贵州省余甘子果实营养成分的测试研究

本文报导了贵州省６个县１１个采样点余甘子样本果肉营养成分的分析结果。结果表明，贵州余甘子果实含有丰富的Ｖｃ，适量的糖和脂肪，其蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸中的六种。余甘子是一种有开发价值的植物资源。     

贵州余甘子金属元素含量分析

本文报道贵州余甘子主要产区镇宁、贞丰等六个县余甘子果肉中锌、锰等十三种金属元素的含量并研究其果肉与土壤中铁、锌、铜元素含量的关系.     

余甘子-刺梨复合饮料的研制

用资源丰富,具极高营养和药用价值的余甘子,刺梨研制复合饮料,成品有Ｖｃ含量高,微盐低糖,适口性好,等特点,工艺过程中重视Ｖｃ热稳定性和防褐变的研究。     

不同加工方法对余甘果汁Vc含量及稳定性的影响

本文探讨不同加工方法对余甘果汁Ｖｃ含量及稳定性的影响。实验结果表明：完整果料瞬间１００℃热烫，打浆时预先加入０．０１５％ＥＤＴＡＮａ２，巴氏灭菌等工艺对Ｖｃ影响最小，Ｖｃ总损失率为３０．４％。采用０．０３％壳多糖＋０．０１％甘草精作澄清剂澄清效果最好，常温贮藏６０ｄ以上，仍然清澈透明，没有沉淀。     

935例HBsAg阳性血清检测PHSAR的临床意义

采用ＥＬＩＳＡ法检测９３５例乙肝病毒（ＨＢＶ）患者血清ＰＨＳＡＲ，并对其与有关ＨＢＶ标志物的关系进行了探讨．结果表明，ＰＨＳＡＲ检出率分别与ＨＢｓＡｇ、ＨＢｅＡｇ及抗－ＨＢｃ有密切关系，尤以ＨＢｅＡｇ的存在更为相关，是乙肝病毒复制，具有高度传染性的指标之一．     

“圣果”余甘子开发价值无限

余甘子是药用果树，它的果实和根叶都有药用价值。近几年来，又发现余甘子抗癌作用，开发利用的前景广阔。本文阐述余甘子的形态特征、成份分析、医药上的应用及最近几年的研究动态。     

余甘子的保健功能及其开发利用的研究进展

余甘子是联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健植物之一。对余甘子的生理活性成分，保健功能及其开发利用的研究进展作一综述，以推动开发利用我国丰富的余甘子资源。     

酸枣叶中Vc的浸提及稳定性研究

用酒精、柠檬酸、水浸提酸枣叶片中的Ｖｃ，对浸提率和浸提液中Ｖｃ的稳定性进行了研究。结果表明：在相同浸提温度、时间条件下，浸提率大小为酒精溶液＞酸溶液＞水溶液；升高水温可使浸提率大大提高，在５０℃水温条件下，浸提８ｈ，可使浸提率达到９９．３８％。浸提液中Ｖｃ的稳定性受热及空气的影响较大，加热和与空气接触都可以加速Ｖｃ的损失。降低浸提液的ｐＨ值和加一定量的糖可对Ｖｃ起保存效果。     

苄基紫精在金,铂电极上的伏安特性

用循环伏安法研究了磷酸盐缓冲溶液（ＰＨ６．８）中苄基紫精（ＢＶ＾２＋）在金铂电极上的伏安特性。考察了电位扫描下限（ＥＬ），扫描速度（Ｖ），ＢＶ＾２＋浓度等因素对ＢＶ＾２＋电极过程的影响。在－０．４～０．９Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ）电位区，ＢＶ＾２＋的还原表现为两个阴极峰。当ＥＬ正于第二个还原峰电位Ｅ＾Ⅱｐｃ时表现为可逆的ＢＶ＾２＋／＾＋氧化还原过程。当ＥＬ负于Ｅ＾Ⅱｐｃ时，生成完全还原产物一中性紫精ＢＶｏ     

微波辅助提取余甘多糖的工艺研究

余甘多糖具有清除自由基、抗氧化和抗肿瘤的生物活性,但对余甘多糖提取工艺的研究报道较少。该文采用微波前处理-热水浸提新工艺提取余甘多糖,通过单因素和正交实验研究了微波时间、微波功率、热水浸提温度和浸提时间对余甘多糖得率的影响。结果表明,多糖得率的主要影响因素及其顺序为:热水浸提温度、热水浸提时间、微波时间、微波功率。在所考察试验范围内,余甘多糖的最佳提取工艺条件为:微波时间60s、微波功率480W、热水浸提温度90℃、热水浸提时间4h,在此条件下,余甘多糖得率为7.94%。     

