方便面产品定价策略探讨——以华龙日清方便面为例

方便面行业的竞争异常激烈,其中定价策略的运用对于利润目标的实现尤为重要。从华龙日清方便面产品定价策略出发,对其价格策略进行了深入分析,从而发现问题,结合有关理论提出方便面行业的定价策略。     

食品安全有保障

三聚氰胺奶粉、杀虫剂方便面、二噁英猪肉……这些食品都让我们不寒而粟。奶粉、方便面、猪肉为什么会一下子变得那么可怕？是什么让食品“中毒”了呢？科学家们又发明了怎样的高新武器,为我们的食品安全保驾护航呢？     

泡出来的美味——方便面

说到方便面，小朋友们一定不会感到陌生。一块普通的面饼，在加入了调味料和热水后，几分钟之内即可“变身”为一道香味扑鼻的美食。方便面究竟被施展了什么祥的“魔法”？它既方便又美味的秘密是什么呢？现在就和我们一起去寻找答案吧。     

舌尖上的心理学

现代社会有谁没吃过泡面呢？泡面有很多别名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必备。然而，你看大多数的。泡面包装上的食用指南，     

我国方便面市场向何处去?

面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分,炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印,快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。经过近几年的快速发展,目前我国已成为世界上最大的方便面生产国,但有人提出没营养是方便面的一大软肋,究竟未来方便市场的潜力如何?行业的增长点是什么?     

咨询台

Q1听说2008年奥运会给很多行业带来商机,不知直销会不会分到一杯羹？我最近考察了一家海外直销企业,经销商都说2008年会进入中国,我了解到公司也很有实力,因此我很想早做准备,开辟市场,不知我这样做是否明智？     

河南严打变相提价行为哄抬物价最高罚30万

方便面舍谋涨价最终以企业被罚款,价格回归正常落幕.消费者在感到一丝痛快之后,担心随后, "再有行业合谋涨价,我们怎么应对?" "市场缺斤短两我们怎么应对?"     

烛台的离奇死亡

烛台是姑妈送我的生日礼物。当初苏联解体后,她在做贸易的时候,用两箱方便面换回的。据说,物主显得很是不舍,曾多次交代姑妈,这个烛台很少见,希望她     

方便面的健康吃法

正方便面作为一种方便食品,广受大众欢迎的同时又备受健康方面的争议;方便面有毒论是真的吗?怎样吃方便面才能既方便又无损于健康呢方便面是许多大学生喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,也非常适合懒散之人。尤其是不少男生,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的"宠儿"。然而,近年来关于方便面的各种"有毒论"层出不穷,你真的可以做到等闲视之吗?     

方便面中不需要添加防腐剂的调查研究

对方便面生产工艺及方便面面饼、菜包、粉包、酱包本身的质量特性与微生物生长条件进行了研究,认为方便面不添加防腐剂就可以满足6个月的保质期要求。     

酵母抽提物在方便面调味中的应用

酵母抽提物是一种优良的天然调味料,在食品行业中用途广泛。简述了酵母抽提物的性能特点及呈味增鲜原理,并对其在方便面调味料中部分或完全替代味精的应用做了重点阐述。     

非油炸方便面远红外辐射加热脱水技术研究

分析了油炸方便面存在的弊端,详细介绍了非油炸方便面脱水技术中的远红外辐射加热技术,指出使用该技术可使方便面脱水程度提高3～5个百分点,时间缩短5 min～7 min.     

为你打造完美身材

每个人都吃过方便面，将面饼放到容器中，撒上调料包中的调料，再倒入开水，闷个几分钟即可，更复杂些的，是把面饼放入沸水中，再加上调味品，连同其它的材料像鸡蛋、蔬菜之类的一并放入。然而你怀疑过这种煮食方法吗？     

降低油炸方便面油脂消耗的探讨

降低油炸方便面油脂消耗的探讨杨富民（甘肃农业大学食品工程系７３００７０）在油炸方便面生产过程中，除面粉外，煎炸油是用量较大的原料，占生产成本的５０％左右。另外，含油量过大的方便面，不仅复水性差，口感不好，而且易酸败变质。因此，降低油炸方便面的含油量，...     

