开发天然VE前景广阔

维生素E（VE）又名生育酚，是一种常用药品兼营养保健品，目前已成为维生素系列的三大支柱产品，市场前景看好。在世界维生素市场中，VE是需求量和销售额增长最快的品种，多年来全球销售额每年都以10％－20％的速度增长，1997年销售额比1996年上升了24％，1998年比上年又上升了18％。在整个人市场中，合成VE约占市场份额的80％，达到2万吨；天然VE占20％，为5000吨。合成人在西方国家中主要用作动物饲料添加剂，天然VE则主要为人所用。生产天然VE的原料来自植物油精炼后剩下的油脚，由于受原料来源的制约，产量增长不快。但是，天然人…     

亚麻籽粒中维生素E积累规律的研究

以82(50)、陇亚7号、匈牙利3号和范昵等4个亚麻品种为材料,研究了亚麻籽粒中维生素E(VE)的类型、质量分数及积累规律,结果表明:VE总质量分数以82(50)最高,达36.02 mg/100 g,其次为陇亚7号(28.25 mg/100g)和范昵(26.18 mg/100g),而匈牙利3号最低(21.08 mg/100g).82(50)和陇亚7号品种中,VE主要为Vγ-E1种类型,范昵和匈牙利3号中,VE主要为Vα-E,Vγ-E和Vδ-E 3种类型.各品种间VE积累的速度和时间不完全相同,82(50)中VE的积累主要在籽粒发育成熟的中后期,陇亚7号在整个籽粒发育成熟期间,VE的积累速度基本一致,匈牙利3号和范昵品种中,VE的积累主要发生在籽粒发育成熟的早期.Vδ-E在整个籽粒发育成熟期积累,匈牙利3号中Vα-E在整个籽粒发育成熟期间持续积累,范昵品种在籽粒发育成熟的早期Vα-E积累速度较快.     

PSE猪肉的成因及VE对其控制技术

PSE猪肉表现为肉色苍白、质地松软和表面有汁液渗出等而不被消费者接受,降低了猪肉的食用价值和经济价值。本文从品种、饲养管理、养殖环境、营养、应激、屠宰与加工等因素阐述了PSE猪肉的发生原因以及发生机制,并根据VE的理化特性及抗氧化功能,探讨了VE在控制PSE肉产生方面的作用。     

超临界CO2萃取条件对a—VE用脂肪酸萃取效果的研究

以豆油脱臭馏出物为原料,利用超临界二氧化碳萃取技术浓缩a－VE,探讨萃取压力、萃取温度和二氧化碳流量对a－VE和豆油脱臭馏出物中几种主要脂肪酸萃取效果的影响,结果表明：萃取压力和萃取温度时a－VE和几种主要脂肪酸在超临界二氧化碳中的溶解效果有非常显著的影响,萃取压力增加,萃取得率和a－VE含量随着增加,萃取温度升高,萃取得率下降,而二氧化碳流量对萃取效果影响较小。在萃取温度308K、萃取压力18MPa、二氧化碳流量6－10L/min的萃取条件下,可以获得较高的萃取得率和a－VE浓度。     

VE生理功能研究的新进展

综述了近几年VE生理功能实验研究的新进展，包括抗氧化作用、增强免疫力、抗肿瘤作用、对细胞凋亡、基因表达、DNA辐射损伤的作用。认为VE的开发利用有着极其广阔的前景。     

构树种子油的维生素E测定及脂肪酸成分分析

应用超声波强化提取法提取构树种子油,并对其进行了荧光分析和气相色谱-质谱分析,测定了构树种子油中VE的质量分数,分析了构树种子油脂肪酸成分。结果表明,构树种子油中VE的质量分数为410.45 mg·kg^-1,主要含有棕榈酸、硬脂酸、珠光脂酸等脂肪酸,且含有多种不饱和脂肪酸,如亚油酸、油酸等,亚油酸的质量分数为77.984 mg·kg^-1。     

电控VE泵回油螺钉流量孔的优化

文章论述了优化回油螺钉流量孔对于控制VE泵回油温度及泵腔内压力的必要性,并利用流体力学原理和相关程序来优化回油螺钉的孔径,其结论对于提高安装有VE泵的发动机的性能有所帮助     

知然VE提取浓缩技术现状与展望

综述了提取浓缩天然VE的各种方法，包括有机溶剂法、蒸馏法、超临界CO2萃取法及其他方法，同时分析了各种方法的优缺点，重点介绍了超临界CO2提取浓缩法，提出为实现天然VE的超临界CO2萃取工业化生产，须进一步做深入的研究工作，并指出这一方法在实现工业化生产方面具有良好的应用前景。     

维生素E纳米乳液的制备及理化性质研究

文章使用乳清分离蛋白(whey protein isolate, WPI)与莲藕支链淀粉(lotus root amylopectin, LRA)制备形成的复合物为乳化剂,分析不同粒径乳液包载对维生素E(vitamin E, VE)的氧化稳定性、脂质分解程度及生物利用率的影响。研究发现,随着乳液粒径减小,VE的氧化稳定性相对于普通乳液有很大提高。体外胃肠模拟实验表明,脂质分解程度和VE的生物利用率与乳液粒径大小成反比,纳米乳液能够有效预防乳液聚结或者絮凝。该研究所建立的乳液体系对提高VE的理化性质具有一定意义。     