余甘子果核油组分性质及介电精制研究

成分分析和理化性能检测表明,余甘子加工产业多余的余甘子果核提取的油料具有向生物航空燃料等高品质油料转变的潜力．运用介电精制方法对余甘子果核油进行精制,其中介电质为微米级纯钛酸钡陶瓷颗粒,其介电常数εp=14000F·m^-1,分离电压为7000V,装置内油料流速为60mL·min^-1．该工艺参数下,油料精制后的主要杂质硫醇的脱除率可达97％以上,环烷酸的脱除率可达65．5％以上．同时该方法由于不使用化学添加剂,工艺简单,易于控制,是一种环保的精制工艺．该精制工艺为余甘子果核油向生物航空燃料等高品质油的转化提供了关键技术支持,同时也拓宽了高介电常数材料的应用领域．     

四川眉山脐橙果树各器官及其土壤中稀土元素分布特征研究

通过对四川眉山脐橙及其黄泥紫色土中稀土元素的丰度和分布模式研究 ,指出脐橙果树各器官主要吸收和利用轻稀土 ,并且果肉稀土元素含量低于果皮和树枝     

臭柏果实浸泡液萌发抑制作用及种子吸水特性研究

对臭柏果实浸泡液萌发抑制作用和种子吸水特性进行了试验研究。生物鉴定结果表明,臭柏果实内含有水溶性萌发抑制物质,主要存在于果皮中,其抑制作用由大到小的配列顺序为果皮98、果皮97、完整种子、种子碎物、种皮碎物、种仁碎物;并且随着贮藏年限和分次浸泡时间延长而降低。臭柏果皮内的抑制物质不仅抑制小麦、白菜、苜蓿种子萌发,而且抑制其幼苗的生长。种子、种皮及种仁磨碎物中抑制物质较少或无,并有促进三种指示植物幼苗生长的作用。种子在室温下自来水浸泡3～4h后完成物理吸水阶段,其含水率达到20.0%;24h后为20.04％,37h后仅为25.77％,因此种皮的构造对水分进入有一定阻碍作用。     

菊叶三七组织培养再生植株及其移栽初探

菊叶三七离休叶片接种于MS基本培养基上。诱导培养基为MS培养基附加2.4—D1mg/l、NAAlmg/l、6—BA2 mg/l(或NAAO.5mg/l,6—BA2mg/l、LH500mg/I;分化培养基为MS培养基附加NAA0.5mg/l,6—BA2 mmg/l;生根培基养为MS培养基附加IBA 2 mg/l。所有培养基蔗糖浓度均力3%,PH5.8～6.0,琼脂浓度为0.7～1.0%。经一段时间培养,获得菊叶三七再生植株,移栽后得到正常生长的植株。     

苹果树的根际营养对果实品质的影响

本文系统地报道了氯化胺、过磷酸钙、苹果枝木灰和饼肥四种肥料对国光和青香蕉苹果树的根际营养效果。以苹果枝木灰的营养效果最佳,过磷酸钙和饼肥次之。其百果重、果实中维生素C含量、含糖量和含酸量均有显著提高。     

小叶女贞果实花色素的开发利用研究

本文对小叶女贞果实花色素进行了研究,并测定其种子中的氨基酸和油脂含量。结果表明,小叶女贞果实花色素含量高达1200～1600mg/100g,种子中的氨基酸和油脂含量为14.3％和18.7％。     

余甘子对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用

以模式生物秀丽隐杆线虫(简称线虫)为模型,考察质量浓度分别为1.0,2.0,4.0mg/mL的余甘子提取物对线虫的抗氧化作用.实验结果表明:1.0 mg/mL的余甘子提取物能显著提高线虫产卵量,且对线虫的运动能力无显著影响,即在实验的质量浓度范围内,余甘子提取物具有低毒性;1.0mg/mL的余甘子提取物能显著延长线虫的寿命,并具有抗氧化压力作用;1.0mg/mL的余甘子提取物可显著提高线虫体内过氧化物酶活性,从而达到抗氧化的保护作用.