《富春山居图》赖导演还是怨观众?

美国工业+法国观众=理想中国市场?"文化的差异性是不可回避的,中国与欧洲不同,尽管饭菜做的不好,总比天天吃西餐更适合肠胃,出国还要带着方便面和榨菜的大有人在。娱乐也是个胃口问题。"——何平     

网络订餐2.0：谁将笑傲江湖？

随着越来越多的网站进入网络订餐这个新生产业．就连中国电信、中国移动这样的通讯巨头也试图来这个行业插上一脚。究竟网络订餐有多大的魅力能吸引这么多投资人的偏爱？在众多的订餐网站中．您会选择哪一家做您的美食秘书？网络订餐走红是否就预示着这一新颖方式拥有光明的未来？     

方便面致癌吗

正关于方便面有害的种种传言从十几年前开始就从未间断,它确买不是健康食品,但是,是否所有关于其"有害"的言论都靠谱呢关于方便面的各种传闻层出不穷,它曾被联合国卫生组织评定为十大垃圾食品之一。曾有传言说方便面有防腐剂,吃多了会变成"木乃伊";一次性碗装方便面会释放有毒物质导致肿瘤;方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致死等等。最近,坊间又流传一则关于方便面所含抗氧化剂BHT会致癌的消息,再度引起消费者恐慌。但从科学角度看,事实真的如此吗?抗氯化剂BHT致癌尚无定论BHT,又名二丁基羟基甲苯,是一种脂溶性抗氧化剂,可用于食用油脂、油炸食品、饼干等加工类食品。其作用是让食物的食用寿命延长,如果不添加抗氧化剂,方便面的食物油脂在储存过程中很容易被氧化,酸化后的油脂会给食用者带来健康风险。方便面中的油脂中,的确添加了对健康不利的抗氧     

需求是动力氛围是沃土

由于工作的关系。常与奋战在电子政务第一线的同志们聚会交流．这个群体既有政务部门信息化工作的策划、管理、实施者。又有IT行业的设备提供、软件开发，系统集成商．比较集中的话题常常是一个：做好、做实、做大。做久一个电子政务的应用项目为啥这么难？比较有共识的结论则为：做好做实需要动力。     

袋冲方便面

现在的方便面主要有袋装和碗装两种,袋装的携带方便,但冲泡时必须要另外找碗;碗装的直接倒入开水即可,但体积比较大,携带很不方便。综合两者的优缺点,我设计了一种袋冲方便面,即将原来的袋装方便面的包装袋由普通塑料纸改成能耐高温、有一定硬度的环保塑料。这     

方便面油分近红外漫反射光谱特征波长的确定

建立反映方便面含油率与近红外漫反射光谱（ＮＩＲＤＲＳ）数据之间关系的数学模型即定标方程,是利用ＮＩＲＤＲＳ技术检测方便面含油率的前提,其中定标方程选入的特征波长与方便面含油率关系最密切,因此特征波长的确定是建立定标方程的关键本研究采用４０个方便面定标样品,其ＮＩＲＤＲＳ数据分别经一阶和二阶导数变换处理,运用逐步回归分析方法建立了相应的两个定标方程,复相关系数分别为０．９７８、０．９８６,标准差分别为０．４２４、０．３４２判定５７６９ｃｍ－１、５７８１ｃｍ－１两个波长是方便面油分在近红外区的特征吸收波长为证实特征波长的可靠性,研究通过实验和理论分析比较了棕榈油、面粉—棕榈油、方便面、面粉和水分的近红外漫反射光谱的吸收特征,证明用逐步回归方法挑选出的如上两个特征波长是可靠的