运用价值工程改进内销包装

<正>一、选择VE对象 多年来,我厂生产的内销布,在运输过程中,常发生水湿的情况。造成包装唛头污染,坯布发霉变质的严重后果。有时还出现包装被磨破后引起坯布烂洞,豁边等现象。尤其在销往我国潮湿多雨的南方地区,这些问题就显得特别突出,与此同时,给仓库的     

饲料添加剂中维生素E和维生素B6的反相液相色谱测定

采用反相高效液相色谱测定饲料添加剂中维生素Ｅ和维生素Ｂ６．采用甲醇萃取维生素Ｅ，回收率达８５％．方法重现性好，步骤简单，分析速度快．     

超临界CO2萃取天然维生素E的工艺研究

以甲酯化的大豆油脱臭馏出物为原料,设计了单塔超临界二氧化碳萃取天然维生素E的工艺路线,讨论了温度、压力、填料高度等因素对萃取过程的影响。结果表明,原料进料量0.02kg/h,萃取塔压力20MPa,萃取塔温度梯度40-45-50-60-70℃,气液比在80kg/h左右,塔内填料为三角填料的实验条件下,萃取效果较好,萃取后维生素的质量分数和收率分别可达24.3%和81.5%。并与双塔、三塔连续逆流操作的超临界萃取天然维生素E的工艺进行了比较,结果为双塔连续逆流萃取工艺为最佳方案。     

虾类维生素E营养研究新进展

维生素E是虾类不可缺少的脂溶性维生素,在虾类生长过程中起着重要作用.约近90年的研究,维生素E的化学结构、组织分布与代谢机制已经为人们所了解.本文综述和评论了维生素E营养在虾类繁殖、生长、抗氧化功能,以及需要量的最新研究进展,并对其未来研究进行了展望.     

同步荧光法测定蔬菜中维生素E含量

探讨了同步荧光测定蔬菜中维生素E的实验条件的优化选择,结果表明,用石油醚(30～60 ℃)作萃取剂,当Δλ=30 nm时,在激发波长为295 nm处测定维生素E,石油醚和维生素E的荧光光谱能够很好地分离.在0.01～10 mg/L内,荧光强度和维生素E质量浓度呈良好的线性关系,I=16.17ρ+1.123 5,其相关系数r=0.999 5,平均回收率为101.37%,相对标准偏差(RSD)为1.78%.该法操作简便,快速,准确性高,重复性好.     

茶多酚在冷却牛肉保鲜中的应用研究

研究了茶多酚提取液单独使用和分别与Vc,VE及柠檬酸、壳聚糖复配后对冷却牛肉的防腐保鲜效果.结果表明,茶多酚提取液对冷却牛肉具有抗氧化和防腐保鲜作用,但单独使用会使肉样失色;将茶多酚与VE复配,不仅能增强抗氧化和防腐保鲜作用,而且能缓解失色现象;茶多酚与壳聚糖复配使用,保鲜效果最好,只是对肉色有影响.     

高效液相色谱法测定预混料中维生素E的含量

建立了一种用高效液相色谱法测定维生素E的方法.色谱柱为PRONTOSIL 120-5-C18-ace-APS 4.6 mm×250 mm,5.0μm,流动相为甲醇,流速1.0 mL/min,紫外检测波长285nm,柱温为常温.结果表明,维生素E醋酸酯的含量在0.0342~0.342 mg/mL有良好的线性关系,平均回收率为101.87%,精密度RSD为1.5%.该方法简便、快速,用于预混料中维生素E含量的测定,获得满意的结果.     

维生素E琥珀酸酯的合成及抗癌活性研究

利用维生素E及琥珀酸酐在催化剂的作用下合成了维生素E琥珀酸酯。在此基础上 ,以人胃癌细胞SGC - 790 1为实验模型 ,利用MTT法观测了维生素E琥珀酸酯对其细胞生长的影响 ,并对其进行了细胞凋亡形态学观察。利用WesternBlot法检测了与调亡有关的c -Jun蛋白表达情况。研究发现 ,维生素E琥珀酸酯合成品对SGC - 790 1细胞生长具有明显的抑制作用 ,并可通过促进c -Jun蛋白表达诱导SGC - 790 1细胞凋亡     

维生素E测定方法的研究进展

维生素E结构复杂 ,异构体种类多 ,分析测定困难 ,现存的测定方法之间存在一定的差异 ,亟需找到一种快速、准确、简便的标准测定方法 ,便于实际应用 文中综述了测定维生素E常用的分光光度分析法、荧光分析法、高压液相色谱分析法、双波电压分析法、示波极谱分析法等几种主要方法的原理 ,样品前处理的程序和方法 ,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类 ,检测极限、灵敏度 讨论了上述几种测定方法的优缺点 ,适用的样品种类 ,提出了各方法目前仍存在的问题 ,今后的研究方向和重点     

谷胱甘肽和维生素E、C与自由基

通过对谷胱甘肽、维生素E、维生素C与自由基关系的论述,阐明了这几种物质在机体内对自由基产生和消除的作用。     

维生素K的药理实验研究

维生素 K 除了用作促凝血剂外,尚有其他广泛的临床用途.笔者对文献尚未报导或有争议的维生素 K 促凝血以外的药理作用及其机理进行实验研究.结果证明,维生素K 具有舒张支气管平滑肌、增强子宫平滑肌的收缩活动和扩张血管等作用,为其广泛的临床应用提供了药理学依据.本实验首次发现维生 K_1 有对抗皂甙所致的溶血作用,为进一步探索其新用途提供了线索.