罚45万英镑,饭店也因无力负担这笔巨额罚金而宣布倒闭。英国的《食品安全法》十分严厉,一般违法行为根据具体情节处以5000英镑的罚款或3个月以内的监禁。     

室内室外巧避震

地震发生时,至关重要的是要有清醒的头脑,镇静自若的态度.只有镇静,才有可能运用平时学到的地震知识判断地震的大小和远近.     

制作腊味香肠

香肠,属"腊味"食品,一般多在农历腊月前后灌制,故又名腊肠.其味佳美而富有营养,是我国传统的肠制品.据文献记载,"灌香肠"为南北朝时期的北魏佳肴,系用羊肉剁细,拌葱末、盐、姜、椒和豉汁,灌入羊肠烤食,现代香肠即源于此.由于用料和制作上的特点,香肠具有独特的风味,备受人们喜爱.